- 配方为8个的量,如果烤盘不够大,做成6个也可以。面包的形状可以根据香肠的长短来决定,如果长就做长面包,如果短就做圆面包,我用的是某美尔的法兰克福脆皮肠,香肠14厘米长,特别适合做热狗和长面包。用料高筋面粉270克鸡蛋1个水110克奶粉25克糖40克盐2克竹炭粉1-2克干酵母3克黄油30...
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- 2016.4.26这款面包一直是孩子的挚爱,第一次尝试自己做。没有完全可以参考的方子,所以借鉴多个,自己整合了一下。咸鲜口味的面包,又小巧,孩子大人都喜欢。操作和用料都比较简单,面团也小,手工揉面的话没负担。用料高筋面粉150g细砂糖20g酵母2g盐2g无盐黄油15g全蛋液35g全蛋液15-2...
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- 藤篮发酵欧包,感受幸福面包香的慢生活。开一个食谱,收各种面包图,记录自己生活今天做的竹炭包改自金大旺的方子,图片拍的不多,以后慢慢补。食用竹炭粉是很健康的食材,也能做出特别的颜色,分量不用太多就有特殊风味。用料食用竹炭粉5高粉160全麦粉40红糖16热水120桂圆30黄油22发...
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- 偶然吃到老莫的竹炭小面包,太好吃啦,第一次尝试自己做,主要做个记录。用料高筋粉250(30g汤面+220高筋粉)牛奶100鸡蛋一个(小)糖30盐2黄油20竹炭10巧克力豆适量酵母3g竹炭小面包的做法所有材料除黄油外放入面包机揉20分钟,加黄油在揉10分钟,至完全阶段,出膜。二发完成后表面刷蛋液,撒...
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- 最近比较喜欢做这样的小面包,用淡奶油代替水和面,奶香超级浓郁,早餐小朋友吃小手拿着大小正合适,一口一口吃的很过瘾。记录一下配方~~分享给朋友们~~用料高筋面粉320克白砂糖40克盐2克耐高糖酵母5克鸡蛋中等大小1个淡奶油210克黄油40克迷你热狗小香肠面包的做法淡奶油鸡蛋混合,然...
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- 因为技艺不精,揉圆的面团在搓成长条过程中,怎么都弄不平整光滑,导致绕到火腿上的面团看起来坑坑洼洼的,导致一度想放弃,还好要看出炉的效果才坚持下来。最终成品还是存在卖相不够好,不够精致问题,但味道居然出奇的好,软软的面包香香的底,搭配好吃的香肠,妥妥的抢手货。用料主面团鸡...
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- 用料高筋面粉300克牛奶160ml糖50克盐3克酵母3克黄油30克香肠6根鸡蛋1个蛋液少许肠仔包(热狗面包)——面包机和面的做法先把高筋粉,牛奶,鸡蛋,糖,盐放入面包机,按和面模式30分钟。等黄油解冻软化后,加入黄油继续和面,随后倒入酵母。和面完毕直接在面包机按发酵模式,让面团在面包机里...
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- 用料白砂糖30克牛奶260克高粉500克酵母6克鸡蛋2个中等全蛋黄油50克盐10克烤肠或热狗肠约8-10根面包机+烤箱做面包:烤肠/热狗肠面包的做法面团原料除盐和黄油外依上述次序持续放入面包机,选择8“发面团”功能和面15分钟。长按“启动/停止”按钮,停止面包机,加入盐和黄油,再选择...
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- 用料高筋粉140克火腿肠5根水80克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液10克盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺全蛋液适量黑芝麻适量香肠热狗包的做法后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成...
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- 用料高粉330g牛奶185g鸡蛋1只白糖40g盐4g酵母4g黄油25g火腿肠6根沙拉酱适量蕃茄酱适量全蛋液适量肠仔包(热狗面包)的做法将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、高粉、酵母放入面包机和面程序30分钟,15分钟加入黄油继续揉发面程序发酵至2倍大,约1小时左右发酵好后取出排气分成12份揉圆,盖保...
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- 配方可制作5种造型热狗面包共30个用料种面团:高筋面粉650克牛奶480克干酵母10克主面团:高筋面粉300克鸡蛋2个奶粉30克牛奶65克糖180克盐10克黄油(室温软化)80克其他材料:香肠24根香葱末适量沙拉酱适量番茄酱适量芝麻适量马苏里拉奶酪丝适量牛奶适量五种造型香肠热狗面包/肠仔...
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- 每次写名字都很没创意,就是把所有重点的原料写进去,最后➕包。奶油香肠洋葱的经典组合!我用的是广式香肠,本来就自带甜味,用培根的话可以加一丢丢糖,用来点睛,当然也可不加。奶油奶酪我用的kiri,吃来吃去还是kiri好!用料面团:高粉170g全麦粉80g水适量盐一小撮竹炭粉5g酵母1.5g香肠...
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- 中级2h45m用料160克水1茶匙干酵母粉45克糖1/2茶匙盐1茶匙奶粉25克黄油1/2颗蛋液10根热狗肠,约12厘米蛋黄,打撒,涂刷用高筋面粉300克热狗🌭面包,香肠面包卷的做法1将水和干酵母粉放入锅中,以10秒/速度3混合。2加入高筋面粉、糖、盐、奶粉、黄油和蛋液,以10秒/速度3混合,再以揉面/...
