![笔记★蒸蛋如何做才美味，怎么做笔记★蒸蛋简单又好吃]( "笔记★蒸蛋如何做才美味，怎么做笔记★蒸蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个盐大半勺凉水一碗笔记★蒸蛋的做法一颗蛋，一碗水，半勺盐。水开后，900w10min，揭盖入菌油，再蒸2分钟。完活。不空。...
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![笔记·鸡蛋测评记录食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记·鸡蛋测评记录方法]( "笔记·鸡蛋测评记录食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记·鸡蛋测评记录方法")
- 方便日后购买用料鸡蛋笔记·鸡蛋测评记录的做法如图...
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![笔记★咸蛋黄酱做法烹饪大全 地道笔记★咸蛋黄酱如何做]( "笔记★咸蛋黄酱做法烹饪大全 地道笔记★咸蛋黄酱如何做")
- 用料咸蛋黄180g橄榄油60g白酒适量笔记★咸蛋黄酱的做法买的袋装咸蛋黄，拆开后洒了四小盖白酒腌1小时。烤箱上下管180度预热15min，加热20min。note：感觉有点过了，下次减时观察。烤好的咸蛋黄，加60g橄榄油，入搅拌杯打成酱。note：其实到这一步就可以了，橄榄油也是可生食的。把搅拌好...
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![超简单的香橙蒸蛋糕（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的香橙蒸蛋糕（私人笔记）方法]( "超简单的香橙蒸蛋糕（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的香橙蒸蛋糕（私人笔记）方法")
- 不喜甜的可以不加糖，全程不加一滴水口感：香甜，与橙子一起吃酸甜可口用料鸡蛋2个橙子半个玉米淀粉12克酸奶200ml超简单的香橙蒸蛋糕（私人笔记）的做法鸡蛋两个，打散过筛加入酸奶，白糖，玉米淀粉搅匀，成稀面糊。我没有原味酸奶，就用了芒果味的，比原味的略甜一些摆入橙子盖上保鲜膜，扎一些...
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![笔记：蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的笔记：蛋糕胚做法]( "笔记：蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的笔记：蛋糕胚做法")
- 个人的笔记本：8寸蛋糕胚出处：用料鸡蛋5个牛奶71克玉米油62克玉米淀粉9克白砂糖75克低筋面粉90克笔记：蛋糕胚的做法分离鸡蛋。(最好的方法是用手捞蛋黄。蛋清中只能有蛋清。)玉米淀粉（9）、糖（75）、蛋清（5）打发。（糖分三次放较容易打发，玉米淀粉和第三次糖一起放。）预热烤箱（上下150）牛奶...
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![磅蛋糕笔记如何做才美味，怎么做磅蛋糕笔记简单又好吃]( "磅蛋糕笔记如何做才美味，怎么做磅蛋糕笔记简单又好吃")
- ＃自用磅蛋糕记录帖＃2019年的平安夜撸了第一只磅蛋糕虽然是一次不算成功的尝试却依旧成为年度最好吃的蛋糕2020年以香草磅开始请继续练习吧传统的磅蛋糕黄油：面粉：鸡蛋：糖=1：1：1：1我一般做的是减糖版本用料黄油75克中筋面粉75克全蛋液100克白砂糖55克瑞士莲99%黑巧（可不用）50克力娇...
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![蛋黄酥笔记如何做才美味，怎么做蛋黄酥笔记简单又好吃]( "蛋黄酥笔记如何做才美味，怎么做蛋黄酥笔记简单又好吃")
- 用料水克蛋黄酥笔记的做法1⃣️油皮面团要揉到可以拉出很薄的薄膜，面团摸上去像儿童的脸蛋一样柔软2⃣️油皮跟油酥都要冷藏30分钟，在包油酥的时候油酥跟油皮的柔软度一定是一样的3⃣️全程都要用保鲜膜盖严实不能有缝隙4⃣️做完一次擀卷（12cm长）马上做二次（18cm长），擀完二次后静置15分...
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![笔记★熟豆豆浆做法烹饪大全 地道笔记★熟豆豆浆如何做]( "笔记★熟豆豆浆做法烹饪大全 地道笔记★熟豆豆浆如何做")
- 一个人不好用豆浆机，实验出搅拌杯制的熟豆豆浆。正好一人份。新技能get√，记录备忘。用料黄豆一平调料碟or1/4电饭煲量杯水半搅拌杯核桃随意几颗（可选）糖适量笔记★熟豆豆浆的做法头天晚上把黄豆泡上。小火，小锅煮黄豆。煮开后小火煮半小时。不要盖盖子。注意不要煮干了。（也可...
