![老爸的红烧排骨做法烹饪大全 地道老爸的红烧排骨如何做]( "老爸的红烧排骨做法烹饪大全 地道老爸的红烧排骨如何做")
- 离开家以后很怀念家里的味道。以前不爱吃饭的时候，老爸不管三七二十一都会给我来一顿红烧肉，准能治好我的食欲不振。这大概是我唯一一道不会拒绝的咸甜口的菜了。咸香甜鲜的酱汁裹着老爸专门为我选的带着脆骨的排骨，再配上热腾腾刚出锅的米饭，多少碗我都吃的下呀！现在离开家啦...
- 15917
![老爸红烧肉如何做才美味，怎么做老爸红烧肉简单又好吃]( "老爸红烧肉如何做才美味，怎么做老爸红烧肉简单又好吃")
- 小时候，最爱吃老爸单位食堂大师傅做的红烧肉，一个人搞定半饭盒儿，关键吃不胖呀，三四年级三十多斤🤷♀️搞得爸妈为我多长几斤肉操碎了心，所以老爸决定向食堂大师傅拜师学艺，据说当年浪费了十几斤肉才做到百分百还原。如今想起来，觉得老爸版红烧肉也没什么特别之处，但在那个还没有...
- 32958
![老爸的红烧大排做法烹饪大全 地道老爸的红烧大排如何做]( "老爸的红烧大排做法烹饪大全 地道老爸的红烧大排如何做")
- 家常菜，算是有点老老的大排吧～mark一下用料大排500g盐1勺葱1把红烧酱油(李锦记)1.5勺老爸的红烧大排的做法准备工作:把排骨用刀背拍，葱切段。在炒锅上撒一勺盐摸匀，防止粘锅、减少油溅。放油(多点，剩下可以烧蔬菜)油热后开小火，一块一块煎排骨，两面发白即可，放在空盆里。煎好后将...
- 28684
![老干妈烧排骨的详细做法大全,简单又营养的老干妈烧排骨做法]( "老干妈烧排骨的详细做法大全,简单又营养的老干妈烧排骨做法")
- 时间：约30-35分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料主料猪排骨400g辅料姜10g蒜3瓣青椒3个调料八角（大料）1个花椒2g老干妈20g生抽10g盐2g食用油10g水400ml老干妈烧排骨的做法洗净的姜、蒜、青杭椒切片；锅中放油，油热放排骨炒至表面微微变色，放入姜、蒜、八角、花椒，翻炒出香味。放入盐、...
- 18051
![老饭骨 家庭版红烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老饭骨 家庭版红烧排骨方法]( "老饭骨 家庭版红烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老饭骨 家庭版红烧排骨方法")
- 知乎的菜谱是视频版的每次要做要看11分钟，所以在这里记录下也简单做法下次做的时候能参考。需要详细教程的请直接搜索视频。视频用的排骨多，自己做的时候记得根据排骨多少适量增减材料。步骤简述：飞水放大料。炒排骨让锅气进到排骨里。酱油老抽上色，大火炖去掉不好的味道。收...
- 25060
![红烧鲤鱼(老爸秘方)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲤鱼(老爸秘方)方法]( "红烧鲤鱼(老爸秘方)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲤鱼(老爸秘方)方法")
- 简单好吃~照着老爸的秘方做的~百吃不厌家里的味道就是最美好的味道用料鲤鱼1条中等大小大葱小半根小葱适量生姜半块醋一小勺料酒3勺生抽5勺淀粉3克大蒜一头老抽一勺白糖少许盐适量剁椒酱一勺八角两个红烧鲤鱼(老爸秘方)的做法准备一条鲤鱼洗净处理好在鱼肚子上划几刀在鱼...
- 32829
![红烧猪蹄『老爸老妈菜』咸鱼烧猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪蹄『老爸老妈菜』咸鱼烧猪蹄方法]( "红烧猪蹄『老爸老妈菜』咸鱼烧猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪蹄『老爸老妈菜』咸鱼烧猪蹄方法")
- 我第一次做红烧猪蹄，是在猪肉最贵的时候，交了高昂的学费，索性请的是闺蜜，给面子的吃了几块～老爸用咸鱼干烧的方法，味道更丰富，也更简单～终于可以在盆友面前扬眉吐气啦～憨憨……用料原料猪蹄1只（斩块）咸鱼6-7块调料冰糖30克料酒1勺生抽3勺醋半勺小香葱6根（打结）蒜2瓣红烧猪蹄『老爸老妈...
