- 丝丁鱼又名豆腐鱼,又有人叫它鼻涕鱼。身体柔软,做法上不好烹调。但是味道,和口感是任何其它的鱼所不能代替的。这是一种海水野生鱼,无法人工饲养。在厦门,很多人都都把丝丁鱼用来裹粉挂糊,油炸。口感真的很不错。。。就像女儿说的:一吸就可以吃完的鱼。这款鱼,由于只有中间一根骨...
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- 沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼,又称萨丁鱼。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名,古希腊文称其"sardonios"意即"来自萨丁尼亚岛"。分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造...
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- 鱼丝又称与你相思,是岭南的客家人别具特色的汉族小吃,属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”,如果用客家话叫出这个名字,大人小孩都知道你说的是哪一道菜。鱼丝的特点是鲜美嫩滑、柔韧可口、贮存方便,既可居家食用,又可馈赠亲友,现在随着鱼丝被越来越多...
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- 简单的不能再简单的==…………反正味道还不错吧╮( ̄▽ ̄")╭用料豆腐皮爱吃多少准备多少=_=孜然粉椒盐粉胡椒粉爱吃啥味准备啥粉油炸豆腐丝的做法豆腐皮切丝不要切太细……所以或许应该叫豆腐条?倒油炸==捞出来趁热撒粉。其实这就是我的成品OTL小贴士油炸的不要一次吃太多哦~...
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- 用料江鱼(川丁子)黑胡椒蒜盐酱油面粉油炸川丁子的做法倒上黑胡椒粉和蒜粉还有盐,酱油,搅拌均匀,喂上两小炸的时候要在灶台边放一盘面,每个鱼入锅前都用面粉蘸一下,这样炸出来的鱼形状很完整,还不沾锅...
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- 用料鱼丝适量花生油200克左右炸鱼丝的做法超市买的袋装鱼丝,吃多少炸多少把锅烧热,放油烧热,再把鱼丝放下去,一次放一点,鱼丝炸了会膨胀炸好了,油温有点高,有点黄了😂...
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- 用料丝丁鱼500克葱3头蒜头4瓣红辣椒1个姜6克,大概1食指头生抽3瓶盖,看口味适量加减料酒1/5瓶盖白糖食指拇指中指抓2两把花生油适量酱油丝丁鱼的做法丝丁鱼先清理干净,然后去头去尾切块备用。葱切段,姜切丝,蒜切片,红辣椒切片备用热锅,下油,油热冒烟后下葱姜蒜红辣椒,葱段只放一半...
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- 沙丁鱼好多鱼刺啊!毎次吃都好费劲呢,经过炸了鱼刺就软化了,吃得更美味哦。😜用料沙丁鱼条(随喜爱)料酒少许胡椒粉鱼精粉各少许盐油蒜蓉各少许面包糠适量油适量(炸鱼用)香炸沙丁鱼的做法沙丁鱼洗净去掉内脏鱼骨,沥干水分,倒入料酒胡椒粉鱼精粉盐油蒜蓉各适量拌匀腌制30分钟~滚滚面...
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- 鱼切刀油烧冒烟放进去煎煎差不多放进去大蒜末姜末辣椒碎快熟之前放进去一点生抽酱油用料鱼条姜片盐克蒜瓣辣椒生姜生抽油炸鱼的做法油炸放料准备吃...
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- 这个时节是云南野生菌最鲜美的时候,试想一下当茶树菇丝和土豆丝同时摆上餐桌时,美味和营养交织会合,一定让你食欲大增,老少齐赞。今天和大家分享的,是一盘口味上乘的油炸双丝。用料去帽茶树菇250克大土豆1个小葱3棵香菜3棵白芝麻1勺蜂蜜半勺红烧酱1勺生抽1勺香醋1勺清水和盐少...
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- 受到炸烹虾肉的启发,在家制作一道炸烹鱼丁,这个技法适合鲜嫩的原料,比起糖醋或者果汁的口味,咸鲜更能提现原料本身的味道。用料笋片龙利鱼朗姆酒鱼露姜蛋清淀粉蒜盐糖花雕炸烹鱼丁的做法龙利鱼柳化冻,挤干水分,切大丁,放盐、朗姆酒、鱼露、姜腌制。腌制好的鱼丁把姜片挑出来,放一...
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- 第一次在海鲜大排档吃了香炸丝丁鱼后,就心心念,终于自己下手做了,没想到竟然还挺成功!注意油炸的时候开始要大火,不然很容易散架呢!用料丝丁鱼500g鸡蛋1个盐4克油炸粉110g水适量胡椒粉适量料酒适量姜适量香炸丝丁鱼的做法丝丁鱼洗净切段,加入4g盐,适量料酒,姜丝,腌制十五分钟至二十...
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- 用料沙丁鱼几条干粉适量盐适量料酒适量面包糠适量油鸡蛋一个油酥沙丁鱼的做法沙丁鱼打理干净,用盐、料酒腌制半个小时裹上干粉放油锅里炸透取出待用把炸好的鱼裹上一层蛋液,再裹上面包糠放油锅里再炸一次,面包糠变色就可以捞出沥干油份装盘后备上一点番茄酱也不错哦...
