- 面团做法我是采用100%中种吐司的配方和做法,有兴趣的朋友可参考此前我发过的贴子:《100%北海道中种吐司(妃娟版)》去做。网址为http//如果只想简单做法,可参考下面用料和步骤。用料全麦面粉(面团)300克30度温水(面团)150克糖(面团)20克盐(面团)3克干酵母(面团)3克牛肉400克...
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- 菜谱来自B站UP主小高姐的魔法调料的配方,根据自己口味微调了食材用量,仅作为自用备忘(8个面包)。用料高筋面粉320克土豆1个(150g)牛奶170克酵母3克鸡蛋1个糖50克油25克有盐黄油适量抹面土豆面包的做法土豆切丁蒸熟,压成泥少量多次加入全部牛奶,拌匀加入鸡蛋,糖,油,酵母(用少量水化开),...
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- 用料非常简单,但味道不一般!特别入味软烂!这个方法"炒糖色"又快又安全,不怕被崩着,之前用油炒糖色一直是我的噩梦,水炒糖色时间又会非常慢😂用料牛肋条2斤土豆2个花椒、干辣椒适量焯水用水、白糖、油(炒糖色)葱、姜、八角盐、味精、冰糖香菜牛肉炖土豆(牛肉烧土豆)的做法我用的牛肋...
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- 辞旧迎新,新年快乐!用料土豆2个牛肉500克葱1根老抽1勺姜5片干辣椒5个料酒2勺盐1勺青辣椒四个土豆@牛肉的做法葱姜蒜干辣椒,洗,切,备用青辣椒洗,切好土豆去皮,切块,再用水淘一下牛肉切块,撒一点盐搅拌搅拌,放一会出出血,然后再洗洗血水热锅,锅干加油(千万不要还有水呢就放油容易溅射很...
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- 刚开始做烘焙的时候,做的一款面包,超级软,非常喜爱!家里的两宝也是大爱此原方来自知名博主玉池桃红只是我把水换成了牛奶用料面包粉500克大鸡蛋2个(大概110克)土豆泥100克盐6克细砂糖80克干酵母5克牛奶160克左右发酵黄油40克表面装饰酱蛋黄2个牛奶130克砂糖20克面包粉30克超软...
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- 一个比较爱土豆的食客的简略菜谱,非常简略。⚠️仅作为个人记录,不供参考用料土豆2个高筋面粉适量牛奶适量鸡蛋1盐少许黑胡椒少许水适量细砂糖适量火腿肠半根自制咸蛋黄酱适量土豆面包:从面团到馅料到外形都非常土豆的土豆面包的做法把炒好的土豆泥(煮熟的土豆加入牛奶、火腿肠...
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- 牛油果鲜嫩,土豆泥香浓,面包酥脆——活力一天的开始!用料土豆4个牛油果1个面包片1片盐适量黑胡椒适量牛奶适量橄榄油适量牛油果面包片配土豆泥的做法土豆切小块煮软后捣烂,加入盐、黑胡椒、牛奶,捏团。牛油果去皮,对半切开,切片。面包烤至酥脆,牛油果放置于上。摆盘。小贴士土豆...
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- 土豆泥裹着牛肉馅,牛肉馅裹着土豆块。真的是完美。用料牛肉馅100克土豆2个(489g)面粉400克酵母4克辣椒粉随意腌牛肉馅用料:盐2克生抽20g料酒2g姜(切末)5g糖2克耗油15g十三香2g土豆爱好者的高配土豆牛肉包子的做法土豆煮熟,煮到筷子能轻松插进去就可以了,熟土豆切块,大概1.5cm的方...
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- 用料牛肉800克土豆2个葱姜干八角3个洋葱半个胡萝卜1根料酒3勺糖盐随意克生抽3勺老抽1勺姜10片葱3根土豆牛肉的做法油!葱姜蒜辣椒。热锅冷油比较麻烦,我懒得弄,所以料稍微早下一点蒜香出来后,把牛肉倒进去。会吃的人都买牛腩,我家人吃不动牛腩,我就买了普通牛肉翻炒(不用一直翻)下...
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- 没有故事,就是个吃货。用料牛肉500克土豆2-3个八角1个花椒若干粒葱姜蒜适量干辣椒2-3个现磨白胡椒适量盐15-25克土豆烧牛肉(牛肉炖土豆)的做法土豆去皮,牛肉切骰子块冷水寖泡一小时去血水。土豆切滚刀块用水清洗去掉表面淀粉。烧开水下牛肉焯水去浮沫。牛肉捞出入温水清洗...
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- 用料土豆泥60克鸡蛋1个糖5克盐0.5克玉米油30克酵母2克温水30克高筋面粉75克土豆小面包的做法土豆去皮切块,煮烂(用筷子🥢轻易可扎透就行),压成细腻土豆泥鸡蛋、糖、盐、油、酵母+温水混合,筛入面粉拌匀,再加入土豆泥拌匀发酵至2~2.5倍大面糊装裱花袋挤入模具,7成满(防粘的可直接挤...
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- 为了给挑食的胖丫头减肥,但减肥餐大都不好吃,我把她最不爱吃的胡萝卜,洋葱和香菇,加上她爱吃的土豆,牛肉,西红柿放一块炖成酱,可以拌配餐吃又不胖!用料土豆2个牛肉糜半斤胡萝卜一根洋葱1/4香菇4个土豆牛肉面包盏的做法橄榄油意面酱(少许提味)香料所有东西切碎,少许橄榄油把牛肉糜炒...
