- 用料土豆1个雪菜盐克糖克生抽勺雪菜炒土豆条bywqy的做法土豆🥔去皮洗净切条水浸泡去淀粉雪菜洗净切小段热锅冷油油热加入3汤匙雪菜煸炒加入土豆条加适量水加1小勺糖、1汤匙酱油滚煮待土豆入味根据个人口感加适量盐(也可以不加即可)...
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- 用料青椒(薄皮椒)2个豌豆300克笋丝雪菜1包(88克)盐适量糖适量大蒜2瓣青椒豌豆炒雪菜笋丝bywqy的做法青椒去蒂洗净切丁豌豆去壳洗净豌豆粒大蒜拍扁去皮切末热锅冷油油热加入蒜末爆香加入雪菜笋丝吸油炒香加1大碗水加入小豌豆、1小勺糖盖上盖子滚煮数分钟待豌豆软熟加入青椒丁...
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- 用料四季豆(刀豆)400克土豆1-2个生抽勺蚝油勺朝天椒1个油克盐克糖克四季豆炒土豆bywqy的做法四季豆两头去茎洗净土豆去皮洗净朝天椒去蒂去籽洗净四季豆切段土豆切条放入水中浸泡去淀粉热锅冷油油热倒入四季豆煸炒倒入土豆煸炒四季豆颜色变深加入1小碗水、朝天椒1个加1小勺...
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- 用料蚕豆瓣1斤雪菜盐克糖克油克雪菜炒豆瓣bywqy的做法蚕豆去壳去皮洗净雪菜切小段油煸炒待用热锅冷油油热倒入蚕豆瓣加入雪菜2汤匙加适量水加糖1小勺、盐1小勺盖上盖子滚煮待豆瓣入味根据个人喜好的软硬程度出锅...
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- 用料土豆2个洋葱1个青椒2个盐克油克糖克洋葱青椒炒土豆🥔bywqy的做法土豆、洋葱去皮洗净青椒去蒂根据耐辣程度留籽洗净土豆切片浸在水里去掉部分淀粉洋葱、青椒切丝热锅冷油油热倒入洋葱丝翻炒捞出土豆片翻入锅中翻炒加少量水(土豆片断生)加入青椒丝根据个人喜好程度确认土...
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- 用料豆干3块芹菜1把盐适量糖适量猪油适量芹菜炒豆干丝bywqy的做法芹菜去跟洗净切5cm小段豆干洗净切丝热锅放入猪油待油溶化倒入豆干翻炒被油浸润倒入芹菜翻炒加1小碗水、2小勺糖盖上盖子焖煮待芹菜熟加适量盐即可...
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- 用料鱼头1-2个粉皮适量姜适量盐适量雪菜适量料酒适量白胡椒粉适量葱适量雪菜粉皮鱼头汤bywqy的做法鱼头洗净对半切开控水雪菜洗净切小段粉皮洗净切条姜葱取适量洗净切小段热锅冷油入姜丝小火煎出香味煎至微黄鱼头沥干水下锅煎单面煎至微黄翻一面煎至微黄热水抹过鱼头料酒...
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- 用料油条0.5-1根包菜1/3~1/2个茄子2-3个蒜瓣3瓣蚝油勺盐克糖克生抽勺生粉勺食用油克水克老油条炒茄子包菜bywqy的做法茄子洗净去蒂切细条包菜洗净去粗茎切丝蒜瓣去底刀侧拍扁去皮油条切丝茄子丝上撒1汤匙生粉拌匀热锅冷油油热倒入油条炸脆迅速出锅待用锅内余油(油不够的话...
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- 用料黄鱼1-2条青雪菜2汤匙豆腐1块姜3片料酒盐糖白胡椒粉生粉青雪菜黄鱼豆腐汤bywqy的做法雪菜去根洗净切1cm小段黄鱼洗净去头去骨切大片加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1小勺盐腌制片刻姜片洗净切丝豆腐去外衣切块热锅冷油油热放入姜丝爆香转小火煎鱼块两面煎黄关火取一口汤锅...
