- 番茄鱼的鲜美一直萦绕舌尖那就别犹豫了自己动手做起来用料草鱼一条番茄2.5斤蛋清两个淀粉少许盐少许葱姜蒜少许初试番茄鱼的做法番茄洗净备用鱼片(鱼块)洗净控水。草鱼切片(我的这个不小心切成了块)洗干净控水,用蛋清、淀粉、盐腌好番茄顶部和尾部用刀划出十字口放入沸水煮到...
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- 用料糯米粉210克牛奶200克玉米淀粉50克奶油200ml细砂糖50克油(黄油或者无味道的植物油)20克初试雪媚娘的做法制作熟粉:炒熟50克糯米粉,微微变黄即可(可以看到中间那一抹黄吗,炒这个时候我才知道,炒熟的糯米粉冲泡一下就可以成米糊了,加点芝麻坚果还挺香的)炒熟后搁置冷却另外一个...
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- 同样可用来烹饪番茄肉酱意面,把菜谱里的花生油换成黄油,就会更有西餐风味哦🍝用料西红柿2个肉末200克番茄酱1勺盐适量白糖1茶匙洋葱适量吃腻了番茄炒蛋,试试番茄肉酱,下饭神器的做法提前用少许淀粉,生抽,老抽腌肉末;热锅下油,翻炒肉末至7成熟,盛出备用;番茄切丁,洋葱切碎,冷锅下油,倒...
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- 在2020年初始,大家都宅在家,看朋友圈都陆陆续续向“中华小当家“发展。我也蠢蠢欲动伸手触及厨房,是展示厨艺的时候啦。用简单的食材,做些新的尝试。用料牛肉500克西红柿2个土豆1个盐少许料酒50ml油少许白糖少许生抽5勺左右番茄酱少许初尝试-番茄炖牛肉的做法番茄去皮切块,土...
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- 用料西红柿2个金针菇1小把西兰花1/3个巴沙鱼(或龙利鱼)200g日本豆腐1条木耳1小把盐老抽、生抽、料酒姜丝黑胡椒番茄酱2勺淀粉1勺番茄鱼(初尝试)的做法1.鱼按纹路切条或者小块,放料酒、黑胡椒粉、盐、姜丝腌制20分钟左右。2.将鱼放入沸水中焯水1分钟,取出备用3.番茄切小块,下锅炒...
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- 四月天,地三鲜用料茄子1个土豆1个青椒2个淀粉3勺生抽2勺糖一勺鸡精勺盐一勺葱鸡精初试地三鲜的做法食材准备:冲洗好地三鲜(🍆茄子,土豆,青椒),配料小葱,大蒜(可根据口味选择)。土豆去皮,茄子不去皮。茄子和土豆切成块状,不大不小即可。食材加工:将切成块状的茄子用淀粉搅拌均匀;调料准...
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- 第一次做东坡肉,参考了几个方子,做自己喜欢的版本。用料猪五花肋条肉1,2公斤分葱1公斤姜0,3公斤料酒老抽生抽白糖东坡肉初试的做法选肉的部分,跟红烧肉一样,都是五花肉,尤其是带肋条的部分,最好。整块肉,先放在冷水里面,烧开,飞水。目的有两个。1,去腥。2,煮过的肉,好切。水开了,继续...
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- 用料酸菜300克调料1包花椒10粒蒜8瓣黑鱼1条酸菜鱼(肥牛)初试成功的做法用海底捞的腌鱼料腌制至少半小时,同时准备自己喜欢吃的食材。我最喜欢金针菇啦,多放点烧油,热锅凉油,放葱姜蒜,辣椒炒香。放入酸菜爆炒,之后可以➕泡椒。之后加水,冷热都可以,烧开煮酸菜。开锅后可以涮鱼片啦,当...
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- 用料杏仁粉35克糖粉65克蛋白35克白糖15克初试马卡龙的做法准备材料杏仁粉和糖粉过筛过筛好的样子蛋白打至硬性发泡倒入杏仁糖粉搅拌好放入裱花袋中挤出圆形一定要稍干后,用手指按下去不沾才可以放烤箱去烤。烤箱180度预热,中层,上下火6分钟后,转140度25分钟小贴士只有放了好...
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- 深夜烤面包~想念在dudo我最爱的那家面包店买过的那些面包。用料黄油克酵母克细砂糖克鸡蛋1个面粉若干克面包初试的做法擀平加入坚果划上几刀放入预热的烤箱,180度,上下烤,第三层,20分钟。...
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- 第一次吃牛油果,切的乱七八糟,但是好好吃哦哈哈沙拉一人份整体热量182卡,我又搭配了水果玉米和蒸红薯各100克,心满意足~用料牛油果50克(86卡)鸡蛋55克(83卡)小番茄50克(13卡)盐适量黑胡椒适量牛油果初尝试之小番茄鸡蛋沙拉的做法牛油果对面剖开,像切芒果一样划花刀,去掉皮,切块小番茄对...
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- 买了两个梅森瓶试试水~用料酸奶胡萝卜草莓樱桃黄瓜生菜腰果蔓越莓干初试梅森~的做法成品~小贴士还不知道味道如何~第一瓶做出来都看不出什么水果了,第二瓶却又不是很好看~期待以后更完美~🤗...
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- 用料五花肉500克鱿鱼须三只圆白菜随手掰几片食用油两勺生抽两勺勺耗油两勺蒜蓉辣酱两勺蜂蜜两勺孜然粉两勺烧烤酱一勺蒜蓉两勺烤肉-初试的做法所有调料放一个碗里,搅拌均匀即可!这次只准备了这两种肉🥩平底锅用锡纸铺两层,一定要两层,防止戳漏后锅很难洗的。小火🔥开烤出锅可...