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- 微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房可做约15个,一次可以搅拌2倍的量,总时间延长2分钟即可用料高筋面粉200克低筋面粉100克细砂糖15克盐2.5克酵母5克全蛋液55克牛奶(面粉吸水性不一样,可以留少许看看状态)167克黄油室温软化15克热狗肠15-16根刷蛋液适量热狗香肠面包玛捷斯magimi...
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- 不错的面包面团方子,可盐可甜。我做了椰蓉和热狗两个版本,还可以做成其他馅料的,都很好吃!用料面团水80克淡奶油(如果没有可以改成牛奶,黄油增加到30克)75克糖20克鸡蛋1个酵母5克高筋面粉280克盐1/4小勺黄油15克椰蓉馅椰蓉30克糖30克鸡蛋黄1个黄油(切小块软化)30克热狗香肠9根爱心...
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- 疫情期间,自己动手丰衣足食哈哈。陈年封存的松下面包机派上用场,免去手动和面,省时省力。因为自己断糖数月(只断精制糖,碳水除外,所以想方设法做健康的无糖甜品,喜欢的朋友关注我吧会持续更新!🤣🙃🤓用料高筋面粉280克奶油50克木糖醇(或甜菊糖,赤藻糖醇)20-26克奶粉12克食盐5克水150...
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- 用料鸡蛋液50克牛奶120克淡奶油80克酵母3克高筋面粉300克白砂糖38克盐3克软化黄油30克香肠12根热狗卷/香肠面包卷的做法把除黄油、盐、香肠外用料投入主锅10秒-正转3混合,判断面团干湿度是否适宜,以10-20g水做调节启动“揉面”程序3分钟加盐和黄油后继续“揉面”程序3分30...
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- 女儿想吃肠仔包了,安排😄香葱与芝士完美混搭,自制沙拉酱香浓无比😋液体部分建议留10克水暂时不加。我用的鸡肉早餐肠,从色泽上来说猪肉肠应该颜值更高用料高筋面粉200克低筋面粉50克水80克细砂糖35克奶粉15克酵母3克盐2克鸡蛋1个黄油30克馅料火腿肠9根香葱少许番茄酱几勺沙...
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- 松软的黑麦面包配上台湾烤肠,真的好香啊!保证分分钟馋哭你家狗子用料台湾烤肠7根黑麦面粉40克高筋面粉300克糖5克盐2克玉米油30克温水55克酵母粉5克鸡蛋1个台湾烤肠热狗🌭️香喷喷的黑麦香肠面包肠仔包的做法把两种面粉、糖、盐,酵母混合一点点加入温水,大概手摸着不烫的那种,一...
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- 一直想做即简单口味,吃着口感又好的香肠。这款适合我和的家人,不知道适合你吗?我家人熟了秒光用料猪肉1000克白糖65克盐22克白酒(米酒)25(80)克五香粉2克红曲粉2克水70克地瓜淀粉60克腌渍羊肠衣适量黑胡椒(喜欢的可以放)适量热狗香肠的做法剔除主任筋膜(各种)。瘦肉切成薄片...
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- 用料细砂糖50克酵母5克鸡蛋一个蛋黄+10克水黄油40克热狗肠12个盐3克冰水280-300克番茄酱30克沙拉酱30克高筋面粉400克低筋面粉100克葱花适量热狗肠仔包的做法1、面团材料除黄油外的所有材料放入厨师机,2-3档搅打8分钟左右揉至光滑的面团。2、加入软化黄油,继续打5分钟左右...
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- 看起来油腻腻的,其实吃起来还是油腻腻的😂用料鸡肉肠1只面团600克鸡蛋1个热狗肠包的做法把面团分成30克一个的。擀长条形。卷起来,然后搓到2倍长。2条并一起放船型托里。醒发好了晾一下,涮蛋液,放上鸡肉肠,挤上烤沙拉。195/180,14分钟左右,出炉震盘。小贴士面条的结合部向下。烤...
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- 用料高筋面粉210克鸡蛋(整个打散)20g盐3克糖10克牛奶111克酵母3克黄油12克沙拉酱少许番茄酱少许热狗肠6个热狗肠面包的做法1.将牛奶—盐—糖—鸡蛋—高筋面粉—酵母依次放入面包机中,和面程序15分钟2.和面15分钟结束后,加入提前室温软化的黄油,和面程序20分钟3.和面结束后,在面...
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- 最先想到的总是小时候的记忆,哪怕知道香肠不健康,也忍不住想到饿的发昏时最爱吃的还是热狗🌭做面包我一直是有点敬而远之的,怎么也想不到其实没那么难,如果你有时间又正好有台小美,一定要试试,绝不后悔,也很难失败的作品!让我们开始吧~用料高筋粉:500g,糖:90g酵母7.5,奶粉20g一个鸡...
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- 小孩子加餐,早餐都很喜欢这种小面包,微波炉叮一叮,松松软软的,蛋香黄油香满室飘香。我用普通面粉加玉米淀粉,是因为我发现自己家里烤面包,在不加任何添加剂的前提下,如果用高筋面粉,是比较容易出膜,但是冷了或者第二天之后,再吃,口感就发硬。所以用这个方法,保证了口感,可以和刚出炉一...
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