![小高姐 烧茄子做法烹饪大全 地道小高姐 烧茄子如何做]( "小高姐 烧茄子做法烹饪大全 地道小高姐 烧茄子如何做")
- 小高姐的配方备注一下用料茄子2个蒜7瓣辣椒配菜适量淀粉20g豆瓣酱10g糖2g醋5g小高姐烧茄子的做法茄子2根切滚刀块盐3g盐渍10分钟配菜：蒜7瓣，切片配菜：辣椒或其他配菜：洋葱切块淀粉2g+水30g茄子盐制10分钟裹上面粉15-20g裹匀油锅炸1分钟捞出控干锅里倒10g油炒蒜片加10g豆瓣酱...
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![小高姐版烧茄子🍆做法烹饪大全 地道小高姐版烧茄子🍆如何做]( "小高姐版烧茄子🍆做法烹饪大全 地道小高姐版烧茄子🍆如何做")
- 感谢小高姐！一次就成功！可惜只买了一根茄子，不够吃哇😭😭做菜的时候看视频解说不方法，所以记录一下，变成文字版菜谱来自@小高姐的魔法料理个人觉得这个版本是酸甜口的，好吃😋小高姐的菜谱还放了红椒青椒洋葱，因为我不吃～所以省略了用料茄子2个盐3克（盐渍用面粉15-20克油豆瓣酱/黄...
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![自用小高姐红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的自用小高姐红烧牛肉方法]( "自用小高姐红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的自用小高姐红烧牛肉方法")
- 用料牛肉500克干辣椒3个青花椒1把油15克洋葱4分之一个桂皮1块姜2片八角2个豆瓣酱1大勺生抽2勺老抽1勺盐1勺自用小高姐红烧牛肉的做法牛肉切块焯水，捞出不要用冷水冲干辣椒剪块泡水半小时烧一壶热水干辣椒沥水，与青花椒放入锅中，冷锅冷油开火炒4~5min，洋葱切丁加入炒到透明，加...
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![改自小高姐的肉末烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的改自小高姐的肉末烧茄子方法]( "改自小高姐的肉末烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的改自小高姐的肉末烧茄子方法")
- 根据小高姐的视频做了改动，小高姐的方子没有肉末姜和料酒，素的也很好吃就是了！（茄子如果能买到南方那种细细的更好，颜色好看口感也嫩，我买不到，如果能买到细细的就放2个！用料长茄子1个（大）肉末100克青红椒各1个黄洋葱小半个大蒜8瓣姜3片面粉2勺盐小半勺白糖一点点提鲜料酒1.5勺郫县...
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![小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks方法]( "小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks方法")
- 转载：小高姐的红烧小羊腿braisedlambshanks.是一道非常奢侈的下饭菜。天气凉的时候，烧一锅羊肉。汤的味道足，加上配菜：萝卜，土豆，粉条，粉皮，腐竹，藕，那是各种好吃啊。红烧小羊腿食谱：小羊腿：4个，1.5公斤盐：18克，1大勺腐竹：60克，7-8根红萝卜：3根花椒：3克，1小勺八角：3个桂皮：1克，2小段香叶：1克，3-4片...
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![小高姐鸡翅如何做才美味，怎么做小高姐鸡翅简单又好吃]( "小高姐鸡翅如何做才美味，怎么做小高姐鸡翅简单又好吃")
- 记笔记，鸡翅要提前一天腌制，这次我用了鸡腿，调料要自己看着配，我懒，我直接照着小高姐配了，感觉还行，没有太咸用料鸡翅（鸡腿8只）葱生姜花椒葱生姜蒜生抽老抽盐美极鲜小高姐鸡翅的做法鸡翅（鸡腿）泡水，泡15分钟，控干水分，不需要用纸擦葱2根切断，生姜1块切片，蒜10瓣，拍扁，花椒5g，生抽67g，老抽16g，...
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![小高姐松饼如何做才美味，怎么做小高姐松饼简单又好吃]( "小高姐松饼如何做才美味，怎么做小高姐松饼简单又好吃")
- 用料低筋面粉225克糖12克盐1克泡打粉8克鸡蛋1个融化黄油30克牛奶375克小高姐松饼的做法材料混合平底锅无油煎冒泡翻面煎熟出锅小贴士低筋面粉可以用普通中筋面粉+玉米淀粉替换比例9：1...
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![番茄肉酱意面/小高姐食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄肉酱意面/小高姐方法]( "番茄肉酱意面/小高姐食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄肉酱意面/小高姐方法")
- @小高姐的魔法调料：番茄肉酱意面食材：干意面：170克（2人份）盐：8克1小勺开水煮10-11分钟炒意面每一份需要食材：橄榄油：12克1大勺蒜：15克2瓣洋葱：40克一小块牛肉碎：60克盐：4克1/4小勺意大利西红柿酱（Marinarasauce）：80克1/3杯欧芹和帕玛森奶酪：适量用料小火放油12克不等锅热放蒜15克炒变色加...
