- 2015年3月素食DIY菜谱之宫爆山菌用料主料杏鲍菇200g辅料青红椒片大概20片左右调料干辣椒段10多段花椒10颗左右糖10g姜一小勺盐一小勺醋10g蘑菇精少许番茄酱少许辣椒红油少许水淀粉适量2015年3月素食DIY菜谱之宫爆山菌的做法杏鲍菇切菱形块飞水煮熟,青红椒切菱形片煮好的杏...
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- 用料蹄膀1250汇古之韵味,集色香精华,菜式与故宫文物紧密结合,珍馐之宴,佳肴隽藏,故宫肉形石的做法加调味蒸熟(酥而不烂)冷却分割,每块约150g(像形石状)原汁汤调味沟芡,淋在表面...
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- 用料花生米一把黄瓜1根料酒2勺花椒10粒醋1勺糖1勺生抽2勺郫县豆瓣酱2勺盐适量蒜3瓣淀粉2勺鸡胸肉1块胡萝卜半根老抽一点点生姜2片花椒粉适量下饭神器之宫保鸡丁的做法鸡胸肉切1cm见方左右的小丁,加盐料酒花椒粉生抽腌制10分钟。黄瓜胡萝卜也切成小丁,胡萝卜不易熟,切薄些。...
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- 来自味之道菜谱详细的一定要看一看公众号用料去皮鸡腿肉250克花生米50克干辣椒10g花椒1g大葱50g蒜4瓣姜片15g宫保鸡丁(味之道)的做法腌肉:盐1g,料酒2g,酱油3g,水淀粉15g;并调调味酱汁:盐2g,料酒3g,酱油5g,白糖10g,醋10g,水淀粉15g热锅,锅中倒入30ml植物油,油烧至五成热时倒入花椒和干辣...
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- 这道菜用最简单的做法呈现食物本来的味道,简单,好味,健康。忙碌的你要不要试试?用料娃娃菜1棵冻豆腐半块鸡胸半片生姜两片葱花一点盐适量耗油一点十三香一点少即是多之宫廷白菜的做法豆腐提前切块或片冷冻1天直到冻透。娃娃菜洗净切大块,图是网上找的,其实横切两刀即可。锅里烧...
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- 找到了君之的宫廷桃酥做法,做了几次,实在是太好吃了,朋友,家人都赞不绝口。今天,我稍作了改良,菜谱如下:烘焙:中层,180度,15分钟左右用料普通面粉500g细砂糖200g植物油275g鸡蛋半个核桃碎150g泡打粉10g小苏打5g黑芝麻少许宫廷桃酥(君之改良版)的做法用180度火烤7.8分钟,烤出香味,然后切...
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- 用料酒酿3勺鸡蛋1个红糖2块红枣3颗枸杞20粒清水适量补气血暖宫之酒酿鸡蛋的做法先煮一个荷包蛋,锅中倒入适量清水煮沸后关火,贴着水面打入一个鸡蛋,盖锅盖焖2~3分钟,然后开小火煮起来。(也可以根据自己经验煮荷包蛋均可)加入切好的红枣片。加3勺甜酒酿。再加入两块红糖。出锅前...
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- 培仁老师的菜谱💕回到最简单的满足💕用料杏鲍菇3个干辣椒段按自己的辣度姜8片红枣(提前泡一下水)小的8颗或者大的4颗八角1个花椒少许九层塔(或香菜)装饰用油糖1克酱油水:生抽2大勺水6大勺玉米淀粉(藕粉也可)少许胡椒粉(可不放)少许蔬食之旅:宫保杏鲍菇的做法买到的3根每根3段,小刀在...
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- 吃了好多年的宫保鸡丁,但好似没正儿八经自己做过,叮咚做活动买了2盒泰森鸡腿肉丁,正好拿来尝试做宫保鸡丁吧🤔用料鸡腿肉丁600克黄瓜1根胡萝卜1根花生90克料酒生抽老抽淀粉糖醋料酒香油牛肉酱(非必需品,可用豆瓣酱代替)葱姜蒜干辣椒蛋清家常菜之光✨宫保鸡丁的做法所有食材大合...
