![零基础手工揉面，不粘手易操作，详细食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础手工揉面，不粘手易操作，详细方法]( "零基础手工揉面，不粘手易操作，详细食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础手工揉面，不粘手易操作，详细方法")
- 因为没有面包机和称量的仪器，刚开始做面包时总是很难把握水分和发酵技巧，很多时候不是太黏手就是发酵不起来，失败了很多次，最后发现这个方子还不错，面包做出来也挺软的，就推荐给大家啦，希望能帮到有和我一样经历的朋友😊用料鸡蛋半个高筋面粉250克酵母2克盐适量糖两勺水半碗左右...
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![基础手工意大利面面团食谱大全及做法，烹饪好吃的基础手工意大利面面团方法]( "基础手工意大利面面团食谱大全及做法，烹饪好吃的基础手工意大利面面团方法")
- 鸡蛋加面粉粗暴简单完全不费劲大家做起来用料鸡蛋1个杜兰面粉100克水和盐巴可有可无香菜或罗勒叶教程最后有惊喜基础手工意大利面面团的做法准备杜兰面粉，英文是Semolina。一个超市正常大小的鸡蛋配100克面粉。（0.5USCup，也就是说如果你用1Cup就要两个鸡蛋）但是不建议用杯量，...
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![零基础自学-牛奶吐司（纯手工）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-牛奶吐司（纯手工）方法]( "零基础自学-牛奶吐司（纯手工）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-牛奶吐司（纯手工）方法")
- 我是一名烘焙新手，是在去年双11入的烤箱，第一个做的就是土司，这个是第七次做土司（制作时间为1月14日），而之前是一点基础都没有的，就是通过下厨房里面看各大厨友发布的教程，反复的看和琢磨，最后才着手操作的。这两个月时间还做过戚风，蛋糕卷，披萨和生日奶油蛋糕，豆沙毛毛虫，豆沙土司等...
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![零基础纯手工牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础纯手工牛轧糖方法]( "零基础纯手工牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础纯手工牛轧糖方法")
- 老爸说想吃牛轧糖，我小手最近也痒痒的想做的什么，于是网购材料两天后到货开始动手制作咯😊一定要用不粘锅！！！耐热硅胶铲！！！口感软，黏牙的可以多放黄油，少放奶粉；口感扎实，有嚼劲的可以少放黄油，多放奶粉。做出来2斤的牛轧糖大约75颗用料棉花糖500克黄油63克奶粉175克花生500克零基础纯...
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![基础吐司面包做法（ 手工快速揉手套膜技巧和方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司面包做法（ 手工快速揉手套膜技巧和方法）方法]( "基础吐司面包做法（ 手工快速揉手套膜技巧和方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司面包做法（ 手工快速揉手套膜技巧和方法）方法")
- 前几天，我用厨师机水合法的方式揉面做了肉松味小餐包，今天用水合法手工揉面方式来做吐司面包。揉面简单、出膜快，做出来的面包柔软、拉丝、口感细腻，放一个是期也不会发硬，奶香味十足。很多人对水合法还不是很清楚了解，这是新近才出来的一种新的揉面方式，就是把配方中的所有面粉...
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![手工揉基础面包，松软拉丝（教程超详细)食谱大全及做法，烹饪好吃的手工揉基础面包，松软拉丝（教程超详细)方法]( "手工揉基础面包，松软拉丝（教程超详细)食谱大全及做法，烹饪好吃的手工揉基础面包，松软拉丝（教程超详细)方法")
- 最怕夏天揉面，难以控制面团温度，尤其是新手，利用冷藏水合法最适合不过了，具体步骤将会一一道来。以下配方也可以做一个450克的吐司面包，揉面的方法一样，只是整型步骤不一样。用料高筋面粉（白燕)250克纯牛奶125克白砂糖40克鸡蛋1个盐2克酵母3克黄油25克手工揉基础面包，松软拉丝（教...
