- 在此仅写下缎带围边的做法。草莓慕斯我用了@老辰儿姑娘的粉红色樱花乳酪慕斯的方子,多加了30g糖。地址见。大家也可以用自己喜欢的方子进行替换。封面图by@徐子爱吃鱼用料粉色心心无盐黄油25g糖粉25g色素若干低筋面粉20g蛋白25g围边蛋白2个蛋黄2个细砂糖30g水3大勺低筋面...
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- 9寸派盘用料低筋粉230克杏仁粉20克黄油140克草莓300克淡奶油170克细砂糖220克蛋黄2个盐少许吉利丁片1.5片草莓慕斯派的做法粉类过筛,放入细砂糖和盐混合备用黄油切成丁放入混合搓成酥粒状放入蛋液继续混合一下用手揉成团,不要过份的揉,防止起筋把面团压平,用保鲜膜包好,放入冰...
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- 用料草莓酱50克吉利丁片两片半酸奶150克糖粉20克奶油200克草莓慕斯的做法泡吉利丁...
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- 过程有点繁琐,但味道却非常非常赞!抹茶奶酪慕斯配巧克力慕斯口感一级棒!加上巧克力戚风层蛋糕,不得不说这个搭配真是太棒了!有时间的盆友一定要试试!用料《巧克力戚风蛋糕层》6寸切4片普通鸡蛋白3个蛋黄2个细砂糖125克烘焙用巧克力60%可可15克细砂糖215克可可粉20克色拉油(葵花...
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- 眼下正是草莓大量上市的季节,街上没走多远就会有卖草莓的。红红肉肉的看见就挪不开步子了。挑比较健康的买回一包养眼又养生!٩(๑^o^๑)۶用料草莓20颗淡奶油250ML常温酸奶(替代奶油)200ml奥利奥饼干3片白砂糖15克草莓慕斯杯+草莓慕斯的做法草莓洗净放入料理机内打成果酱。...
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- 用料1(围边的粉色小心)黄油20g低粉20g糖粉20g蛋白20g色素一滴用料2(可可海绵蛋糕围边)低粉30g可可粉10g蛋黄2个+20g糖蛋白2个+20g糖奶3大勺用料3(慕斯)白巧克力300g淡奶油400ml牛奶100ml吉利丁片2片双层缎带巧克力慕斯的做法1(围边的粉色小心)黄油室温软化后,加入糖粉拌匀...
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- 用料如下图草莓慕斯抹茶慕斯的做法草莓的抹茶的把做好的戚风小蛋糕放进被子里鱼胶粉+冷的饮用水,搅拌均匀放好抹茶粉+热水搅拌牛奶加热到40度左右,加一点进去抹茶那里稀释,再过筛进去牛奶那边。关火的状态下,把鱼胶水倒进去融化。奶油奶酪压顺滑把刚刚的绿茶牛奶分次放进去搅...
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- 用料草莓半斤淡奶油250克黄油35克吉利丁片10克糖40克奥利奥饼干12个抹茶粉适量牛奶100克草莓慕斯~的做法奥利奥饼干捣碎。奶油放微波炉加热融化后加入奥利奥碎中,混合后放入磨具压实。放入冰箱冷藏。吉利丁片事先凉水中泡软,取牛奶加热到4,50度左右,放入软化的吉利丁片,保持这...
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- 时间:约20-40分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料草莓500g淡奶油300g糖40g吉利丁片10g饼干底奥利奥饼干碎110g无盐黄油50g草莓慕斯的做法吉利丁提前用冷水泡软;取6、7个草莓对半切开。碗里放入150g作用的草莓,用打蛋器碾碎,搅散,放入微波炉中加热2分钟,放入泡软的吉利丁,用蛋抽搅匀...
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- 疫情期间亲近大自然,免费摘了太多草莓,无奈不想浪费,用尽心思全完,哈哈哈哈哈用料底部:奥利奥饼干碎175克黄油100克慕斯液:淡奶油400克草莓🍓300克细砂糖100克吉利丁20克镜面:草莓100克水适量吉利丁10克草莓🍓慕斯的做法黄油隔热水或小🔥融化,与饼干碎拌均匀,倒入模具压平,边上贴上...
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- 日常生活简单的甜品,在家简易制作方法,给生活增添色彩!你可以拥有!用料草莓250克糖35克柠檬🍋汁10克个酸奶慕斯体牛奶30克吉利丁粉4克动物奶200克砂糖28克酸奶油150克草莓🍓慕斯体酸奶慕斯体100克草莓泥90个牛奶8克吉利丁粉1克草莓慕斯杯的做法洗净草莓去蒂加糖柠檬汁熬煮均...
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- 这个季节,因为草莓而引发的系列制作是免不了的,奶昔、慕斯、果酱...用料草莓300克淡奶油200克吉利丁片10克细砂糖60克消化饼干80克黄油30克草莓慕斯条的做法消化饼干压成碎屑,黄油隔水加热至溶化,混合拌匀后压入模具内,放入冰箱冷藏;取草莓100克切成粒、200克打成浆;吉利丁片用...
