- 做过好多次,一直不够细腻,后来发现这个方法超级简单呢。对于全职妈妈来说,简单好喝的甜品才是王道用料绿豆小半碗冰糖一小块细腻的绿豆沙的做法绿豆清洗干净加一块黄冰糖倒入开水,刚烧好的开水用宝宝煲粥的小锅,这个锅好便宜呢!好了,不用管了。不用把皮捞出去,用料理机打碎就可以...
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- 13年夏天年去台湾玩的时候,吃到的绿豆糕是我感觉最好吃,吃过后念念不忘,唯一的不足就是感觉太甜了一点,可还是念念不忘那个味道,所以就托导游带过两回。那时候也是笨,光知道买就不知道自己做。话说那时也没有下厨房,也不知道怎么做的。自从遇见下厨房,感觉无所不能。自己做的绿豆...
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- 用料红豆250克水适量细砂糖125克油125克麦芽糖60克幼滑细腻甜而不腻的红豆沙的做法红豆泡水两小时,隔水蒸烂,忘记拍照片了。我用的高压锅,没有泡水,直接隔水炖40分钟,出来后豆子下面还有水,一起放到破壁机搅拌成泥,这一步很关键,以前用的搅拌机,打不到那么细腻搅好的红豆泥倒入不...
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- 自己动动手,便能吃到真才实料、细腻软绵的绿豆糕!制作的过程更让人享受其中,何乐而不为呢!用料绿豆250克黄油40克玉米油15克白砂糖60克麦芽糖适量口感细腻绵密绿豆糕的做法准备好食材。用研磨机直接开启干豆功能。倒入锅中加入黄油和糖,继续用勺子碾压。为增加细腻的口感,可再...
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- 此配方是通过圈内几位大咖达人的配方组合调试出来的,个人感觉口感甜度都非常到位,端午节绿豆糕礼盒的销售数据也确实证实了这一点😄更新几个常见的问题1.绿豆糕几克一块,根据模具大小而定。2.炒完的绿豆糕软,没炒到位,继续炒。3.麦芽糖不能用其他代替,没有就去买。4.必须过筛。...
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- 用料去皮绿豆500克细砂糖90克麦芽糖120克黄油150克细腻清爽绿豆糕(少豆腥味儿版)的做法去皮绿豆提前一晚浸泡,中途要换水清洗几次。泡好的绿豆先加水煮,焯水3-5分钟(可以去掉一些豆腥味),然后滤干水分,放高压锅蒸熟,大概四十分钟。放到盆里隔水蒸的,蒸好最检查下底部的绿豆是否熟烂...
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- 用料脱皮绿豆(网购)250克黄油60克糖40克蜂蜜40克牛奶50克蔓越莓(可不加)50克绿豆糕超细腻版😋的做法脱皮绿豆浸泡5小时以上,沥干水上锅蒸1小时左右,用手捏就碎了的那种程度加入50克牛奶,搅打成泥接下来进行过筛过筛后的口感更细腻过筛完毕后准备炒制锅里倒60克黄油小火慢慢融化,...
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- 转自微博大胃王爱丽丝用料绿豆牛奶奶粉奶油糖炼乳克自收超细腻的绿豆牛乳冰沙球的做法提前把绿豆洗好加水,水盖住绿豆的量即可,放进冰箱冷冻两小时。然后把冷冻过的绿豆冰块放入沸水大火煮化20分钟后把绿豆皮捞出放一个陶瓷勺子一起煮可以加速起沙(可以忽略)煮到自己喜欢的浓...
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- 一个跟我买月饼的老人家特别爱吃我炒的绿豆沙,正好小孩儿也闹着要吃绿豆糕,就一份豆子两份做法,写下来供大家参考😊绿豆糕的糖量自己斟酌着放,这里我这个用量出来成品并不算甜,可以根据自己口味去增加。用料月饼用绿豆沙馅料:绿豆500克玉米油200克糖200克水适量麦芽糖(蜂蜜...
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- 绿豆糕的主要成分就是脱皮绿豆粉,夏季食用能清热解毒也能抵抗暑气,绿豆中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分,还有一些维生素e,它们都能预防血管老化,净化血液,清除人体内的胆固醇。用料绿豆400克水700克玉米油120克绵白糖100克麦芽糖50克黄油15克抹茶粉4克蔓越莓一小碗玫瑰酱...
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- 超级好吃的冰皮,人家在过七夕,我在自虐过中秋。。(因为再研究这个冰皮做了几次)。我这次是用50克的月饼模具,大概出了9个,每个在25克皮左右。隔夜两天没变硬。别问我可以放几天,因为我早就送出去啦。。如果喜欢皮硬点的,可以在配方里的水份少5-10克。(但注意了,冰皮做好放冰箱随着...
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- 很细腻哦,熬好的豆沙,可以包春卷,包豆沙包都很好吃哦。用料红豆3斤你们随意都可以纯净水具体用量看步骤图白糖适量红豆沙~~超细腻哦!的做法红豆用电饭锅加没过红豆的水,煮至红豆如下图红豆用手指可以碾碎。我用的是博世的搅拌机。到半杯红豆。加水,最好是凉开水,加到差不多没过红...