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![煎饼果子（转小高姐）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼果子（转小高姐）方法]( "煎饼果子（转小高姐）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼果子（转小高姐）方法")
- youtube小高姐的视频，记录一下比较方便做！用料鸡蛋1个黑芝麻一小把酱料-水两大勺tablespoon酱料-豆腐乳一块酱料-甜面酱一大勺tablespoon酱料-豆瓣酱两大勺tablespoon面糊-绿豆粉一杯面糊-面粉一杯面糊-水1+3/4杯馄炖皮若干煎饼果子（转小高姐）的做法酱料混合在一起面糊混合在...
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![番茄肉酱意面 ｜小高姐食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄肉酱意面 ｜小高姐方法]( "番茄肉酱意面 ｜小高姐食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄肉酱意面 ｜小高姐方法")
- 小高姐搬运工用料干意面170g（2人份）橄榄油1大勺蒜2瓣洋葱1/3个牛肉末60克意大利西红柿酱1/3杯欧芹适量帕玛森芝士适量盐适量番茄肉酱意面｜小高姐的做法煮面，开水煮10-11分钟蒜切丁，洋葱切细丝橄榄油，小火，凉油入蒜丁，等到蒜变颜色，放入洋葱丝，炒到透明加入牛肉碎，很容易炒散；加入盐，一...
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![［小高姐］包子皮＋包包子食谱大全及做法，烹饪好吃的［小高姐］包子皮＋包包子方法]( "［小高姐］包子皮＋包包子食谱大全及做法，烹饪好吃的［小高姐］包子皮＋包包子方法")
- 把小高姐的包子皮总结成文字版，感恩小高姐😋。小高姐在下厨房也有自己的账号，但是菜谱没有视频全。32个小包子的量。注意：面粉吸水性不同，所以先加2/3的水。用料温水600克新鲜酵母12克糖6克面粉1000克［小高姐］包子皮＋包包子的做法温水➕酵母➕糖，搅匀。➕面粉，用筷子和成絮状。揉...
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![油泼辣子（小高姐）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼辣子（小高姐）方法]( "油泼辣子（小高姐）食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼辣子（小高姐）方法")
- 方子来自小高姐，百搭辣椒油，居家常备，自己记录下。😃用料油勺干辣椒克辣椒粉勺生芝麻五香粉醋油泼辣子（小高姐）的做法炒干辣椒至微焦，小火，别糊了。干辣椒晾凉，碾碎。加入辣椒粉。热油，冒泡后关火等10分钟。放一些芝麻测油温，别烧焦了油温就合适了。放入剩下的芝麻和五香粉，搅匀。接...
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![小高姐的醋如何做才美味，怎么做小高姐的醋简单又好吃]( "小高姐的醋如何做才美味，怎么做小高姐的醋简单又好吃")
- 酸汤水饺没有好醋太遗憾了！尝试了小高姐的方子，完美！记录一下。分量是我按照视频摸索的，不一定精确。用料小茴香4克花椒2克桂皮一块八角1个香叶1片大蒜3-4瓣红糖40克豆蔻1个（我没有）小高姐的醋的做法所有香料（除红糖）准备好清洗晾干。一Cup水，一瓶醋，倒进锅里加入香料，大火煮开转小...
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![小高姐的凉拌茄子做法烹饪大全 地道小高姐的凉拌茄子如何做]( "小高姐的凉拌茄子做法烹饪大全 地道小高姐的凉拌茄子如何做")
- 非常适合夏天无食欲的一道陕北凉菜用料茄子2个葱花1根（小葱）蒜末1T（3瓣蒜）花椒粉1g辣椒粉1t（2g）盐1t（4g）热油1.5T（15g）醋0.5t（3g）糖0.5t（2g）小高姐的凉拌茄子的做法切掉茄子🍆蒂将茄子切成3-4段每段再切一半在容器中放2杯水再放2T醋将茄子在里面泡1分钟后控干水（不用再将茄子洗一遍）❤️这...
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![小高姐的家常炒拉条子（番茄炒面）食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐的家常炒拉条子（番茄炒面）方法]( "小高姐的家常炒拉条子（番茄炒面）食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐的家常炒拉条子（番茄炒面）方法")
- 小高姐的教程，太太太太太好吃了。我要记下来，不然就忘了。和面的过程我就不多说了，大家自己去搜搜，主要这个炒面的方子特别好吃，什么面都可以炒，但我觉得还是自己做的粗面条最好吃。用料新鲜粗面条2人份西红柿3个洋葱1个鸡蛋3个青菜叶1把蒜3瓣蕃茄沙司1大勺生抽1勺孜然粉3g盐适...
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![小高姐的番茄土豆汤食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐的番茄土豆汤方法]( "小高姐的番茄土豆汤食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐的番茄土豆汤方法")
- 搜了下下厨房没有食谱，所以截图了b站视频。地址如下版权归小高姐，侵删。好吃！！！开胃！！！用料土豆个番茄洋葱大蒜调味可看图小高姐的番茄土豆汤的做法基本食材都是家常，后面调味就是更加华丽~具体做法看下图。课代表“空欢”截图1课代表“空欢”截图2...
