![脆哨炒茭白如何做才美味，怎么做脆哨炒茭白简单又好吃]( "脆哨炒茭白如何做才美味，怎么做脆哨炒茭白简单又好吃")
- 转自微信公众号菜菜的美食日记用料猪油10ml脆哨炒茭白的做法脆哨做法五花肉成1cm左右的的小方丁2.冷锅倒入切好的肉丁，加入30ml清水或15g猪油作为引油子，中火爆出香味，再转小火慢慢煸干肉丁的水分3.当肉哨子收缩，锅中水分慢慢减少并开始吐油，加入盐、酱油、甜酒酿水调味，继续翻...
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![脆爽下饭的「白辣椒贡菜炒肉哨」食谱大全及做法，烹饪好吃的脆爽下饭的「白辣椒贡菜炒肉哨」方法]( "脆爽下饭的「白辣椒贡菜炒肉哨」食谱大全及做法，烹饪好吃的脆爽下饭的「白辣椒贡菜炒肉哨」方法")
- 从“白辣椒是什么东西”想到的。这道菜告诉我们，人要敢想，想到就去做。用料贡菜干三两肥瘦四六开的猪肉拳头大的一块白辣椒9个蒜4瓣葱白1段姜4片剁椒1勺海天黄豆酱1勺郫县豆瓣1勺海天生抽6勺＋1勺糖半勺三花酒（白酒）1勺盐适量花椒粉半勺脆爽下饭的【白辣椒贡菜炒肉哨】的做法贡...
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![脆哨炒鸡蛋如何做才美味，怎么做脆哨炒鸡蛋简单又好吃]( "脆哨炒鸡蛋如何做才美味，怎么做脆哨炒鸡蛋简单又好吃")
- 脆哨，是贵州人民的最爱之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆...
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![脆哨如何做才美味，怎么做脆哨简单又好吃]( "脆哨如何做才美味，怎么做脆哨简单又好吃")
- 用料白酒1勺五花肉2500克醋两勺酱油5勺酒酿6勺蜂蜜1勺生姜3片八角2个脆哨的做法肉切成丁丁，如果软哨大点，脆哨就小坨点。稍微区分肥瘦肉，一边用一勺甜酒酿拌一下，加水熬油，（水淹没肉即可），把生姜和八角一起放进去熬，当水变成油就把瘦的倒进去一起熬油。看到熬差不多了，就开始舀油，准...
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![脆哨炒龙须如何做才美味，怎么做脆哨炒龙须简单又好吃]( "脆哨炒龙须如何做才美味，怎么做脆哨炒龙须简单又好吃")
- 很开胃的一道菜，绿绿的龙须菜，看着就有胃口。用料龙须菜200g脆哨适量干辣椒两个大蒜瓣两瓣盐少许油少许脆哨炒龙须的做法龙须菜洗净切段，滤干水分备用。干辣椒切成小段蒜瓣切片油热先炒香蒜片、辣椒，再放入切好的龙须菜。大火快速翻炒，撒少许盐，放入脆哨翻炒片刻即可。小贴士龙...
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![茭白炒蛋如何做才美味，怎么做茭白炒蛋简单又好吃]( "茭白炒蛋如何做才美味，怎么做茭白炒蛋简单又好吃")
- 用料茭白根鸡蛋个盐克茭白炒蛋的做法炒蛋炒茭白...
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![肉炒茭白如何做才美味，怎么做肉炒茭白简单又好吃]( "肉炒茭白如何做才美味，怎么做肉炒茭白简单又好吃")
- 在老家，都把这种蔬菜叫水黄瓜，之后才知道，它学名茭白。加一点小肉片，炒出来可好吃了。用料茭白，肉，青椒，姜肉炒茭白的做法将肉切小片，加入适量酱油、醋、十三香和盐，腌制十分钟。将茭白切片，青椒切小块儿。先将干辣椒和花椒炸出香味，倒入腌制好的小肉片，中火炒至微焦。倒入茭白和青椒...
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![脆哨面如何做才美味，怎么做脆哨面简单又好吃]( "脆哨面如何做才美味，怎么做脆哨面简单又好吃")
- 中国早餐版图上，最不可少的一个标志早餐，非面莫属。和北方早餐不同，北方的早餐餐桌，很少有面登场的，到了南方就不同了，包括西南区域，少了面，便少了半壁江山。脆哨，混迹美食江湖这么多年，还是刚熟识的。古人说：“读万卷书不如行万里路”。这话一点都不假啊。往岁去贵州，第一餐早餐在贵...
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![茭白新吃虾仁炒茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白新吃虾仁炒茭白方法]( "茭白新吃虾仁炒茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白新吃虾仁炒茭白方法")
- 双十一买的虾断断续续剩了最后一部分。对于冷冻长时间的虾，我还是选择烧。恰巧新下来的茭白很嫩，所以选择一起烧。用料茭白3-4根生抽2勺虾4两葱、姜、盐、糖、醋茭白新吃虾仁炒茭白的做法虾去壳去头，挑虾线，虾线挑虾背即可。虾壳，虾头备用茭白切滚刀块儿葱切段儿姜切片虾皮，虾...
