肉末酱卤汁下饺子皮食谱大全及做法,烹饪好吃的肉末酱卤汁下饺子皮方法
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包饺子剩下的饺子皮也可以这样吃哦!
用料
饺子皮 | 张 |
盐 | 克 |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
黄豆酱 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
生姜 | |
大葱 |
肉末酱卤汁下饺子皮的做法
洋葱切丁、胡萝卜切丁(不喜欢吃的,可以不用)、大葱切葱花、生姜切成末
热锅放油,倒入肉末翻炒,炒至变色,把葱花姜末加入翻炒出香味
加入黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉翻炒出酱香味,再放入洋葱丁和胡萝卜丁,翻炒均匀,加入一些清水,盖上煮3分钟,加入水淀粉,煮至汤汁变粘稠。
取出饺子皮,切成2厘米左右宽条,轻轻拉长
锅中水烧开,加一勺盐,下入面条,再过下凉开水,更加筋道
捞出来装入盘中,浇上做好的卤汁,还可以加上配菜,比如黄瓜丝、香菜。
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