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![小高姐主食如何做才美味，怎么做小高姐主食简单又好吃]( "小高姐主食如何做才美味，怎么做小高姐主食简单又好吃")
- 小高姐馒头水饺用料中筋面粉克酵母克温水克盐克小高姐主食的做法水饺比例48%，盐比例0.05%400g198g2g1醒面20分钟，揉面半分钟2醒面20分钟，揉面半分钟3醒面一小时葱两根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生姜泥150g鸡汤葱花浇葱绿花椒热油...
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![小高姐凉粉如何做才美味，怎么做小高姐凉粉简单又好吃]( "小高姐凉粉如何做才美味，怎么做小高姐凉粉简单又好吃")
- 跟着小高姐学凉粉～基本上小高姐所有的方子都不会让我翻车，朋友们有兴趣可以在各个平台关注她ID：小高姐的魔法调料第一次做没想着记录，做完觉得真的就用不多的图片来分享一下用料豌豆粉135克碱面1克水1250克水21000克小高姐凉粉的做法135克豌豆淀粉加250克凉水搅拌化开，锅中加1...
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![包子 - 小高姐配方食谱大全及做法，烹饪好吃的包子 - 小高姐配方方法]( "包子 - 小高姐配方食谱大全及做法，烹饪好吃的包子 - 小高姐配方方法")
- 很喜欢小高姐的方子，从youtube上搬下来方便自己练习用料温水450g酵母4g糖适量中筋面粉750g鸡蛋1个肉650g左右包子-小高姐配方的做法4g酵母在450g室温水中化开，加一点糖量杯计量：1小勺酵母，13/4杯水➕一大勺水调节，5杯面粉加入750g中筋面粉（我是用kitchenaid）揉成光滑面团，（这个面...
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![蒸米糕（小高姐方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸米糕（小高姐方子）方法]( "蒸米糕（小高姐方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸米糕（小高姐方子）方法")
- 最近奥克兰lockdown了近20几天，大家厨艺大涨，我也不甘落后，各种尝试。每天看小高姐的各种方子，希望自己能在lockdown期间厨艺有所提升。粘米粉140g鸡蛋5个分离蛋黄和蛋清蛋黄里加入粘米粉加入牛奶70g加入油20g蛋清打发到出大泡泡分次加入糖60g打到干性发泡前停止分三次加入蛋...
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![「小高姐」烧茄子 简单方法做出好颜色和好味道的茄子的详细做法，「小高姐」烧茄子 简单方法做出好颜色和好味道的茄子做法技巧]( "「小高姐」烧茄子 简单方法做出好颜色和好味道的茄子的详细做法，「小高姐」烧茄子 简单方法做出好颜色和好味道的茄子做法技巧")
- 烧茄子是非常简单可口的一道家常菜。怎么样把它做的又好吃，又好看，而且还要让它吸收最少分量的油，吃起来不要那么油腻。用料茄子2根（长条茄子，也可用圆茄子）盐3克蒜7瓣配菜红辣椒，绿辣椒，洋葱适量水淀粉淀粉2克+水30克豆瓣酱10克醋5克盐1克食用油适量用来炸茄子【小高姐】烧茄子...
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![焖烧牛排骨（小高姐）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖烧牛排骨（小高姐）方法]( "焖烧牛排骨（小高姐）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖烧牛排骨（小高姐）方法")
- 搬运用料牛排骨2000克焖烧牛排骨（小高姐）的做法牛排骨泡水去血腥洗净沥干腌肉：2个西红柿、1个洋葱、8粒蒜、3个红辣椒、西红柿膏1勺、红糖1勺、生抽1/4杯、盐1/2小匙、黑胡椒1/2小匙打成泥放入牛排骨拌匀密封隔夜腌制锅中倒油至微冒烟煎至两面微焦放入腌料炒倒入热水炖2.5H/...
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![红烧牛仔骨-小高姐食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛仔骨-小高姐方法]( "红烧牛仔骨-小高姐食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛仔骨-小高姐方法")
- 用料冰糖克葱根香叶片八角个桂皮块老抽勺生姜牛克红烧牛仔骨-小高姐的做法辣椒可以再多点西红柿膏换成一袋番茄酱上色的糖少点...
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![小高姐贝果如何做才美味，怎么做小高姐贝果简单又好吃]( "小高姐贝果如何做才美味，怎么做小高姐贝果简单又好吃")
- 方子来自小高姐用料A部分水250克干酵母粉4克高筋面粉180克B部分高筋面粉270克盐4克大麦麦芽糖浆/蜂蜜30克C部分水1500毫升小苏打15克大麦麦芽糖浆/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐贝果的做法将A部分所有材料混合搅匀此时为糊状室温发酵3小时（可以试试隔夜冷藏！）发酵结束后在面...
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- av23140989用料茄子花椒粉辣椒粉葱蒜凉拌茄子-小高姐的做法茄子切三段，每段对半切碗中加入水X2杯，白醋X2勺，茄子浸泡1分钟蒸锅水烧开，茄子直接入蒸锅，大火蒸5分钟葱切末，蒜切末茄子撕成细条，加入葱末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、盐、热油、醋、糖完成...
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