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![蒸白菜卷（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸白菜卷（私人笔记）方法]( "蒸白菜卷（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸白菜卷（私人笔记）方法")
- 鲜香美味用料白菜叶（娃娃菜）500克肉馅300克大虾肉馅用调味料：鸡蛋半个盐1克鸡粉1克胡椒粉1克糖1克蚝油10克生抽5克花雕酒10克蒸白菜卷（私人笔记）的做法1.白菜叶煮熟去筋。2.把除鸡蛋以外的所有调味料放入肉馅，沿一个方向搅拌均匀，分次加入鸡蛋摔打到肉馅上劲后在加鸡蛋，直至鸡蛋...
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![蒸南瓜糕学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸南瓜糕学做之笔记方法]( "蒸南瓜糕学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸南瓜糕学做之笔记方法")
- 借鉴别人的经验学做并记录用料南瓜（去皮去核净重）250克糖20～30克鸡蛋（可用牛奶替代）2个酵母3克玉米油15克中筋面粉300克红枣（要开边）10颗蒸南瓜糕学做之笔记的做法南瓜切丁蒸熟熟南瓜放凉后倒入碗内搅成泥糊状，加入糖、鸡蛋、油、酵母搅拌混合后筛入面粉。（可用厨师机完成）搅拌至无...
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![荷叶蒸鸡学做之笔记（蒸笼蒸与用碟蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的荷叶蒸鸡学做之笔记（蒸笼蒸与用碟蒸）方法]( "荷叶蒸鸡学做之笔记（蒸笼蒸与用碟蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的荷叶蒸鸡学做之笔记（蒸笼蒸与用碟蒸）方法")
- 借鉴别人的经验學做荷叶蒸鸡用料荷叶2张（蒸笼蒸用2张，用碟蒸用1张）鸡（斩件）半只姜3片红枣2颗（开边）木耳或冬菇适量葱花适量生抽与蠔油适量（同等用量）酒少许盐适量油适量生粉适量荷叶蒸鸡学做之笔记（蒸笼蒸与用碟蒸）的做法荷叶：洗干净荷叶，用开水将荷叶浸泡软后再洗一次或直接放锅煮软，...
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![南瓜蒸排骨学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜蒸排骨学做之笔记方法]( "南瓜蒸排骨学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜蒸排骨学做之笔记方法")
- 借鉴别人的经验学做并记录。用料南瓜（去皮切片）能在碟上摆成一圈的量排骨适量豆豉适量蒜蓉适量蚝油适量盐适量淀粉适量生抽适量南瓜蒸排骨学做之笔记的做法排骨加入淀粉、盐、蚝油、祘茸、豆豉、生油拌匀腌制1小时。南瓜摆成一圈，上面撒上少许盐。然后将腌好的排骨放在南瓜...
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![小笔记如何做才美味，怎么做小笔记简单又好吃]( "小笔记如何做才美味，怎么做小笔记简单又好吃")
- 🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包：雪花粉加盐，更有筋道。冷水面团，加点油，皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉，加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟，取出打碎。和肉馅1：1橄榄炊（双尖擀面杖）帮助馅儿皮中间厚外边薄。茄子选择颜色深，有光泽的，水+白醋浸泡，再蒸，可以保持颜...
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![蒸水蛋笔记如何做才美味，怎么做蒸水蛋笔记简单又好吃]( "蒸水蛋笔记如何做才美味，怎么做蒸水蛋笔记简单又好吃")
- 4个鸡蛋加盐打蛋，下水，蛋和水55开，或46/37/28过滤烧开水，盖上碟子，大火蒸2-3分钟（加热）最小火蒸3-5分钟（嫩）蒸完再下蒸鱼豉油和油用料鸡蛋个盐克酱油勺花生油蒸水蛋笔记的做法如上...
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![笔记如何做才美味，怎么做笔记简单又好吃]( "笔记如何做才美味，怎么做笔记简单又好吃")
- 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
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![笔记★肉沫蒸芋头做法烹饪大全 地道笔记★肉沫蒸芋头如何做]( "笔记★肉沫蒸芋头做法烹饪大全 地道笔记★肉沫蒸芋头如何做")
- 我觉得这个还蛮懒人菜了哈哈。简单说就是肉沫铺芋头上入蒸锅，然后坐等开吃。用料料酒适量生抽适量酱油适量香油适量胡椒粉适量肉沫适量大芋头适量笔记★肉沫蒸芋头的做法肉沫先加上各调料腌制一下。大芋头切条。注意粗细。越细蒸的时间越短。但是太细了吃的时候不方便的哈...
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![笔记★银耳红枣柠檬水食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记★银耳红枣柠檬水方法]( "笔记★银耳红枣柠檬水食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记★银耳红枣柠檬水方法")
- 本来是银耳放久了有点腥味，就加了半颗柠檬。结果出乎意料，还有点好吃。用料银耳1/4朵红枣7颗柠檬半个冰糖克枸杞粒笔记★银耳红枣柠檬水的做法银耳，红枣，冰糖，水。煮开后炖一刻钟。下次红枣切碎吧。柠檬半颗，取汁。再炖5-10分钟。可以加点枸杞。第一次试新鲜银耳，还蛮容易出胶的...
