- 很早很早以前逛知乎,一位台湾姐姐教的作法,很好吃【卤鸡爪】鸡爪一斤、生姜片万用卤包香叶,山奈,八角,小茴香,陈皮,花椒,甘草,丁香,桂皮,草果,豆蔻,调味料酱油:酱油膏(1:1)冰糖、白醋,米酒做法:1)鸡爪姜片飞水,洗净2)煮锅倒水,能没过鸡爪,加料煮开3)放入鸡爪煮40分钟,离火静置3-4小时(入味)用料👆...
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- 用料鸭掌10鸡爪8老抽1勺香叶2片桂皮1块八角5个干辣椒3个冰糖3颗生抽勺卤料包1大蒜2颗卤鸭爪鸡爪的做法烧开水放入鸭抓鸡爪焯水,捞起后用冷水冲洗一下,倒入卤水放入卤料包,放鸡爪鸭爪,水开后放入三颗冰糖,炖上半个小时哦,等呀等...
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- 老婆这两天嘴巴寂寞,才促成L先生另一拿手菜的重出江湖——卤凤爪。不知何时起,在她写的故事里以L身份出现,十全暖男好好先生,就为这个我也得拿出看家本事用心伺候着。用料鸡爪一斤八角四个桂皮一块香叶三片冰糖适量干辣椒适量料酒一两蚝油两勺红烧酱油三勺芝麻油适量姜一块蒜...
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- 从小就喜欢吃鸡皮,所以鸡爪就成了最爱。用料鸡爪14只姜5片葱1根料酒1大勺生抽2大勺老抽1大勺盐5克肉豆蔻1颗草果1颗小茴香2克绿花椒30粒大料1颗白胡椒10粒小树椒1个最佳下酒菜~卤鸡爪的做法鸡爪洗净,香料备好把所有鸡爪的指甲都剪掉鸡爪凉水下锅焯水煮开后撇去浮沫,实际浮沫...
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- 鸡爪是生活必备,这一回我要自己卤!我男人说我是鸡爪西施,我想说这次是麦芽芽卤业的开山之作,毕竟以后我想卤个蹄膀给他啃!用料鸡爪N只老抽1勺生抽2勺陈醋2勺料酒4勺生姜4片八角、桂皮、茴香少许香卤鸡爪有爱的味道的做法鸡爪剪去指甲洗净,冷水下锅+料酒2勺必须得加,这一锅水煮沸...
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- 有人可能会感觉:封面为什么长这样?因为懒得拍,步骤图也懒得拍。反正按我步骤做,成品好吃就好了呀,糟卤腌腌毛豆了鸡件花生什么的都好吃的呀。耗时24小时的菜谱,要等一天再吃,时间没有的不要弄,弄红烧鸡爪炖炖算了。用料大鸡爪10只葱、姜、酒适量原味糟卤500ml纯净水300ml泡椒凤爪...
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- 酸爽不油腻。用料鸡爪1斤野山椒1瓶,随意放花椒5粒白醋半瓶小米椒3个盐半勺料酒1勺蒜1瓣姜3片凉白开600m升胡萝卜几片芹菜几片八角适量泡椒鸡爪我的最爱😘的做法1,将鸡爪剪去指甲盖,下锅煮熟过凉水放一边把所有食材都调好,然后放鸡爪就0k啦小贴士辣椒可以根据自己口味调。哈哈...
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- 本来想做柠檬泡椒凤爪的,但想到老二可能吃不了辣(四周岁),还是卤吧。鸡爪这个东西,真是一条分割线,我和大儿子超级爱吃,爸比就不爱啃觉得费劲🙈。所以,吃卤蛋吧😄也没有方子啥的,随意,就是随意。即使不会弄,随意几次也能找到自己的那个味道😋用料鸡爪2斤香叶23456片老抽随意干辣椒2...
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- 一瓶卤汁解决所有问题😝用料鸡爪10个八角3个姜5片卤汁200克食用油10克海带80克最简单卤鸡爪
(没有之一)的做法去市场或超市选取新鲜的鸡爪准备卤汁洗干净,去脚,备用加入姜片和八角,大火过水,五分钟后捞起,冷水冲洗干净。锅中放入卤汁,加部分水,避免太咸。
烧开后倒入洗净的鸡爪,...
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- 用料鸡肉克蒜瓣干辣椒个老抽勺生抽勺青椒个土豆个鸡腿只姜片片冰糖克盐克料酒勺佳佳最爱吃の黄焖鸡🧜♀️的做法红辣椒切小段,青椒切块,土豆切块,鸡腿切块鸡腿洗去血水,加料酒、生抽腌20分钟烧油下入姜片和红辣椒,炒香后倒入鸡块鸡肉变色后加入老抽上色,冰糖、盐少许调味,中火炖...
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- 卤鸡爪🖖👐✋👋👏🙌👌👉👈✌用料鸡爪n只姜5片老抽5勺葱3根蒜9瓣蚝油2勺辣椒5个孜然1勺食用油多一点卤鸡爪爪的做法去药铺配卤料一包,煮好。鸡爪买回来把指甲剪掉(听说这样去腥)水烧开放鸡爪和姜片。将鸡爪煮到变色,水再次沸腾捞上来,用冷水冲洗一次,沥干水下入卤料锅中,大火煮5-...
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- 用料鸡爪5只排骨500克黑木耳十几片西红柿1个生姜5片料酒2勺盐2小勺我最爱的排骨鸡爪汤的做法排骨焯水,和鸡爪,料酒,西红柿,生姜,黑木耳一起放入砂锅中,,放水没过食材,大火烧开,小火炖2小时左右,最后半小时左右加盐...
