- 能够跟烘焙结缘是因为这个点心因为家里有个喜欢它的大吃货看过下厨房里所有的方子跟我的做法都不同这应该是比较正宗的做法吧因为我公公家,我婆婆娘家人之前都是举家从印尼迁回的这是婆家姨教的做法现在分享出来不知道会不会被阿姨打爆我的头哈哈😄,开玩笑的😜😜本菜谱只在...
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- 椰漿飯是印尼的特色用椰漿和幾種香料烹煮的米飯在印尼主要搭配熟雞蛋、花生、小魚、生黃瓜食用一般做早餐食用用料白米2人份香葉3片蒜2瓣紅蔥頭2粒香茅2根班蘭葉2片椰漿大約120ml鹽少許水適量印尼椰漿飯的做法白米洗淨控水蒜、紅蔥頭稍拍扁去皮香茅洗淨用木棍拍扁容易出...
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- 绿白相间的“拉爷糕”,晶莹剔透,刚出锅时,阵阵椰浆和斑兰德清香,绝对是难以抗拒德美食诱惑。一片软糯的拉爷糕,配一杯清涼的椰子水,这刻娘惹风情好像都有了。用料新鮮椰汁1250克低筋粉35克斑兰色素1茶匙盐1/5茶匙印尼木薯粉600克砂糖400克斑兰叶两条水380克印尼拉爷糕的做法做...
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- ✍✍首先,非常感谢作者“云儿轻轻的飘过”分享的原创食谱。本网最火的两个方子均试做过,第一次做的时候感觉这个黄金糕和自己想要的味道差别实在太大,但又不甘心放弃,于是根据自己口味进行了总结调整,多次改良配方并经过反复试验,最终做出了家人和顾客都非常满意的口味,当然,这也...
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- 姐夫是印尼华侨,这次是姐姐全程操作,我来负责编撰。用料蛋白5个,蛋黄15个,黄油272克,色拉油80克,糖粉250克,炼乳一大汤匙,白兰地酒一大汤匙,香精味(云尼拉)少少,沒有也行,低筋面粉135克。印尼千层蛋糕(印尼华侨版)的做法先开焗爐上火和下火开190-200度预热中1:蛋白5个加125克糖快速打发...
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- 婆婆是印尼归侨,每次我们回去,都会给我们做好吃的九层糕。我想学,婆婆也很乐意教我,学成归来之后做了几次🤭发朋友圈,朋友们都问是怎么做的,看到下厨房里好像没有,今天做的时候顺便拍一个吧😊用料木薯粉350克粘米粉150克椰浆400克水100克+500克白糖350克可可粉5克板蓝油5克10寸...
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- 宝宝的爷爷👴是印尼华侨所以我们全家都喜欢吃没想到下厨房看到艾妮烘焙坊的方子就尝试在家自己做方法也挺简单做出来也很美味大家也可以试试用料水430克细砂糖240克蛋黄14个椰浆粉120克木薯淀粉400克燕子耐高糖酵母8克一次成功的印尼椰香黄金糕的做法椰浆粉买了kara的把...
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- 宝宝的爷爷是印尼华侨怀念他和奶奶的时候就做点熟悉的味道吧用料斑斓叶12片纯净水①(打斑斓汁用)300克白砂糖(斑斓浆用)100克白砂糖(椰浆用)120克马蹄粉250克纯净水②(和白砂糖混合煮开)300克纯净水③(和白砂糖混合煮开)120克印尼斑斓椰浆千层糕的做法斑斓叶剪小,加水放入破壁机将斑...
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- 在南京的金奥费尓蒙吃过一次,全家恋恋不忘。虽然没去印尼吃过正宗的,但是好口感全球适用。我也在网上查了一遍,估计我的这个配方差不多。用料糯米500g姜黄粉10g椰浆300g盐一小撮糖5—7g香茅两根—只要根部香兰叶4根印尼姜黄饭的做法1.称500克糯米泡水,水要高出糯米3厘米,放10...
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- 在广式茶点里,黄金糕是非常受宠的一款点心,味道香甜而口感弹牙有韧性。正宗的黄金糕整块呈金黄色,正面呈细密的蜂窝状,切片后呈鱼翅状,所以又被叫做“鱼翅糕”用料木薯淀粉200克椰浆200克鸡蛋3个黄油20克酵母4克温水15克细砂糖40克(打发全蛋)细砂糖60克(加入椰浆)椰香黄金糕的做法...
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- 用料椰浆克水克砂糖克粘米粉克印尼九层糕的做法九层糕粉与水混合,加入糖,颜色,最后一层一层蒸...
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- 系广州一家餐厅好出名的椰汁糕,也是我最喜欢食的椰汁糕,因为好好味,所以自己在家不断研究怎么做出来。这个模仿版配方,无十成都有九成味道相似了😁用料椰浆400g纯牛奶200g炼奶30g糖15g玉米淀粉60g印尼椰汁糕的做法1:混合椰浆,糖,炼奶,牛奶2:淀粉过筛放进第1步骤,然后搅拌至没什么...
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- 这个方子之前有写过一次,谁知今天不小心被我不知点了哪里删除了,欲哭无泪😩😩😩。因为之前很多厨友收藏了,只好再写一次😭如果你尝试过其他方子不够好吃,也请你最后再试一次这个方子,因为即便是没有满意的鱼翅纹,它也特别特别好吃😊方子发布后,经过各位厨友自己亲自制作体验,也都...