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![烘焙基础之手工揉面与手套膜的详细做法，烘焙基础之手工揉面与手套膜做法技巧]( "烘焙基础之手工揉面与手套膜的详细做法，烘焙基础之手工揉面与手套膜做法技巧")
- 单纯用手揉出手套膜一直是烘焙新手梦寐以求的事情，手工比厨师机揉面的好处在于：一是省钱（重点），二是锻炼身体，三是能用手感受面团的变化（俗称装13）。在讲手套膜之前，我先给大家介绍一下面粉的种类。在国内面粉一般以筋度来分类，分为高筋面粉、中筋面粉（又叫中式面点粉）、低筋面粉，它们...
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![基础吐司面团（水合法4分钟手工揉面出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司面团（水合法4分钟手工揉面出手套膜）方法]( "基础吐司面团（水合法4分钟手工揉面出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司面团（水合法4分钟手工揉面出手套膜）方法")
- 用料A:牛奶125克，鸡蛋40克，糖20克，炼乳10克（没有多加5克奶和10克糖）B:高筋面粉260克，C:酵母+10克牛奶，盐3克，黄油30克基础吐司面团（水合法4分钟手工揉面出手套膜）的做法A材料混合均匀。夏季用冷藏牛奶。。。。也可以冰箱冷藏。。。。。。开始是比较粘手的，越揉就会越听话。。。。💎...
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![零基础轻松手揉辫子葱包食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础轻松手揉辫子葱包方法]( "零基础轻松手揉辫子葱包食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础轻松手揉辫子葱包方法")
- 不小心烤过了用料面粉300克酵母3克糖20克鸡蛋1个，蛋清揉面，蛋黄刷表面奶粉20克牛奶140克水50克黄油30克盐2克芝麻，葱随意零基础轻松手揉辫子葱包的做法除盐、黄油、蛋黄外材料混合搅匀放砧板上揉搓，不用怀疑，此时很粘，不用加面粉。像洗衣服一样搓，粘住了就用刮刀刮起来继续揉。...
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![万能基础面包-纯手工揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的万能基础面包-纯手工揉面方法]( "万能基础面包-纯手工揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的万能基础面包-纯手工揉面方法")
- 大家好～我是Rebecca～在下厨房也是混迹了很久，总是参考别人的方子，做得多了，自己也总结出了自己的经验～有时间就一一分享给大家～因为做的时候都是自己一个人弄，为了干净，就没有拍过程的图片，大家有疑问可以留言，或者在我微博留言也可以～我微博是：不会游泳_海豚～用料高粉500g牛奶180g黄油...
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![法式面包片（直接法，零基础不揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式面包片（直接法，零基础不揉面）方法]( "法式面包片（直接法，零基础不揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式面包片（直接法，零基础不揉面）方法")
- 一直都很喜欢吃各种烤面包片，奶香黄油也好，蒜香也好，烘焙店多是软软的面包，法棍很难买到，自己做法棍又比较难做好，所以就有了这个比较简单的做法，虽然有点费时间，但操作非常简单，也不需要厨师机揉面。用料高筋面粉200克盐2克酵母1克水150克法式面包片（直接法，零基础不揉面）的做法酵母...
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![基础黄油吐司(手工揉面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础黄油吐司(手工揉面版)方法]( "基础黄油吐司(手工揉面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础黄油吐司(手工揉面版)方法")
- 揉到第三回才成功揉到夜里12点也兴奋。吃惯各种奶油蛋糕以后最想还是吐司手做三明治。借鉴了0夏天0的方子很认真的看了保罗教你做面包的视频学会点揉面的技巧兴奋。用料高粉250g糖50g甜奶粉9g黄油28g耐高糖酵母3g盐2g鸡蛋1个水130g基础黄油吐司(手工揉面版)的做法先将酵...