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- 最近太忙,太久没更新了,粉丝日渐增多,我来更新一道菜,这道菜老少皆宜,开胃又下饭,挑食的宝宝可以试试看做这道菜改善胃口,这道番茄龙利鱼不但工序简单,还很节约菜金,快来试一下吧用料龙利鱼(市面上巴沙鱼会比较多,都一样)2条番茄1个娃娃菜(可加可不加)1颗香菜(看个人口味)3株黑胡椒粉(花椒...
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- 做中国面食不太容易,配方里不像西式面点写的辣么准确。经常是少许、适量、酌量😜。本来面试就不太会做,这回饭店基本关门,只好自己试试吧!用料普通面粉100克盐少许温水小葱花椒玉米面初试葱油饼的做法面粉加少许盐用比较热的水和面。醒面20分钟。油酥用玉米面。倒入加热的花...
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- 五月的节气,网上铺天盖地的都是粽子呀糖蒜呀~让人蠢蠢欲动~心动就不如行动啦😂用料蒜三斤陈醋/甜醋/香醋三瓶500ml红糖/冰糖500克盐40克白酒少量糖蒜~初试的做法新鲜的紫蒜头~看着好安逸剥去外衣,留下内里一层薄薄的。洗洗干净,然后加盐用水浸泡一晚。祛味,祛杂质,据说也是为了让...
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- 用料淡奶油50g炼奶20g纯牛奶50g鸡蛋黄2个蛋挞皮6个初试蛋挞的做法备齐原材料:炼奶淡奶油纯牛奶蛋挞皮蛋清蛋黄分开把蛋黄打碎将炼乳淡奶油纯牛奶倒入搅拌至均匀蛋挞液搅拌均匀倒入现有的蛋挞皮七八分高度就行在准备材料时就可以将烤箱预热预热十分钟左右即可将蛋挞放入烤...
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- 老公一直在我耳边说,想吃泡菜,外面买的泡菜添加剂太多,好想吃我亲手做的。整个过程耗费时间还是挺长,太把自己当回事,到头来累的是自己,呵呵。用料胡萝卜半根白萝卜半根梨1个白糖2勺盐少量,可不放大白菜一个,超过500g辣椒粉60g蒜头3个姜20g糯米粉适量初试泡菜的做法买回来的白菜,...
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- 没放冰箱里发酵呢,先拿出些尝试下,剩下的放冰箱了,过后看看口感会不会不一样。用料刚才发酵的面团一个葡萄柚大初尝试的做法拿出一个葡萄柚那么大的面团,因为太粘手也不喜欢洗菜板,就用电饭锅的勺子“炒面”放热水预热20分钟230度开始烤,230度20分钟。一个不用盖子一个用盖子,结...
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- 昨天买了一条大草鱼,做了一顿酸菜鱼没有用完,今天就做一次酸酸甜甜的番茄鱼,汤比鱼的味道还好的番茄鱼,先吃鱼片,然后用汤汁泡饭,美味极了!用料番茄1个番茄酱两勺白醋一勺料酒一勺白胡椒粉少许鱼半条葱姜蒜沫少许生粉适量鸡精2勺食盐适量酸酸甜甜,好似初恋的番茄鱼的做法准备食材...
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- 买个6L小烤箱,开箱第一做——烤蜂蜜栗子用料栗子250g食用油少许蜂蜜少许清水少许烤箱初试的做法将栗子洗净,控干水后,用刀尖在栗子上划开一道口。将栗子平铺在烤盘上,并用刷子均匀刷上食用油。将蜂蜜用清水稀释,备用。将烤盘放入烤箱中,220℃烤25分钟,并每隔10分钟观察一下栗子...
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- 好的开始是成功的一半用料鸡蛋1个牛肉50克没吃完的白菜苔若干面之初试验的做法下面其他...
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- 汤汁浓郁鱼肉鲜美用料巴沙鱼番茄葱姜片蒜瓣料酒勺盐克胡椒绿帝初榨花生油玉米淀粉金针菇生抽蚝油番茄巴沙鱼丨初秋如何进补?的做法番茄去皮切块,巴沙鱼切片,葱姜蒜切碎末;腌制巴沙鱼:加入1勺料酒,少许盐、适量胡椒、1勺玉米淀粉,抓匀腌制十分钟;起锅加入初榨花生油烧热,爆香姜葱蒜...
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- 三个多月前开始尝试做电饭煲蛋糕。自从第一次出色的完成了威风蛋糕,没有塌陷,没有缩腰,大人小孩都评价非常好吃,自信心爆满,于是不自觉的承包了家里所以人的生日蛋糕。在此记录一下做过的几个蛋糕,以兹鼓励。用料牛奶克鸡蛋个爱蛋糕初尝试的做法第四个蛋糕第三个蛋糕第二个蛋糕...
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- 2020.5.16这次尝试的柠檬酒,柠檬:酒:冰糖是1:1:0.6的比例三个月后看成果吧用料柠檬375克黄冰糖225克九江双蒸29.5度375克初试柠檬酒的做法清洗柠檬用的氧泡泡泡了半小时后表面非常干净,晾干;瓶子提前消毒,用开水煮,晾干,无水无油状态备用削皮,很薄的皮,去掉白瓤部分,切片,去籽一层柠檬...
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