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- 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一,选用鸡肉为主料,花生米、干辣椒等辅料烹制而成。香辣味浓、肉质滑脆。今天,我用豆腐代替鸡肉,运用同样的做法,烹炒一盘异曲同工的宫保豆腐,香辣的味道绝对不输宫保鸡丁,而且吃着也更加健康。用料老豆腐(北豆腐)熟花生、蒜片、葱末、干辣椒、...
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- 用料1.鸡爪12只2.小米椒5个3.蒜瓣5瓣4.生姜2片5.香菜1根6.盐1勺7.鸡精半勺8.白砂糖2勺9.料酒2勺10.生抽6勺11.香醋8勺12.芝麻油2勺后宫之首的做法步骤一:鸡爪洗净,剪去指甲,中间剁至两半或三半。步骤二:锅中加适量冷水漫过鸡爪,放入姜片和料酒,至冷水烧开。步骤三:利用烧开水的...
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- 用料里脊肉一条青笋2根生抽适量芝麻油适量花生油适量花椒油适量盐少许糖1克醋2小勺淀粉1勺蒜苗1根泡椒,姜少许胡椒粉少许黄酒少许伪宫爆肉丁之青笋肉丁的做法里脊肉,青笋切小丁,蒜苗,泡姜椒切小段肉丁加盐,生抽,酱油,胡椒粉,淀粉,黄酒,少许水上浆腌制!醋,淀粉,水调匀备用!热锅少许花生...
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- 【宫廷桃酥】在君之的方子上做了调整,原则是减糖&多料君之的糖50g,我减到35-40g;核桃原来30g,我增加到90g;其他没变。品尝起来甜度刚好,很香,很酥,料太足了啊啊。配料:普通面粉100克,糖分23g,红糖12g,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎40-45g,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺烘焙:中层,180度,...
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- 餐桌上,除了糖醋排骨,就数这道宫保鸡丁最是受小朋友欢迎。向厨师表哥拜师学艺后,用小美反复实践,终于做出比较满意的配方。鸡肉的滑嫩,花生的酥脆,酸甜微辣的芡汁,确实是白米饭🍚的最佳搭配✌️用料冰鲜大鸡腿1个(去骨切小块约200克)料酒5克姜丝5克淀粉10克盐1/2茶匙老抽5克冰糖粉15...
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- 用料花生米60克油炸素鸡片(或素鸡)切丁200克红、绿椒切丁50克花椒20粒干辣椒7、8个辣豆瓣酱30克姜3片蒜切片3片料酒(宫保酱用)10克醋(宫保酱用)20克生抽(宫保酱用)5克老抽(宫保酱用)2克糖(宫保酱用)25克生粉(宫保酱用)5克水(宫保酱用)30克家常宫保系列之—宫保素鸡的做法将去皮花...
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- 用料鸡腿肉丁150克胡萝卜1根玉米半根生抽1勺糖3克蚝油1勺盐3克黑胡椒粉1克玉米淀粉3克黄瓜半根葱白3根姜2片蒜3瓣干红椒1个油炸花生米半碗家常小炒之宫保鸡丁的做法鸡腿肉丁洗净胡萝卜切丁汆熟玉米粒汆熟加入调味料加入淀粉抓匀盖上保鲜膜,冰箱冷藏过夜黄瓜切丁,葱白切段油...
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- 用料鸡胸肉120g莴笋50g青椒50g胡萝卜80g毛豆50g盐少许生抽少许大蒜子2瓣减肥餐:鸡胸肉之宫保鸡丁的做法鸡胸肉胡萝卜莴笋辣椒切成丁大蒜切碎不粘锅内放大约一矿泉水瓶盖的橄榄油或者菜籽油烧热,将大蒜丢进去爆香,放入鸡胸肉翻炒一下然后放入所有的素菜继续翻炒。(太干了可以...
