- 為了消耗淡奶油做的方子,成品非常松軟,記錄下來方便下次再用用料高筋面粉200克细砂糖25克淡奶油60克35克蛋液35克酵母2.5克盐3克黄油13克汤种:10克高粉+60克水淡奶油肉松包的做法汤种材料全部搅拌均勻之后上火小火煮至漿糊狀,放凉备用除了黃油和盐之外,所有材料混合均勻厨师机...
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- 只要松软就足够了用料高筋面粉300克酵母3克淡奶油70克盐3克牛奶50克肉松适量细砂糖20克蜂蜜30克鸡蛋1个淡奶油肉松包的做法除肉松以外,其他材料一起搅拌发酵20分钟,后搓成6个小面团长条压扁加入适量肉松捏紧变长条状,再放到温暖湿润最后发酵10分钟,刷蛋黄加水(1:1)面层烤箱预预...
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- 歪打误撞出来的方子,试了几次都不错,记录下来分享一下(づ●─●)づ用料高粉200g低粉30g白砂糖35g盐3g酵母3g淡奶油150g鸡蛋(去壳后50g左右)一个黄油30g清水20-30g猪肉松适量奶油肉松面包(消灭淡奶油利器)的做法准备好所需的原材料除黄油,清水,肉松外的所有材料放入面包机揉面,中途...
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- 每次开一升装淡奶油都让人非常头疼,各种办法几天要用完,这款面包真的极度好感,简单的配料,大量的消耗淡奶油。记录下省的忘记了。我本意是记录下方便自己以后使用,没想到有厨友使用,怕误导大家,把食谱改了又改,写的尽量详细,还有不详尽的地方欢迎交流。70g左右一个共8个,34L烤箱刚...
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- 接着上面那篇继续消耗我的淡奶油🤦♀️感觉明天还得再来几盘才能消耗的完😂这个需要的材料比较多用料高筋面粉300克面粉100克细砂糖40克盐2克鸡蛋1个淡奶油或者牛奶100克酵母6克温水80克左右黄油30克芝士碎香葱肉松沙拉酱番茄酱适量蛋黄一个刷表皮香葱肉松芝士面包(淡奶油...
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- 用料奶油110克鸡蛋1个约50克盐4克砂糖30克酵母4克高筋面粉260克水30克黑旗肉松(馅料用)适量沙拉酱(馅料用)适量淡奶油一次发酵肉松餐包的做法除馅料外把所有材料放进面包桶,用饺子皮程序2次,一共揉面30分钟,我用的松下面包机。揉好的面团分割成9份,无需一次发酵,无需醒发,直接包馅(...
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- 用料高筋面粉240克糖30克蛋液25克酵母3克奶油30克盐3克牛奶110克黄油15克肉松适量沙拉酱适量淡奶油小牛角肉松包的做法把所有的材料(除酵母外),混合均匀,揉成光滑的面团,用保鲜袋装好,放冰箱里冷藏1-2小时,过夜也行。我是中午揉好,晚上做。把冷藏松驰好的面团拿出来,15克的水加入...
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- 开了1升的淡奶油,急需消耗掉,那就用来做面包吧。材料里面的黑米粉,没有就用高筋粉一样。做的过程没想到拍照,现在自己记录一下用量。材料里没有盐,我做面包都不喜欢放。用料高筋面粉260克黑米粉30克耐高糖酵母4克鸡蛋1个淡奶油(根据自己的面粉来定)280克白糖55克内陷:肉松适量沙...
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- 用淡奶油做面包,改善制品的组织。由于乳品提高了面团筋力,改善了面团发酵耐力和持气性,因此,含有乳品的制品组织均匀、柔软、酥松,并富有弹性。用料面团材料:日式面包小麦粉300克牛奶100克鸡蛋1个细砂糖45克淡奶油75克酵母3克黄油20克馅料:沙拉酱适量海苔肉松适量火腿肠2根表面...
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- 昨天拆了淡奶油所以现在只能死命用来做面包了顺便把新模具开开光(˵¯͒〰¯͒˵)刚烤好真的hin好吃哦,最近一直在宠幸辣松,所以里面放了很多辣松哦,超好吃(¤̴̶̤́‧̫̮¤̴̶̤̀)用料农家面粉225g低粉25g奶粉10g牛奶100g淡奶油100g盐2.5g酵母3g糖20g辣松适量马苏里拉...
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- 根据emilytao厨友的方子改编、可以做16个小包包。下面调料已经是按照进盆顺序来的啦。友情感谢厨房摄影·秘书,中国好室友JY用料奶油98克豆奶(牛奶也行)112克鸡蛋large1个高筋面粉350克糖50克盐3克酵母6克黄油15克mayo随意肉松半盒小味全蛋液1个剩下的炒鸡蛋葱碎好多ham片一...
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- 用料淡奶油150克高筋面粉260克细砂糖20克鸡蛋1个酵母4克盐2克蔓越莓适量松下面包机快速淡奶油面包的做法所有材料放入面包机,选择面包-快速程序2小时后出炉,特别软特别绵,有味多美金砖的味道...
