- 家里有个爱面食不爱米饭的娃,逼得我这个南方妈妈学习做面食。每天都在想做什么给她吃,之前有做鲜肉包,今天想换个口味,做了酱肉包,味道还不错,分享一下!用料面粉500克酵母5克白糖5克盐2克五花肉400克料酒1勺蚝油半勺甜面酱1大勺生抽1勺老抽半勺姜末10克大葱0.5-1根猪油10克水300...
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- 用料酵母5面粉500克温水260克泡打粉5克猪油一勺克白糖半勺酱肉大包子的做法面粉里加泡打粉,白糖,酵母,加入200克水,后面根据水量再添加,和面成团,加入一勺猪油继续揉面,揉到猪油完全融入面团后,盖保鲜膜醒发到2倍大面醒好后继续揉成长条轻微排气即可,切成大小均匀的面剂(52克左右),取...
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- 用料夹心肉150克鸡蛋1个木耳10个葱适量红薯粉适量盐适量黄酒1小勺生抽1小勺敲敲肉的做法准备好材料。红薯粉忘记拍进去了,其实这个菜的材料是挺简单的,就这几样东西把夹心肉切成5---10毫米的厚片。把切好的夹心肉都裹上红薯粉,红薯粉如果颗粒大就用擀面杖擀一下把每一片肉用...
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- 敲简单敲好吃成本敲低的一款面包,我做的时候有改变配方,想看原版的可以移步原作者"安闹闹"的视频,为什么突然做这款面包还添加了原来之前没有的牛奶呢?这要从一盒牛奶无意被扎破时说起...用料高筋面粉360克牛奶70克水190克盐7克干酵母4克敲好吃敲简单的正宗欧包的做法无意捡到...
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- #万物皆可敲—敲肉鲜香嫩滑特别好喝很适合小朋友和老人用料里脊肉适量玉米淀粉适量紫菜一小块白芝麻一小勺虾皮一小勺盐适量酱油适量醋一点点芝麻油一点点敲肉汤的做法里脊肉切薄片;肉两面沾一层玉米淀粉;用擀面杖敲将肉敲成薄片。准备一锅水烧开,肉一片一片的下锅,放一点点...
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- ❤️牛腱子肉一块💛高压锅或砂锅💙酱牛肉&牛肉面完成用料牛腱肉1000克生抽2勺老抽4勺料酒2勺葱1段姜4片蒜2瓣花椒7.8粒八角2个香叶3片桂皮1块白芷1小片砂仁2个橘皮5.6个小茴香1小把面条3份盐适量冰糖5.6粒敲好做🍜酱牛肉&牛肉面的做法牛腱子肉,清水浸泡一晚,泡出血水...
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- 又想吃肉,又嫌肉贵,咋整?只要思想不滑坡,办法总比困难多😛一两肉,敲出半斤的模样(如果开店,算不算无良商家?)就一两肉,也整出俩菜,勤俭持家,我是榜样😜用料猪肉随意豆腐皮一张大白菜叶两张西红柿一个玉米淀粉好几勺郫县豆瓣酱一勺蚝油一勺生抽一勺葱姜蒜适量白胡椒少许盐少许敲肉两吃...
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- 6月香的甜面酱和豆瓣酱是我家常备,烧鱼,炖肉都离不开,用来调馅儿,色泽,味道都一级棒,大家有空试试吧!用料五花肉500克韭菜300克6月香豆瓣酱2勺6月香甜面酱1勺生抽1勺老抽半勺盐少许胡椒粉5克蚝油1小勺食用油20-30克生姜1大块酱肉大包砸的做法猪五花肉剁碎,加入一块生姜,一起剁碎6...
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- 综合了很多方子,最后做出调整,新手学起来,你可以的!第一次就让你成功!用料高筋面粉250克水120克鸡蛋一只糖30克奶粉15克盐2克酵母2克沙拉酱半管肉松很多黄油15克肉松沙拉酱软包敲级好吃新手可以的!的做法除了沙拉酱,肉松,黄油以外的所有材料放入面包桶,按照先放液体后放固体的顺序...
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- 源自于北方,私家配方!用料武夷山鸡的鸡架1只敲大炸鸡架,大香脆,敲回味的做法清洗鸡油划痕入味敲平鸡架配方裹粉双层裹粉放平腌制铁板压炸新鲜出炉...
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- 用料鸡架1只敲大炸鸡架的做法敲大炸鸡架...
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- 冬天的夜晚,谁能抵抗一碗热汤的温暖呢?今天就教大家一个新菜谱-敲肉羹。虽然是首次尝试这道菜,但因为是用米博跟着它的食谱一步步操作的,而且它自带的称重功能可以精准控制配料,不会过咸或太淡,所以还是非常成功的。猪肉加上香菇、冬笋这些配菜再用高汤慢炖,味道真的鲜掉眉毛,就...
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- 简单快手的番茄肉酱意面~每次大口嗦面就有浓浓的幸福感~这一盘面对孩子或自己享受都很不错哦,从准备到入口最多就30分钟~那么动手吧!!用料西红柿2个洋葱半个肉末看个人喜好意大利面一人份番茄酱4~5勺橄榄油1勺盐1勺罗勒叶少许黑胡椒粉少许芝麻少许番茄肉酱意面~(敲好吃!!的...
