- 地道武汉人,据说藕带只有湖北这边才有(暗喜)。从小吃到大,敲好次!之前都是爸爸在弄,也跟着在厨房看,不用太多佐料,简单炒就能炒贼好吃,而且时间长也没氧化!藕带时间很短,属于季节限量,吃不了很长时间就长成了连藕。用料藕带一把(斜着切小段)大蒜头2瓣花椒十几颗红辣椒1个(切菱形状)盐适量...
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- 这一道包菜炒饭是我们家日常早餐,一周至少吃1-2次,口感非常不错哟,大家可以尝试下。Ps:一顿至少吃2碗,我就是这么华丽丽的长肉的!用料米饭适量鸡蛋2-3个包菜半个胡萝卜丁若干油适量盐克李锦记薄盐生抽少量香菜2根招牌包菜炒饭的做法(1)鸡蛋打均匀,锅内放少量油,煎蛋待用;(2)预先将洗...
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- 哈哈,名字有没有很洋气哦!其实我最讨厌吃炒饼,在单位每次吃这饭我都着急,宁可吃方便面!但是我婆婆会经常提到中午我们吃炒饼吧!索性尝试下,正好有活好的面,我就自己烙饼炒了下,结果味道很惊艳!大家吃的不亦乐乎!用料饼丝市场买或者自己烙饼卷心菜西红柿洋葱油,盐,鸡精,葱,蒜,香油,酱油招牌...
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- 平时在外面吃饭称菜,我特别爱吃,但是每次夹一个就要好几块,心痛用料面粉具体看自己吃多少克藕两节盐一勺猪肉500克鸡蛋2个葱三根姜三片料酒1勺白糖20克胡萝卜半根啤酒1/4瓶湖北藕夹的做法先切藕片,家里的刀不好切,厚度不一致,可以买那种切好的藕片。上面裹一层干面粉防止里面的...
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- 我是一个喜欢吃藕的姑娘。每次妈妈炒藕片,我总会念叨藕片要切薄!很薄!因为我超喜欢薄脆的藕片!但是老妈觉得切太薄费时间而且容易切到手,我只能每次近可能挑薄的吃。这道菜要好吃,1.买藕尖,就是小小个的横截面是浅色的,越小越脆炒出来越好吃,颜色浅代表有水分和新鲜,不涩口;2.要猪油...
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- 作为独生子女,爸妈不在家时候,为了生存,第一道学会的菜就是炒饭了,也就炒了10几年吧😝🐰炒饭最重要还是饭啊!冷+硬的饭,掌握好火候最后可以炒成一粒粒分开的说!用料鸡蛋1个葱1根剩米饭2碗食用油小许酱油小许大蒜1小瓣招牌蛋炒饭的做法1.下油热锅,下大蒜爆香2.下饭,打散饭,粘成一团...
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- 第一款菜谱,只因儿子喜欢吃,平时不喜欢吃菜的主,也不挑三拣四了😄当然配料可以根据个人喜好更换,会呈现出不一样的美味😎😎用料米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜1根黄瓜1根牛肉50克盐适量葱适量番茄酱2勺招牌炒饭的做法所有配料切小丁备用,鸡蛋提前炒好。放油,加入胡萝卜丁翻炒一会。加入...
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- 豆饼是湖北很多地方的早餐随处可见,主要是用绿豆和大米的浆液摊成的饼子,我第一次在婆婆家吃到自己家炒的豆饼就非常喜欢,每年天气冷的时候都让婆婆寄一些放在冷藏吃一周解解馋,今天用的是现成的豆饼,改天有时间自己摊豆饼再出一方子。喜欢的点我头像关注更多食谱微信xiaozuoj...
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- 湖北最常见的汤,就是莲藕煨骨头。家里会用大瓦煲煨好几个钟头,粉藕煨的烂烂的,骨头的香味都煨出来了……出来之后,很少有时间用瓦煲去煨藕汤,就做个快手高压锅版吧,适合大多数家庭,上手简单,营养好,上班族都可以做起来~用料大骨头一根莲藕1只盐少量鸡精少量姜3片我为湖北打call~湖北...
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- 前段时间有幸和hakkasan的chef学了这个点心!超好吃!逼格超高!快点家宴做起来亮瞎狐朋狗友们的眼!用料虾仁肥肉或猪油带子红萝卜盐鸡精麻油胡椒粉生粉飞鱼子金箔Hakkasan招牌名点!金箔带子烧卖!的做法虾仁,带子自然解冻。虾仁去虾线,一切为二,吸干水分待用。肥肉切小粒,如果用猪油这...
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- 用料虾半斤蒜3瓣生抽少许糖少许小葱点缀豆瓣酱一勺八角1颗料酒少许勺酱炒招牌虾的做法油烧热,八角蒜辣椒炒香,放入虾,再放入生抽,豆瓣酱,糖,最后小葱点缀。小贴士南美对虾,虾线需要处理干净...
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- 回锅肉是川菜中的第一菜,但是成都人和重庆人将回锅肉炒成了不同的口味和特点,本人着重介绍重庆路边餐馆的江湖做法。用料猪二刀肉半斤青椒2个红椒(菜椒)半个大葱1根泡辣椒3~4个泡籽姜1大块豆瓣酱1勺味精少量白糖少量大蒜2瓣菜籽油2两干花椒15粒料酒少量豆腐干1块重庆招牌江湖...
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- 每年快过年的时候,妈妈都会做各种腊鱼腊肉酱肉酱板鸭。其中这个酱肉真的是味道最丰富,我的真爱。腌好晒干后,切成薄片,简单一蒸,晶莹剔透,酱香扑鼻,少少几片就可以干掉一碗白饭。每年夏天回国,必须让我妈把冰柜里的存肉给我整一盘。2020新冠来了之后,不知道什么时候才能再有这个口...
