- 用料鮸鱼1条葱5根盐5克温州小吃—鱼丸汤的做法温州鱼丸汤烧法:1⃣️水烧开2⃣️摘如鱼丸,再烧开3⃣️加醋,味精,盐,白胡椒粉,葱花等...
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- 每个月必吃一次用料香菜看你喜欢葱看你喜欢芹菜看你喜欢榨菜看你喜欢虾米看你喜欢紫菜看你喜欢醋看你喜欢盐看你喜欢小米椒看你喜欢温州牛肉丸的做法牛肉丸是在外面买的,什么时候自己会做了再来更新。冰箱拿出来化冻。(如果微信好友在龙港附近,我可以推荐卖冷冻牛肉丸的,绝对...
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- 520,想吃温州鱼丸了,去Coles买了barramundi鱼片,试试能不能做温州鱼丸,结果成功了用料barramundi盲曹鱼片300克番薯粉鱼片的1/5盐一勺姜剁成姜末葱切成末barramundi温州鱼丸的做法鱼片手动切碎。不要剁的太碎,没嚼劲。加入所有材料,揉面一样揉十分钟,放冰箱半小时水煮开,用勺子🥄...
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- 温州鱼丸汤好吃营养,瘦身用料免鱼适量姜少于葱少许盐少于红薯淀粉少于温州鱼丸汤的做法新鲜免鱼,腮红体硬,颜色白为佳,洗净去骨去刺!切小块大约1厘米一条!葱姜切末备用!先放姜葱,胡椒粉与鱼搅拌,大概10分钟等鱼肉有点粘稠了,加盐,可以加味精和糖,但本人不喜欢所以没有加!静20分钟内味,...
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- 喜欢筋道的鱼丸,一定要试试这款温州鱼丸。喜欢上海鱼丸的可以试试这方子用料鮸鱼1条(650克)红薯淀粉70克葱适量姜5克水100克盐适量醋10克生抽5克白胡椒粉适量温州鱼丸汤(2-3人份)的做法准备鮸鱼一条(我这条650克),洗净备用。从鱼背割开,把鱼肉沿着大骨头分割成2片,再用刀把鱼肉刮下...
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- 用料鱼丸适量盐少许白糖少许胡椒粉一抖米醋1勺味精少许葱1根朴华无实的温州鱼丸汤的做法碗里放盐,白糖,胡椒粉,米醋,葱花清水煮开下鱼丸煮熟鱼丸煮熟直接倒碗里就行了...
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- 用料鮸鱼2条淀粉5小勺姜5片盐5克料酒3勺葱1根温州鱼圆汤的做法取两条新鲜鮸鱼,我是新鲜的买好冷冻了再解冻做的,其实越新鲜越好!去头去骨,取鱼肉!鱼肉里面放剁碎的生姜,若干料酒,盐!加淀粉捏,捏到鱼肉和淀粉完全融合,很粘的状态!煮水沸,然后捏成条状,煮开,滚五六分钟!起锅,加葱花,胡椒粉,少...
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- 出差温州买了上好的鱼丸汤原料,每每在家炒起粉干时就配上一碗这样的鱼丸汤,就如又回到了温州的生活!用料鱼丸肉一盒姜四片切丝盐5克料酒一勺葱三根白醋十滴最简单易做的温州鱼丸汤的做法将冷冻的鱼丸汤原料拿出冰箱化冻待用。在锅水下水放入姜丝,盐,待水开将鱼肉一小块一小块...
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- [舌尖上的温州]温州神奇的食物,"敲鱼"。把鱼块和面粉用木棰敲在一起,敲成薄薄的一片,像云一样。然后切成宽条,下汤烫一下即可起锅。肉嫩而汤鲜。用料冕鱼肉条青菜榨菜葱花老酒盐红萝卜温州敲鱼汤的做法鱼肉去骨,切成块,鱼肉表面均匀撒上淀粉敲打敲成一张薄薄一片敲成薄薄一片锅里...
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- 妈妈的味道用料糯米粉200克温水料酒红糖芝麻温州油泡丸的做法这是泰国的糯米饭,特别糯。用温水搅拌。搓成团状起油锅炸至金黄色倒入料酒和红糖煮3分钟,加熟芝麻即可。颜值高味道赞的一盘地道温州油泡丸完美完成!...
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- 用料新鲜鮸鱼1条姜一块葱适量番薯淀粉一小碗肥猪肉一小块盐适量白胡椒粉适量醋适量料酒适量白糖适量温州鱼丸(鱼面)和鱼饼的做法把各种材料洗净准备好,先开始做鱼丸切两片姜放锅里先煮水取一小块姜切细末,越细越好,小葱切葱花鱼切掉头尾,然后从鱼背开始下刀,贴着鱼骨把鱼肉切下...
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- 妈妈是做鱼丸、鱼饼的能手,常常通宵熬夜做成半成品,然后分给我们仨。她做的鱼丸Q弹、有劲道,以前总想着反正有现成的吃,也没想着去学,也总想着来日方长,可是来日并不方长⋯⋯周四是妈妈的生忌,和爸、哥嫂去看望了妈妈。一年多了,对妈妈的思念已经留在了心底的最深处,回家后想起了...
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- 在外,总想着家乡的美食,动手自己做,虽然比不上店里的,但是个人觉得还是可以的,自己做,比购买的用料方面更放心用料瘦肉克1000地瓜粉克250实用碱3勺鸡精1勺盐0.5勺白糖1勺水1碗辅料:榨菜,盐,鸡精,香菜,紫菜,黄灯笼辣椒酱,醋适量温州肉丸的做法瘦肉买过来,洗净,切小块放绞肉机绞肉,为了筋道...
