- 淡淡的焦糖香和浓浓的奶油香,炎炎夏日里的清凉。用料蛋黄3个全脂牛奶350克糖20克淡奶油180克糖50克(海盐焦糖酱)水20克(海盐焦糖酱)淡奶油70克(海盐焦糖酱)盐3克(海盐焦糖酱)海盐焦糖冰激凌的做法蛋黄加20克糖搅拌到蛋黄发白,同时牛奶倒入奶锅煮至微沸煮沸的牛奶慢慢倒入蛋黄中,同时...
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- 吃冰的季节到了用料蛋黄2个细砂糖45克牛奶250克淡奶油150克盐1克焦糖水20克糖40克奶盐焦糖冰激凌的做法蛋黄加入细砂糖搅打至砂糖融化牛奶和淡奶油倒入奶锅煮至边缘冒泡接近沸腾的状态离火倒入打好的蛋黄中,一边倒一边搅拌将其倒回奶锅,小火加热,一边搅拌至边边起泡离火冷却...
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- 自己做的冰激凌真材实料,好吃又放心。自己做过以后才知道简直不要太简单。海盐焦糖味也是我很喜欢的一款冰激凌。用料海盐焦糖酱:细砂糖75克水15克淡奶油100克无盐黄油25克海盐4克海盐焦糖冰激凌:蛋黄2个海盐焦糖酱80克牛奶160克淡奶油240克(美善品)海盐焦糖冰激凌/冰淇淋的做...
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- 脑洞了个假的蛋黄月饼—焦糖海盐太妃冰激凌蛋糕月饼。香蕉蛋糕伪装成蛋黄,包裹焦糖海盐太妃冰激凌,外层是法芙娜度思巧克力。此方可得到:a.8个常规尺寸月饼+3个小月饼。b.一小瓶焦糖酱(冲牛奶咖啡,涂抹蛋糕面包都OK)。我用来喝奶茶和拌冰激凌吃~c.一大盒冰激凌塞满冰箱,漫漫过今...
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- 看着封面上的冰淇淋是不是觉得很好吃呢一起来做冰淇淋叭!!用料牛奶根据个人喜好添加炼乳少许棉花糖2小包便携装(粉红色)草莓冰激凌·海盐冰激凌的做法把以上东西放在一个碗碗里然后隔水加热融化把它装在一个好看的模具里然后盖保鲜膜戳几个小洞放在冷冻里拿出来摆上装饰物完...
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- 不是单纯的焦糖咖啡味的冰激凌,而是焦糖+咖啡+冰激凌。方便快手又好吃/喝,值得列入夏日甜品菜单啊哈哈。用料焦糖适量香草冰激凌一球咖啡粉两勺焦糖咖啡冰激凌的做法两勺咖啡粉煮咖啡,稍微晾凉待用。冰激凌一球放在杯底挖小半勺焦糖放在冰激凌上,冲入咖啡即可小贴士如果没有...
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- 法式焦糖布丁虽然用料较为简单,但如果搭配恰当,还会成为宴会中的一道经典甜品。布丁表面一层薄薄的焦糖,香香脆脆,内软嫩及淡淡的香草味,吃的时候轻轻用勺尖敲碎上部的焦糖,每舀一勺占有少量焦糖,吃在嘴里软脆呼应,搭配树莓冰淇淋酸酸甜甜,不仅可以消除其他菜肴的油腻,而且整个盘面...
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- 算不上菜谱,只是自己喜欢的一种吃法。冰激凌里加咖啡并不是什么新奇的吃法,记得小时候的夏天,隔壁邻居妈妈会买一块白雪中冰砖对角切开,然后淋上弄堂口买的咖啡块泡出来的咖啡(虽然我觉得那东西更像有咖啡味儿的板蓝根),在一根冰棍只要4分钱的年代,中冰砖在我眼里简直就是奢侈...