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![炒茭白片如何做才美味，怎么做炒茭白片简单又好吃]( "炒茭白片如何做才美味，怎么做炒茭白片简单又好吃")
- 不一样的炒茭白，不用鸡精，鲜美可口，超下饭，好吃到爆。用料茭白半斤料酒适量大葱半根生抽1勺盐适量炒茭白片的做法准备材料，五花肉切片，或者肥肉片。茭白、大葱均切片。锅烧热，放入肉片，炒至出油，放入料酒。将茭白片放入锅里跟肉片一起翻炒至茭白变软。待茭白变软后放入大葱，翻炒至...
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![爆炒茭白如何做才美味，怎么做爆炒茭白简单又好吃]( "爆炒茭白如何做才美味，怎么做爆炒茭白简单又好吃")
- 用料茭白3根生抽1勺盐适量味精适量红椒5个蒜4瓣白糖少许爆炒茭白的做法1茭白洗净，用刀削去外皮切成细丝，红椒切碎备用2锅加油烧热，放上切好的蒜泥红辣椒爆香，倒入茭白，生抽，白糖翻炒4分钟，撒上适量的味精，大火收汁即可3简单快手的一道菜，非常适合厨房新手，没时间做菜又不想吃外卖的...
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![茭白炒肉的详细做法大全,简单又营养的茭白炒肉做法]( "茭白炒肉的详细做法大全,简单又营养的茭白炒肉做法")
- 茭白富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，跟肉一起炒真的很清甜可口用料茭白3根瘦肉150克小米辣2个大蒜2瓣盐适量油适量茭白炒肉的做法茭白切片～瘦肉切片～放油盐腌制一会小米辣和蒜切好热锅烧油，把肉放下去炒1分钟，装盘热锅烧油，配料放下去炒20秒，放茭白炒2分钟把肉放下去一...
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![茭白炒肉如何做才美味，怎么做茭白炒肉简单又好吃]( "茭白炒肉如何做才美味，怎么做茭白炒肉简单又好吃")
- 用料茭白1根肉适量盐适量料酒2勺葱3根生姜5片生抽1勺鸡精适量茭白炒肉的做法肉切片，加一点点盐，一勺料酒腌制十五分钟茭白，生姜切片，葱切丁油热下生姜沸一下放入肉片翻炒片刻，加一勺料酒，一勺生抽翻炒片刻盛出备用另起锅烧油，油热下茭白翻炒片刻放入炒过的肉片翻炒片刻，加一丢丢...
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![茭白小炒如何做才美味，怎么做茭白小炒简单又好吃]( "茭白小炒如何做才美味，怎么做茭白小炒简单又好吃")
- 用料茭白三根料酒适量盐适量淀粉适量茭白小炒的做法准备好需要的材料。洗净后茭白、香干、瘦肉切丝。瘦肉中加入适量盐、淀粉、酒拌匀，静置十分钟备用。锅烧热倒入油。倒入肉丝翻炒几下。微微发白。倒入毛豆翻炒几下。倒入切好的茭白和香干翻炒。有点干的话加入适量水。加...
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![「贵阳」脆哨/软哨面食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵阳」脆哨/软哨面方法]( "「贵阳」脆哨/软哨面食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵阳」脆哨/软哨面方法")
- 这个是最常见的贵阳早餐之一。外婆做的软哨和蕃茄酱，辣椒酱和凉面拌在一起简直绝了。是怀念的家里的味道～！这个也是一道10分钟可以搞定的早餐。问题就是之前要准备好软哨和蕃茄酱。今天暂时只讲面条的做法，晚点会另外写菜谱教做蕃茄酱和软哨。希望大家吃的愉快。用料软哨50g...
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![脆哨炒饭如何做才美味，怎么做脆哨炒饭简单又好吃]( "脆哨炒饭如何做才美味，怎么做脆哨炒饭简单又好吃")
- 用料米饭脆哨胡萝卜香葱盐酱油脆哨炒饭的做法油少许，放入胡萝卜丁小炒，放入脆哨，放入米饭。翻炒，放盐和少许酱油。最后放入香葱。出锅...
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![茭白炒虾如何做才美味，怎么做茭白炒虾简单又好吃]( "茭白炒虾如何做才美味，怎么做茭白炒虾简单又好吃")
- 用料虾适量茭白2只盐适量茭白炒虾的做法茭白去壳去皮洗净，切片。去皮是因为牙口不好这样做出的茭白会嫩一点。虾洗净，最好是剪去虾脚。虾多少可以随意热锅冷油，爆炒茭白加盐加水煮1-2分钟（盐和水按平时做菜喜好放），倒入虾（这里可以倒一丢丢生抽增鲜，注意基本看不出是倒过生抽的哦...