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- 印尼朋友到家里做客亲自制作的咖喱鱼很美味哦外婆祖传秘方倾情放送用料小洋葱5个盐一勺红小米椒7个大红椒(甜的那种)一个石栗4个老姜一小块越南黄姜一小块沙林叶5片柠檬叶4片南姜5片香茅1根椰浆400-500Ml青柠檬2片挤出汁(可加点鸡精)半勺蒜🧄4瓣三文鱼鱼头1块鲳鱼一条植物油...
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- 一直很喜欢这款糕,特别是煎香来吃。用料木薯淀粉200克鸡蛋5个酵母5克黄油15克白砂糖80克椰汁150克用的土鸡蛋较小,所以放了5个,如大点的4个即可。椰汁黄金糕的做法用100克椰汁隔热水融化15克黄油,放凉备用。用椰汁50克温到30℃,放入酵母溶解将鸡蛋全蛋用打蛋器打发,打发过程中...
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- 海参是一种绿色健康食品,它能提高精力、调节内分泌、缓解疲劳。经常吃海参整个人会充满年轻活力,非常适合经常处于疲劳状态的中年人和亚健康人士。海参,请吃野生的,海参生长分三类①自然野生-国内已无②底播生长-最接近野生③养殖海参-短期速成养殖参除了谈不上滋补功效,养殖...
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- Nagasariisatraditionalsteamedcakemadefromriceflour,coconutmilkandsugar,filledwithslicesofbanana.Itisusuallywrappedinbananaleavesbeforebeingsteamed,orpreparedwithpandanthatgivesitaroma.ItiscommonlyeatenasasnackinIndonesia.Sometimesitissimplycalledkuep...
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- 为了消耗上次做椰汁千层糕剩下的椰浆,做了这一款。用料椰浆240木薯粉200鸡蛋3个砂糖200咸黄油20酵母4温水20印尼椰汁黄金糕的做法准备好材料。温水(一定要低于40的水,否则酵母菌就烫死了)融化酵母,待用(出小气泡)。椰浆煮沸离火,放入黄油融化,凉至室温待用。鸡蛋加糖,打发至膨胀、...
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- 做这个是因为去外面吃点了这个,小主喜欢吃,就回家自己做了,参考(小猪猪家)的方子,因为没椰浆,所以配方有所更改,一次成功,就是因为有事外出没时间关注火候,烤得有点过了,糖建议80至100克就行,我这配方有点偏甜了。用料椰粉30克玉米淀粉5克温水(加入椰粉及玉米淀粉)共130ml白砂糖120...
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- 用料白色部分马蹄粉100克水420克椰浆330克白砂糖80克绿色部分马蹄粉100克水750克白糖80克斑斓精5ml印尼椰汁斑斓千层糕的做法这是我的小红书整理好的笔记📒。白色生熟浆部分绿色部分上锅蒸熟的样子成品放凉切片,不粘手,还有点迷之绿色三文鱼的感觉哈哈哈一大盘五花肉好了哈...
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- 第三次做,记录下❤用料蛋黄10个蛋白10个砂糖200克黄油120克低粉65克千层糕香料1茶勺花生油适量印尼千层糕的做法蛋白加砂糖分三次打发蛋黄➕牛油,➕千层糕香料一起发到发白,筛入面粉搅拌3、步骤1+2混合在一起搅拌均匀4、烤箱预热5、一大汤勺面糊加(喝汤的小勺)1勺花生油在小碗...
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- Q软香甜的印尼九层糕,儿时的味道。买不到新鲜的斑斓叶所以只能做斑斓精简易版。方子材料比例做出的成品只是我们家喜欢的,Q弹但不会特别韧,如果喜欢韧性更多一点的可以全部用木薯粉或者减少水量。不同品牌质量的粉吸水性也会不同,我的粉类用的都是三象牌的。煮糖水烫粉浆可以...
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- 参考了改编下厨房里小猪猪的作品用料木薯粉400克椰浆1罐温水20克黄油40克酵母1-8克(个人感觉8克酵母味太重)砂糖330克鸡蛋7-8大个印尼黄金糕的做法锅中小火加入椰浆、300克糖煮至糖融化关火倒入黄油待冷却备用20克温水加入酵母粉备用鸡蛋打在另一个碗中,锅中加水小火慢煮把...
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- #寻找的味道#从小就很喜欢的一款糕点,每去一处叹早茶,首点一份黄金糕,试过上百种味道,总想找到最好吃最醇正的味道,没想到要找的味道被自己做出来了……用料椰浆400克木薯粉400克白糖300克黄油80克酵母8克鸡蛋6个温水30克一试就对味的印尼黄金糕的做法用料如图,黄油选的是安佳,...
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- 用料水妈妈木薯粉160克三象粘米粉20克太古糖粉50克椰浆230克牛奶230克抹茶粉10克抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法木薯粉、粘米粉和糖粉混合均匀,加入椰浆拌匀,将牛奶加热到沸腾,冲入粉浆中并快速搅拌均匀;过滤分成两份;取一份加入抹茶粉拌匀并过筛使抹茶粉米浆顺滑均匀;关于模...
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