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- 自打入夏以来,就独得太阳恩宠,晒的本宫出门五分钟,流汗一小时。此时,能够拯救你我于水火之中的,唯有清凉美味的冰淇淋了。一口冰淇淋下肚,粘合的毛孔被甜蜜的凉气撑开,清风穿过每一根汗毛直抵心房,心情不知不觉地就好了起来。那么如何在家里制作出美味的冰淇淋呢,你还在担心蛋黄消...
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- 做好的脆皮蛋筒当然要趁新鲜变成甜筒冰激凌。虽说冰箱里有现成的冰激凌,不过,还是来个新口味吧。若干主意拥在脑子里,最后过滤下了焦糖牛奶冰激凌。制作相对简单,而且,刚刚完成的焦糖酱,也需要趁新鲜来用掉。如果有现成的香草冰激凌就更简单,浇上焦糖酱随便翻翻就OVER了。然而香...
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- 中级8h45m4人份用料150克细砂糖2汤匙水200克稀奶油1茶匙海盐680克牛奶100克黑巧克力,切块蛋黄6个巧克力焦糖海盐冰激淋的做法1取一个锅子,将100克细砂糖和水放入锅中,开小火加热用打蛋器搅拌,熬制成深褐色的焦糖,倒入稀奶油混合均匀备用。2取一个碗放主锅盖上,在碗内称出将海盐...
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- 外面的冰激凌真是甜到腻,这是我首次做冰激凌,味道真心好吃!用料水40g糖55g香蕉肉100淡奶油300g牛奶250g香草精几滴柠檬汁几滴蛋黄5个焦糖香蕉冰激凌的做法把糖和水混合加热,最好是厚点小点的锅,加热时可晃动锅,不要搅拌,直至液体成黄褐色即可关火!把牛奶和淡奶油混合液倒入焦糖...
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- 此菜谱仅简单阐述如何制作焦糖酱,没有制作冰激凌的步骤。用料红糖白糖黄油(可省略)浓缩奶油焦糖冰激凌(简单版)的做法在锅内放入白糖和水,中火搅拌至变黄冒泡。加入红糖此步骤可省:加入黄油加入浓缩奶油在加入浓缩奶油后开始结块,此时开小火并不断搅拌,直至锅内凝结物变成粘稠...
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- 快手,无蛋。用料牛奶300ml奶油400ml糖75g海盐5g食用色素(可选)果仁果干(可选)海盐冰激凌的做法牛奶放入糖和海盐后加热融化,搅拌均匀。晾凉后加入奶油,搅拌后倒入冰激凌机。冰激凌搅拌中可以加入食用色素,我放了点蓝色和绿色。搅拌成型后加入果仁果干,接着再搅拌几下就可以盛出开...
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- 用焦糖奶油做的冰激凌~很好吃,可能是加了吉利丁的缘故,口感比我之前做的冰激凌都要绵密,没有任何冰碴~用料焦糖奶油部分奶油1100克白砂糖100克吉利丁3g奶油2180克冰激凌部分蛋黄2个细砂糖5克牛奶55克焦糖奶油220克海盐4克柠檬汁数滴焦糖海盐冰激凌的做法先来做焦糖奶油。奶锅...
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- 肯德基前一阵出的海盐焦糖冰激凌,听着名字就觉得挺诱人~吃过以后觉得太甜了,于是回来自己做,居然成功了!配方里无蛋黄,可以不用发愁剩余的蛋清,实在是太棒惹~问冰激凌机和容器的请看小贴士。用料冷冻好的冰激凌桶糖50g水18g淡奶油60ml海盐3g(可用普通盐代替)冰激凌用料全脂牛奶350g...
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- 夏天最爱咸甜口的冰激凌了,甜中带咸,浓郁巧克力味,真的是回味无穷用料淡奶油150克炼乳30克巧克力酱50克海盐2克可可巴旦木奶195g🍨海盐可可冰激凌🍨的做法准备好材料冰激凌桶内依次倒入淡奶油炼乳巧克力酱海盐和可可巴旦木奶用手动打蛋器搅匀放入冰激凌机中启动“冰激凌”程...