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![基础手工奶香白吐司（面包机辅助揉面发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础手工奶香白吐司（面包机辅助揉面发酵版）方法]( "基础手工奶香白吐司（面包机辅助揉面发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础手工奶香白吐司（面包机辅助揉面发酵版）方法")
- 感谢Ruby无私分享的方子，又一次见证云朵般柔软细腻的白吐司诞生！以后手工🍞就这个方子不变了，分享给大家，希望都能尽早享受到一样的美味！❤️ps：方子是两个450g吐司模具的量。也建议大家一次做两个，因为一个根本不够吃好嘛。用料纯牛奶300克鸡蛋1个（50克左右）糖80克盐6克高筋面粉500...
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![零基础、超简单的手工阿胶糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础、超简单的手工阿胶糕方法]( "零基础、超简单的手工阿胶糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础、超简单的手工阿胶糕方法")
- 阿胶，补血养颜之佳品，吃法多种，但我主推阿胶糕，除了口感好，还有药食同源的功效。每天两块，女人吃补充气血，美容养颜。男人吃强身健体，冬季进补正当时，大家快来动手试做阿胶糕吧！阿胶作为中药的一种，最好不要用铁锅熬，避免其所含的成分与铁发生反应而影响疗效，砂锅是最好的选择，如果家里...
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![免揉面版 懒人面包/零0⃣️基础！真的不用揉面！（已更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面版 懒人面包/零0⃣️基础！真的不用揉面！（已更新）方法]( "免揉面版 懒人面包/零0⃣️基础！真的不用揉面！（已更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面版 懒人面包/零0⃣️基础！真的不用揉面！（已更新）方法")
- 每次想自己做面包又苦于手工揉面，终于为自己偷懒找来一个免揉面的方子～真的不用揉面！真的不用揉面！真的不用揉面！超级方便的操作！零0⃣️基础也能做出好吃的面包！适合新手and像我一样一样的懒人哈哈。其实呢它有一个学名叫做：长时间低温发酵！用料高筋面粉400克鸡蛋2个糖40克酵母4克...
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![手揉零基础毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉零基础毛毛虫面包方法]( "手揉零基础毛毛虫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉零基础毛毛虫面包方法")
- 这款是葱油火腿面包的面包体，中间切开挤入奶油便是毛毛虫面包。用料高筋面粉125克酵母2克糖25克鸡蛋液（全蛋）25克水47克盐1克黄油15克手揉零基础毛毛虫面包的做法除了盐和黄油所有材料揉成面团初级扩展状态加入盐揉和后再加入软化的黄油呈现手套膜即可，进行一次醒发至2倍大均...
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![无需揉面零基础超快手梅干菜烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无需揉面零基础超快手梅干菜烧饼方法]( "无需揉面零基础超快手梅干菜烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无需揉面零基础超快手梅干菜烧饼方法")
- 实在是方便实在是福利分享分享首先是炒梅干菜肉馅参考这个链接的炒制方法油渣换成50—80克肉馅即可赤癣糖醇换成白糖就可以了用料梅干菜20克肉馅50—80克生抽1勺白糖10克白胡椒粉0.5克辣椒粉可选手抓饼1张无需揉面零基础超快手梅干菜烧饼的做法馅料的详细处理方法在链接...
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![零基础自学-手工赤豆芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-手工赤豆芋圆方法]( "零基础自学-手工赤豆芋圆食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-手工赤豆芋圆方法")
- 芋圆的个头有点大了，自己吃可以切割的小一点。用料芋头5个红薯2个紫薯3个南瓜2片红豆200克桂圆1把冰糖适量水适量零基础自学-手工赤豆芋圆的做法这个是当天的原料吧所有原料切配好桂圆剥好芋圆蒸熟后弄成泥后加入适量粉类和成面团后拉成长条擀成细长条后切段红薯一样蒸熟...
