- 可可蛋糕和北海道吐司的结合,听起来很奇怪,但其实非常配哦。软软的蛋糕和少许奶香的中种吐司,口感细腻柔软。吐司配方来自爱和自由。此配方可做2个450g的吐司模具。用料中种:高筋面粉175g中种:蛋白38g中种:牛奶75g中种:酵母2.5g主面团:高筋面粉75g主面团:盐3g主面团:细砂糖45g主面...
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- 配方中是3个鸡蛋的量,1个450克吐司模用料波兰酵头:高筋面粉30克酵母2克水30克面包体:高筋面粉90克低筋面粉30克细砂糖15克盐2克纯牛奶65克无盐黄油6克可可蛋糕:黄油20克牛奶55克低粉90克可可粉15克蛋清108克蛋黄60克蛋清细砂糖15克面包体夹心馅料:a椰蓉馅b豆沙馅c红薯或者...
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- 对黑钻黄钻绿钻一直有执念,早期做过不少失败品,下厨房也是翻了又翻,买了本吐司书居然有这款黑钻,于是作为这本书实际操作第一个吐司,烤的过程香味迷人。原方是5个250或225模具的方子,为了不浪费,折算成两个250的方子。我觉得下次我会做5-6个,另外小面量打面用k桨真的非常合适。50...
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- 黑钻吐司就是可可海绵蛋糕+吐司面包一起的甜品…一次可以满足两种甜品,而且真的好好吃呢🤩我下次慢慢把能变化的口味都做出来🤣吐司面包部分我用生吐司配方:模具:学厨玫瑰金小号加高吐司模份量:1个用料生吐司面团125克海绵蛋糕材料鸡蛋3个牛奶50克黄油25克低筋面粉40克可可粉...
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- 🙅🏻♀️减肥路上总有各种声音告诉我们“不要吃蛋糕”。当我控制不住内心的欲望时,就会,满足一下眼睛。👩🏻🍳这是一个看上去像蛋糕的东西……👩🏻🍳不用烤,不用煮,什么火都不需要。⏳全过程大约5分钟。用料吐司3片酸奶1杯可可粉适量芝士片2片🍞『伪蛋糕』吐司可可蛋糕的...
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- 还是中种,还是橄榄油!2个450g吐司。用料中种高筋面粉470克可可粉30克橄榄油30克一个蛋液50克糖50克酵母3克水270克主面团奶粉30克蛋清35克酵母2克盐6克100个吐司~可可蔓越莓吐司的做法揉好的面团分成6个二发完成感觉油少了一些,主要是没加淡奶油,也没加黄油,并且用酒泡软的蔓越...
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- 为了解决剩余巧克力和可可粉做的吐司,因为加了可可粉,黑巧,牛奶,鸡蛋,黄油,面包的风味大多来自于此,所以节约时间的采用一次发酵也可以,对面包风味影响不大。用料高筋面粉250克可可粉(法芙娜)10~20克牛奶150克全蛋25g砂糖40~50克高活性干酵母(鲜酵母*2)3~5克黄油25克盐2.5克耐烤黑巧克力...
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- 用料汤种吐司粉40克糖4克盐少许开水40克面团原料吐司粉360克可可粉20克汤种80克即发干酵母4克细砂糖48克盐4克奶粉16克蛋液40克水184克黄油40克表面装饰蛋液适量椰蓉馅黄油50克细砂糖50克全蛋液40克蛋黄1个椰蓉100克可可椰蓉吐司的做法把汤种原料放在一起,用擀面杖搅匀后,...
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- 具体操作看视频~这款吐司能把蛋糕和面包一网打尽,双倍的劳动换来的是成倍的满足~面包发酵约30分钟左右就可以开始制作蛋糕糊,时间温度供参考,建议在自己平时习惯的吐司烘烤温度基础上,将时间延长5分钟,避免蛋糕回缩。风炉:160度,35分钟家用烤箱:180度,45分钟用料面包体高筋面粉125...
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- 用料高筋粉500克盐9克鲜酵母15克淡奶油100克冰水245克黄油50克可可粉40克糖渍金桔或者橙皮丁50克巧克力豆120克可可生吐司的做法。...
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- 用料高筋面粉260克可可粉20克爱乐薇淡奶油100克牛奶80克鸡蛋1个爱乐甜零卡糖粉50克盐2克耐高糖酵母3克爱乐薇淡味黄油35克浓香可可吐司|面包机吐司的做法准备所需食材,称量好。面包机桶里先放鸡蛋,再放牛奶和淡奶油,对角线分别放糖粉和盐。放入高筋面粉和可可粉,高筋粉顶部挖...
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- 这个配方可以做两个450克的吐司盒。用料面包体高筋粉280鸡蛋1个牛奶85克淡奶油40克白糖40克食用油20克酵母粉3克海绵蛋糕体鸡蛋7个牛奶100克食用油50克低筋面粉115克可可粉20克白糖110克内馅巧克力酱黑钻可可吐司蛋糕的做法将所有面包材料放入厨师机桶。(博世厨师机)先二档...