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- 柏翠6800之三,牛奶香草冰激凌冰激凌面包机当然得用来做冰激凌。提前将冰激凌桶放入冰箱冷冻。这一下,确凿无疑,这个容量一身的桶,确确实实比去年底客浦要小上那么一些。客浦的容量忘记了。不过,同样的位置,客浦要略微抬一下头上的隔板才能放进去,而且顶天立地,难以辗转。而6800,却...
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- 用料用料:牛奶50克+100克、淡奶油150克、奶油奶酪50克、马斯卡彭奶油奶酪80克、蛋黄2个、炼乳30克、糖粉10+20克、玫瑰海盐2-3克(根据海盐的咸度和个人口味添加)、食用玫瑰精油2.5毫升玫瑰海盐芝士冰激凌的做法1、50克奶油奶酪加50克牛奶放料理机或榨汁机搅匀成奶糊备用。2...
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- 用料酒渍樱桃适量(葡萄干50克我用其中的一半加了葡萄干,因为樱桃太少了怕不够)淡奶油300克(我用的是安佳,牌子不一定的)蛋黄四个朗姆酒80克(我用的是之前浸泡樱桃的白兰地酒)香草荚一个糖100克(我大概又用了20克焦糖酱,所以是80克糖)焦糖樱桃冰激凌的做法葡萄干洗净用酒浸泡待用香草...
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- 在微博上看到的记录一下美食用料香草或巧克力口味冰激凌一大勺玻璃杯2个烤火器1个鸡蛋1个过筛器1个烤箱1台搅拌器1个白砂糖适量冰激凌焦糖昆布蕾的做法挖几勺香草和巧克力味的冰激凌加热融化以后打入一个鸡蛋轻轻搅匀以防产生气泡过一下筛为了口感注意:冰激凌越好吃你的焦...
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- 新入手的bruno冰淇淋机,没有按食谱的配方去做,因为觉得打发奶油很麻烦,买冰淇淋机就是图个省事。用料糖10克海盐5克牛奶70克奶油120克炼乳15克bruno海盐冰激凌的做法5月2号,新入手的bruno冰淇淋机到了附送食谱一本使用方法。90分钟的版本会稀一点。如果90分钟到了,你没有去手...
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- 用料奶油专用冰激凌糖粉200g牛奶190ml咖啡奶,14%脂肪,160ml香草豆荚1根布郎尼125g黄油10g糖30g牛奶香草-焦糖-布郎尼-冰激凌的做法A.将咖啡奶和牛奶倒入搅拌机B.加入冰激凌糖粉。高速搅拌5分钟C.将髓从香草豆荚里用小刀刮出。加入到搅拌机里D.布郎尼切切碎E.将打好的冰激凌...
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- 脑洞了个假的蛋黄月饼—焦糖海盐太妃【冰激凌蛋糕月饼】。香蕉蛋糕伪装成蛋黄,包裹焦糖海盐太妃冰激凌,外层是法芙娜度思巧克力。【中秋夹馅美食】打卡活动正在进行中,秋季必备泡茶保温杯、限量定制帆布包等好礼等你来拿哦~立即参与→【本食谱via.@YolandaZhao】方子较长,请...
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- 原方转至i烘焙,专业甜品师Wendy。奶味儿正的懒人雪糕配方。用料雀巢炼乳150g淡奶油300g朗姆酒15ml焦糖冰激凌的做法①将炼乳倒入碗中。②用铝箔纸盖住碗口,在烤盘中倒入水,水需没过碗中的炼乳高度。③送入烤箱,220度烘烤60分钟至焦糖色。④将15ml朗姆酒加入烘烤好的炼乳中拌...
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