![酸豆乳如何做才美味，怎么做酸豆乳简单又好吃]( "酸豆乳如何做才美味，怎么做酸豆乳简单又好吃")
- 每一份甜点，每一道菜都有一个故事。这杯酸豆乳，做法再简单不过，只是两种液体的碰撞反应，却也有一个故事。刚来日本时，我很喜欢喝酸奶，觉得比国内更浓厚。几乎每天都要买一大盒酸奶，特别喜欢加上切片香蕉吃。后来了解到荷兰牛的痛苦，下决心不再喝酸奶和任何加了蛋奶的甜点。也看过...
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![凝固酸豆乳和凝固老酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的凝固酸豆乳和凝固老酸奶方法]( "凝固酸豆乳和凝固老酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的凝固酸豆乳和凝固老酸奶方法")
- 酸奶，在国际中定义为酸乳。联合国粮油组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)与IDF对酸乳定义：添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。我国食品安全国家标...
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![Homemade Soy Yogurt自制酸豆乳发酵豆浆大豆酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Homemade Soy Yogurt自制酸豆乳发酵豆浆大豆酸奶方法]( "Homemade Soy Yogurt自制酸豆乳发酵豆浆大豆酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Homemade Soy Yogurt自制酸豆乳发酵豆浆大豆酸奶方法")
- 最喜欢喝牛奶，但是喝牛奶会长痘，于是改喝豆浆，各式各样豆浆都喝过了，最近在想可不可以制成酸奶！尝试过后很接受这个味道！国内好像喝酸豆浆的比较少，国外的素食文化影响这方面的植物性Yogurt还挺多的，市面上也有各种各类的这种酸豆乳卖，不知道国内市面上有没有～Recipe转自&用料S...
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![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶方法]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶方法")
- 用料干黄豆30克水300毫升白砂糖15-20克开菲尔菌粒适量Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法黄豆洗净泡发，放置在湿润处，待发芽至1厘米左右时，即可取用黄豆芽洗净煮熟加白砂糖、磨浆、晾凉取适量开菲尔粒放入已经晾凉的甜豆浆中，室温发酵一天左右闻着微酸，即可过滤滤出...
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![手绘酸豆乳如何做才美味，怎么做手绘酸豆乳简单又好吃]( "手绘酸豆乳如何做才美味，怎么做手绘酸豆乳简单又好吃")
- 我一直很喜欢自己在家里做酸奶，自己做的酸奶健康又营养，酸奶酸酸甜甜的感觉真好喝哦。酸奶一般用的是牛奶做出来的哦，不过这一次我用的是豆浆做的哦，做出来的口味有点像酸味的豆腐花，没想到口味也如此好喝哦。不过这一杯杯白花花的酸豆乳看起来有点单调了，我就用果酱在上面做了...
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![醇厚豆乳酸奶（非素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的醇厚豆乳酸奶（非素食）方法]( "醇厚豆乳酸奶（非素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的醇厚豆乳酸奶（非素食）方法")
- 用料豆浆粉两包/60g纯牛奶2盒/500ml酸奶发酵剂1.5克/1克(菌粉我放了1.5克)冰糖适量（根据自己口味来）醇厚豆乳酸奶（非素食）的做法准备好所有食材一半牛奶（一盒／250ml）倒入锅中，加入冰糖，一边小火加热一边搅拌到冰糖全部融化找个发酵酸奶的容器，把豆浆粉倒进去。把剩下的一半冷牛奶(...
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![纯素豆乳酸奶|soy yogurt, vegan食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素豆乳酸奶|soy yogurt, vegan方法]( "纯素豆乳酸奶|soy yogurt, vegan食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素豆乳酸奶|soy yogurt, vegan方法")
- 在下厨房类似方子好像很少，所以记录一下，供素食小伙伴（和非素食小伙伴）参考。大豆发酵可以提供素食容易缺少的维生素B~成功的豆乳酸奶应该有一股发酵酸味，但不是豆浆馊掉那种酸味，我个人是挺喜欢大豆酸奶的味道。如果用豆渣丰富的豆浆，也可以成功，但是不会像老酸奶那样结块。如果...
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![酸奶豆乳盒子的详细做法大全,简单又营养的酸奶豆乳盒子做法]( "酸奶豆乳盒子的详细做法大全,简单又营养的酸奶豆乳盒子做法")
- 捧到手里就被满到扑出来的豆粉征服，像是打开了一个小小的香气盒子，料足又可爱。轻轻挖一勺，是肉眼可见的丰富层次，细腻绵密的酸奶渗透进燕麦之中，让燕麦变得绵软，每一口都像是在挖冰淇淋吃，甜度也是刚好不腻。用料酸奶100克燕麦麸60克豆浆粉60克香蕉1根酸奶豆乳盒子的做法香蕉切...