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- 用料鸡爪随意喜欢的肉随意生抽3勺老抽1勺盐适量干辣椒4~5个花椒1小勺八角3个桂皮1块香叶2片料酒1勺十三香半包冰糖3粒卤肉卤鸡爪的做法喜欢的荤菜洗干净冷水下锅,加料酒煮好。水开去浮沫,再煮两分钟。捞出洗净重新加水,加入所有的调料。喜欢辣味的可以加几颗小米辣。尝着汤偏...
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- 一到夏天就没什么胃口陈醋鸡爪是最喜欢吃的追剧的时候来上一盘真的很过瘾!用料鸡爪2斤镇江陈醋半碗生抽半碗红糖30克食盐2勺生姜半个大蒜5瓣料酒3勺白醋1勺红糖3勺泡椒5个夏天最爱的凉菜鸡爪的做法首先将买来的鸡爪泡上一个小时泡出血水剪了它的指甲再加入生姜料酒焯水然...
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- 【台式卤肉饭】五花肉、鸡蛋、红葱酥、干香菇、姜片、蒜、万用卤包香叶,山奈,八角,小茴香,陈皮,花椒,甘草,丁香,桂皮,草果,豆蔻,调味料薄口酱油50ml台湾酱油膏50ml台湾米酒1大匙冰糖1大匙盐适量1、干香菇泡发切块,五花肉冷水入锅加姜片飞水,煮去血气2、捞出后切成小方丁3、热锅入油爆...
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- 卤鸡爪味道鲜美,作为老少皆宜的美食,它既是可口的佐餐下酒菜,也是大家喜爱的零食休闲小吃。鸡爪又称凤爪,民间有些地方在过年时喜欢吃鸡爪,据说吃鸡爪可以发财,因为鸡爪长得像耙子一样,可以挠钱,也就是所说的“土里刨金”,意味着明年可以挣大钱。用料鸡爪500克鸡翅500克鸡蛋6个姜2...
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- ~用料鸡爪只糖克香叶片老抽勺干辣椒个桂皮块料酒勺姜片花椒粒八角个生抽勺酱油勺盐克啤酒瓶卤鸡爪/鸭爪的做法水糙一遍洗一洗调味包超市现成可以自己加辣椒撸啊撸a撸啊撸a收汁小贴士注意加盐巴...
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- 我真的超级爱啃鸡爪的啊啊啊~每次回家麻麻都会卤一大盆给我吃😋。最近又嘴馋得很,自制卤鸡爪,跟我麻麻的配方肯定不一样,但竟然意外好吃(o^^o)。用料鸡爪10只酱油3勺生姜适量大蒜5/6瓣鸡蛋4个茶叶适量克最最简单易操作的😋卤鸡爪的做法准备工作:姜蒜剁碎备用。茶叶开水冲一遍...
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- 好吃的来了哦,我的最爱--卤味鸡爪,我一个人能啃个十个八个的,以前都是在外面买,自从自己开始好好做饭,就开始自己卤了,其实很简单,就是把所有的调料放进锅里,把鸡爪子丢进去,因为很好熟,也是小火30分钟左右就搞定了,有人要问了,为什么自己卤的没有外面的味道重,这就要留...
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- 卤味香香的用料鸡爪400克鸭爪350克辣椒干7个芝麻适量盐适量冰糖适量姜适量葱适量卤料包1包生抽适量料酒适量卤鸡爪鸭爪的做法锅中烧水烧开,加入葱段,姜片,鸡爪鸭爪,烧五分钟,烙掉水。锅中加油,放入冰糖不断翻炒,炒至颜色出来,加入鸡爪、鸭爪、姜片、辣椒干、生抽、料酒盐翻炒,加入...
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- 有肉有蛋有菜,营养均衡又超简单的一顿用料洋葱半个带皮五花肉300克鸡蛋3个老抽生抽耗油黄酒适量冰糖20克卤料包少量姜蒜少量最爱卤肉饭的做法准备好如图食材,洋葱切丁,五花肉切小块锅内放入油,热油把洋葱倒入,油量大概是炸洋葱时不被吸干又不至于淹没洋葱。炸至洋葱表面金黄色...
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- 感谢我378个粉丝,花甲也🈶了1W收藏,敦促着我🉐出个拿手菜谱,感谢大家的厚爱,么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的~龙哥所以,我就只能自己研究了一下卤味啦,也翻过车。我每次买三四斤,都能吃光光😝姐妹儿一直找我要配方,今天闲下来了就写✍🏻️一下,最近没有卤,下次卤的时候➕图,现有...
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- 我老公很喜欢吃凉拌鸡爪,我也超爱!每次去外面买,太贵了!吃不过瘾!朋友教我做了一次!现在每周最少做2次!太喜欢了!配料又不多!都是家常!喜欢的朋友可以试下!我都是做完直接吃,所以切的比较小!!用料鸡爪1斤半大蒜1大颗姜2片香菜5毛钱葱5毛钱芹菜5毛钱紫洋葱1小个小米椒10个酱油半碗陈醋半...
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- 爪子做法千千万,看到一种就想做一种,我对爪子的爱是真的,我想我会努力集齐尝试各种做法,然后综合研究出最独特味道的爪子,这一款做法,调味简单很多,快来试试。用料鸡爪500g陈醋220g香醋100g白醋30g老抽10g生抽40g盐4克清水120克糖120克辅料蒜片50g小米椒8g最爱的爪子系列2_老醋...
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- 我家小闺女最爱吃的就是鸡爪,每次都吃到停不下来。用料鸡爪1000克两岁闺女的最爱,卤鸡爪的做法先把鸡脚剪干净,洗干净备用。特别推荐购买山姆会员店的鸡爪,超级好吃。直接用卤过牛腱子的卤水,把鸡爪倒进去煮个10-15分钟就好了。切记,不要煮太久,要看时间,要看时间,要看时间!!!...
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