- 用料花椒几粒猪蹄4块姜几片大料几颗生抽8勺料酒3勺冰糖15克耗油几勺食用油两勺苹果泥4勺简易卤猪蹄的做法猪蹄泡水15分钟,然后焯水25分钟。倒油,放大料、冰糖、姜片煎到金黄。把猪蹄放在锅中小火煎,直到猪几面都上色。放料酒、生抽、耗油、苹果泥加上半碗水慢炖45分钟。煮的...
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- 用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中,加料酒,生抽,老抽,少许盐,冰糖,十三香。小火炖四五个小时。...
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- 用料猪蹄1只(多少都可以)香叶3~4片桂皮1~2块八角3~4个姜4~5片蒜米4~5粒盐少许鸡粉少许指天椒1个酱油大约小半碗水适量简易版卤猪蹄的做法猪蹄买的时候让老板切好,回来洗干净,切几片姜,锅里煮水放姜片料酒,洗干净的猪蹄放进去煮沸,捞起来过水备用香叶桂皮八角洗干净,姜和蒜米拍扁更入味...
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- 买了猪蹄,不像炖,就拿来卤水吧用料猪蹄1只酱油3勺花生油200克耗油2勺老抽1勺冰糖50克桂皮1块八角5个良姜1块春砂2粒草果1个干辣椒5个白寇1个红曲米5克盐适量鸡精适量简易版的卤水猪蹄的做法把所有材料准备完毕,猪蹄切块。猪蹄焯水,去掉肉沫。锅里烧开水,加入花生油,大概需要半...
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- 不会做饭但又想做个硬菜的朋友们看过来~非常简单,味道也是不错的做给家人朋友吃,地位瞬间站起来了用料猪蹄1只卤料1包生姜少许简易版焖猪蹄的做法猪蹄洗干净冷水下锅加入生姜煮至水开(去腥去杂质)然后把水倒掉,再把猪蹄洗干净放入锅内加入生姜(如图)买一包海底捞的卤香调料包,我用...
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- 用料猪手(只有爪爪那种)2只共600g左右自家卤一包60g装白糖两勺克油适量克其他喜欢的食材400-700g大葱一根根姜花椒酒简易卤猪手的做法猪手洗干净,切坨坨,冷水下锅,加入葱,姜,花椒,酒焯水,撇去浮沫。锅里下油,加入白糖(冰糖),待糖开始冒泡泡,就加入沥干水的猪手。一定沥干水,别问我为什么...
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- 才下舌尖,又上心头。口中咸鲜滑腻的滋味,一点点化为心中绵长的回味。用料猪蹄1只姜1片香叶若干葱若干冰糖若干花椒若干八角2个料酒若干桂皮1块盐若干尖椒2个清简卤猪蹄的做法猪蹄洗净。放入调料腌一晚。快速淖水(水开快速烫一下)。少放点油、冰糖和腌制用的调料,翻炒几下,加水,...
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- 猪蹄太好吃了~一点都不腻,凉了更Q弹哦~用料猪蹄2只材料苹果1个洋葱1个生姜5片大葱半根小葱8根青椒1个小米椒8个八角4个桂皮1块花椒10粒香叶5片调味冰糖30粒左右料酒3勺老抽2勺生抽8勺大酱2勺超简单的酱猪蹄,卤猪蹄的做法准备好以上材料,忘了加大蒜瓣清洗好的猪蹄放入冷水锅...
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- 我先生爱吃鸡爪,就学着做了下。由于自己是厨房新手,有些高端操作(炒糖色、控火候)不太会,我参考了几位厨友的方子,进行了简化提炼,做了两次都很成功,为了把成功的做法记录下来,于是有了第一篇作品,分享给大家!用料鸡爪460g猪蹄400g(一只,对半开)鸡翅320g香叶4片桂皮1-2块八角4个姜半块(...
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- 用料猪蹄1只姜5片生抽两勺老抽1勺香叶3片盐巴少许黄冰糖5粒料酒2勺桂皮2小块葱1根大料5粒简易版电饭煲卤猪蹄的做法猪蹄买的时候直接叫店家剁好,锅里放几片姜、料酒、葱结、猪蹄冷水下锅,水开后焯烫三分钟,去除杂质,捞起洗净备用。把焯烫好的猪蹄倒入电饭煲,然后放入大料、姜...
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- 家人都爱吃,所以就做啦用料猪耳朵2个猪蹄2只姜片几片桂皮1块八角4颗香叶1片茴香一小抓陈皮一小抓肉蔻1个白豆蔻2个草果1个王守义卤料1小包(大包里有4小包)老抽1勺生抽3勺糖适量盐适量克醋2勺白酒1碗卤猪蹄猪耳的做法猪蹄跟猪耳朵处理干净,焯水5分钟左右,我是小猪蹄,大猪蹄记得...
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- 用料猪蹄2只猪耳朵1个藕2节卤料包一份(最近偷懒了哈哈哈)姜1块花椒适量料酒2勺糖适量盐适量卤猪蹄,卤猪耳朵,卤藕的做法猪脚猪耳朵处理干净,冷水下锅加姜片,花椒,料酒煮出血沫。再冲洗干净。料包泡水,加入姜片煮开。锅里放油,下糖炒出焦糖色。和猪脚一起倒入卤水汤料。不会炒也没...
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- 用六个猪蹄做了2锅,以下配料是6个猪蹄的配料!铁锅和压力锅做的比较下来口感没有明显差距,时间上压力锅会快一些,但是铁锅做可以在把猪蹄捞出后继续收汤汁到非常浓稠的状态,然后装进母乳袋冷冻保存做为下次卤肉的老汤!用料猪蹄6只生姜1块葱半根八角4个桂皮2块草果2个肉蔻2个白芷...