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- 好吃又好看的可可吐司卷。小朋友的最爱。用料高筋面粉(金像)200克低筋面粉(美玫)50克水or酸奶125克鸡蛋1只糖30克盐2克酵母2.5-3克可可粉5克全蛋液(刷表面)一点点黄油25克可可吐司卷的做法所有材料除黄油可可粉以外丢入面包机,一个揉面程序结束后加入黄油,再运行一个揉面程序一般...
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- 用料面包部分面包粉250克哈喽!面包你好~可可云朵蛋糕吐司的做法成品图成品图...
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- 这本书买了蛮久的了。只看图片就觉得都好好吃,当然,大多也都比较麻烦一点点。巧克力这款吐司去年就有做,但是因为懒嘛(常看我食谱的亲应该很了解我。。是真懒。。)只是做就很麻烦了,还要拍照写食谱,头大呀。食谱根据自己制作心得做了一些改动这款吐司使用中种法,并加入了老面,书上...
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- 自制了可可吐司与可可榛子酱搭配后一切减肥变胖变浮云🤭制作浓郁🉐可可吐司原料是关键可可粉还是用的法芙娜不一样就是不一样后油法制作,即面团揉至扩展后放黄油面包机揉面发酵烤箱烘烤,三能450克吐司模具灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确...
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- 细腻可可加持与蓬松吐司融合层层相叠,层层沉浸……面包和蛋糕的口感柔软一致除了麻烦一丢丢,没啥毛病~配方可以制作250g吐司盒模具5个。用料中种面团高筋面粉145克高糖干酵母3克水90克主面团吐司老面58克细砂糖32克高筋面粉145克法芙娜可可粉23克盐5克全蛋29克高糖干酵母1克...
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- 家里没有可可粉,也没有黄油了!明天有聚会总想做点好吃的,但材料限制很恼火啊!突然灵机一动做一个北海道吐司+纯巧克力戚风的组合蛋糕吐司!以前单独的我都做过,都很好吃很好吃!组合自然不差,于是开始忙!烤好后凉了自己尝了一块!倍爽倍爽!因此分享!我做的两条,配方已经调整为450g吐司模一...
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- 450克的面包模具一个,耐高温可可豆可以选择不加。消耗一下家里的可可粉用料高筋粉285克可可粉15克细砂糖45克酵母4克鸡蛋50克(约1个)牛奶约160克黄油25克盐3克耐高温巧克力豆30克可可吐司的做法所有材料除黄油外,一起揉至扩展(面粉的吸水性不同,建议留少量牛奶看面团情况再添...
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- 用料高筋面粉375G牛奶250G(如果用水替换减去10G)糖45G盐6G黄油38G酵母4G抹茶粉6G可可粉6G三色吐司,抹茶、可可吐司的做法黄油提前室温软化至镜面状态;将材料中除抹茶粉和可可粉以外的全部材料放入面包机中,开启:揉至、第一次发酵两个步骤;面团第一次发酵完成后取出,手动排气,摔打...
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- 因为一次错误的计算导致了这次美丽的故事,记录下来配方,以便查阅。新手上路,不喜勿喷。用料中种:高筋面粉(新良)160克牛奶170克干酵母1.5克主面团:高筋面粉90克糖30克巧克力炼乳25克可可粉5克耐高糖酵母1克黄油30克海盐4克无蛋版中种可可吐司的做法酵母入牛奶(冬季加热至手温)静置...
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- 喵喜欢的吐司蛋糕,最喜欢交接的部分,每一口都有一半蛋糕一半面包,就想着做一款小小的不就好啦,一片三两口吃光,每一口都满意~这里用230~250g长方形吐司模具来制作~健身喵一贯少油糖,所以油用了最少量加在蛋糕糊里,蛋糕口感软软的,100%全麦面包体无油不那么绵柔,但也比较软弹,夹杂蜜豆...
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- 记录方子,步骤简略,甜度已经最低,请勿擅自减糖改变方子,出来效果不符,本人概不负责哈(o^^o),可可粉使用法芙娜。用料吐司部分🔽牛奶50克全蛋液30克盐1克细砂糖20克奶粉10克高筋粉125克干酵母2克黄油10克蛋糕部分🔽玉米油20克牛奶50克低筋粉50克可可粉15克蛋黄5个85克蛋白5个165...
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- 用的后酵母法,此配方省略了具体步骤,因为之前的南瓜吐司写的详细了,这个就简单些了。用料A高筋面粉250克A细砂糖40克A盐2.5克A鸡蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黄油20克巧克力吐司(可可吐司)的做法将材料A混合成团就行,不用光滑,然后盖保鲜膜静置2小时。静置后的...
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- 我待吐司如初恋吐司虐我千百遍翻车的吐司经常有勤俭节约的优良传统让我想出了消耗翻车吐司的办法甜味或者咸味根据自己的爱好决定最终成品也可以根据自己家冰箱的存货决定喜欢吃什么都可以放点用料吐司3片鸡蛋2个火腿肠2根玉米粒适量黄瓜半根洋葱少量紫甘蓝(可无)少量盐...
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