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- 用料藕2节排骨800克姜10片盐8克农夫山泉9000mⅠ湖北煨藕汤的做法排骨清水泡n轮、放排骨里的血水放矿泉水、姜片十片不放盐藕去皮、切块、放盐调味备用过二十分钟放藕继续煲继续睡觉啦几个小时左右就可以喝了想放点白胡椒粉、点椒盐调味可以我没放我连葱都不放٩😛ི۶٩...
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- 家里正好有一小段藕,便让妈妈教我做了道菜。满满的都是家的味道。就着这道菜可以毫不夸张地吃三碗饭。哈哈哈用料藕1节盐1勺酸豆角2根小尖椒3根圆头蒜1个生抽1勺香肠半根香肠炒湖藕的做法首先选一段看得顺眼的藕哈哈将藕洗净,切成小丁将小尖椒,酸豆角,圆头蒜洗净备好将备料切...
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- 用料鸡胗5个泡椒5-6个姜三片洪湖藕带一包大蒜3瓣生抽2勺料酒1勺鸡精2勺盐1勺新鲜辣青椒4根小米辣4根干红椒随意大蒜苗2根芹菜2根豆瓣酱1勺老抽半勺蚝油1勺洪湖泡藕带炒鸡胗的做法先把鸡胗切碎,放盐,料酒,生抽,老抽腌制十分钟再把辣椒切块,生姜切丝,大蒜切碎放入碗中备用把大蒜...
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- 今年新冠病毒肆意湖北。为了支持湖北人民,有条件的单位都发了一些湖北土特产,这个藕带就是洪湖特产。开袋即食,酸辣味下饭菜!光吃饭不喝酒,少了点生活的乐趣,所以就要创制几个下酒菜。用料猪肚1只姜6片白糖8克盐适量黄酒50克辣椒3个蒜3瓣洪湖藕带1包洪湖藕带炒猪肚。的做法猪肚...
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- 春末夏初是吃藕带的好时节。清炒是我认为最能体现藕带美味。用料藕带250盐瑶柱汁醋食用油生姜清炒藕带湖北特色菜肴的做法藕带洗净后,用都掰断成一节一节的形状。锅内放油,将生姜炒香。大火炒制放藕带,加盐和瑶柱汁和少许水,最后放醋。这道菜肴控制好火候,大火,快炒;最大限度保...
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- 家属昨晚下班早,竟然去超市买了一把湖北产的藕带,这个菜我还从来没有做过。我也不记得我吃过,家属说有次吃烤鱼的时候点了份藕带的凉菜你忘啦?咦,貌似是有那么一次,还评价过挺好吃的!用料藕带1把葱2根干辣椒4个蒜1瓣第一次做【酸辣藕带】湖北人我羡慕了~的做法食材准备:家属买的这...
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- 藕圆子不腻好吃,红烧,做汤,蘸酱各种吃法,老少皆宜。用料藕一节五花肉一斤胡椒粉少许盐少许淀粉少许生抽少许料酒少许姜蒜葱末少许湖北版快手藕圆子(藕丸子)的做法藕刮干净,如图藕切碎肉切小,准备剁,或者绞肉机绞盐胡椒粉生抽姜蒜葱末料酒淀粉搅拌藕加进去,搅拌和肉糜和在一起左手虎...
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- 我永远不会做砸的一道主食用料盐少许生抽半勺蒜2瓣胡萝卜半根鸡蛋1个面条小份油麦菜3颗蒜薹4根韭菜少许青椒半个老干妈1勺招牌炒面的做法冰箱剩的食材比较多,不想浪费就能用的都用上了.胡萝卜为了好看.蒜薹和油麦菜是昨天剩的,韭菜少许,青椒少许,平时我不用油麦菜.用包菜...
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- 很久以来总是抵挡不住烧烤的诱惑。那些鱼啊、肉啊、海鲜哪,架在炭火上就那么简单一烤,然后撒上些调料,味道就出奇的棒。就连那馒头片儿烤出来味道都变得那么香。特别是夏天,街上的烧烤店那独有的香味穿街走巷,绕过多少障碍,然后透进纱窗的网格,最终飘进屋里,锲而不舍地钻入我的鼻...
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- 孩爹用心用意做的懒豆腐,我觉得味道一般,他说美的不行,还做了那么多,说就要吃剩的,好吃……用料黄豆250克白菜2颗土豆5个小葱少许湖北冒牌懒豆腐(没合渣)的做法豆子泡4小时以上豆子泡4小时放进主锅打碎点动档1分钟过滤两遍第一遍两遍完成加水烧开放白菜切碎去水土豆切块煮浆煮开...
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- 湖北经典菜式,家家户户都爱它用料莲藕两三筒姜少许盐少许筒子骨或排骨适量湖北藕汤的做法筒子骨或者排骨焯水等水开了浮沫出来了翻动一下,尽量让血沫都出来,两分钟差不多用筷子把肉骨头夹出来,夹的时候荡一荡,完了把浮沫水倒掉肉骨头放锅里炒一炒,加两片姜,炒两分钟香味出来了,加...
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- 酸辣藕带是一道经典鄂菜,藕带你可以理解为莲藕的童年时期ડ🌚ડ在湖北各地,5-7月之间,藕带大量上市,但价格,个人认为,一直不便宜,哈哈8月也有藕带卖,但大部分口感就有点老了;🌸🌸🌸童年时,村里的池塘基本都会种上莲藕,一到了初夏时节,那时候,为了节约水,衣服都是拿到池塘旁边洗的,然后,我...
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