![戚风作品图如何做才美味，怎么做戚风作品图简单又好吃]( "戚风作品图如何做才美味，怎么做戚风作品图简单又好吃")
- 做了n次的戚风，以后都来留图用料鸡蛋5个蛋黄糊白糖20g水45g玉米油40g香草精3-4滴低筋粉90g蛋白白糖50g柠檬汁3-4滴戚风作品图的做法侧面正面气疯背面(〃ﾉωﾉ)小贴士温度:150℃预热，下火110℃上火120℃烘烤40分钟，再下火130℃上火140℃烤10分钟，出炉～...
- 23202
![齐天大圣～孙悟空 奶油戚风蛋糕 作品记录的详细做法，齐天大圣～孙悟空 奶油戚风蛋糕 作品记录做法技巧]( "齐天大圣～孙悟空 奶油戚风蛋糕 作品记录的详细做法，齐天大圣～孙悟空 奶油戚风蛋糕 作品记录做法技巧")
- 小晓新5周岁生日蛋糕用料戚风蛋糕个淡奶油克齐天大圣～孙悟空奶油戚风蛋糕作品记录的做法齐天大圣齐天大圣齐天大圣齐天大圣...
- 34334
![造型戚风个人作品集食谱大全及做法，烹饪好吃的造型戚风个人作品集方法]( "造型戚风个人作品集食谱大全及做法，烹饪好吃的造型戚风个人作品集方法")
- 因为喜欢，所以热爱。用料心思若干时间很多耐心若干造型戚风个人作品集的做法第一个作品2345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667686970717273747576777879...
- 6256
![基础戚风蛋糕全解（3）—— “戚风的制作要点”在烫面戚风中的运用食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕全解（3）—— “戚风的制作要点”在烫面戚风中的运用方法]( "基础戚风蛋糕全解（3）—— “戚风的制作要点”在烫面戚风中的运用食谱大全及做法，烹饪好吃的基础戚风蛋糕全解（3）—— “戚风的制作要点”在烫面戚风中的运用方法")
- 从4月8号开始，就一个烫面戚风方子来回折腾，光五一假期就做了8个烫面戚风。写完基础戚风蛋糕全解（2）以后，我就发现自己对于戚风的理解还是不够具体，真新手看我的解析，有可能越看越迷糊，我就试试看，把自己放在新手的位置上，我会怎么理解戚风。我之前烫面做过浮云卷、卡仕达酱和泡芙，但...
- 24917
![6寸戚风蛋糕及裱花作品食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕及裱花作品方法]( "6寸戚风蛋糕及裱花作品食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕及裱花作品方法")
- 6月双子座，给爱的你们！用料蛋黄3个（大概45g）蛋白3个（大概80g）细砂糖60克低筋面粉50克（王后）玉米淀粉5克玉米油或者橄榄油35g牛奶40毫升裱花部分淡奶油300克（蓝风车）细砂糖20克6寸戚风蛋糕及裱花作品的做法准备好食材，将蛋白放入冷冻室备用（增加稳定性）油、奶混合。搅拌至乳化，没有油水...
- 29437
![UKOEO高比克风炉制作香橙戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的UKOEO高比克风炉制作香橙戚风方法]( "UKOEO高比克风炉制作香橙戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的UKOEO高比克风炉制作香橙戚风方法")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉80克橙子（取橙汁70克）1个玉米油45克细砂糖50克盐一小搓UKOEO高比克风炉制作香橙戚风的做法准备工作，有材料称重。橙子洗洗用盐把皮搓干净。橙皮屑。香橙蛋糕的灵魂，让整个蛋糕充满橙子的香气，特别清新的感觉。搓洗干净的橙皮用锉刀擦出皮屑，白色部分不要，以...
- 34290
![八寸戚风蛋糕 椰蓉戚风 附赠烘焙操作技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕 椰蓉戚风 附赠烘焙操作技巧方法]( "八寸戚风蛋糕 椰蓉戚风 附赠烘焙操作技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕 椰蓉戚风 附赠烘焙操作技巧方法")
- 春天来啦，万物复苏啦，大家勤快起来吧戚风，我最喜欢的蛋糕，少油少糖益健康，用的一个八寸的中空烟囱模，烤八寸蛋糕烤出来高高耸立的，很漂亮。开始干活儿用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70克细砂糖65克（蛋黄20g、蛋白45g）低筋面粉90克玉米油45克白醋3滴椰蓉10克八寸戚风蛋糕椰蓉戚风附赠烘焙...
- 14975
![牛奶戚风~UKOEO风炉制作食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶戚风~UKOEO风炉制作方法]( "牛奶戚风~UKOEO风炉制作食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶戚风~UKOEO风炉制作方法")
- UKOEO风炉烤戚风不仅可以一口气烤几个，而且上色均匀，口感如云朵一样，这款蛋糕做了两次，非常受欢迎，吃过的人都说口感细腻，入口绵软香甜，必须写个菜谱分享一下。配方适合两个8寸，我的模具是1个14厘米加高，1个17厘米，一个4寸加高。制作前请看下小贴士！用料鸡蛋（带壳60克左右）8个玉米油或...