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- 前段时间朋友送了我5条鮸鱼,红烧的吃了几条,还剩下一条就想着天气炎热,做鮸鱼汤也不错了!用料鳘鱼一条(1斤左右)姜5-6片葱1根盐1调料勺香油少许鸡蛋清1个红薯粉3-4调料勺红萝卜5-6片(可以不放)简单易做的鱼丸汤温州的做法将将生姜2-3片、蒜1个、红萝卜切碎,将鳘鱼去头去尾去皮,只留...
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- 想念鮸鱼做的鱼丸,在超市偶遇新鲜的SeaBass,果断买回家一试身手😋用料海鲈鱼2头生姜10片葱6根盐适量白糖适量米酒适量番薯粉适量白胡椒粉适量醋适量温州鱼丸的做法将鱼肉片下,拿眉毛钳夹干净鱼刺。鱼肉切成条放入姜末、葱末、调味料搅拌,再加入番薯粉搅拌均匀,之后用两手摁20...
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- 用料里脊肉250克葱姜水(冷水)120克盐2克鸡精2克糖1克小苏打2克料酒1勺温州猪肉丸的做法里脊肉去筋膜,料理机打碎。加入盐、鸡精、糖、小苏打,料酒,继续打碎。分次加入葱姜水,搅打(每次混合均匀后才能继续加入葱姜水)挤成一个个小丸子,冷冻保存。...
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- 温州鱼丸的形状与别的地方不一样,不规则的条状,不同于其他城市的丸子,大都是圆的!温州人大都喜欢吃鱼丸,但是不一定都会做,会做的不一定都好吃!之前,我做过很多次,但不是每一次都好吃。这几天有幸遇到一个见过强能鱼丸制作过程的厨师,我向他求教了制作方法!只要掌握几个要点,其实也不...
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- 靠山吃山靠海吃海,因為俺生活海邊,所以一直以魚蝦蟹為主料,今天先做一個本土小吃魚丸,名稱是叫魚丸,但出鍋形态還真不象丸子,只是習慣這叫法。用料鮸魚丨斤姜少許紅薯淀粉少許葱少許鹽.味精,白糖,白酒少许温州魚丸的做法鱼洗净凉干,斜刀削魚肉,切成二毫米厚放調料:鹽,味精,白糖,白酒,等...
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- 用料鮸鱼1条2斤葱葱白盐10克生姜小撮淀粉100克山粉30克白糖6克白酒1勺鮸鱼温州鱼丸汤的做法鮸鱼去头去骨去刺、这条鮸鱼2斤大致取出500克的鱼肉(图在下面)取出来的鱼刺(上不了图)把鱼肉切成条更有口感(图在下面)菜场的师傅告诉我们淀粉和山粉(红薯粉)要加到鱼肉的25%,我只加到20%,...
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- 用料鮸鱼1条姜3片淀粉鱼肉的三分之一盐1勺葱白一把糖半勺料酒2勺醋适量香菜适量温州鮸鱼鱼丸的做法去头去尾从中间剖开,去鱼骨切小段后再切小条(约小拇指粗细)加入盐、糖、料酒,葱白、生姜切成末加入,用手搅拌均匀后腌制20分钟加入淀粉后用手搅拌均匀(太多可以用保鲜膜包起来放...
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- 用料鱼面1袋香菜若干胡椒粉一点温州鱼面汤的做法解冻。早上把鱼面放碗里,放在冰箱冷藏室解冻,晚上就可以吃了。水烧开,沸腾,把鱼面一搓一搓撕下来扔进去。沸一会儿之后,加料酒,醋,盐,胡椒粉,油最后加香菜...
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- 用料鮸鱼丸(菜场加工)个姜片葱根盐克萝卜醋萝卜丝鸡精简单版温州风味鱼丸汤的做法1.水中加入姜片。2.等水开,用勺子刮入鱼丸,加入萝卜丝和葱。3.倒入适量醋、盐、鸡精。4.鱼丸煮1至2分钟即可。...
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- 刮鱼绒并不难用料免鱼1个料酒2勺盐1淀粉半袋胡椒粉葱1把姜2大个温州鱼丸详解的做法民鱼切片,从鱼尾。两边切鱼肉切断,不要起绒,除非你做鱼饼。错误示范,不要起绒。手抓加淀粉,搅拌。水煮小贴士少葱,只要葱白。姜一定要切很细。...
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- 用料鮸鱼350克番薯淀粉(生粉)130克姜末30克葱白末5段盐10克糖5克白胡椒粉3克温州鮸鱼汤的做法去骨去头带皮切成小条。以上配料除淀粉外其余都放入切好的鮸鱼肉里搅拌均匀腌制30+分钟入味。最后放入130克淀粉搅拌均匀,摔打5至10分钟左右这样有嚼劲,放入冰箱冷藏小贴士姜,葱白懒...
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- 因为疫情出不去,又想吃瘦肉丸怎么办?自己动手做起来!味道超级棒!用料瘦肉250克红薯淀粉170克小苏打1克料酒3克盐8克泡打粉6克水120克温州瘦肉丸的做法准备好材料瘦肉用绞肉机绞碎(家里没有的可以在买的时候叫卖家帮忙绞好,最好用纯瘦肉,带肥肉会有点腻)绞好的肉泥加(料酒,小苏打)搅...
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