![粤式清蒸笋壳鱼做法烹饪大全 地道粤式清蒸笋壳鱼如何做]( "粤式清蒸笋壳鱼做法烹饪大全 地道粤式清蒸笋壳鱼如何做")
- 笋壳鱼是广东人很喜欢的一种鱼，不便宜也不昂贵，算是价格中档的鱼吧，但味道很鲜美，做法也很多，有油泡、清蒸等，今天做清蒸的。用料笋壳鱼1条姜5-6片油适量料酒1勺蒸鱼豉油2勺小葱1根香菜2根糖少许盐少许粤式清蒸笋壳鱼的做法1、盒马买的杀好去内脏的笋壳鱼，79块钱一条，虽然感觉比...
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![清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准方法]( "清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准方法")
- 用料笋壳鱼（其他适合清蒸的鱼同样适用）1条约800-1000g姜5片葱4-5棵蒜两粒切碎花椒10粒蒸鱼酱油5匙清蒸笋壳鱼媲美饭店水准的做法鱼杀好后冲洗干净，滤干水分。将盐抹到鱼身上，里外都要抹匀，腌制约15-20分钟入味。将葱分为两部分。一部分为葱白切碎，另一部分葱叶切丝，越细越好。切...
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![蒸烤箱版-粤式清蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱版-粤式清蒸鱼方法]( "蒸烤箱版-粤式清蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱版-粤式清蒸鱼方法")
- 用料葱根盐克蒸烤箱版-粤式清蒸鱼的做法12345...
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![清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼方法]( "清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼方法")
- 用料姜6片料酒2勺鱼1条油5-8勺蒸鱼豉油3-5勺葱一大把盐适量酱油半勺-一勺清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼的做法准备好材料用的蒸鱼豉油是李锦记的鱼剖开洗干净两边各划三刀适量抹点盐和料酒在两边不用太多记得要划的深一点最好划到骨头一是方便塞姜片二是方便蒸熟将六片姜依次...
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![清蒸鲈鱼—粤食粤味食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼—粤食粤味方法]( "清蒸鲈鱼—粤食粤味食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼—粤食粤味方法")
- 清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤...
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![粤式清蒸鲈鱼做法烹饪大全 地道粤式清蒸鲈鱼如何做]( "粤式清蒸鲈鱼做法烹饪大全 地道粤式清蒸鲈鱼如何做")
- 口味清淡，味道鲜美，上得了台面，人人都爱，操作简单快捷不会出错，这些美誉最适合一道清蒸鲈鱼。粤式的鱼身是竖立的，酱汁是白灼汁，由于白灼汁需要很多功夫去熬制，这里用蒸鱼豉油替代，味道一样鲜美。用料鲈鱼1条料酒2勺葱几根姜几片蒸鱼豉油4勺油30克左右大葱白、青红椒些许切丝粤式...
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![清蒸笋壳鱼（油淋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸笋壳鱼（油淋版）方法]( "清蒸笋壳鱼（油淋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸笋壳鱼（油淋版）方法")
- 笋壳鱼是鲈形目-虾虎鱼亚目-塘鳢（li）科-尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，近些年因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱，尤其在北京、上海、天津等大城市的消费量一直在增加，在重庆、合肥等相对缺乏水产品的内地城...
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![（超简单粤式）清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的（超简单粤式）清蒸鲈鱼方法]( "（超简单粤式）清蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的（超简单粤式）清蒸鲈鱼方法")
- 很喜欢吃鱼，但比较懒，这个做法是非常简单且好吃的粤式清蒸鲈鱼！用料鲈鱼1条姜片葱根盐克（超简单粤式）清蒸鲈鱼的做法很简单，就是这3种材料。鱼，让卖家劏好，清除好内脏了。各自的分量，看图比例即可。怕腥的可以再加一点点姜丝。鱼拿回来要记得洗干净哦。放盐，放生抽（切记不要放老抽），放...
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![葱油清蒸笋壳鱼做法烹饪大全 地道葱油清蒸笋壳鱼如何做]( "葱油清蒸笋壳鱼做法烹饪大全 地道葱油清蒸笋壳鱼如何做")
- 笋壳鱼真的是鲜嫩美味的鱼类这款葱油清蒸笋壳鱼是为宝贝做的^_^用料笋壳鱼1条姜丝，葱头丝少许料酒少许盐适量葱段1小把葱绿丝些许红椒丝少许葱油清蒸笋壳鱼的做法鱼洗净，在鱼背上斜切3刀，双面都切，抹上薄薄的一层盐和料酒腌制取一小碗，放入姜丝，葱头丝，生抽或者蒸鱼豉油备用锅里...
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![虾蒸笋壳鱼如何做才美味，怎么做虾蒸笋壳鱼简单又好吃]( "虾蒸笋壳鱼如何做才美味，怎么做虾蒸笋壳鱼简单又好吃")
- 用料海虾十来只鱼若干蒜3瓣姜2片盐5克葱3根油少许蒸鱼豉油3勺虾蒸笋壳鱼的做法清洗好鱼，特别肚子里的黑色膜跟血买回来的虾清洗一下切好葱姜蒜备用，将食材放一齐，滚水放入蒸6分钟，这个时候准备起锅烧热花生油鱼蒸6分钟后，将碟中的水全部倒出来，放入蒸鱼豉油跟姜丝葱丝，将热油淋...