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![素炒茭白的详细做法大全,简单又营养的素炒茭白做法]( "素炒茭白的详细做法大全,简单又营养的素炒茭白做法")
- 因为婆婆他们种植这个，所以渐渐喜欢上这种食物，平时炒牛肉居多，这次就换个口味吧用料茭白4根青椒适量盐1克炸过的蒜蓉一勺酱油一勺素炒茭白的做法全家福，蒜蓉是以前炸的，很香茭白切成丝，辣椒切段热锅下蒜蓉，炒至微黄把辣椒和茭白同时放入里面翻炒，这时会有点干，多次少量的加热水，开...
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![蛋炒茭白如何做才美味，怎么做蛋炒茭白简单又好吃]( "蛋炒茭白如何做才美味，怎么做蛋炒茭白简单又好吃")
- 茭白，中药材名。本品为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。功能主治为：解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。用料茭白4根笨蛋3个青椒1个红椒1个盐3克蚝油1勺蛋炒茭白的做法茭白切丝，放少许盐（配料表外用量）焯水，凉凉后，将青椒红椒切丝放...
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![脆炒茭白如何做才美味，怎么做脆炒茭白简单又好吃]( "脆炒茭白如何做才美味，怎么做脆炒茭白简单又好吃")
- 要脆，切片纹路很重要，要顺着茭白的纤维切，炒的时候也尽量大火爆炒～用料茭白2根里脊肉75g葱姜适量生抽1瓷勺蚝油半瓷勺料酒1瓷勺盐1g食用油适量干辣椒1个脆炒茭白的做法肉切片，加料酒和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟去腥茭白切片备用热锅凉油，爆香葱姜下肉片，炒至变色，下茭白，略炒点生...
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![昆明脆哨如何做才美味，怎么做昆明脆哨简单又好吃]( "昆明脆哨如何做才美味，怎么做昆明脆哨简单又好吃")
- 脆哨是昆明老字号凉米线必备的一款帽子！焦香酥脆很受欢迎。儿时经常听奶奶说各种各样的做法，记忆中就有脆哨的印象，后面又听到在北京饭店的朋友说过脆哨做法，我就用回忆来复制家庭版脆哨的做法！我记录的时候是正好有做猪油的肥肉，如果你是一个不太喜欢肥肉的人，那就用前腿肉做。...
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![茭白三丝（茭白炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白三丝（茭白炒肉）方法]( "茭白三丝（茭白炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白三丝（茭白炒肉）方法")
- 今天要介绍一道漂亮的菜，爽口的茭白配上香嫩的肉丝，再点缀上鲜艳的红椒，红白相间，光看着就很开胃了。用料茭白2颗猪肉1块大红椒1个大蒜、生抽、盐、鸡精适量茭白三丝（茭白炒肉）的做法1.茭白、肉、大红椒切丝，蒜切碎粒。切丝是个精细活，要有耐心哦~（大红椒、肉与茭白形状大小一致，炒...
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![茭白毛豆米炒脆皮豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白毛豆米炒脆皮豆腐方法]( "茭白毛豆米炒脆皮豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白毛豆米炒脆皮豆腐方法")
- 用料脆皮豆腐300g茭白60g毛豆米适量盐、鸡精适量茭白毛豆米炒脆皮豆腐的做法脆皮豆腐洗净，切成菱形块状。茭白洗净、切片，毛豆米洗净。锅中油大火加热后，依次放入脆皮豆腐、毛豆米、茭白翻炒，炒3分钟后，改中小火，加入适量水、盐，烧至入味，出锅前加适量鸡精即可。...
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![炒茭白如何做才美味，怎么做炒茭白简单又好吃]( "炒茭白如何做才美味，怎么做炒茭白简单又好吃")
- 用料茭白6-8根生抽1大勺老抽半勺蚝油一小勺糖5克盐3克水200克炒茭白的做法清洗茭白或用果蔬清洗机清洗残留农药茭白滚刀切备用冷锅冷油，油热后下茭白翻炒下茭白不停翻炒，依次加入调料味，翻炒后加水。等水分快收干的时候，出锅即可。小贴士不听翻炒小心糊了。水适量就好，不用太...
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![辣炒茭白的详细做法大全,简单又营养的辣炒茭白做法]( "辣炒茭白的详细做法大全,简单又营养的辣炒茭白做法")
- 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料茭白250g线辣椒（二荆条）50g小米辣10g生抽15g蒜片10g老抽5g食用油20g腌制猪肉丝猪肉丝100g盐2g玉米淀粉3g水5g辣炒茭白的做法猪肉丝用腌制料抓匀，腌制20分钟，同时，可以把茭白切丝，辣椒切丝，大蒜切片。锅里倒入油，把肉丝煸炒至变色捞出，捞...
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