- ❤农历2.15❤厨房小白仍在蛋糕界为爱痴狂用料酸奶200克鸡蛋2个牛奶100克低筋面粉40-60克柠檬汁10滴糖40克即食麦片适量色拉油10克星之所恋“酸奶蛋糕”的做法1.前期是各种原料(跳过)2.分离蛋黄和蛋白后,将油+牛奶+过滤好的面粉加入蛋黄液中,上下翻拌手势使上述材料混合;3....
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- 自己做的手工酸奶,更适合这个配方。多次试验得出的最佳配方,超柔软,而且吃三天也不会干,硬。也是幸亏买了厨师机,不然用手揉的,可能就出不来这个菜谱了。当初选择厨师机的时候,首先考虑的是功率,然后是打蛋笼/面钩的材质。综合考虑,这款厨师机功率大,打蛋笼/揉面钩全不锈钢,价格小几...
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- 用的微博@日食记的方子因为老板的视频节奏比较快小白可能有点儿困难所以整理了一下用料酸奶180克淡奶油100克奶油奶酪200克牛奶50克吉利丁片1片(10克)朗姆酒5克(如儿童食用不加)柠檬汁15克黄油40克消化饼干100克(视频里老板用的是巧克力饼干)生蛋黄1个(如儿童食用不加)细砂糖50克...
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- 西式早餐厅的网红,在家做也很简单用料零添加酸奶manuka蜂蜜蓝莓树莓山核桃桑葚酸奶拌所有的做法把准备好的食材拌匀开吃小贴士加山竹味道更配哦...
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- 武功山顶,满天繁星伴我入眠。周围很静,银河很美,大自然很治愈。我的酸奶里有星尘,你感受到治愈了嘛?用料火龙果2个光明桶装酸奶(原味)1桶星尘酸奶的做法4杯的量。火龙果去皮,切块。破壁机打碎。分层装杯。棉花糖顶部装饰一下。...
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- 很早之前就被这款甜品的外貌所吸引,怎么会有颜值与口味都这么一顶一的甜品呢?太勾搭人了!!!我的这个配方的量,做出的成品是一个6寸圆模和一个7寸心形模具,这个量可以做一个8寸的圆模,会富裕一些慕斯液;只做6寸圆模或心模的话,配方量减半就可以了。一个人忙不过来,所以过程图问没有照...
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- 酸甜清爽的山楂果酱夹心➕松软的戚风蛋糕➕山楂奶油~清爽不腻~很好吃!装饰上清脆的冰糖串,颜值也美美哒!冰糖山楂串的制作,可以参考前面的笔记,用料🌟山楂酱/山楂糕山楂500克冰糖125克白糖125克柠檬半个清水适量🌟戚风蛋糕(4寸2个)鸡蛋3个玉米油30克清水(牛奶)30克低筋面粉50克细砂...
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- 【水果奶油装饰蛋糕——奇草之恋】MerryChristmasEve!MerryChristmas!喵喵和大家一起过圣诞!祝大家圣诞快乐!今儿给大家带来的这个是非常应节的一款水果蛋糕、奶油蛋糕,又红又绿的!制作过程非常简单,造型甚是高达上昂!绝对是拿的出手的一款Birthdaycake!亲手为自己爱的人做一个蛋...
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- 小伙伴们快点看过来,这是一款美味的星港之恋蛋糕。材料简单,教程简单,很适合新手做哦~赶紧备好材料一起吧!用料蛋糕胚全蛋6个纯牛奶56克玉米油46克低粉96克细砂糖100克抹面淡奶油500克细砂糖50克可食用色素几滴奥利奥碎适量这是我见过最小清新的星港之恋蛋糕!一口满满的幸福感!...
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- 看着像巴斯克,吃着像芝士蛋糕,热量又低,适合瘦身期解馋用。做法又简单,新手也不怕翻车,动手试试吧!用料酸奶200克玉米淀粉20克鸡蛋2个细砂糖30克手残星人版酸奶蛋糕的做法酸奶要选浓稠的,我用的是安慕希,一瓶正好200ml。做之前烤箱先预热180度10分钟。所有食材放入碗中,搅拌至均匀...
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- 这款“手残星人的冻芝士蛋糕”不是一般二般的简单哦!材料表可能可能看上去有点眼花缭乱,但操作起来你会发现,其实很快捷的。重点,不用烤箱!烘焙爱好者可以来试一试❤️用料慕斯底消化饼干6块(大概有80克)黄油50克慕斯糊奶油奶酪200克酸奶40克冰牛奶40克吉利丁粉10克淡奶油200毫升...
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- 这款蛋糕特别适合夏天的时候吃,清爽不腻。造型看起来也美丽动人。本文图片是做了几个同样的慕斯,各种不同的造型,大家可以参考。用料慕斯蛋糕材料(8寸透明围边1个):8寸圆形戚风蛋糕2片牛奶80克吉利丁片20克(4片)酸奶200克奶油奶酪(芝士)200克淡奶油300克糖(淡奶油打发用)80克装饰层材...
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- 转发烘焙帮菜谱,非原创,仅为保存查询之用,与广大焙友共享。用料可可蛋糕胚:鸡蛋4个可可粉15克油40克牛奶65克低筋粉50克砂糖55克可可奶油淡奶油250克可可粉10克砂糖25克朗姆酒1勺可可之恋奶油蛋糕的做法可可粉加植物油、牛奶搅匀,加入低筋粉,z字搅拌,最后加蛋黄,蛋黄糊制作完成。...