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![粤式清蒸鱼如何做才美味，怎么做粤式清蒸鱼简单又好吃]( "粤式清蒸鱼如何做才美味，怎么做粤式清蒸鱼简单又好吃")
- 鱼的话我直接就地取材用了家里现成的五笋鱼。蒸鱼的方法基本采用《中餐厅》节目里林大厨的方子，不过在调制蒸鱼豉油的配方上我把香叶给去掉了，因为之前第一次做的时候觉得加了香叶的豉油完全就是一股卤汁儿味嘛🤦♀️这一次特意不放香叶之后吃起来感觉——欸，有內味儿了！！！就是...
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![快手清蒸笋壳鱼做法烹饪大全 地道快手清蒸笋壳鱼如何做]( "快手清蒸笋壳鱼做法烹饪大全 地道快手清蒸笋壳鱼如何做")
- 为忙碌又想自己做饭的上班族改进的快手菜，全程不过10分钟。用料笋壳鱼1条姜少许葱少许李锦记蒸鱼豉油或生抽2勺料酒2勺快手清蒸笋壳鱼的做法笋壳鱼，还是清蒸最肥美，热量也低。可请菜场帮忙剖开，回来洗净摆好，放几片姜，倒一点点料酒，即可放在热水上蒸，8分钟即可。蒸鱼的时候，可以再...
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![清蒸银鳕鱼（粤式）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸银鳕鱼（粤式）方法]( "清蒸银鳕鱼（粤式）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸银鳕鱼（粤式）方法")
- 银鳕鱼的各种做法中，清蒸是最简单易上手的。用粤式蒸鱼的方法来做，根据自己的口味把葱丝改成了大量的小葱铺面，小葱吸收了鳕鱼的油脂和淋面的精制油，特别的香。给清蒸鱼增加了一层风味。我们家每次做都能光盘，鱼肉吃光，葱花也吃光。用料银鳕鱼150g-200g一块小葱清蒸银鳕鱼（粤式）...
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![粤式清蒸鲈鱼（蒸箱版）的详细做法，粤式清蒸鲈鱼（蒸箱版）做法技巧]( "粤式清蒸鲈鱼（蒸箱版）的详细做法，粤式清蒸鲈鱼（蒸箱版）做法技巧")
- 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。这道清蒸鲈鱼的做法，味道堪比粤式茶酒楼级别哦！不需要什么厨艺就可以做好，花钱少，一学就会，味道还很棒哦！废话少说，大家赶紧动手做吧！用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量盐适量白砂糖适量油适量料酒1勺芝麻油1勺姜4片葱3根...
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![清蒸笋壳鱼如何做才美味，怎么做清蒸笋壳鱼简单又好吃]( "清蒸笋壳鱼如何做才美味，怎么做清蒸笋壳鱼简单又好吃")
- 用料笋壳鱼1条油15克葱一小把切成葱丝泡水姜10克切片料酒2勺蒸鱼豉油少许勺盐少许清蒸笋壳鱼的做法鱼两面划几刀肚子塞入一把小葱鱼身两面均匀的涂抹少许盐，淋上料酒，静置10到15分钟把鱼摆入蒸鱼盘，鱼身下摆上两根大葱段撑起鱼身（在蒸鱼过程中可以帮助蒸汽循环加速鱼蒸熟）可以...
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![清蒸豉油笋壳鱼做法烹饪大全 地道清蒸豉油笋壳鱼如何做]( "清蒸豉油笋壳鱼做法烹饪大全 地道清蒸豉油笋壳鱼如何做")
- 用料笋壳鱼1条姜丝朝天椒丝葱丝适量李锦记蒸鱼豉油适量白胡椒粉盐花雕适量清蒸豉油笋壳鱼的做法笋壳鱼处理干净，从肚子剖开，用刀在鱼身划几刀，抹上一点盐，淋上花雕，入盘，放上姜丝、朝天椒碎、葱段、撒上白胡椒粉，锅里水煮开，入锅大火蒸8分钟，取出后，去除蒸过的姜丝、辣椒丝、葱段，淋...
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![油泼清蒸笋壳鱼做法烹饪大全 地道油泼清蒸笋壳鱼如何做]( "油泼清蒸笋壳鱼做法烹饪大全 地道油泼清蒸笋壳鱼如何做")
- 用料笋壳鱼1条约500g大葱(白)5-6CM一段大葱(绿)5-6CM一段姜3片金兰生抽4勺(不锈钢勺)油20克盐2小勺油泼清蒸笋壳鱼的做法鱼洗净，去腹部黑膜(去腥1)。鱼背上每面切4道，方便蒸熟入味。用厨房纸巾吸干鱼皮上的水(去腥2)。鱼身上抹上2勺盐，放入盘中。姜切片,大葱切丝。把姜片和...