- 15220
![「直播课」戚风的制作作业贴食谱大全及做法，烹饪好吃的「直播课」戚风的制作作业贴方法]( "「直播课」戚风的制作作业贴食谱大全及做法，烹饪好吃的「直播课」戚风的制作作业贴方法")
- 直播课，戚风的制作。听课的亲们，交作业了哦有任何操作上的问题，进群：烘焙情报站387113767大家互相探讨。每周日晚都有直播教学哦！下次直播课奶油打发和抹面）7月31日晚20:00。直播地址：欢迎大家观看。用料八寸#蛋清136g柠檬汁4g白砂糖80g蛋黄72g玉米油48g牛奶60g低粉80g6寸#鸡蛋2...
- 33873
![美善品——伯爵戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品——伯爵戚风方法]( "美善品——伯爵戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品——伯爵戚风方法")
- 淡淡的伯爵红茶香味，综合了蛋糕的甜腻。确认过味道，是我最最最爱的蛋糕，没有之一。方子经过多次验证记录下来，且做且珍惜呀😁😁😁用料鸡蛋（带壳约60克）5个伯爵茶包（川宁、迪尔玛）6—8克（2克一包）牛奶120克玉米油45克低筋面粉100克盐1克糖（蛋白用）75克柠檬汁20滴美善品——伯爵戚风的...
- 10856
![抹茶双拼戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶双拼戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品方法]( "抹茶双拼戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶双拼戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品方法")
- 乐众烘焙大赛——末棱边、用料低筋面粉28g（2份）牛奶18g（2份）玉米油16g（2份）玉米淀粉6g（2份）细砂糖12g（2份）细砂糖24g（加入蛋白两份）盐0.5g（2份）抹茶粉适量（1份）醋0.65g（2份）抹茶双拼戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法将蛋清蛋黄分离，蛋黄2个一碗，蛋清4个一碗（打发完平分）。将蛋清...
- 18797
![小猪卡通戚风蛋糕 作品记录的详细做法，小猪卡通戚风蛋糕 作品记录做法技巧]( "小猪卡通戚风蛋糕 作品记录的详细做法，小猪卡通戚风蛋糕 作品记录做法技巧")
- 用料戚风蛋糕1个动物奶油适量小猪卡通戚风蛋糕作品记录的做法小猪小猪...
- 9794
![[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）方法]( "[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）方法")
- 戚风蛋糕（8寸蛋糕模具）：烤箱中下层：140-150度50-60分钟烤箱预热180度，放入蛋糕后调至150度一点说明：1、原方油和水全部都是70克，我减少了10克油，最好用玉米油，因为没有异味。2、原方的糖是100克，我已减到70克，不能再减了，否则蛋白打发不好有可能造成塌陷。3、本配方是不含任何添加剂...
- 14881
![原味6寸戚风蛋糕食谱-第二届乐众烘焙大赛作品，作者（一切随缘）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味6寸戚风蛋糕食谱-第二届乐众烘焙大赛作品，作者（一切随缘）方法]( "原味6寸戚风蛋糕食谱-第二届乐众烘焙大赛作品，作者（一切随缘）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味6寸戚风蛋糕食谱-第二届乐众烘焙大赛作品，作者（一切随缘）方法")
- 这个配方做了两个6寸，也可以做一个8寸，用的是后蛋黄法。戚风蛋糕每次都开裂，这是我第一个没开裂的蛋糕。用料低筋面粉85g鸡蛋5个细砂糖75g牛奶50g玉米油45g原味6寸戚风蛋糕食谱-第二届乐众烘焙大赛作品，作者（一切随缘）的做法1．将玉米油，牛奶，10克细砂糖和一个蛋黄放盆中。2．用打蛋...
- 34258
![卡通球形戚风蛋糕（波吉）作品记录的详细做法，卡通球形戚风蛋糕（波吉）作品记录做法技巧]( "卡通球形戚风蛋糕（波吉）作品记录的详细做法，卡通球形戚风蛋糕（波吉）作品记录做法技巧")
- 用料戚风蛋糕1个动物奶油适量卡通球形戚风蛋糕（波吉）作品记录的做法波吉波吉...
- 18117
![「美善品」戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「美善品」戚风蛋糕方法]( "「美善品」戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「美善品」戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋（带壳55-60g左右/个）5只牛奶60g玉米油（无味油）40g低筋面粉90g白砂糖75g柠檬汁（蛋白去腥，随意4-5滴美善品TM51台【美善品】戚风蛋糕的做法准备工作：烤箱先预热170度。主锅擦干，必须无油无水。称好各种食材分量。牛奶和油倒入盆中混合，打发乳化主锅插好蝴蝶棒。5个鸡蛋，蛋清...