- 27927
![红烧猪蹄（老爸味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪蹄（老爸味道）方法]( "红烧猪蹄（老爸味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪蹄（老爸味道）方法")
- 在爸爸那里求来的做法，相当好吃！！😊😊用料猪蹄2-3只（大约3斤左右）花椒适量尖椒适量姜适量大蒜头适量料酒约2汤匙盐适量醋适量糖色（或酱油）适量八角适量桂皮适量葱花适量红烧猪蹄（老爸味道）的做法糖色其实很重要，嫌麻烦的可以用酱油代替，不过烧出来的颜色和味道都不如用糖色烧出来的...
- 6118
![老爸牌红烧排骨做法烹饪大全 地道老爸牌红烧排骨如何做]( "老爸牌红烧排骨做法烹饪大全 地道老爸牌红烧排骨如何做")
- 用料排骨500g土豆或山腰1个姜4-5片葱半根干辣椒2颗花椒若干颗料酒糖老抽盐生抽老爸牌红烧排骨的做法料酒，盐，老抽把排骨腌制30分钟锅烧热，放油，然后放入生姜，花椒，干辣椒炒香后放入排骨，直到排骨炒出油。接着加入糖，继续翻炒。加入开水，没过排骨，可以根据汤汁咸淡来酌情放盐或着生...
- 19786
![红烧排骨的详细做法大全,简单又营养的红烧排骨做法]( "红烧排骨的详细做法大全,简单又营养的红烧排骨做法")
- 昨天元旦，第一次做红烧排骨，非常给力。我家老二自己吃了半盘没吃够，非要我今天在给他做点。在此分享给大家。用料排骨一扇桂皮2块八角4个冰糖大概20粒料酒2勺姜4－6片蒜4瓣生抽2勺米椒1个耗油1勺啤酒半瓶大葱4段红烧排骨的做法刚买回来的排骨用水泡30分钟，泡出血水，剁长条块。凉...
- 7330
![老爸的绝活▪️粉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸的绝活▪️粉蒸排骨方法]( "老爸的绝活▪️粉蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸的绝活▪️粉蒸排骨方法")
- 我老爸有几个绝活一直都无人替代，粉蒸系列，青椒肉丝，水煮系列，家常鱼爸爸做菜都是老一辈的传统做法，用的食材简单，调料普通，但是总有一种无法取代的味道，百吃不厌。用料排骨500克蒸肉米粉如图生菜油适量生姜末两勺盐1.5勺豆瓣酱3勺辣椒面2勺白糖5勺味精可有可无老爸的绝活▪️粉蒸...
- 19696
![红烧排骨爸爸版做法烹饪大全 地道红烧排骨爸爸版如何做]( "红烧排骨爸爸版做法烹饪大全 地道红烧排骨爸爸版如何做")
- 今天团哥下校车就高兴的对我说，爸爸今天我在学校的两顿饭都吃完了，顿时感动的热泪盈眶，为啥现在团哥能多吃点饭都感觉是值得激动的了。。。晚上红烧排骨团哥小病初愈胃口出奇的好，干了6块排骨。。顿时觉得做饭更有了激情，让开我还能再炒6个菜！！用料排骨500克葱半根姜4片料酒3勺...
- 21936
![红烧肥肠『老爸老妈菜』食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肥肠『老爸老妈菜』方法]( "红烧肥肠『老爸老妈菜』食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肥肠『老爸老妈菜』方法")
- 啦啦啦啦啦，2020的开局，真是让人慌的一比，幸好有老爸老妈菜压惊！烧肥肠，真的是老爸拿手菜之一，每次回家都会来上一砂锅，在这个不能出门没人串门的春节，终于学了起来！整理整理，存个备份～走起……用料原料肥肠1000克小香葱10根调料生抽3勺老抽1勺料酒1勺冰糖30克盐2匙姜4片红烧肥肠『...
