- 用料高筋面粉克500水375克干酵母3克盐7适量亚麻籽40克葡萄干50克向日葵籽40克主食欧包的做法水和酵母搅拌等5分钟加入高筋面粉进行搅拌30分钟,我用的是面包机和面。然后加入所有的亚麻籽,葵花籽,葡萄干搅拌5分钟。放入摸了橄榄油的盒子里,每隔20分钟用叠被子的方法把面团折叠...
- 27291
- 男票不爱吃硬欧,多次要求面包甜一点,减脂期间不想做糖油比较高的软欧,所以结合我们的需求,写了个材料简单,操作一点点复杂的方子。这款面包用了泡面的方法,不需要厨师机、揉面时间全程不超过5分钟,口感是有欧包的麦香以及蛋白粉带来的微甜,吃起来又是有嚼劲但带湿润的。对健身人...
- 7202
- 减脂期最爱主食之一。口感扎实饱满,黑麦浓香,饱腹感超强。可以配浓汤,或做成开放式三文治,当然也可以适量涂抹一点枫糖、butter、jam什么的,而我更喜欢抹脱水酸奶。用料黑麦粉120g高筋面粉230g海盐5g水220g耐低糖干酵母3g灭活罂粟籽(可选)8g黑麦罂粟籽欧包(低GI值无糖油主食面包)...
- 17971
- 这款加入了黑麦的主食面包,用料简单,不加鸡蛋,黄油,麦香十足,减脂又健康。用料全黑麦粉250克中筋面粉250克白糖一小勺盐一小匙橄榄油14克发酵粉4克葡萄干随意主食面包的做法将葡萄干洗凈,控干水备用1.将两种面粉,加入糖,盐,发酵粉放在一起,分次加水搅成面絮。2.将油加入继续揉成稍...
- 16678
- 此款欧包是我的主食面包,为了健身和健康我努力学习,让自己能做出一款即美味又美观的欧包。为了学习和自己每次的不足,写下此方,便于总结和查找问题,我也不会写,希望大家谅解勿喷。用料t65240克T15060克鲁邦种60克水225克盐6克无糖无油主食欧包的做法先用等量水将T150全麦粉搅拌...
- 31749
- 用料椰蓉半碗抹茶粉5克盐1克酵母4-5克三色糙米饭一碗全麦粉250克水150克鸡蛋1个橄榄油适量椰子油适量【减脂主食】全麦抹茶欧包(糙米椰蓉馅)面包机揉面的做法酵母,盐,全麦粉,鸡蛋,水倒进面包机,揉面十五分钟。加入适量橄榄油,再揉十五分钟。选择发酵模式,大概二十几分钟发酵至两倍...
- 33983
- 我家老爸老妈不喜欢黄油,朋友推荐了袁豆豆的方子,做的时候发现含水量略少,多加了一些。成品觉得甜度略少,发布的配方也加了。这个可以进入老爸老妈早餐面包清单。很开心。用料高筋面粉 250克全麦面粉 250克鸡蛋2个+牛奶合计330克橄榄油25克糖 40克盐 5克酵母粉5克坚果150...
- 6002
- 最近买了一个21cm的LODGE铸铁锅,就想试试能否烤面包,做了这款欧包。试了试,还不错哦~外脆里软使用工具:多利科厨房秤、阿诗顿厨师机、美国发酵箱、法格烤箱、德国304揉面板、LODGE21cm铸铁锅、藤次郎面包刀操作时间:4-5小时用料主料:金像高筋粉200克、金像全麦粉85克、红曲粉15...
- 7477
- 用料全麦粉300克水(纯牛奶200克)190克酵母3克盐2克减脂全麦欧包⇔无糖无油低卡主食的做法准备好所需材料,水也可以用牛奶代替,看个人喜好!盐加入面粉中搅拌均匀!酵母菌加水搅拌融化,静待5分钟,等待酵母激活。面粉中间掏个洞洞,把酵母水倒入,再把水也一起倒进去。一边倒一边用筷子搅...
- 5995
- 用料面丕全麦粉350克高筋面粉150克糖5克红糖20克红枣碎20克甜菜根粉5克酵母3克代糖5克盐3克水350克油20克内陷蛋黄3个燕麦粉10克康宝莱曲奇奶昔12.5克减脂主食#70%全麦三红曲奇蛋香软欧包的做法把面丕材料,除油以外混合均匀成团,醒面10分钟后,拿出来加油揉15分钟,放入冰箱冷...
- 7565
- 不做夹心那一步也是贼可口的代餐小欧包这个方子真的太简单了无糖无粉无麸质,减肥也能放心吃用料干料:亚麻籽粉60克杏仁粉20克洋车前子壳粉18代糖10克泡打粉5克湿料:鸡蛋2个淡奶油25克苹果醋7克温水85克夹馅:奶油奶酪120克无糖肉松40克咸蛋黄4个无糖蛋黄酱50克减脂主食欧包🥯...
- 25080
- 最近在减肥,全麦面包富含纤维,饱腹感强,是不可或缺的减肥主食,可是市售的面包大多是加了高筋面粉,全麦粉含量在30%就不错了,为了追求口感降低成本还会加人造黄油加糖,吃了不利减肥,还是自己动手做安全,100%全麦口感比较粗,为了口感更好些,添加了紫薯,成品内部柔软细腻,呈漂亮的紫色,同...