- 6665
![歪歪的戚风作品记录食谱大全及做法，烹饪好吃的歪歪的戚风作品记录方法]( "歪歪的戚风作品记录食谱大全及做法，烹饪好吃的歪歪的戚风作品记录方法")
- 记录用料心坚持歪歪的戚风作品记录的做法天然气伯爵茶戚风配方，牛奶换红茶液，额外加茶碎，烤箱显示160度45分钟。蛋黄糊偏稀...
- 16744
![可儿娃娃奶油戚风蛋糕 作品记录的详细做法，可儿娃娃奶油戚风蛋糕 作品记录做法技巧]( "可儿娃娃奶油戚风蛋糕 作品记录的详细做法，可儿娃娃奶油戚风蛋糕 作品记录做法技巧")
- 用料戚风蛋糕个淡奶油克可儿娃娃奶油戚风蛋糕作品记录的做法戚风蛋糕戚风蛋糕...
- 34184
![彩绘戚风蛋糕(两蛋六寸)附作品集食谱大全及做法，烹饪好吃的彩绘戚风蛋糕(两蛋六寸)附作品集方法]( "彩绘戚风蛋糕(两蛋六寸)附作品集食谱大全及做法，烹饪好吃的彩绘戚风蛋糕(两蛋六寸)附作品集方法")
- 写给自己记录用SN52326〃蛋糕模戚风详细做法见注意糖霜、糖粉的区别。绘制图案时记得戴手套，防止手温过高使面糊中黄油液化。油布、透明硅胶垫的清洁：用温水浸泡后冲洗，干布擦干即可。不要用洗洁精清洗。用料彩绘面糊～～～～～～黄油30克糖霜30克蛋白30克低粉30克wilton色膏若干竹炭粉...
- 13248
![UKOEO高比克风炉制作戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的UKOEO高比克风炉制作戚风蛋糕方法]( "UKOEO高比克风炉制作戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的UKOEO高比克风炉制作戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉80克细砂糖70克牛奶60克色拉油60克柠檬汁适量UKOEO高比克风炉制作戚风蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋清分离牛奶油低分混合至无干粉划一字型不要画圈后倒入蛋黄继续一字型搅拌蛋清加入柠檬汁细砂糖分3次加入搅拌好的蛋黄糊蛋白打发至硬性发泡大尖角状态...
- 12795
![八寸戚风（简易操作）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（简易操作）方法]( "八寸戚风（简易操作）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风（简易操作）方法")
- 中下层烤盘上下160度上170度30分钟下170度上180度30分钟38烤箱（根据经验会不断更新）用料A1材料:糖粉20克A2材料:水（或其他液体）50克A3材料:液体油40克A4材料:大蛋黄4颗约80克A5材料:低筋面粉90克B1材料:柠檬汁6滴6滴B2材料:4颗大鸡蛋蛋清约160克B3材料:糖粉60克八寸戚风（简易...
- 8811
![Cindy手作-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy手作-戚风蛋糕方法]( "Cindy手作-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy手作-戚风蛋糕方法")
- 戚风的口感蓬松组织细腻，是烘焙爱好者必学的技能，用戚风做基础蛋糕可以变化出不同的风格，例如鲜奶油水果蛋糕，或者当慕斯蛋糕的底用料橙汁80g沙拉油70g低筋面粉100g全蛋6个糖85g这个配方可以做8寸蛋糕一个或者6寸2个这里的鸡蛋比较小，所以6寸蛋糕我会用4颗鸡蛋Cindy手作-戚风...
- 25288
![8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品方法]( "8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品方法")
- 乐众烘焙大赛——珍爱营用料鸡蛋5个低筋粉90g色拉油40ml牛奶50ml白糖80g（50g打发蛋白30g加入蛋黄里）8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法材料首先蛋黄和蛋清分开，然后蛋白打发在稍微大一点的盆里放入5个蛋白，用打蛋器打蛋清一分钟（可以滴几滴柠檬汁和白醋，这样...
- 32971
![十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品方法]( "十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品方法")
- 家里吃货多，十寸戚风蛋糕才能满足大家的欲望。配上奶油，装饰水果后那实在是更美更好吃了。乐众烘焙大赛oswinjing用料低筋面粉130g细砂糖（蛋黄）20g玉米油60g醋5滴鸡蛋8个细砂糖（蛋白）68g牛奶80g淡奶油600g猕猴桃、哈密瓜、火龙果、樱桃适量十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘...
- 29819
![作品分享-自制戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的作品分享-自制戚风蛋糕方法]( "作品分享-自制戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的作品分享-自制戚风蛋糕方法")
- 这次做的蛋糕很满意，细滑、松软、香甜。值得分享给大家，也为自己保存起来😜用料鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶75ML白砂糖50克色拉油30克玉米淀粉10克作品分享-自制戚风蛋糕的做法首先将蛋白和蛋黄分开蛋黄糊：在蛋黄里放入色拉油30克，100克低筋面粉、75ML纯牛奶，用手动打蛋器慢慢的...
- 7361
厨趣阁
![[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9126/9775/91267e85bd228b090844371d0c274188f63f5c39bc05d6519a4b934a7b6de23ea638f8874c0739fb-s.jpg "[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）方法")