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![蒸锅炖燕窝笔记 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸锅炖燕窝笔记 by pink-rabbit方法]( "蒸锅炖燕窝笔记 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸锅炖燕窝笔记 by pink-rabbit方法")
- 家里有盒燕窝放了很久，嫌麻烦一直没动手消灭。觉得实在有点对不起ta，终于提上日程翻阅了各路大神的炖燕窝秘籍，归纳了一份适合自家情况的炖燕窝操作流程和份量。简单记录一下，争取尽快把剩下的燕窝都消灭完。😅用料燕窝6盏纯净水适量陶瓷冰淇淋杯（220ml容量）8个30cm蒸锅1个红糖...
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![手撕笔记的详细做法大全,简单又营养的手撕笔记做法]( "手撕笔记的详细做法大全,简单又营养的手撕笔记做法")
- 原方来自谢谢老师我做的红薯手撕吐司口味很淡爱吃甜的需要增加糖量2个450吐司的量用料高粉540克鸡蛋2个淡奶油30克牛奶100~110克盐4克糖50克酵母6克红薯泥150克椰子油50克手撕笔记的做法发酵至6分满180°30分钟左右单手撕吐司，单手拍照，照的不好看😓拍出来的颜色偏深，实际淡...
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![蛋糕笔记如何做才美味，怎么做蛋糕笔记简单又好吃]( "蛋糕笔记如何做才美味，怎么做蛋糕笔记简单又好吃")
- 给自己记录的。小四卷配方改良用料🔰蛋黄糊蛋黄4个牛奶40克玉米油35克（原方40）低筋面粉40-55克都可（原方40）🔰蛋白霜蛋白4个白糖20克（原方40）醋1-2滴蛋糕笔记的做法上下管温度160度烤18分钟（状态绵软口感好），不足之处温度高了，下次上管145度，下管130度，20分钟。...
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![笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆方法]( "笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆方法")
- 用料鸡蛋8个八角2个桂皮2小块香叶3片干辣椒1粒冰糖4小粒红茶（可选）2/3袋毛豆1斤笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆的做法note：冰糖再少点试试。鸡蛋提前煮熟。note：小锅，200。煮开9min后入冷水。鸡蛋剥不完整。下次加时。卤料，生抽1份，酱油5份（替代老抽3份）。开后小火🔥40min，加盐2勺。note：偏...
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![蛋挞笔记如何做才美味，怎么做蛋挞笔记简单又好吃]( "蛋挞笔记如何做才美味，怎么做蛋挞笔记简单又好吃")
- 🥛牛奶和奶油的比例可以按口味调整比例，奶油多了会比较腻可以再调少些。🍬25克糖甜味对我来说足够，但喜欢甜口的可以再加。🥚鸡蛋是全蛋，省的剩下的蛋白还得再到持一气别的，口感和纯蛋黄差别不大就是颜色发白用料Blätterteig1卷鸡蛋2个牛奶200克糖25克奶油50克蛋挞笔记的做...
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![笔记★寿喜锅（一人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记★寿喜锅（一人份）方法]( "笔记★寿喜锅（一人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记★寿喜锅（一人份）方法")
- 消耗冰箱库存的结果，本来以为会口味平淡，结果居然还比较浓郁。除了昆布出汁，其余材料都是就地取材，有啥用啥。用料昆布出汁（锅底）3/4份苹果🍎半个荸荠3个培根🥓6小片杏鲍菇半个白萝卜半个胡萝卜一小根玉米🌽2节冻豆腐适量娃娃菜3片米酒2勺蒸鱼豉油2勺胡椒粉适量黄油适量笔记★...
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![笔记★咸蛋黄焗豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记★咸蛋黄焗豆角方法]( "笔记★咸蛋黄焗豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的笔记★咸蛋黄焗豆角方法")
- 失败记录。软哒哒的。下次试试不过水直接炸，另外炸的油温可能也不够。用料咸蛋黄个长豆角生粉笔记★咸蛋黄焗豆角的做法豆角洗净切段。焯水（水开后2min）捞出控水。进生粉碗滚一圈。炸。★失败了，怎么都软哒哒的，不开心。做完咸蛋黄酱锅里剩下点蛋黄，直接用来炒豆角了。洒了点白...
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![蒜香骨（蒸）学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香骨（蒸）学做之笔记方法]( "蒜香骨（蒸）学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香骨（蒸）学做之笔记方法")
- 借鉴别人的经验学做并记录用料排骨6件祘头1个粉丝1把生抽适量蚝油适量糖适量盐适量生粉适量油适量蒜香骨（蒸）学做之笔记的做法1、冲洗排骨：洗净排骨，加入适量的生粉与盐拌匀后加入清水浸没，搅匀，开水笼头冲洗至排骨无血水凉干。2、做蒜蓉酱：将剥好的蒜头剁成蒜蓉，用8成热的油淋入...
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