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- 用料鸡蛋3个食用油适量白糖按个人口味油炸鸡蛋丝的做法准备三个鸡蛋均匀的打散,越细腻越好锅里放油,我放的少省油!省事准备细网筛子,漏丝用的油热以后,把蛋液倒在筛网上,转动筛网,按圈转哦翻个,待两面颜色金黄用筷子夹出来。放到盘子里撒上白糖,开吃啦,香甜,酥脆!好好吃,满嘴油光。满...
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- 青岛这边油条早餐摊上都有这种青萝卜丝馅的油炸饼,很好吃,它有点类似于南方的油墩子,但是做法却不太一样。其实做法说的简单一点就是炸面鱼里面加上萝卜丝😄。用料面粉400克玉米面100克酵母5克开水80克温水200克鸡蛋1个盐适量玉米油适量青萝卜1根葱适量香油1勺炸青萝卜丝油...
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- 海蛎煎的姊妹版。。。满满的诏安味道。。。。。。用料丝丁鱼5条鸡蛋1个地瓜粉80克左右豆芽少许芹菜少许盐少许辣椒1个丝丁鱼烙的做法准备好所有的食材丝丁鱼去骨取肉丝丁鱼,地瓜粉,鸡蛋,豆芽,芹菜末,盐搅拌均匀烙至两面金黄...
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- 超级配粥菜用料沙丁鱼干、橄榄油、胡椒油、姜汁油爆沙丁鱼的做法鱼干泡软放入沙拉汁伴匀,放点姜汁、盐热锅多放橄榄油,中火放入沙丁鱼散开后捞起装盘最后放入红辣椒油,少许香油。小贴士时间不要超过3分钟...
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- 这道菜做法很简单,但是吃起来却很香用料香肠一根(大概150克)盐少许柠檬(用来做摆盘)两片油炸香肠丁的做法先把香肠切成一片一片的,然后再把它切成丁。放入油大概一百二十毫升,把火打开,开到中火把油给预热。放入香肠,让香肠在里面炸大概一分钟,然后再用勺子把它左右不停地搅拌,五分...
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- 喜欢吃鱼,温馨提示:如果不知道油温是否合适,可以拿筷子放入油中试一下,如果筷子放进油中周边很快起泡泡就说明油温合适,如果不起或是起的很慢就说明油温还没到。用料沙丁鱼适量(我买了15条)蛋清1个(也可以整只鸡蛋,我是觉得有点浪费)盐适量淀粉适量(我用玉米淀粉)油炸沙丁鱼的做法沙...
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- 闽南地区最爱的酱油水海鲜用料丝丁鱼5只姜2片蒜头3瓣大蒜苗1根小米椒(辣椒干)3个朝天椒3-5根葱1根味极鲜鸡精油酱油水丝丁鱼的做法丝丁鱼剖肚处理洗净,切段。大蒜苗斜切,姜切丝,蒜头切碎,辣椒切碎。热锅倒油,不要太少,把大蒜苗,蒜头,辣椒,姜丝一起放入锅爆香。丝丁鱼入锅,掂锅轻轻翻...
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- 用料丝丁鱼一斤蒜苗2根辣椒4个老抽半勺酱油2勺淀粉少许油适量料酒半勺老姜两片丝丁鱼酱油水的做法食材切好,老抽,酱油,料酒混合,融化备用淀粉热油加姜和辣椒微炒鱼入锅,酱油入锅,再加与酱油等量的水盖好中小火焖五分钟撒上蒜苗,加水淀粉轻轻晃动下锅把水淀粉摇匀即可...
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- 丝丁鱼是我见过吃过的最软的一种鱼了。通常都是裹上粉香炸,昨天的鱼身体较粗壮,临时改酱油水了,结果真的是很好吃。以万变对不变是最好的策略!!!用料丝丁鱼酱油葱红辣椒酱油水丝丁鱼段的做法将鱼洗净切段锅中坐油见热倒入鱼加水稍煮加酱油少许煮鱼变色即可撒上葱,红辣椒...
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- 90后小阿姨家常菜--小时候都爱吃的炸小鱼,简易家常做法用料沙丁鱼30条面粉1碗姜粉半勺盐2勺料酒1勺胡椒粉少许五香粉少许炸沙丁鱼的做法把沙丁鱼破膛洗净,将水沥干,放少许姜粉、料酒,抓匀腌制10分钟。制作面糊,一碗面粉,加入胡椒粉、五香粉、盐拌均,然后加入适量水,不用太稠,不拉...
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- 用料芋头半个面粉25克盐小半勺胡椒粉少许紫菜适量油适量油炸芋头丝的做法芋头洗干净刨丝加入盐,胡椒粉,面粉,紫菜和适量的水拌均取少量轻轻捏成团下锅表面呈金黄色即可看,是不是很简单,当下酒菜,零食都不错哦小贴士1、油温控制在中小火,不容易焦2、不要捏太大团,内部不容易熟哦3...
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- 小鱼里面最最鲜美的我首推沙丁鱼,小时候总是爸爸炸给我吃,原来以为我永远也干不了这么有技术含量的工作,没想到第一次出手就很成功,马克一下咯简便好上手,不用鸡蛋也不用很多油,快来试试吧用料新鲜沙丁鱼500g面粉若干软炸沙丁鱼的做法鱼去头和内脏之后洗净控水取一个保鲜袋或平...
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