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![纯手工阿胶糕(零基础)的详细做法，纯手工阿胶糕(零基础)做法技巧]( "纯手工阿胶糕(零基础)的详细做法，纯手工阿胶糕(零基础)做法技巧")
- 爱生活，爱美食，爱分享用料阿胶500克冰糖170克黄酒2瓶黑芝麻500克红枣500克枸杞200克核桃仁500克纯手工阿胶糕(零基础)的做法泡制阿胶:将阿胶敲碎,倒入黄酒，浸泡24-48小时，泡制过程中保证容器密闭。经过充分浸泡，阿胶与黄酒能充分融合，使阿胶充分烊化，阿胶的功效才会得到充分发挥...
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![零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）方法]( "零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）方法")
- 面包机简单程序化操作，轻松作出松软可口的手撕面包，激起了我一试全麦的兴趣，一次成功，马上分享给大伙们。用料高筋面粉150克全麦粉100克鸡蛋1个牛奶120克白糖18克盐3克炼乳（非必须，加了更可口）两小勺酵母3克黄油20克桑葚干（非必须，可其他果干代替）约20颗零基础超简单全麦手撕面包（全...
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![基础面包 (纯手工)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包 (纯手工)方法]( "基础面包 (纯手工)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包 (纯手工)方法")
- 方子很不错，来自yanyan。原方用揉面机揉的面（10-15分钟搞定），我没有，所以人工手动揉面，揉了一个小时才达到理想出膜状态。最后出炉的面包很满意，就是家里的切菜刀不是很锋利，切面不够完美。分量:450g面包模用料高筋面粉270g水130g(水温37-40℃)酵母5g细砂糖30g鸡蛋1个无盐黄油30g...
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![零基础超完美的手工拉面的详细做法，零基础超完美的手工拉面做法技巧]( "零基础超完美的手工拉面的详细做法，零基础超完美的手工拉面做法技巧")
- 喜欢做吃的，最近又有时间折腾，以前见到玩面就怕，现在每天在做反而觉得超方便，也越来越喜欢玩面了！做出来的食品完胜一切饭店面食，信不信由你，我反正是信了！用料中筋粉200克盐5克水100克油10克零基础超完美的手工拉面的做法先把100克水分三次倒入面粉中，和面至团，然后放入面团袋中醒...
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![万用基础面包吐司面团（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础面包吐司面团（手揉）方法]( "万用基础面包吐司面团（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础面包吐司面团（手揉）方法")
- 万用的基础面包、吐司；普通面包、吐司面团~念着有点绕。。*面团的制作手法参考了蓝带的皮力欧许面团*（此处大写）其实发一个面团的菜谱就是方便以后发面包菜谱时上链接的，哈哈哈哈实在是太明智了！About用料用量①各种用料用量可以随意改啊~高粉可以掺适量低粉或中粉啊；②可以加...
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![豆沙面包(手揉·基础款)食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包(手揉·基础款)方法]( "豆沙面包(手揉·基础款)食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包(手揉·基础款)方法")
- 姐姐爱抹茶，大哥爱豆沙😘🤗😜这款面包其实可以不放任何馅，也可以放椰蓉等其他任意自己喜欢的馅料，整成自己想要的能想到的任何形状，都会很好吃！😋😎☀️☁️🐟🐔🍅🤗😘用料高筋面粉200克低筋面粉50克砂糖25克全脂牛奶170(±10)克盐3克酵母3克黄油20克鸡蛋1只豆沙(自制)180克豆沙面...
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![面包机揉面基础面团方（新手零失败！）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面基础面团方（新手零失败！）方法]( "面包机揉面基础面团方（新手零失败！）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面基础面团方（新手零失败！）方法")
- 作为一个烘培新手我知道做出一个成功的面包真的很难。。。但是！在我做了很多很多研究以及几次失败的经验之后，我发现只要面团的含水量、黄油、和揉面时间设定好，就一定能做出美味的面包！相信我，做面包真的很简单。对了，我用的面包机是松下SD-ZB2502，不同型号的面包机可能会有少...
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