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- 淡奶油版本,第一次配方用料鸡蛋0.8个高筋面粉220g低筋面粉30g淡奶油50g水80g糖30g盐3g酵母3g黄油25g奶粉13g肉松若干蛋奶酱若干肉松手撕面包(淡奶油版本)的做法除黄油酵母外材料面包机烤箱180度,约40min...
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- 松下面包机已经买了五年多了动机很单纯就是为了孩子做营养早餐其实最早买了一台国产某主流品牌的结果接下来各种闹心最主要就是漏油面团被染黑……太可怕的回忆了后来入了松下当时国内还没有我就台湾代购说明书都是繁体字现在看看周围很多朋友都买了大陆版的松下面包机很...
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- 是借用了别人的方子,减少了分量,方便一家三口早餐。用料高筋面粉210克牛奶135克酵母3克以上是中种用料,下面是面包余下用料高筋面粉40克全麦粉60克糖45克盐3.6克鸡蛋34克淡奶油60克奶粉15克黄油10克淡奶油肉松面包(中种法)的做法先混合中种面团的物料。把酵母粉放入牛奶中搅拌...
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- 淡奶油和面会让面包更柔软、更有奶香,儿子又喜欢吃肉松,所以随手做这款夹馅面包。晚上做好第二天早上吃,可以多睡一会!用料高筋面粉250克鸡蛋1个淡奶油40克牛奶70克盐4克糖20克酵母3克黄油25克肉松适量沙拉酱适量鸡蛋液一点涂表面用芝麻适量咸奶油肉松面包#消耗淡奶油#附淡奶...
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- 方子改自二狗妈妈的淡奶油老酸奶吐司,改了一些用量。顺便说一下,我用的面粉是味悠长家的农家面粉,出膜也是妥妥的!因为没有买老酸奶,就用了普通的酸奶代替了因为上次试过用这个方子来做肉松面包,很软很好吃,然后最近又买了辣松,觉得做出来颜色会更漂亮,就想试一下揉面方法由@YOYO...
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- 内外都有芝士的肉松淡奶油餐包,满足芝士控的欲望!配方参考👇用料50%中种320克主面团510克馅料👇马苏里拉芝士适量海苔肉松适量芝士肉松淡奶油餐包的做法打面,发酵,分割步骤参考👇整形为圆形面皮包入馅料收口捏紧二发后刷蛋黄液,从顶部用剪刀剪口,撒上芝士碎,入烤箱烘烤。出炉😋...
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- 家里还剩了些淡奶油,就做面包了,烤盘24*24cm,也是自己的记录贴。用料奶油58克高筋面粉300克酵母3克鸡蛋+牛奶140克黄油10克细砂糖40克面包馅料适量肉松和沙拉淡奶油肉松排包的做法除黄油外的材料放入厨师机,出粗膜后放入软化黄油面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵一小时。我...
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- 家里的淡奶油拆开后放了快一个月了,今天拿出来做了个提拉米苏,发现奶油已经有少许有点点凝起来了,但是味道闻起来还是奶香味,大概是到了快变质的临界点了。所以赶紧想个办法消耗剩下的淡奶油呀~最近刚接触面包,上次做了个葱香肉松面包贼好吃,所以这次试试看淡奶油版本的,还能节省...
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- 淡奶油也叫希奶油,脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人体的消化吸收率高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料。淡奶油能提供能量,补充蛋白质。平时做餐包、排包都要用到黄油,今天做排包是不用黄油,是用淡奶油...
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- 加了淡奶油也很好吃比加牛奶香,有淡奶油戚风,再试试这个淡奶油蛋糕卷,最后就成了肉松卷😂可以试一试!看大多数宝贝的烤盘是28×28我烤盘:28×23用料鸡蛋3个低粉43克淡奶油90克糖(蛋白)50克消耗淡奶油!!淡奶油蛋糕卷?肉松卷?🍥的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离到无油无水盆里蛋黄里加...
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- 自己做烘培快2个月了…经过不断的学习和摸索,如今也有了自己第一个自创的配方…从用面包机自动做土司开始,到买了第一个烤箱,慢慢的越来越喜欢烘培了。下厨房让我的技术越来越娴熟,希望能在这结交更多热爱烘培,热爱生活的朋友…用料高筋面粉200g低筋面粉50g水或者牛奶50g淡奶...
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- 开了一大盒淡奶油,一时半会儿用不完,咋办?思来想去还是做了餐包,用肉松做馅,是因为家人喜欢😘你也可以放自己喜欢的馅,这个随意哈面团没放水,用淡奶油和牛奶揉面奶香浓郁,特别柔软用料面团部分高筋面粉(金像牌)250g低筋面粉50g细砂糖40g奶粉25g盐2g酵母3g鸡蛋液45g淡奶油100g牛奶95...
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- 这个配方是改自乖乖和臭臭的妈的淡奶油老面包配方,想吃咸口的面包,所以调整了糖和盐的量,用全麦粉替换了部分高筋粉,包进了肉松和沙拉酱,成品非常好吃。谢谢二狗妈妈哦~用料中种面团高筋面粉200克低筋面粉100克酵母6克淡奶油100克牛奶120克主面团高筋面粉150克全麦面粉100克低...
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