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- 记得小时候妈妈经常弄这道菜,满满的回忆用料里脊肉250g地瓜粉适量盐适量老酒适量蒜苗一颗芹菜一颗鸡精少许淀粉敲肉的做法里脊肉切片,地瓜粉倒入碗中,先把地瓜粉用锤子把颗粒的敲细,拿一块肉放入地瓜粉中,两面沾上地瓜粉,用锤子敲几下,拿一个空盘,擦干,放入敲好的肉,其他的依次敲好...
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- 用料西红柿2个意大利面份肉末适量洋葱半个盐适量大蒜半头糖适量肉桂粉一小勺敲好吃的意面肉酱的做法蒜,圆葱,肉切末西红柿用勺子捣碎意面煮熟放入凉水中备用热锅放油,炒肉末,炒到发白放料酒放蒜末和圆葱末炒香,尽量水分炒干一点放入捣碎的西红柿,加少量的糖,咕嘟咕嘟放入月桂粉...
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- 用料大虾淀粉葱花香菜宝宝盐宝宝辅食:敲肉大虾片的做法大虾去皮开背去虾线裹上一层淀粉放到案板上用擀面杖敲成薄片敲成薄片锅中水微开放入虾片煮两分钟煮熟捞出碗中放葱花香菜紫菜碎宝宝盐舀入锅中原汤倒入虾片完成啦...
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- 最开始是想复制必胜客的那道经典,没想到其实正宗的也很简单,虽然食材和某些香草不能和原产地的比,但是绝对比必胜客的好吃,而且超容易上手,大人小孩儿都爱,百吃不腻!用料牛肉馅50克猪肉馅50克橄榄油/黄油适量番茄3-4个洋葱小半个大蒜2个黑胡椒少许料酒少许盐适量糖适量番茄沙司...
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- 大口吃肉过瘾用料姜一片水310克甜面酱二勺酵母二勺五花肉500克白糖二勺盐一小勺面粉650克大葱5根蚝油二勺小苏打一小勺食用油1.5勺酱肉大包的做法面粉650克,水310克,酵母二小勺,盐一小勺,苏打一小勺,食用油1.5大勺,白糖5大勺。温度低用温水发面猪肉切丁大葱,肉皮,自制干青菜切丁...
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- 酱肉包的做法有很多种,甚至还分成南、北几派。可用生肉调酱直接包制,也有的将肉炒过,或炖熟后再包制,而我,更喜欢这种用炸过的酱再调制肉馅的方法,肉不柴多汁,而葱味更浓郁。当然啦,无需争论谁才是最正宗,毕竟食谱是死的,人是活的。无论您使用哪种方法,好吃是关键。用料面皮:面粉400...
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- 今日早餐:卷心菜胡萝卜菜包敲肉羹(看着《风味人间》自己研究的)柚子2018.11.26早餐用料敲肉羹:瘦肉250克香菇适量鲜笋适量金针菇适量豆腐半块生抽1勺老抽2勺料酒1勺水适量淀粉适量葱花少量蒜末少量淀粉水适量胡萝卜卷心菜素菜包面粉300克酵母4克温水140克胡萝卜2根卷心菜1个...
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- 上次调休周末上班那日,公司包饺子,晚上隔空在家也包个饺子应应景,当时没买到肉馅,本来想包个韭菜虾仁鸡蛋饺子,后来在冰箱里找到肉馅,于是,就有了这款猪肉虾仁韭菜饺子。用料猪肉500克大虾300-400克韭菜250克鸡蛋1个饺子皮若干张料酒大勺豆瓣酱2大勺盐3小勺老抽1小勺香油2小勺花...
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- 我的原则是:好吃最重要。我也没有特别精细的味觉,有些顺序略有不同觉得都OK的,吃得开开心心就好。今天吃的超级饱,我更喜欢用春卷皮卷起来吃,觉得自己太棒了(不接受反驳)——🥳切的胡萝北丝——我知道很丑~用料里脊250克料酒1勺白糖(可选,我不选)1小勺蛋白1个甜面酱2勺生抽1勺盐适...
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- 用料面粉500克水250克酵母5克前腿肉泥200克葱姜水20克生抽酱油盐适量胡萝卜🥕1根冬笋2个酱汁大肉包的做法冬笋和胡萝卜洗净切丁过水打碎葱姜水分次加入肉泥朝一个方向搅拌上劲,加入生抽酱油和盐。切些葱白放在肉馅上,烧热油浇上,激发葱香,拌匀包好入烤箱低温35度发酵30分钟。...
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- 原方稍作调整...其实酱肉也挺下饭😜可做16个酱肉包用料①肉馅:猪里脊肉丁250克盐少许料酒适量白胡椒粉(现磨)少许淀粉10克玉米油适量②汤汁:生抽2勺老抽1勺白胡椒粉(现磨)适量白砂糖少许蚝油1勺清水适量③煸炒:洋葱丁适量甜面酱(李锦记)1满勺黄豆酱(海天)1平勺胡萝卜丁适量玉米粒...
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- 就很家常很私房的一道浙江菜用料姜若干片盐若干克生抽2勺猪肉600克生粉5大勺私房敲敲肉的做法猪肉切成一小块一块块可以切的薄一点然后裹上生粉放入保鲜袋裹好要两面裹免得敲的时候要粘袋子然后用啤酒瓶或者我后面那个小小的擀面杖敲敲至薄薄的一片片就是这样的啦然后先...
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