- 用料高筋面粉500克牛奶325克鸡蛋液2𠆤黄油50克盐5克糖80克酵母6克炼乳25克(没有可不用)刷面蜂蜜水适量鸡液少许脆底熟白芝麻适量白糖适量黄油约10克玉米油约5克蜂蜜1勺云朵小餐包的做法操作中忘拍图请参考:()。不用饧发,直接将面团分成10份,滚圆盖保鲜膜,取一面团擀成牛舌状,左右...
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- 每周末都有很多好朋友等待我的美食出炉,春天到了衣服越来越单薄,美女们都不愿意点心有过多的糖和油,这款奶黄餐包完全符合。用料面粉250克白糖少许或15克酵母3克盐1小勺水适量奶黄馅料鸡蛋2个白糖50克炼乳适量或15克奶粉15克牛奶100克玉米油25克黄油15克淀粉15克餐包低糖奶...
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- 很多直发的小餐包刚出炉时口感不错,放一天口感就偏干。我特别钟爱波兰种,因为确实像云朵一样柔软,而且黄油也用的较少,比较健康。用料【波兰种】高筋面粉50克水50克耐高糖酵母1克(我用的法国燕子)【主面团】高筋面粉210克鸡蛋液48克(夏天需冷冻30分钟)牛奶70克(夏天需冷冻30分钟)全...
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- 云朵面包,听着就好有诗意的样子!😄😄像云朵一样雪白~~像云朵一样松软~~嘿嘿,来看看怎么做吧!用料鸡蛋蛋清3个细砂糖35克玉米淀粉10克柠檬汁几滴☁云朵面包(云朵舒芙蕾)的做法蛋黄蛋清分离,这次只要用蛋清。在蛋清中先滴几滴柠檬汁去腥,没有也没关系。然后将玉米淀粉倒进蛋清中,再加入...
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- 今天阳光正好🌟即使普通面粉也可以做出如同高筋面粉用料的面包🍞在开始准备的时候,一心想的是毛毛虫面包🍞,奈何不想动手做上面的泡芙料,就换造型吧!一不小心手抖,水放多了,那我就“将错就错”,形成了自己独特的原料风格!🐮,但是真的太软,后面又加了一点面粉作为补救。这次做排包只...
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- 豆乳味浓郁,有了豆乳卡仕达酱馅料,面包刚烤出来像豆腐一样嫩,非常好吃用料豆乳面团八寸的量高筋面粉220克细砂糖26克盐3克豆乳160克干酵母粉2.5克无盐黄油22克豆乳馅料蛋黄2个细砂糖20克玉米淀粉17克豆乳167克奶油奶酪60克豆乳云朵包的做法蛋黄加细砂糖搅拌均匀不需要融化,因...
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- 一次成功,方便好吃用料鸡蛋(只用蛋清)3个玉米淀粉15克柠檬汁(白醋也可以)几滴白糖15克葡萄干或坚果随意云朵面包的做法三个蛋清,和其他用料分次放入,用电动打蛋器,打成这个状态,能立住一根筷子不倒然后放上自己喜欢的坚果或者葡萄干(个人建议把葡萄干或坚果放的深一些,我烤出来的葡...
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- 高颜值云朵☁️面包,健康且营养均衡,操作起来方便快捷💕用料鸡蛋1-2个柠檬汁1-2滴白糖5克吐司切片1-2片西红柿🍅1-2片生菜🥬1片火腿若干【精致早餐】云朵面包的做法取火腿,切丁备用。洗净蔬菜,开水烫一遍之后,切好备用。西红柿🍅撒一些盐帮助出水,生菜沥水。分蛋。将蛋黄和蛋清分...
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- 今天去商场试吃了面包房的面包,很柔软很好吃,不过太甜了,就回来自己试试做个不太甜的。用料面包部分高粉250g酵母5克酸奶208克一包安慕希赤藓糖醇20g黄油7克红豆馅红豆80克赤藓糖醇20克炼乳少量杏仁片或芝麻少量云朵般柔软的红豆馅小餐包的做法红豆加糖放少量水,倒入高压锅里...
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- 转载用料面粉600克糖103克牛奶和水340克玉米油43克酵母9克云朵叉烧包的做法和面机和面,一档3分钟。2档6分钟。发面20-30分钟包包子。包好后发15-20分钟入锅蒸。水开后12分钟。再焖3分钟...
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- 把面包做成花朵的形状,果然是哄娃神器啊,何况还加了脆皮肠。用料面团高筋面粉150g酵母2g糖25g盐2g全蛋液25g牛奶80g黄油20g馅料脆皮肠2条番茄酱、沙拉酱适量花朵小餐包的做法除黄油外,将面团重所有原材料倒入东菱面包机的面包桶中,注意酵母不要和盐、糖直接接触,启动一个和面...
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- 此款小面包,组织细腻,外软内绵,用烫种法可以延长面包老化1.水量预留10g,根据自己的面粉吸水性,我的是王后柔风吐司粉2.烤箱脾气各家不同,依据上色度来调节,我是ACA烤箱,完全没盖锡纸,颜色正好用料烫种:高筋面粉40g,开水40g,冷藏一晚最佳主面团:高筋面粉210g,牛奶160g,盐3g,鲜酵母9g(速溶酵...
