- 小的时候,姥姥经常在下午开始就准备晚饭了。要是做莜面就会更早准备。一个人要做六七个人的晚饭。搓莜面一手三四个面团同时搓出来。面团夹在手指逢里,细长的面条就长出来了。用料莜面150克开水150克羊肉50克洋葱1个西红柿1个孜然1勺黑胡椒1勺盐2克莜面版新疆拉条子的做法...
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- 北方人喜欢吃面条,拉条子是我吃过的面条里最好吃的了。自从学会了做拉条子,我们家就改变了习惯,吃面条的机会也多了,不但简单还方便还好吃。如果有哪个操作步骤不明白的可以微信了解,微信号13681300185用料面粉600克盐3克水300克(根据面粉不同,放的水量也有些加减。)油适量新疆拉...
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- 简单,易做,步骤少,适合家庭制作面条,简简单单也是幸福满满~😄用料天山面粉500克盐2克温水250克新疆拉条子简易版的做法天山面粉,朋友推荐,味道很好,有嚼劲,麦香味十足。🤩加2克盐加250g温水搅拌捏成面团醒10分钟,再揉10几下,揉成光滑的面团,再醒30分钟。切成条状面块抹油把面团揉成条...
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- 用料盐2克面粉300克芹菜适量木耳适量羊肉适量洋葱一半生抽4勺老抽2勺葱一根姜丝适量新疆拉条的做法面粉加适量盐。面团软一点,醒二十分钟。再次揉制面团光滑。再醒十五分钟。案子抹油,把面切成长条。然后开始揉搓,搓成条状。盘在容器里。这样依次盘绕。盘绕好之后。表面刷上...
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- 2019年的最后一天,就以超级爱的面食来满足自己的胃吧😘用料面粉400克水适量葱1根蒜六瓣皮芽子(洋葱)半个芹菜一根西红柿两个木耳适量白菜适量辣皮子适量牛肉一块新疆拉条子(家常拌面)的做法提前和面,醒面,再和光滑然后搓成条抹上油装盘里,拿保鲜膜封上备用,这步骤忘拍照了~葱蒜多一...
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- 想来下厨房找找新疆拉条子浇头的做法,好像跟我吃过的都不太一样,索性就自己建个菜谱吧!不知道这里有没有新疆的厨友,我这纯属按个人口味做的哈,有不到之处还请指教(*^_^*)用料羊腿肉我用的7两大椒1个洋葱半个蒜薹5~6根芹菜1小棵西红柿2个胡萝卜1小根番茄酱适量油盐料酒白胡椒适...
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- 用料面粉300克水150克左右油少许盐5克筋道好吃的面条(新疆拉条子)的做法将面粉中放入食盐,水酌量添加,不要一次加完,用筷子搅动面粉,成絮状。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面20分钟。面团醒好后,分成两份或三份,这时的面团有很好的延展性,将面拉抻一下,慢慢地将面团搓成长条。拿一...
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- 新疆的拉条子,是在这片美丽土地生活的维吾尔族人民的主食,我的菜谱请教了闺蜜的美女妈咪,嫡传受教于驰骋新疆40年零失败面神的独家秘方,图片是美女妈咪的大作。哈,赶紧记录下来,和大家分享!用料面粉3份水1份盐小半汤勺(放盐会让面更筋道)油少许(5克)新疆拉条子面的做法1.将面粉,水,盐,...
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- 小时候每次去奶奶家,都要去那家清真馆子吃炒拉条,不过后来再也找不到一样的味道了,所以终于还是自己靠自己吧😂😂😂用料盐5克西红柿1个洋葱半个青椒1个绿豆芽1包豆瓣酱1大勺孜然粉1勺牛肉一小块新疆版炒拉条子的做法青椒,番茄🍅,洋葱🧅切块绿豆芽洗净备用牛肉用料酒酱油食用油...
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- 用料面,水,盐,火龙果汁,油新疆火龙果拉条子拌面的做法和面时加入火龙果汁,盐,水,柔光,醒面20钟,醒发20分钟后再次柔面醒发15分钟醒好的面擀成饼切成条切好的条再搓成细条条盘子抹油,把搓好的条一条一条的盘到盘子里面,刷油,每条都要刷上刷好的面用保鲜膜再次包上醒发30分钟。开始一根...
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- 用料高筋面粉500克水250克盐5克油适量新疆拉条面(烩面片)的做法先把盐倒入水里融化好,然后缓慢地倒入面粉里一边倒一边用筷子搅拌均匀……加完水就可以开始和面了,反复的和面做到“三光”:手光、盆光、面光。和好的面用保鲜膜包好放在室内醒30分钟左右,想吃筋到的拉条就用反复...
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- 疫情还没过去,在家里闲的无聊,为了减少外出买菜,今天吃个简单好吃的新疆拉条子吧。跟着我一起做,正宗的不要不要的,来吧,开始……用料面粉300克盐1克(放面粉里)水200克西红柿1个洋葱1/2个土豆1个(小点的)青椒1个白糖2克料酒2勺羊肉50克(猪肉,牛肉,鸡肉都可以)盐3克(放卤汁里)蚝油1勺生抽2...
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- 每一个新疆孩子都有忘不了的炒米粉、拉条子、汤饭、抓饭……的美食情节!身在海外,看到玲琅满目的面粉,什么高中低津,什么蛋糕面包自发粉,简直一头雾水,不知道该用哪个来做拉条子!经过几次尝试,终于做到了!现在跟大家分享一下!用料普通面粉350g高筋面粉50g盐5g温水200g新疆拉条子(海...