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- 用料1(6寸戚风蛋糕)蛋白2个糖30克淀粉5克白醋少许蛋黄2个糖10克牛奶30克色拉油30克低粉50克用料2(粉红桃心)黄油20克草莓味高乐高20克低粉20克蛋白20克用料3(慕斯馅)牛奶50克雀巢鲜奶油200克吉利丁片10克柠檬汁1小勺糖25克缎带草莓慕斯蛋糕的做法1(蛋糕)低粉+抹茶粉过筛...
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- 不太喜欢和别人一样的事物,所以我发布的菜谱很大部分属独家!甜品与你共分享,记得关注黑指!奶油裱花,豆沙裱花,蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当,但味道~。属高端市场,目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花,其实也有部分厨友做慕斯时候接触慕斯体这种状态。这是我的一款用...
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- 用料黄油30g奥利奥饼干碎70g【慕斯部分】淡奶油340g砂糖100g草莓400g柠檬汁🍋12g吉利丁20g水果/果酱适量【镜面部分】草莓泥60g吉利丁片3g细砂糖10g冷开水15g【装饰部分】草莓适量草莓慕斯🍓的做法注:我的这款是加高的,可以根据自己慕斯圈增加或减少配方的量👀【操作步骤】...
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- 这才是夏天该有的蛋糕,免烤不上火,口感丝滑,入口即化,超清凉用料奶酪100克消化饼干85克草莓300克黄油30克牛奶70克吉利丁片10克淡奶油200克白糖30克柠檬汁2滴【草莓慕斯】的做法奶酪100克(马斯卡彭奶酪)先软化,85克消化饼干做饼底,用擀面杖捣碎,尽可能细腻一些,先放一旁备用;30克黄...
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- 之前都是做慕斯蛋糕,买了慕斯杯想说试一下吧!做完发现好好看吖😍😍果真东西还是要好看看起来更有食欲吖。😋😋用料消化饼干80克黄油40克淡奶油250克吉利丁片2片(10克)细砂糖35克草莓200克(慕斯层)水果适量(装饰用)草莓慕斯杯的做法先准备消化饼干跟黄油把消化饼干碾碎,黄油隔热水...
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- 用料草莓3个香蕉1根百香果半个纯净水适量酸奶1小杯草莓慕斯雪的做法草莓切块,香蕉切片所有材料放入料理杯,混合打汁碗中加入混合麦片和奇亚籽,倒入打好的酸奶慕斯,用剩余的水果、坚果装饰。...
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- 草莓的季节当然少不了草莓慕斯和草莓蛋糕啦,这次的配方草莓酱也适用哦用料鲜草莓(打成酱后过滤掉就只有140g啦)230g奶油300g吉列丁片(要冰水浸泡)12.5g戚风蛋糕2片鲜草莓慕斯的做法先将草莓打成酱,然后过滤掉.喜欢吃果肉的可以省略这步奶油隔冰水打发到可流动的状态,不要有纹路...
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- 灵感来自羽萱的妈妈(新浪微博:)第一次在羽萱的妈妈的微博看到这款蛋糕就好喜欢,特别想DIY一回,以下是自己参照网上各种方子整理摸索的,应该还有很多需要改进的地方,望大家提出宝贵意见。一、缎带围边部分参考whitney的简单缎带海绵版草莓蛋糕方子(_)二、巧克力海绵蛋糕部分参考下...
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- 用料草莓适量蓝莓适量自制酸奶适量草莓雪慕斯的做法3颗草莓去蒂切薄片,贴在玻璃杯上,加入一半酸奶,再把草莓蓝莓酸奶打成汁到入半杯,即可!...
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- 每一个值得纪念的日子,都需要这么一份粉色的甜蜜,浓浓的草莓香沁人心脾,回味无穷用料草莓250g淡奶油130ml细砂糖35g吉利丁粉8g清水50ml🍓草莓慕斯的做法倒入搅拌机打成泥吉利丁粉加入10ml清水,搅拌至胶状小锅中倒入30ml清水,加入细砂糖,小火加热至细砂糖彻底融化加入吉利丁液,继...
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- 6个小慕斯盒子也就是6寸蛋糕模具用料奥利奥饼干(去夹心)80g黄油35g草莓数个草莓酱140g牛奶70g吉利丁片10g(2片)淡奶油200g朗姆酒10g糖粉15g镜面吉利丁片5g果汁100g也可以100g的QQ糖100g水草莓小慕斯的做法1.吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水),草莓🍓切丁备用2.黄油隔水融化,将饼...
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- 用料芒果肉慕斯液淡奶油牛奶鱼胶粉糖粉火龙果葡萄果汁芒果慕斯+草莓慕斯的做法新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。(这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中)鱼胶粉20克用少许水化开,隔水加热至融化,晾凉后与芒果泥搅拌均匀250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发,与芒...
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- 份量够做1个八寸蛋糕加3个小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克细砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克盐巴2克吉利丁片12克【镜面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯+芝士慕斯的做法八寸戚风蛋糕胚准备好,切两片。吉利丁...
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