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- 用料蛋清3个柠檬汁几滴玉米淀粉10克糖25克坚果适量云朵舒芙蕾☁️云朵面包的做法蛋清➕柠檬汁打到鱼眼泡后,一次性加入糖打发至体积变大,加入玉米淀粉打至打发器提起有竖直角,烤箱预热,把打好的蛋清弄成喜欢的形状150度20分钟中层...
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- 像云朵一样软绵的云朵面包,松软又拉斯!用料高筋面粉250克盐1克白糖30克酵母2.5克鸡蛋1个牛奶110克黄油30克云朵面包的做法把材料(除黄油、酵母)都放入到厨师机中开1-2档搅拌至无干粉后转3档继续搅拌。把厨师机定时5分钟放入酵母和软化好的黄油继续搅拌,定时7分钟30度发酵1小时...
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- 用料面包1片鸡蛋1个糖少许面包云朵蛋的做法蛋清蛋黄分离用打蛋机把蛋清打至碗倒扣不掉落把蛋清铺在面包上中间挖洞放蛋黄烤箱180度预热15分钟就做好啦小贴士喜欢火腿的可以加俩片火腿更香哦...
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- 棉花一样柔软的酸奶小餐包,细腻拉丝超好吃。只需要一次发酵。如果稀的酸奶200克,冰牛奶就100克。海氏i7.180度,20分钟用料高筋面粉400克安慕希酸奶200克冰牛奶120克鸡蛋1个细砂糖40克酵母4克盐4克黄油30克酸奶小餐包,云朵般的餐包(强烈推荐超级好吃)的做法主锅依次放入酸奶200...
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- 用料鸡蛋6个柠檬汁5滴糖20克过年没吃完的坚果20克云朵☁️舒芙蕾云朵面包的做法打开蛋清,开始搅拌,打发蛋白,糖看着放,不喜欢甜就少放点,舒芙蕾比较简单,干就完了。把过年没吃完的坚果导出来,看看哪些可以利用一下。烤箱预热五分钟,拿出烤盘,放上锡纸,上面抹点陈年的橄榄油,开始堆雪堆...
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- 之前做过的面包,先生都觉得不够宣软不好消化,今天找到个足够松软的方子试了试,果然好很多呢这一款需要制作种面团和二次发酵,耗时比较多,所以要有充足的精力和耐心才好用料种面团高筋粉210克糖15克酵母3克牛奶130克主面团高筋粉90克酵母1克糖45克盐4克鸡蛋1个牛奶20克黄油45克...
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- 第一次做椰蓉餐包,为了早饭也是操碎了心。用料高筋粉280克黄油35克糖40克盐2克鸡蛋液1个酵母3克牛奶135克椰蓉55克糖(椰蓉用)35克黄油(椰蓉用)35克鸡蛋1个淡奶油少许(可不放)云朵椰蓉小餐包的做法除了盐,黄油,别的混合一起,揉搓(前几篇帖子有介绍手工出膜)出厚膜,加盐加黄油,摔摔揉揉。...
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- 口感似棉花糖,切开面包洁白无瑕似云朵。云朵面包不用揉面、醒面,简单快手。不放一滴油和水,可以当瘦身餐。选用散养土鸡蛋的蛋清,蛋清用3分半打发好,撒上爱吃的干果放入烤箱,漂亮的高颜值面包瞬间上桌。很多甜品、面包只需要蛋黄或者蛋清,做椰蓉球用了6个蛋黄液,做法在这里蛋清做...
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- 看着心情就美美哒,夏日炎炎,还是爱自己吧用料鸡蛋1个面包片1片云朵早餐的做法鸡蛋蛋黄蛋清分开,蛋清加糖霜打成泡沫状把泡沫状蛋清放在面包片上,中间留个空放蛋黄,烤箱140预热十分钟,上下火140度烤14分钟装盘完成完成...
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- 养发杂粮粉、脱脂奶煮燕麦、纯黄豆豆浆。用料朵云早餐集的做法...
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- 在家就能做的小面包,既能享受到美食,还能让休息在家的你消磨时光,最后提醒大家出门采购记得佩戴口罩。用料高筋面粉250克黄油35克牛奶110克酵母3克细砂糖30克盐2克全蛋液60克云朵面包卷的做法准备250克高筋面粉30克糖2克盐3克酵母60克蛋液110克牛奶揉成面团后放30克黄油揉出...
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- 喜欢尝试做各种美食,只要你有打蛋器这个云朵面包,你就成功百分之90了,非常简单用料糖30克(不喜欢甜可以减10克)蛋白4个(大鸡蛋用三个)玉米淀粉10克柠檬汁(没有用醋代替)5—8滴配饰坚果,果脯顺意云朵☁️面包的做法蛋白分两次加糖和柠檬汁打发,蛋白偏硬性,加入淀粉翻拌均匀。烤箱预热5分...
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- 孩子放暑假,有时睡晚了来不及做早饭,提前做点,更方便夏天做面包太难了,温度不好控制很容易失败,厨师机套了专门的冰袋,不然搅到黄油液化了用料高筋面粉300克牛奶120克淡奶油60克酵母3克鸡清1个糖30克黄油30克云朵牛奶小餐包的做法前面没拍,除了黄油,一起放进厨师机里,2挡揉到没有...
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