- 21900
![爸爸老厨师的传统炸排骨的详细做法，爸爸老厨师的传统炸排骨做法技巧]( "爸爸老厨师的传统炸排骨的详细做法，爸爸老厨师的传统炸排骨做法技巧")
- 记得小时侯，爸爸用白色的围裙和袖套裹着菜刀，谁家有红白喜事爸爸都上门掌勺。我就跟着爸爸的屁股后面，满脸吃的油光亮亮的！现在爸爸年纪大了，想想手艺不能失传，所以要把爸爸的传统菜给传承下来！现在的的时代变化大，调料也多起来，所以感觉很多的菜已经变了它本身的原味，例如炸东西用...
- 28111
![红烧羊肉『老爸老妈菜』食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧羊肉『老爸老妈菜』方法]( "红烧羊肉『老爸老妈菜』食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧羊肉『老爸老妈菜』方法")
- 即将断肉的今天，一顿红烧羊肉绝对暖胃又治愈～选了带皮羊肉，用了砂锅，锅气十足，适合一家人围炉吃呦～用料原料羊肉1000克青蒜2根调料姜5块小香葱6根（打结）干辣椒5个八角2个生抽3勺老抽1勺料酒1勺红烧羊肉『老爸老妈菜』的做法羊肉焯水，不需要太熟，像上图一样就可以捞出喽～锅中下油，放入...
- 25682
![「爸爸的烹饪秘籍」红烧羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的「爸爸的烹饪秘籍」红烧羊排方法]( "「爸爸的烹饪秘籍」红烧羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的「爸爸的烹饪秘籍」红烧羊排方法")
- 用料葱1根姜5片羊排750克郫县豆瓣3勺（酌情）花椒10粒【爸爸的烹饪秘籍】红烧羊排的做法凉水泡羊排，去血水少油炒羊排，加姜、花椒、郫县豆瓣继续翻炒（不用放盐！）。放入高压锅，加入葱段压15min左右，或者砂锅长时间炖（高压锅会更快一些）。高压锅放气之后加入白萝卜或者红萝卜炖一会儿小...
- 28892
![给老爸烧的红烧鳝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的给老爸烧的红烧鳝鱼方法]( "给老爸烧的红烧鳝鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的给老爸烧的红烧鳝鱼方法")
- 用料黄鳝450克蒜2头姜5片绍兴黄酒1.5大饭勺糖5克老抽1.5调羹盐3克香油1调羹味精2克玉米淀粉3克香葱3根水1碗给老爸烧的红烧鳝鱼的做法鳝鱼是店家宰杀好的回来冲洗后切成约5－6公分长的段用盐抓洗两遍清水冲洗干净目的是去掉鳝鱼身上的粘液1.把玉米淀粉撒在鳝鱼段上过下油油...
- 9586
![老爸牌糖醋排骨做法烹饪大全 地道老爸牌糖醋排骨如何做]( "老爸牌糖醋排骨做法烹饪大全 地道老爸牌糖醋排骨如何做")
- 用料排骨1400克姜4-5片葱段4-5段冰糖克生抽2勺醋2勺老爸牌糖醋排骨的做法排骨用清水洗一下，凉水下锅准备葱段，姜片（我把生姜一圈的皮切下来了煮肉用，这样剩下的没皮姜用来炒菜之类的正合适。）放葱段，姜片，花椒，大料。煮肉的水要一次放够，我的选择是宁多勿少。开大火煮开后转中火，注...
- 10926
![老爸告诉的炖排骨方法食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸告诉的炖排骨方法方法]( "老爸告诉的炖排骨方法食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸告诉的炖排骨方法方法")
- 用料排骨克土豆个豆角盐克葱根姜片花椒大料冰糖腐乳白酒生抽勺酱油味精老爸告诉的炖排骨方法的做法新鲜排骨或者解冻后的排骨，撒上盐揉搓搓洗一会儿冷水清洗，然后用冷水下锅煮一下，煮开之后用热水冲洗（冷水容易使肉变紧）放油，葱段姜片蒜瓣花椒大料下锅翻炒，炒出香味，再放冰糖，放两...