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![家常快手版粤式清蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常快手版粤式清蒸鱼方法]( "家常快手版粤式清蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常快手版粤式清蒸鱼方法")
- 清蒸鱼是粤菜里惊艳到我这个北方人的存在，鲜嫩的鱼肉蘸着豉油咸香滑口，甚至连葱丝都是真香～好吃不长胖😄用料鱼1条蒸鱼豉油3勺料酒1勺葱若干姜片若干橄榄油1勺家常快手版粤式清蒸鱼的做法先说鱼挑：要挑眼睛清澈的，鲜洗：如果很不喜欢鱼腥可以用料酒清洗鱼，但我这条是没用料酒的切...
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![鲜嫩脱骨清蒸笋壳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩脱骨清蒸笋壳鱼方法]( "鲜嫩脱骨清蒸笋壳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩脱骨清蒸笋壳鱼方法")
- 家里大宝贝讨厌河鱼土腥味，嫌弃海鱼的鱼腥味，所以家里很久没吃过鱼。今天买了一条笋壳鱼，让摊主帮忙杀好，从背上开膛，留下鱼肝一起蒸。突然发现原来有这么好吃的鱼！用料笋壳鱼1条腌鱼料:葱2根姜3片米酒（料酒）适量盐适量鱼出锅后调料:酱油（蒸鱼豉油或龟甲万）根据腌制入味程度加入蒜...
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![清蒸白壳鱼如何做才美味，怎么做清蒸白壳鱼简单又好吃]( "清蒸白壳鱼如何做才美味，怎么做清蒸白壳鱼简单又好吃")
- 新鲜的海鱼无外乎清蒸、香煎或者最简单用白水煮一下蘸酱吃。这三种方法是海南本地人最常用的三种方法，也是祖辈总结下来最能保留海鱼原来的鲜甜味的料理方法。白壳鱼，去市场买的时候如果不认识可以问一下卖鱼的大妈，注意，问归问，手不要到处乱翻，卖鱼的可不喜欢把鱼翻来翻去最后...
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![粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼方法]( "粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式家常清蒸鱼@清蒸鲈鱼桂花鱼方法")
- 广东人吃鱼，最喜欢就是清蒸，这清蒸很讲究，不是所有鱼都适合清蒸的。清蒸要选用新鲜、清甜、肉质细腻的鱼，这样蒸出来，才能吃出鱼肉的鲜美，蒸少一分钟鱼未熟，蒸多一分钟鱼肉嫌老，简单几样调料，让鱼最大限度的展现出自身的美味。用料桂花鱼1条蒸鱼豉油适量葱1根姜适量粤式家常清蒸鱼...
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![优化多次的粤式清蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的优化多次的粤式清蒸鱼方法]( "优化多次的粤式清蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的优化多次的粤式清蒸鱼方法")
- 一道好吃简单的清蒸鱼，小高每次做都要问我下一步怎么做，从来就没有用心记，太烦了。所以把菜谱写下来，下次让他自己查菜谱，别老是拿同一个问题问我，教的时候又不听。用料鱼1条蒸鱼豉油勺料酒勺姜若干片葱根胡椒粉生粉花椒粉香菜优化多次的粤式清蒸鱼的做法腌鱼。姜片，料酒，胡椒粉，...
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![粤式蒸鱼如何做才美味，怎么做粤式蒸鱼简单又好吃]( "粤式蒸鱼如何做才美味，怎么做粤式蒸鱼简单又好吃")
- 粤式蒸鱼。我的最爱，大的做法只有一个，但是微小的改动可以衍生出很多品种。比如有的是最后泼油，葱吃生的，有的是葱和姜丝在锅里爆香，有的是将蒸鱼上放猪油，有的是放豆豉，有的放陈皮。用料鱼一斤左右条葱大量姜适量蒸鱼酱油适量粤式蒸鱼的做法一斤重左右的鱼清理好，如果腹部有黑色...
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![清蒸多宝鱼（粤式蒸鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸多宝鱼（粤式蒸鱼）方法]( "清蒸多宝鱼（粤式蒸鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸多宝鱼（粤式蒸鱼）方法")
- 广东蒸鱼做法，保留了最新鲜的鱼味（不新鲜才要红烧或者烤呢！！），特别简单好吃，全程不过十分钟。（题图来自网页，懒，没拍片）用料多宝鱼一条姜葱蒜适量多种酱油适量，海天、李锦记蒸鱼豉油、古法天成酱油等不同品牌红辣椒可选可不选清蒸多宝鱼（粤式蒸鱼）的做法买鱼（这不是废话么！！）让卖鱼大叔将鱼...
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![清蒸（葱油）笋壳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸（葱油）笋壳鱼方法]( "清蒸（葱油）笋壳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸（葱油）笋壳鱼方法")
- 笋壳鱼种草已久啦，淡水鱼里的头牌。菜场很难买到，大酒店倒是有，奈何138一斤的价格让我却步。这两天叮咚买菜作推广，新户优惠力度很大，发现有笋壳，果断拔草！！还能提供杀鱼服务，泪流满面ಥ_ಥ这个笋壳鱼肉质很嫩，一点也不腥，最简单的葱油清蒸就超好吃咯(｢･ω･)｢用料鱼1条，450克左右油用于油...
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