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- 用料冻豆腐200克红薯粉1把酸菜200克五花肉200克姜5片蒜3瓣葱2根糖克盐克料酒勺酸菜白肉炖粉条冻豆腐bywqy的做法五花肉去毛洗净葱去根洗净切葱花姜片洗净大蒜去蒂到侧拍扁去皮冻豆腐去冰洗净红薯粉用热水泡软控水取一口锅加适量水加入五花肉、2片姜、1汤匙料酒滚煮10分钟...
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- 用料雪菜1把粉皮1包鸡蛋1个油克盐克糖克生抽勺雪菜粉皮炒蛋🥚bywqy的做法雪菜洗净切小段粉皮洗净👎小块鸡蛋去壳打成蛋液热锅冷油油热加入鸡蛋液成型出锅锅内余油加入雪菜段煸炒再把蛋放入锅内翻炒加入粉皮、加适量水加1汤匙生抽加0.5小勺盐、0.5小勺糖汤滚粉皮略收汁即...
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- 用料洋葱🧅1个土豆🥔1个青椒2个太太乐鸡汁调味料克糖克油克鸡汁洋葱土豆炒青椒bywqy的做法青椒去蒂去籽洗净切宽丝洋葱去头去底切丝土豆去皮切条土豆条水浸泡(去淀粉)热锅冷油油热加入洋葱煸炒加入土豆条煸炒加1小碗水、1小勺糖待土豆略软放入青椒丝翻炒青椒断生即可...
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- 用料麻腐700克雪菜1小碗榨菜1汤匙葱1根糖克生抽勺油克榨菜雪菜炒麻腐bywqy的做法麻腐洗净切块榨菜洗净切末雪菜洗净切末葱去根洗净切葱花热锅冷油油热倒入雪菜加1小勺糖翻炒加1小碗水滚煮待汤水入味雪菜软倒入麻腐块加2汤匙生抽翻炒汤水收倒入榨菜末、葱花翻炒匀出锅装盘...
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- 用料小黄鱼12条即食雪菜2汤匙葱适量料酒适量食用油适量姜适量雪菜蒸小黄鱼bywqy的做法小黄鱼洗净去腮码上6条鱼码上即食雪菜1.5汤匙码上6条鱼码上即食雪菜1.5汤匙&葱、姜末适量淋上食用油2汤匙、料酒1汤匙取一口锅加适量水水开放入鱼盆盖上锅盖大火蒸煮7分钟鱼眼白珠...
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- 用料绿豆芽500克韭菜100克盐克糖克油克绿豆芽炒韭菜bywqy的做法绿豆芽洗净韭菜洗净切3cm小段热锅冷油油热倒入韭菜段倒入绿豆芽一起翻炒加2小勺糖、1小碗水盖上盖子焖煮待绿豆芽脆熟加适量盐即可...
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- 用料(小)黄鱼3条雪菜毛豆克姜2片料酒勺糖克盐克油克生粉雪菜毛豆烧(小)黄鱼🐟bywqy的做法黄鱼去鳞去鳃去内脏洗净毛豆去壳洗净盐开水煮断生去水备用雪菜洗净切末锅油炒过待用鱼皮干(吹干或厨房用纸擦干)蘸取少量生粉热锅冷油油热放入鱼身中火煎黄翻面再煎黄倒入适量水倒入毛豆...
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- 用料墨鱼1只雪菜笋1根盐克料酒勺糖克姜2片油克雪菜笋丝炒墨鱼bywqy的做法姜片洗净切丝笋去壳洗净盐开水煮一下捞出放凉切丝(盐水煮得断生的笋切的时候不易碎)墨鱼去骨去皮去须上吸盘洗净切丝雪菜洗净切小段热锅冷油油略宽加入雪菜小段煸炒浸润盛出备用锅内余油加入墨鱼丝煸...