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![豆浆 . 豆腐脑 . 豆乳酸奶 . 绿豆沙牛乳🍨食谱大全及做法，烹饪好吃的豆浆 . 豆腐脑 . 豆乳酸奶 . 绿豆沙牛乳🍨方法]( "豆浆 . 豆腐脑 . 豆乳酸奶 . 绿豆沙牛乳🍨食谱大全及做法，烹饪好吃的豆浆 . 豆腐脑 . 豆乳酸奶 . 绿豆沙牛乳🍨方法")
- 用料黄豆90克水720毫升豆浆.豆腐脑.豆乳酸奶.绿豆沙牛乳🍨的做法🧁豆浆-黄豆和水的比例为1:8-90克黄豆（泡发后约180克），加水720毫升，出浆600毫升-用100目的滤网过滤>加2颗大枣，剪碎放入，是天然的甜味剂，不需要再加糖>加半个核桃，可增加香浓口感🍧豆腐脑-内脂1.5克（内脂和浆的比例...
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![自制酸豆乳如何做才美味，怎么做自制酸豆乳简单又好吃]( "自制酸豆乳如何做才美味，怎么做自制酸豆乳简单又好吃")
- 惦记酸豆乳好久了，终于买了菌种动手做了，昨晚做好放到冰箱里，当今天早餐吃，味道超乎想象的好呢~不吃奶制品的童鞋，又多了一种选择~方法跟做酸奶一样，不过家里没酸奶机，也不喜欢再添置电器，所以用保温杯啦，效果一样好用料豆浆500ml菌种半包自制酸豆乳的做法用豆浆机做出浓度高一点...
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![纯素酸豆乳马芬muffin食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素酸豆乳马芬muffin方法]( "纯素酸豆乳马芬muffin食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素酸豆乳马芬muffin方法")
- 这款纯素muffin是用自制酸豆乳作为主要液体的〜吃不出酸豆乳的味道〜但酸豆乳使得这款无蛋奶的纯素小cupcake有了＂蛋＂糕的感觉〜一向不爱吃西式甜点的老公大赞其松软口感〜用料无味植物油45g亚麻籽粉1tbs低筋粉60g高筋粉60g小苏打1／2tsp泡打粉1／2tsp盐1／8tsp糖45g酸豆乳80g橙...
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![TGG豆乳酸奶（不用买菌种和酸奶机）食谱大全及做法，烹饪好吃的TGG豆乳酸奶（不用买菌种和酸奶机）方法]( "TGG豆乳酸奶（不用买菌种和酸奶机）食谱大全及做法，烹饪好吃的TGG豆乳酸奶（不用买菌种和酸奶机）方法")
- TGG，豆乳搅拌玄米，不用买菌种不用酸奶机，只要有玄米（糙米）和豆浆，时间就可以了，简单美味又健康。想了解更多的可以看看栗生隆子的《TGG》，《お米の発酵水》（中文版叫《超万能的淘米水》也有介绍怎么制作豆乳酸奶）。用料菌种制作：玄米（糙米）一大勺（约15-20克）原味豆浆（菌种用）200毫升约300...
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![酸乳酪如何做才美味，怎么做酸乳酪简单又好吃]( "酸乳酪如何做才美味，怎么做酸乳酪简单又好吃")
- 市场上的乳酪制品多数都由明胶果胶凝固而成，添加剂也较多，而自制的酸乳酪口感会更加浓郁醇厚，而且制作简便，只需在制作酸奶的基础上稍作加工即可，可以安心享用！自制无添加酸奶：用料自制酸奶500g滤布杯子酸乳酪的做法将发酵好的酸奶倒入滤布，放入杯子中，底部预留1/3的空间将杯子盖...
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![无添加纯素豆乳酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加纯素豆乳酸奶方法]( "无添加纯素豆乳酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加纯素豆乳酸奶方法")
- 欢迎关注“文字美食”公众号，获取更多。用料原味腰果二分之一量杯木棉豆腐三分之一块水50毫升柠檬汁2大勺枫糖浆（蜂蜜可替代）1小勺盐1小撮无添加纯素豆乳酸奶的做法腰果用温水浸泡10分钟后，取出后用厨房用纸擦干，尽量取出水分。所有食材放入料理机里搅拌至顺滑。倒入杯中后撒...
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![纯素酸豆乳（酸奶机）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素酸豆乳（酸奶机）方法]( "纯素酸豆乳（酸奶机）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素酸豆乳（酸奶机）方法")
- 素食爱好者的福音！味道有点像酸味豆花。所有接触豆浆的容器搅拌勺都要先用沸水消毒一两分钟，并甩干水份。用料干黄豆120g纯净水加至豆浆机1300ml刻度安琪酸奶菌1g（1小包）纯素酸豆乳（酸奶机）的做法干黄豆用净水泡一晚，倒去泡豆的水，冲洗一下黄豆，倒进豆浆机，加净水至1300ml的刻度，开...
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![迷之做法的纯素豆腐酸豆乳食谱大全及做法，烹饪好吃的迷之做法的纯素豆腐酸豆乳方法]( "迷之做法的纯素豆腐酸豆乳食谱大全及做法，烹饪好吃的迷之做法的纯素豆腐酸豆乳方法")
- 偶然看见的一个食谱，用豆腐来做素酸奶，正好最近尝试各种素食，就来试试食谱中要求将新鲜辣椒的蒂插入豆乳中进行发酵，真是迷之做法但是我觉得这款酸豆乳应该主要还是依赖于柠檬使豆腐中的蛋白质凝固而形成凝乳状，不过我还是插上了辣椒蒂啦有兴趣的朋友可以试试哦，味道也是迷之的...