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- 单位对面的新疆炒拉条味道很棒,每天都是爆满,吃过多次后尝试着在家做一次简化版的炒拉条,第一次做就成功了,味道很接近饭店的口味了。一直认为做菜就是利用食材本身的味道进行搭配作出合口的饭菜,少用调料,话不多说,介绍一下做饭,欢迎大家指教。用料西红柿1个鸡蛋2个青椒洋葱芹菜...
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- 今个休息,好久没有自己动手做拉条子了,外面的饭总归吃起来不舒服,拉条子又快又顶饱,吃起来😎用料面粉适量西红柿3个洋葱班个盐适量,看面粉的多与少而定水看面粉的吸水情况青椒半个孜然粉两勺羊肉适量蒜苔6-7根黑木耳适量白菜适量新疆拉条子的做法西红柿、洋葱(我们这里也叫皮芽...
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- 人在武汉,已经十来天没有出门了,实在想念外面的美食。尝试了下自己做拉条子,原来这么简单,记录下来希望能帮到同样围困家中的同学。用料面粉300克水170克油适量盐适量拉面新疆拉条子手工面的做法加一点盐和面,面团稍软一些。表面抹油,加盖过保鲜膜,发面一小时(冬天)或更久。发好的...
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- 这道菜的材料可根据自己的喜好添加,但是番茄,番茄酱,洋葱,芹菜,青椒,羊肉必不可少。今天做的是八人份的。用料羊肉500克洋葱2个番茄2个青椒2个蒜薹1把(250克)芹菜1棵杏鲍菇2个四季豆1把(200克)土豆2个胡萝卜1根番茄酱5勺孜然粒1勺耗油1勺料酒2勺生抽1勺淀粉1/2勺葱姜蒜适量鸡精1/4...
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- 好像隔了好久了,才想起来发这个菜谱用料面粉500克盐3克水250克油适量新疆特色拉条子皮带面的做法面粉放入盐慢慢加水搅拌均匀揉成光滑稍硬的面团,盖保鲜膜醒30分钟面团分成三份,擀成一厘米左右的厚面饼面饼刷油,盖保鲜膜醒10分钟(皮带面的前面步骤也一样,面饼可以适当多醒一会)...
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- 手头食材刚好是制作新疆拉条子的原料,又有上次做牛肉饼时用肉馅做的牛肉丸子,就想给宝宝改善下伙食,做一款简易版拉条子。因为是宝宝吃的,所以这款拉条子与原版拉条子肯定是有所区分的,各位勿喷!用料面粉20克西红柿1/3个洋葱1/5个土豆1/3个菜心1条胡萝卜1/3根牛肉丸1个(可以换成...
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- 好吃不贵用料西红柿个青椒个洋葱个肉面鸡蛋蒜新疆炒拉条(炒面)的做法1.市场买回来的面条,煮一会,稍硬就捞出来过水,滤干,加植物油拌匀,晾干。2.菜切块,热锅加油,放入鸡蛋摊开备用,继续加油,肉炒熟,加蒜末和洋葱,炒出香味,加肉菜和鸡蛋,加酱油五香粉自燃和料酒,翻炒均匀加面条,快速搅匀,出锅...
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- 用料面粉500克牛肉200克西红柿1个薄皮青椒2个油50克香芹1把生抽1勺盐5克料酒15克新疆拌面(拉条子)的做法准备一碗盐水和面,慢慢加水用筷子搅拌成絮状改用手揉面。盖上醒10分钟,接着揉面,揉至三光(面光手光盆光)切成两份剂子擀成条状,接着盖上盖醒20分钟准备一个圆盘,底面抹上油,把...
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- 第一次做拉条子,还算成功,继续努力啦!用料高筋面粉克盐克水克皮芽子(洋葱)个辣椒(青红椒小圆椒)个西红柿瓣大蒜克白菜木耳(喜欢吃什么放什么菜)生抽老抽淀粉牛肉新疆妹子做新疆拉条子的做法先和面,和面时候可以在水里加盐会更筋道。揉好保鲜膜盖起来醒半小时后再揉面至光滑,刀切分块...
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- 来到新疆的人,才会知道新疆的面有多好吃,攒劲的狠~🍝吃了第一顿过油肉拌面我就深深地爱上了新疆拉条子,妈呀,这面怎么这么好吃!大盘鸡里的裤带面,丁丁炒面……发胖就是这么简单。拉条子,就是拌面。一盘浇头,一盘面,浇头的菜各种各样,我是最喜欢过油肉的,面是可以免费加的,不够吃再让老...
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- 用料面粉300克(新疆盛康特一粉)水160ml(53%)根据面粉情况适量增减盐2.5克油适量(用于盘面)羊肉或牛肉适量花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量蛋清1个淀粉适量油适量葱姜蒜辣皮子爆锅用青辣椒、红辣椒适量皮牙子适量西红柿适量白菜适量木耳1小把十三香适量过油肉拌面及新疆拉条子的做...
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- 新疆美食之一,新疆拌面面条劲道弹牙有嚼劲,菜品丰富,我做的是常见的辣子肉拌面。新疆拌面好吃的原因在于面粉,新疆由于光照、土壤、水质等各方面原因,生产的面粉蛋白质含量高,筋度高,所以做出来的拌面有嚼劲,越嚼越香,口感劲道爽口。北方人家里做饭的面粉大部分都是高筋面粉,南方人...
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