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- 突然想吃绿豆饼了,来吧,先把绿豆沙炒起来用料脱皮绿豆400克白砂糖200克玉米油100克超细腻的绿豆沙的做法绿豆清洗干净后加水泡一夜将泡好的绿豆水倒掉,将都放入蒸锅中铺平(蒸屉上要铺上屉布)先大火将水烧开上汽后改中小火蒸30分钟,蒸好的绿豆用手一捻就能碾碎就是蒸好了将蒸好...
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- 这是我多年以来一直用的方法,买来的红豆沙不仅粘牙还很甜,所以不想用。再好的破壁机没有去皮总有一种说不出的口感,我个人其实不太喜欢。大概手工的意义就在此吧。用料红豆500克细砂糖150~200克玉米油150克超级细腻的低糖豆沙,红豆沙,自制豆沙馅的做法红豆泡5个小时以上,电饭锅...
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- 又到了吃绿豆糕的季节,端午节绿豆糕和粽子是必不可少的,外面买的绿豆糕很多都加有添加剂,还是决定自己做适合自己喜欢的口味,特地分享给喜欢的朋友用料脱皮绿豆500克黄油150克幼砂糖100克炼乳85克麻油适量奶香浓郁的超细腻绿豆糕的做法脱皮绿豆淘洗一下,浸泡十个小时,中途换一...
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- 只是想记录一下,这个好吃的绿豆沙馅。成品约375克。如想加入交流群,请添加小助手微信号微信号:pp-eat(然后不要着急哦~)公众号:P妞食记b站:用料脱壳绿豆(干豆)150克水700克糖60克全脂牛奶60克黄油45克玉米油30克超细腻绿豆沙馅的做法准备以上材料,脱壳绿豆提前一晚泡水,滤掉。ps:150...
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- 中秋到了,做了些冰皮月饼送人,这个绿豆馅甜度刚好,不会腻,拿来做冰皮月饼馅或者直接制作绿豆糕都可以。(冰皮月饼皮的制作及简单方便的巧克力馅制作请看我上条菜谱。)用料绿豆150克全脂牛奶60克糖60克黄油(起到增香+冷却后凝固的作用)45克玉米油(此油无味)30克水(煮绿豆用)适量绿豆馅...
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- 一个25岁的姑娘去年开始爱上烹饪做过一次绿豆糕现在想来一年过去了又是端午祝大家端午安康用料绿豆250克细砂糖10克蜂蜜2勺黄油15克超细腻改良版绿豆糕的做法淘宝上买的脱皮绿豆不建议用带皮绿豆去皮很麻烦会浪费很多而且口感不细腻提前洗去泡沫泡5小时以上我用的这种做...
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- 个人很喜欢吃绿豆馅饼,很奇怪现在街上买的都超级甜,以至于每次都半块就腻,网上有说糖量高的有助于延长保质期,大概是现在生意不好做的缘故吧!因为炒馅很麻烦,虽然是个吃货,但也是注重投入产出比,趁这次中秋就顺便做下了!准备:1.去皮绿豆:250g(由于做的不多,懒得去买,心血来潮就用现成绿...
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- 月饼皮我是用的小高姐的方子。用料脱皮绿豆150克糖30克色拉油20克水320克麦芽糖30克细腻绿豆沙的做法先将脱皮绿豆和水倒进高压锅,盖上盖子用杂粮档煮2小时。煮好后放凉一点,倒入破壁机打细腻,如果太干就加点水。稀的话炒馅就要炒长一点时间。把打好的绿豆倒入不粘锅,一定要...
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- 小时候妈妈教的方法步骤有点复杂可是出来的豆沙很细腻过筛余留出来的豆皮和豆水可以混合面粉做成面饼,因为没有加糖也没加盐,煎好的面饼亦甜亦咸可随意搭配其他食材食用用料小赤豆200g白糖25g水5碗细腻红豆沙的做法将红豆洗干净,放入高压锅,加水泡过夜隔天早上红豆泡大到自身...
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- 用料绿豆500克黄油100克玉米油70克麦芽糖90克细砂糖90克纯牛奶70克手工绿豆糕,超细腻的做法将泡好的绿豆放入高压锅,中小火压到上气,即可关火。...
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- 几年前第一次在佰乐食吃红豆沙的时候就感觉特别幸福特别温暖用料红豆克水克白砂糖克豆浆机版细腻红豆沙的做法红豆洗净提前泡一夜早上起来把红豆连着水一起熬十来分钟熬好的红豆加水一起倒豆浆机里,一个豆浆程序就好小贴士吃货之间是知音...
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- 一份健康点心,冰箱冷藏,清热解暑!用料绿豆250克玉米油80克白砂糖60克麦芽糖60克细腻绿豆糕的做法1、脱皮绿豆搓洗干净,放水浸泡,夏天放冰箱冷藏一夜。2、泡好的绿豆放入蒸锅蒸50分钟。3、蒸好的绿豆过筛4、80克油倒入不粘锅,过筛好绿豆放入搅拌油完全吸收。倒入白糖,麦芽糖一起...
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- 用料红豆250克清水适量白砂糖168g油100克细腻红豆沙的做法豆子泡一晚,放入适量水高压锅压40分钟趁热加入白砂糖和油,搅拌均匀料理机打碎,我用的料理棒倒入不粘锅锅里,中小火炒。一定要不停搅拌,防止糊。继续炒快好的状态不粘铲,可以堆高高不塌就差不多了我一共炒了半小时,很细腻...
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