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- 这是舅妈教我做的,我很喜欢这道菜,因为很简单,但又很好吃。又有点卤的味,富含胶原蛋白。用料猪蹄只1花椒10粒八角2个香叶2片桂皮1块山奈1块茴香子10粒好吃的简易版卤猪蹄的做法香料准备装包拍干姜放锅底,放猪蹄,香料包。加水,放盐,老抽。用的火饭煲,烧开后端下来煲起,节省火。我们...
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- 都说猪蹄胆固醇含量高(提醒一下,这是事实啊😢)很久没有吃了。但还不能完全放弃,毕竟它是中国文化的一部分😄因此因此就买了两个。用料猪蹄2只姜5片葱2根八角2个香叶3片盐适量糟卤1瓶糟卤猪蹄的做法猪蹄凉水下锅,煮开后清洗干净。然后铁锅烧开水,加入猪蹄,葱姜,八角香叶,煮到汤白肉...
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- 我是个很遵守作息时间的人。可最近因为忙,作息有点儿紊乱。这个点儿还在网上溜达实不多见……话说俺得了份差事,接触了不少人,平常认识的不认识的这两天见面都会主动给我打招呼……搞得我甚是不自在!这人呀,要不是那么丁点儿利益,我想他们根本不知道我是谁……唉!悲哀,他们的悲哀...
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- 年夜饭,卤了一锅猪蹄,浓浓的年味儿!用料冰糖20克酱油3大勺生抽3大勺葱5根香叶3片桂皮2块料酒2勺盐10克猪蹄1000克姜2块干辣椒一把草果3个茴香5克卤猪蹄的做法如视频...
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- 用料猪蹄1只姜若干片老抽1勺香叶1片生抽1勺冰糖3克盐克简单容易上色的卤猪蹄的做法把猪蹄切块,下清水焯一下,我有下料酒去腥,可下也可不下忘了拍照,讲究看一下。下油,一点点就可以了。下冰糖,没有冰糖用白砂糖也是一样的,按你的量来下。等到糖熔化了,起糖色就下猪蹄。加老抽生抽...
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- 用料猪蹄1只盐随喜酱油随喜香叶3-5片桂皮1块黄冰糖1块蒜瓣1瓣姜1大片简单卤猪蹄的做法猪蹄洗干净加姜片煮,对气味敏感,煮了两次黄冰糖敲小块,熬黄猪蹄放进熬好的炒糖翻一翻,加入香料、蒜瓣、姜片再翻一翻加酱油、盐、水,大火煮开,小火收汤早餐吃剩的水煮蛋剥壳也一起加进去卤。...
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- 用料猪蹄半只红花生适量生抽1勺老抽2勺冰糖适量姜适量葱适量香叶适量花椒适量八角适量桂皮适量干辣椒适量卤猪蹄的做法猪蹄切小块洗干净水烧开,放入猪蹄,再放入姜片、葱段、料酒煮一下捞起放一旁控干水分控干后的猪蹄放入盆里,2勺生抽、1勺老抽、冰糖适量搅拌均匀放入冰箱一...
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- 看各种烤猪蹄方子,前后都需要好几小时,实在等不及呀。高压锅加烤箱,咱只花40-50分钟就有香喷喷的烤猪蹄喽~用料猪蹄一根酱油(老抽)2-3汤匙糖1汤匙盐0.5汤匙料酒4-5汤匙红辣椒1根葱1-2根五香粉、孜然粉、胡椒粉少许其他(香菜、鸡精等)少许简易烤猪蹄的做法一根猪蹄剁成8块,洗净,放进...
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- 用料猪蹄只花椒粒冰糖克老抽勺桂皮块香叶片料酒勺孜然粉勺辣椒粉勺生抽勺姜片八角个干辣椒个烤卤猪蹄的做法猪蹄去毛,劈开,洗净,冷水下锅加料酒生姜,焯水水开洗去血沫炒糖色防止炒过,糖色炒到这个程度可以关火了,剩下用锅的余热就可炒好炒好的糖色和调料一起倒入焖烧锅里卤煮一...
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- 这是一道妈妈的味道。婚后发现买菜做饭这件事好头疼,时间久了之后安排菜式真的烧脑,难怪妈妈经常问:你到底想吃什么?今晚就突然很想妈妈做的猪蹄子,买菜开工👇🏻用料猪蹄1只香菇8朵蒜头5瓣酱油5勺糖2克简易版卤水猪蹄的做法菜市场的猪蹄子有分前后,至于前腿好还是后腿好改天咨...
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- 卤味,有些时候做不成功,就会调料味很重,所以把握量非常重要。香菜卤猪蹄,绝对是非常惊艳!因为省去很多调味品,用香菜根来代替,香菜根,它是香菜味道最浓郁的地方,煮过散发出的特殊味道与猪蹄配在一起,堪称一绝!【公主号:厨小花】,上百道减脂餐等你来!用料猪蹄1只姜4片蒜4瓣八角1颗小葱白...
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- 用料猪蹄(猪前蹄)生姜、小葱蒜头、小辣椒白糖、酱油五香粉(卤料)卤猪蹄(超简易!)的做法猪蹄事先对半切开,清洗干净备用准备其它材料,小葱切段生姜切片蒜头拍碎,辣椒去蒂锅里烧水,把猪蹄焯一下水下姜葱(可以去腥味)大火烧开一分钟关火焯完水把猪蹄捞出再用冷水清洗干净要把血污洗干净待...
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