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![草莓酸酸乳如何做才美味，怎么做草莓酸酸乳简单又好吃]( "草莓酸酸乳如何做才美味，怎么做草莓酸酸乳简单又好吃")
- 五月已经有了初夏的感觉，何不来杯酸酸甜甜的草莓酸酸乳(⌯˃̶᷄⁻̫˂̶᷄⌯)ｰｰﾝ♡用料草莓300g酸奶（自己做的更棒哟）500g冰块数个草莓酸酸乳的做法把草莓、酸奶全部倒进食物料理机内…启动之前放入适量冰块，防止搅拌时温度过高，影响乳酸菌活性…搅啊搅…呜呜呜…完成啦(੭ु˶...
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![红豆薏米酸酸乳做法烹饪大全 地道红豆薏米酸酸乳如何做]( "红豆薏米酸酸乳做法烹饪大全 地道红豆薏米酸酸乳如何做")
- 用料酸奶250克红豆20克薏米10克红豆薏米酸酸乳的做法红豆薏米洗净晾干，薏米炒熟红豆薏米加水煮沸至豆软烂捞出红豆薏米，加入酸奶，拌匀...
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![酸豆芽（乳酸发酵）丨健康·泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆芽（乳酸发酵）丨健康·泡菜方法]( "酸豆芽（乳酸发酵）丨健康·泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆芽（乳酸发酵）丨健康·泡菜方法")
- 自给自足发豆芽发多了，吃不了，自然就乳酸发酵保存起来。这个酸豆芽适合当小凉菜，很像韩国饭馆餐前送的小菜那种感觉。不同的是饭馆一般是凉拌的，咱们这个是发酵的。有肉菜或口味重的饭菜时，就着吃几根很爽口解腻。乳酸发酵的食物好消化，比较适合平时吃豆芽易胀气的人。搭配红肉...
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![优酸乳如何做才美味，怎么做优酸乳简单又好吃]( "优酸乳如何做才美味，怎么做优酸乳简单又好吃")
- 用料优酸乳111111111g优酸乳的做法插上吸管喝小贴士啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦...
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![Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶方法]( "Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶方法")
- 试试这个食谱吧，纯素食的人也可以享用牛奶开菲尔的益处了。用料干黄豆30克水300毫升白砂糖15-20克Kefir开菲尔酸豆乳（酸豆汁）植物酸奶的做法黄豆洗净、泡发、煮熟添水、加糖、磨浆待豆浆凉至室温，放入10颗新鲜的牛奶开菲尔菌粒室温发酵发酵一天，已经有水析出了，能闻到发酵的酸...
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![乳酸菌如何做才美味，怎么做乳酸菌简单又好吃]( "乳酸菌如何做才美味，怎么做乳酸菌简单又好吃")
- 用料11一瓶畅意乳酸菌克乳酸菌的做法取出乳酸军瑶一瑶用的筷子锉开倒进杯子里完成...
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![早川由美的豆乳酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的早川由美的豆乳酸奶方法]( "早川由美的豆乳酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的早川由美的豆乳酸奶方法")
- 方子是在早川由美的《播种人的手绘日记》上看到的。很喜欢早川由美和小野哲平在谷相村的耕食生活，今天又翻开书，看到了这个豆乳酸奶的制作方法，就搬上来了。这样就不必去买牛奶了，更加符号素食者的需求，而且用的原料如大豆，谷物果仁之类的也可以是自己种的，更加贴近自然。关于材...
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![荞麦豆乳酸奶甜甜圈食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦豆乳酸奶甜甜圈方法]( "荞麦豆乳酸奶甜甜圈食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦豆乳酸奶甜甜圈方法")
- 健康无添加的荞麦酸奶甜甜圈蛋糕，荞麦粉可用全麦粉，小米粉等替代。不是纯素的人可以用鸡蛋替代亚麻籽蛋。用料荞麦粉120克杏仁粉100克苏打粉1小勺柠檬皮1个豆酸奶200克枫糖浆1/2杯橄榄油1/4杯亚麻籽蛋2个柠檬汁1/2个香草精1勺荞麦豆乳酸奶甜甜圈的做法准备2个盆，一个放入所...
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![草莓酸豆乳如何做才美味，怎么做草莓酸豆乳简单又好吃]( "草莓酸豆乳如何做才美味，怎么做草莓酸豆乳简单又好吃")
- 酸豆乳已经是家中常备食物〜吃法多多〜之前上传的酸豆乳muffin是用酸豆乳替代蛋，使muffin口感松软〜今天这款草莓酸豆乳就是吃酸豆乳本身啦〜用料自制酸豆乳适量草莓适量熟透的香蕉（代替糖）一大根草莓酸豆乳的做法材料放入搅拌机哒哒哒〜打至稠滑〜就可以倒出来吃啦〜小贴士...
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