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- 用料土豆1个牛里脊一小块(牛肉馅也行)咖喱粉一大匙全麦面包1条(法棍或吐司片都行,烤了都好吃)洋葱小半个胡萝卜小半根玉米粒少许盐一小匙牛奶适量胡椒粉1/2小匙黄油适量烤面包:全麦面包1条(法棍或吐司片都行,烤了都好吃)烤面包佐咖喱牛肉土豆泥的做法我选了中等个头的土豆,这样做出...
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- 美味用料牛腩克土豆笋干青椒小葱四季豆包心菜嫩姜土豆牛肉面的做法多买点牛腩,切方块,浸水半小时倒掉血水,反复几次,牛腩发白即可。水刚没过牛腩,啤酒、酱油,少许香料扎包(不爱吃的不放)。电饭锅煮饭键。放凉带汤捞出,放冰箱,随吃随取。土豆炖牛腩:取适量冰箱已经入味的牛腩,放入锅中...
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- 最爱吃的红豆面包,总结了很多做法,此方最爱,奶香味浓,层层红豆沙被松软的面包包裹,口感极佳。个人感觉甜度刚好,不喜的自己减。本方也是专为消耗淡奶油所用,不用淡奶油也可以换用牛奶,量自己根据面团湿度调整,此方仅为个人记录所用,希望大家也喜歡💕此方适合450g土司模具。用料主面...
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- 今天做欧包!看书上有个土豆欧包,没吃过想做一次尝尝。我觉得这个面包如果再加点干香草应该会味道更好。大家家里有干的迷迭香、百里香、罗勒什么的可以加点进去哦!土豆里边有很多水份,加了土豆的面包比较湿润。根据土豆品种不同,水量应该也会有所不同。大家在加水的时候要注意...
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- 贴秋膘一定要吃大牛肉。我喜欢牛腩,有肥肉会更香。用料牛腩1000克土豆2个姜6片洋葱半个小葱5根八角3个冰糖15克料酒3勺生抽6勺香叶6片盐适量胡萝卜2根孜然2克花椒16粒料包1个牛腩两吃*牛肉面*牛肉炖土豆的做法先炖牛腩,除了土豆,胡萝卜,洋葱,其他的一起煮。1.牛肉切大块,泡水一...
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- 用料牛油果1个土豆1个面包两片黄油牛油果土豆泥夹烤面包的做法土豆切颗粒,放入碗里,加水,黄油,微波炉转6分钟土豆压成土豆泥,加入牛油果,做成泥状烤两片面包,拌上牛油果土豆泥,巨香土豆有点小,牛油果没用完,剩下的打了杯果汁,事实证明没放糖的牛油果果汁味道很是一般...
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- 最近猪肉总反应有状况,该吃牛肉吧用料牛肉500克土豆3个(看个头)料酒1勺葱半根姜1片八角1个花椒3-5粒生抽1勺盐少许蒜黄少许土豆炖牛肉(卤面)的做法洗干净并切好葱姜蒜牛肉切成小块,并用热水焯一下,去浮沫,捞出备用锅中放入油,油热后依次放花椒、大料、葱姜蒜,然后放入牛肉,大火,放入...
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- 发酵带来的美味,需要耐心等待出来!用料土豆1个橄榄油50ml面粉200克牛奶100ml鸡蛋1个酵母3克细砂糖50克土豆🥔面包的做法面粉土豆🥔煮熟,捣成泥状(忘记拍照片了,想象一下吧)牛奶微波炉加热30秒,不超过体温的情况下加入酵母酵母与牛奶混合后倒入面粉再加个鸡蛋。我另外加了两颗干...
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- 用料牛肉土豆胡萝卜牛肉土豆面的做法牛肉切丁炖熟土豆、胡萝卜切丁放进牛肉里炖软面条煮熟...
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- 宅家,盆友们都变成了大厨,票圈也变成了厨艺比拼现场,某包也按捺不住啦,燥起来~第一条菜谱,土豆牛肉焖饭,嘻嘻,竟有点小激动~用料牛肉200克土豆1个胡萝卜1根葱1根姜3-5片蒜2瓣花椒5-8粒八角1个单晶冰糖2颗黄豆酱1勺料酒1-2勺生抽1-2勺盐适量米1-2杯包小包の土豆牛肉焖饭😋的做法准...
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- 用料面粉500克酵母粉3克40°温水250克纯瘦羊肉(一般选羊后腿)300克靖远牛肉200克宁夏土豆/任何一种沙沙的土豆200克食盐十三香葱花100克胡麻油(没有可以香油代替,风味会减少一些)香菜末50克宁夏土豆牛羊肉包子的做法温水花开酵母粉,和面粉混合均匀,饧发羊肉,牛肉,土豆,切细小的丁,土...
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- 用料牛肉适量土豆汉堡2个酸黄瓜适量洋葱适量蛋黄酱3勺番茄酱1勺黄芥末酱2勺牛肉汉堡包(土豆面包胚)的做法剁牛肉加洋葱,黑胡椒做成牛肉团团,吃不下的就放冰箱冷冻煎牛肉,每面3分钟左右,最后盖一片车达芝士闷一下加番茄,酸黄瓜,生菜,洋葱非常扎实,很nice...
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- 前几天呐买了十斤助农小土豆,一箱五十多个红皮黄肉的小圆滚滚,为了加速消耗它们,每天得想着各种土豆做法。刚好家里有洋葱和火腿,于是乎开始一顿倒腾,找出两年前在烘焙班跟崔老师学的独家配方,是必要做出一炉土豆面包来ψ(`∇´)ψ用料高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖15克干酵...
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