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- 用料面粉250克碱0.1克盐5克水150克宫廷饼之1面团的做法所有材料混合反复揉搓揉好后,面团刷油,盖上保鲜膜醒3小时以上面剂按扁,擀成长形薄片,表面刷油酥(宫廷饼2)手托面皮下方,轻轻拉长,在面皮一端放上馅~馅料按自己口味包裹过程中不断把两侧的面皮折起来,卷成三角形,压扁油锅预热~电...
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- 一人份单人餐用料鸡胸肉150g黄瓜1/3根生抽2勺盐1勺淀粉2勺胡萝卜大半根老抽1/4勺糖1勺黑胡椒适量蚝油适量超简单软嫩细滑的宫保鸡丁(宫爆鸡丁)之留学生菜系的做法黄瓜,胡萝卜切丁鸡胸肉解冻、洗净、切丁、腌制。腌制料:盐、生抽、黑胡椒适量、淀粉1大勺。腌制10分钟调另一碗...
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- 可爱又减脂~用料小黄瓜1根生花生50克大葱半根胡萝卜1根鸡肉100克调料区:红苕粉1勺醋1勺糖半勺酱油1勺盐少许料酒1勺可爱工作餐之宫保鸡丁的做法1所有材料切丁,花生米我妈已经帮我炒过了2鸡胸肉放盐,料酒,红苕粉搅匀3锅中放油,待油熟放入鸡胸肉炒熟捞出4放入蒜片,炒香再放入大葱...
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- 坚持家常菜和四季菜谱创作,没有那么多花里胡哨的骚操作,愿人人都能吃一口健康的饭菜。用料鸡胸肉1块胡萝卜2根青椒2个木耳10朵香菇8朵(可选)大蒜3瓣郫县豆瓣酱1.5勺糖50克醋3勺家常菜之“低油耗”宫保鸡丁的做法第一步,烧一壶开水,然后将鸡胸肉切块,第二步,用生姜、盐、料酒、淀...
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- 用料杏鲍菇切粒400克去皮花生60克青、红椒切粒50克油50克姜片3片蒜切片3片花椒粒20粒干红辣椒7、8个红油豆瓣酱30克宫保酱汁用生粉5克宫保酱汁用水35克宫保酱汁用料酒10克宫保酱汁用生抽5克宫保酱汁用老抽2克宫保酱汁用醋20克宫保酱汁用糖25克家常宫保系列之宫保杏鲍菇的...
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- 这是君之大大的配方!为了帮办公室老前辈试她家的电饼档就找了这个配方!早晨现做带给办公室的同事受到了一致好评!很酥脆!我用来咸菜牛肉改变了纯牛肉馅料!老前辈说:“你烤得这么好,我也要回家试试!”另一个同事说了一口气吃了三个,也许这就是最好的评价!喜欢君之的配方,每次都写得很...
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- 婆婆想吃,于是尝试着做~用料低粉112克小苏打0.5克鸡蛋1个(一半入饼,一半表面刷)细砂糖50克植物油55克核桃碎30克新手上路之宫廷桃酥。的做法将细砂糖,油,打散后的半个鸡蛋一起搅拌均匀。把低粉跟小苏打过筛放入步骤1的糖油蛋液,稍作搅拌。放入核桃碎,揉成面团。将面团搓成一个个小...
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- 用料红果500克,白糖350克桂花酱5克白帆7.5克宫廷菜之金糕的做法1.用清水将红果洗净,放入铜锅中,注入清水,上火煮10分钟后,捞出红果,擦过细罗,去掉皮和籽,和桂花酱一起放入盆中备用。2.将150克清水注入铜锅中,加入白糖,上火烧开,熬15分钟即可。同时将白矾放入另一铜锅中,注入50克清水,...
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