- 25390
- 这款欧包很适合作为主食,比如早餐做成开放式三明治;午餐搭配番茄牛腩煲,都炒鸡适合( ̄∇ ̄)用料高筋面粉250克奇亚籽15克黑芝麻15克干酵母3克白砂糖15克水175克黄油10~15克盐3克奇亚籽健康欧包_减肥主食的做法把前5项干料放在一起,稍微搅拌均匀。加水,搅拌成絮状。(水量看自己的面粉...
- 21691
- 我自己很喜欢肉桂的味道,所以揉面加了一些,烤出来真香呀!吃一口不会很浓郁的味道,但是被淡淡的肉桂香包围就很幸福啦~用料高筋面粉230克全麦面粉20克白砂糖15克黑芝麻20克干酵母3克水170克左右黄油15克盐3克葡萄干随意坚果随意肉桂粉随意肉桂全麦欧包_减肥主食的做法把除了盐...
- 16348
- 继续尝试ModernistBread的配方。发现真的挺好用的。照旧是面粉可以用普通高筋或全麦高筋。全麦越多,包内气孔越小。配方可以按两倍放,烤的时间不同。用料波兰种水80克面粉80克高活性干酵母0.1克盐水精盐7.5克水7.5克①高活性干酵母2克水132.5克②面粉242.5克波兰种《现代主...
- 25376
- 柔软拉丝的生酮面包加上芝士和萨拉米肠,想不好吃都难!用料杏仁粉2.5杯开水2.5杯洋车前子壳粉10大勺泡打粉4小勺喜马拉雅岩盐1小勺蛋清6个苹果醋4小勺奶油奶酪适量萨拉米肠适量【生酮主食】芝士萨拉米肠风味软欧包的做法所有粉类混合均匀,浇入开水,用硅胶铲掠翻拌,迅速倒入苹果...
- 28949
- 周末一大节目就是收拾屋子+断舍离。收拾冰箱的时候发现了一盒椰浆,是上半年的时候囤的,那个时候想着用椰浆做个饼干啥的,结果早就忘没影儿了。好久也没做黑麦欧包了,想着椰浆放进去是不是代替了黄油,能让欧包更柔软一些。加上家里又刚囤了坚果,于是,一个外表普通,内心满满馅料的...
- 25038
- 是我日常备粮的方子,咸口,无油无糖,只用干酵母就可以。组织见图,没有大气泡,但是优势是只需要两三个小时就能做好。能接受的话再看下去吧。用料河套全麦粉250克金象全麦粉250克盐7克肉桂粉3.5g奇亚籽25g【以上为干性材料】干酵母5克水量530ml(包括融化酵母的水)低Gi无糖油100%全...
- 8626
- 我超爱吃主食,前段时间生生被米饭和面条给催肥了。吃下去的都是要还的,这一个月,一直在吃减脂餐,主食得吃,但要少吃,减少精制米面,增加粗粮。这时吃全麦面包就是一个比较好的选择。但市售的全麦面包很多都是假的,全麦粉含量非常低,无助于减肥。我决定自己做,参考了很多做法,发现一个...
- 29665
- 可以做给小孩吃小孩非常喜欢用料高筋面粉适量鸡蛋1个盐适量大葱适量姜适量13香适量玉米淀粉1小勺料酒适量/或不放海天酱油2小勺韭菜看自己口味花包主食的做法搅拌均匀要顺时针搅拌1擀面皮2面皮重叠拌好的馅放在中间对折卷起来了放入锅中蒸10到15分钟OK完成...
- 24553
- 今天给大家分享一个无糖无油全麦欧包的做法,中间放了蔓越莓和果仁,芝麻增加口感,无糖无油,低脂健康,非常适合当早餐。用料全麦面粉。200克黑全麦100克酵母3克盐适量克水180克蔓越莓干,芝麻,果仁适量一次发酵全麦欧包无糖无油减脂主食的做法全麦粉和黑麦粉,盐和酵母,混合均匀。加入...
- 25627
- 记录我自己的酸面包练习之路。早晚出一期「野路子做欧包」视频课程。加油加油加油💪用料面粉克水克盐克无糖无油酸种欧包Sourdough|5年健身狗主食的做法先混合面粉,水,盐,天然酵种,加上时间,用爱烘焙,用心品尝。...
- 17880
- 无糖无油,可做早餐主食吃。用料高筋粉300克盐5克酵母3克纯净水222克可做主食的欧包的做法将所有材料混合均匀,用勺子搅拌,刮面刀辅助和面。成面团后,放入盆中盖保鲜膜发酵。我是室温22度发酵了9个小时。取一点面粉撒在面团上,将发酵好的面团从发酵盆中取出。反复折叠几下,翻过...
- 6089
- 无油无糖也可以很软的紫薯软欧包。(o^^o)用料面团部分:全麦高筋面粉400克牛奶200克酵母4克紫薯泥150克盐3克馅料部分:自选肉松紫薯泥蜜红豆等随机【减脂主食】无油无糖全麦紫薯软欧包的做法紫薯蒸熟做紫薯泥。将面团所有材料按先牛奶、盐、紫薯泥、全麦面粉、酵母的顺序加...
- 22916
- 波兰种亚麻籽无糖主食面包的组织给这个灰溜溜的早晨带来了惊喜。不枉我从波兰种开始到烘焙结束,长达15小时的等待,这是首次完全室温发酵的产物,还使用了派石以毁灭烤箱的壮举制造蒸汽,火候和时长都恰到好处,皮薄酥脆,外焦里韧,洞孔还可以。嗯,突然间对烧鸭垂涎欲滴。这也是我首次...
- 34077