- 17562
![生㸆排骨（红烧排骨）——老厨家版食谱大全及做法，烹饪好吃的生㸆排骨（红烧排骨）——老厨家版方法]( "生㸆排骨（红烧排骨）——老厨家版食谱大全及做法，烹饪好吃的生㸆排骨（红烧排骨）——老厨家版方法")
- 上一次去老厨家吃到的一道菜，名字就叫做生㸆排骨，他们家的这道菜偏甜腻，而且可能是用的排骨不太新鲜，腥味有些重，回到家里我就把这道菜改良成了咸鲜口，并且早上亲自到早市上挑选排骨，做成了这道菜。用料精排适量花椒十粒大料1个葱姜蒜适量干辣椒少许白糖10克盐适量味精适量酱油1...
- 20224
![凯撒爸爸红烧排骨做法烹饪大全 地道凯撒爸爸红烧排骨如何做]( "凯撒爸爸红烧排骨做法烹饪大全 地道凯撒爸爸红烧排骨如何做")
- 凯撒爸爸用厨艺征服了不只我和凯撒，还有我们公司的一群迷妹们，顶级的家常菜大厨！用料排骨1000克葱一段姜几片蒜几瓣八角1个玉米1根油适量白糖1.5勺生抽适量老抽适量盐多半勺凯撒爸爸红烧排骨的做法先将排骨洗净，放入沸水中去血水。将过沸水后的排骨倒入锅中，收干水份后，再倒油...
- 31295
![老王私厨—红烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老王私厨—红烧排骨方法]( "老王私厨—红烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老王私厨—红烧排骨方法")
- 用料排骨冰糖2小块姜3-5片老抽1大勺米醋1大勺盐1小勺花椒20粒大料2颗老王私厨—红烧排骨的做法排骨切小段，姜切片，调料包（花椒、大料）热锅热油，大火，少油，排骨下锅，表面变色后加入冰糖，再炒3分钟；加入酱油，继续炒1分钟。加入清水（至覆盖排骨）、姜片、调料包，盖上锅盖，小火熬炖，约40分钟。...
- 30285
![老爸的菜谱之糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸的菜谱之糖醋排骨方法]( "老爸的菜谱之糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的老爸的菜谱之糖醋排骨方法")
- 用料排骨番茄酱醋白糖盐水淀粉葱姜蒜老爸的菜谱之糖醋排骨的做法油热后，大火将排骨炸出油后。然后转小火慢慢将排骨炸酥脆，捞出备用。另起一锅，加油，花椒，番茄酱，盐，葱姜蒜末炒香下排骨翻炒均匀加水转中火焖两分钟，将排骨焖软。快收汁时注意经常翻炒防止糊底加醋和水淀粉，转大火翻...
- 24657
![红烧排骨爸爸的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨爸爸的味道方法]( "红烧排骨爸爸的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨爸爸的味道方法")
- 用料排骨250克生抽3勺葱1根姜33片八角1个料酒半勺盐半勺白糖一勺蒜3颗花椒7粒红烧排骨爸爸的味道的做法葱切大葱花，姜切片，蒜切片。八角一个，花椒粒七八颗。备好料酒、生抽、白糖。将麻将块大的排骨入开水中汆烫出血水。汆烫5分钟左右。然后捞出用水冲净备用。热锅烧油，油开...
- 16220
![爸爸炖排骨如何做才美味，怎么做爸爸炖排骨简单又好吃]( "爸爸炖排骨如何做才美味，怎么做爸爸炖排骨简单又好吃")
- 【爸爸语录】高压锅炖排骨，好吃省事儿~如果家里没有高压锅，其他锅也可以，多炖一会儿就行。用料排骨（带脆骨）4斤姜6片葱6小段蒜3~4瓣八角六个花椒不到二十个茴香籽少许糖少许盐少许料酒少许老抽少许生抽少许爸爸炖排骨的做法排骨洗净，加入清水，与排骨差不多平齐即可。【爸爸备注:...
- 10773
厨趣阁