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- 巧克力🍫和奶油的搭配入口即化🤩治愈一切不开心👻方子参考了厨友@SunYan略有改动我用的28*23*5cm的11寸方形烤盘供参考用料🔺蛋糕胚部分可可粉🍫13克玉米油🌽35克牛奶🥛60克低筋面粉40克细砂糖45克鸡蛋3个🔻奶油夹心部分可可粉🍫8克淡奶油200克细砂糖20克朗姆酒4-5滴可可...
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- 用料酸奶100克鸡蛋3个牛奶32克糖35克油32克低筋面粉40克盐0.5克酸奶恋上蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入盐(去腥),打蛋器低速将蛋清打散,当打出大泡泡时加入第一次糖(1/3),打出小泡泡时加入第二次糖(1/3),当打出文理后加入最后的一次糖(1/3),继续打发,直至提起打蛋器时蛋白...
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- 喜欢坚果的男朋友说星巴克有款小蛋糕好吃,于是自己就在家给做出来啦,成品还算成功啦😃用料蛋糕底奥利奥饼干1包黄油30克奶酪层用料奶油奶酪110克奶油100克绵白糖17克柠檬汁12克吉利丁粉2.5克清水15克柠檬皮屑一丢丢坚果碎10克酸奶层用料酸奶120克糖粉25克奶油100克吉利丁粉...
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- 传说动人,颜值担当,内涵美好,这就是🐚蛋糕玛德琳。用料鸡蛋1个黄油40克细砂糖40克柠檬皮屑1/4个(可选)低筋面粉50克泡打粉2克柠檬汁10滴🐚贝壳之恋(玛德琳蛋糕)的做法半个柠檬皮切屑(限黄色部分),加糖混合腌制出香味。加入一个蛋,用蛋抽轻划混合均匀。低粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中,搅...
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- 山楂大量上市,应季水果做应季甜点是很好的选择,这款是酸甜口感,用熬的果酱做的调味奶油。同时熬制的果酱也可以变成果冻口感,因为山楂果胶含量特别高,无需吉利丁辅助就可以变成山楂糕!包含山楂酱的做法!拿起本本,做好笔记,开始咯!用料山楂酱:新鲜山楂(带核)500克老冰糖170克水适量山楂...
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- 👫想要重温酸甜交错悠然泪下初恋的感觉吗和我一起来感受甜蜜又酸涩的山楂之恋吧🍒🍒用料山楂1500克白糖1000克冰糖500克盐2勺柠檬🍋1个山楂糕之恋的做法山楂果加盐浸泡5分钟左右冲洗干净用削皮器的尖端轻轻在山楂果尾部转动把黑色部分去掉顶部带柄的不要动处理过的山楂要...
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- 粉色之恋奶油蛋糕~粉色和紫色是世界上最浪漫的色彩~当紫色恋上粉色~将会发生怎样的一场无与伦比的美丽*^_^*用料蛋糕体是戚风8寸抹面蓝风车淡奶油500克草莓酱50克粉色之恋奶油蛋糕的做法蛋糕底常规戚风做法抹面淡奶油加草莓酱裱花奶油霜用到花嘴花嘴分别是2#1#97#352#101...
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- 纸杯蛋糕是最平常最普通,做法也是超级简单蛋糕中的一款,为什么取名为蔓越海之恋,因为我在蛋糕上面加了蔓越梅,又因为原材料有海绵蛋糕预拌粉,嘿嘿,蛋糕名字由此而来用料海绵预拌粉100g全蛋液100g水25g色拉油50g“蔓越海之恋”纸杯蛋糕的做法把所有蛋糕原材料用烘培秤撑好,并盛在...
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- 不喜忽喷第一次写有点不好。都是群主逼的。但是我这款还是很好吃的。用料戚风蛋糕八寸细砂糖68g水40g油40g鸡蛋4个低筋面粉68g海洋之星蓝色深层雪碧100g卡纳冰爵朗姆预调酒200g吉利丁粉18g海洋之星蓝色浅层雪碧50g卡纳冰爵朗姆预调酒50g吉利丁粉6g酸奶慕斯糊酸奶300g淡奶...
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- 用料戚风蛋糕2个奶油1300克配饰双层老寿星奶油蛋糕,单层老寿星奶油蛋糕的做法抹面加装饰成品寿星婆婆单层装盒...
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- 翻糖蛋糕一般都是用磅蛋糕做的,所以可能很多人更爱吃松软的奶油蛋糕,但奶油蛋糕外形总是没有翻糖蛋糕的花样多,因此我综合了两种蛋糕,做了这个双鱼座蛋糕。用料雀巢淡奶油180g8寸香草戚风天使蛋糕一个翻糖适量玛斯卡彭120g糖适量草莓,蓝莓适量饼干3块星座系列之-双鱼座鲜奶蛋...
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- 高颜值饮品,许你不一样的夏天😽蓝蓝的蝶豆花🌸梦幻的蓝色,在遇到水后会变蓝,遇到酸后会变成紫色,这也是因为我们的橄榄物语康普茶具有酸性💥加入后使饮品变成了缤纷的紫色~用料自制百香果雪糕1个蝶豆花茶10ml橄榄物语康普茶半瓶薄荷1片梦幻特饮|星空之恋的做法加入百香果雪糕...
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