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- 用料红薯粉1小把奶白菜250克冻豆腐12块盐克糖克生抽勺油克奶白菜炖粉条冻豆腐bywqy的做法冻豆腐退冰🧊洗净奶白菜去根一片片冲洗干净浸泡一下粉丝冲洗干净剪成20cm左右长温水浸软奶白菜去水沥干热锅冷油油热倒入奶白菜翻炒待奶白菜憋掉捞出红薯粉放入锅内放入冻豆腐加适...
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- 用料土豆3个洋葱🧅1个蛋1个(鸡蛋、鸭蛋都可以)黑木耳(可不加)7、8朵虫草花(可不加)适量孜然勺盐克糖克生抽勺蚝油勺孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋bywqy的做法准备食材蛋去壳加少量盐🧂打成蛋液黑木耳和虫草花洗净浸泡在水里泡发热锅冷油油热倒入蛋液翻炒凝固成形盛出洋葱🧅去蒂去皮洗...
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- 用料黄鱼1条(300克)雪菜适量毛豆适量(大约15个)姜片3片料酒勺食用油克蒸鱼豉油勺盐克糖克雪菜毛豆蒸黄鱼bywqy的做法雪菜冲洗干净冷水浸泡去咸味黄鱼去鳞去腮去内脏洗净吸干水毛豆去壳洗净取一口锅加适量水加入毛豆水开滚煮毛豆断生关火捞出待用(喜欢硬一点毛豆口感的这一步也...
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- 用料土豆1只黄牛适量白胡椒粉适量牛奶适量奶香土豆泥bywqy的做法土豆洗净粉碎机打碎冷锅开火放入适量黄油待黄油融化后放入土豆泥翻炒小火以防土豆泥焦土豆泥吸收黄油后放入适量牛奶低温搅拌感觉厚薄差不多后放入适量白胡椒粉充分搅拌味道合适后出锅空锅内再融化一点黄油...
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- 用料鸡蛋1只土豆1个鸡毛菜1把糖克盐克油克香油勺土豆鸡毛菜蛋花汤bywqy的做法鸡毛菜去黄叶洗净浸泡土豆🥔去皮切条(类似薯条状)洗净去淀粉鸡蛋去壳打成蛋液热锅冷油油热倒入土豆条翻炒加适量水加1小勺糖、1小勺盐水滚干捞出鸡毛菜加入汤滚倒入蛋液滴上几滴香油OK...
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- 用料红薯粉1把猪肉肉糜250克雪菜1小碗生粉朝天椒🌶️1个蒜3瓣葱2根料酒勺生抽勺盐克糖克老抽勺雪菜苕粉炒肉糜(酸菜红薯粉炒肉丝)bywqy的做法猪肉糜水冲一下沥干加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1汤匙生抽拌匀腌制蒜瓣刀侧拍扁去皮葱去根洗净切葱花朝天椒去蒂洗净根据耐辣程度留籽雪...
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- 用料毛豆500克油克盐克糖克梅菜笋丝(或雪菜)1包(雪菜丝大概3汤匙)梅菜笋丝炒毛豆(或雪菜炒毛豆)bywqy的做法毛豆去壳取一口锅加适量水、1小勺盐放入毛豆粒滚煮3分钟后去豆衣干捞豆子备用热锅冷油油热加入雪菜笋丝加入毛豆粒加适量水(没过毛豆粒)滚煮待毛豆粒软熟加少量糖、盐(因为...
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- 用料土豆1个洋葱1个盐适量瑶柱鲍汁质量瑶柱鲍汁洋葱炒土豆bywqy的做法洋葱去皮切丝土豆🥔去皮切片在盐水内浸泡片刻去淀粉热锅冷油油热倒入洋葱丝爆香撩出土豆片倒入锅内加1小碗清水盖上盖子焖煮待土豆熟加1汤匙瑶柱鲍汁根据个人口感加适量盐即可...
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