- 广东珠海唐家过节送礼佳品用料白沙糖3两糯米粉1斤油适量芝麻适量水适量唐家糖环的做法一碗水把糖煮融化后,倒入糯米粉,快速翻炒一会,让粉热了就行,不要糊了。将熟粉装出来,放到盆子里面猜~中途要加热水,不能加太多~感觉可以成型粘合就可以戳成长条,然后结成圈圈。放入油中炸,金黄...
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- 以往每到年末,广府地区家家户户都会开油锅做应节食品,其中,我最爱的可谓是糖环了,香甜松脆,还造型漂亮,每每开吃就停不下来。用料糯米粉500克粘米粉100克糖200克水适量糖环(广府传统食品)的做法把糯米粉和粘米粉混合均匀,取出四分之一,加入适量的水,和成面团。水量根据粉团成团情况...
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- 用料糯米粉糖盐蓝乳水花生油年味糖环,广东特色的做法面团状态,用保鲜袋装着取小块面团,塞进模具,用刀把多余部分切走,敲打出来马好的糖环...
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- ♠每年春节都要提前准备的“年货”♥妈妈的传统手艺,春节送亲朋好友♣配方的猪油提前一天准备♦自己家的传统做法,有不同或者不喜勿喷(配方做大概150个)用料糯米粉1500克(3包500g)糯米粉(熟粉)1500g里面分出350g白砂糖600克鸡蛋8-9个生白芝麻250克猪油3汤勺广式糖环(纯手工嘎嘣脆)...
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- 纯属记录配方用用料糯米粉白糖水调和油客家糖环的做法糖环A:40水+50粉B:100糖+100水煮AC:180粉+B面团和好下油锅炸...
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- 年味浓浓,糖环,酥角,等等……过年必备,送礼佳品~小时候的味道……我用的砂糖,可以替换冰扁糖,冰扁糖用水煮化开在和面哦!喜欢吃芝麻的可以适量加点~两个配方:第一个配方少点,甜点的~硬点……第二个配方多点,不怎么甜~脆点~根据自己需要多少量做哈~用料第一个配方:⬇️……糯米粉250克粘米粉2...
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- 糖环——由大环套小环,环环相扣,寓意连绵不断,生生不息…...马上快过年了,再来个糖环配方,这次增加了鸡蛋和猪油,口感更丰富了,赞哦。用料糯米粉(三象牌)500克细砂糖150克鸡蛋1个猪油(或食用油)50克热水约50克黑芝麻(可省略)30克糖环的做法①取配方中125克糯米粉加入配方外的清...
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- 珠三角带过年前都会一家人或者三五好友(有点年纪了的哈哈哈)围在一起做的小吃口感是硬硬脆脆的,密封好可以放一个星期甚至更久因为形状像铜钱所以过年都会做寓意大家都懂(钱钱钱)哈哈因为向奶奶请教怎么做所以手摸全程是她以及她的好帮手女儿也就是我姑姑啦有些注意事项我会写...
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- 恕我真的不知道它学名叫什么,是湖南宜章的过年特产,其实很像炸江米刚才吃了觉得味道不错,搬运下制作过程图用料糯米粉180g红糖50g热开水120g,酌情增减油,茶油最佳根据锅子大小而定,过半芝麻20g红糖糯米油炸圈圈(桃环)的做法水和红糖混合糯米和芝麻混合小火炒至半熟加入红糖水揉面...
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- 干锅墨鱼还是鱿鱼。搞不懂用料鱿鱼圈辣椒大蒜姜葱五环。的做法鱿鱼圈过水各种香料炒熟的鱿鱼圈和穿过水的素菜一起炒因为电影灵机一动有了这个菜。纪念五环这首洗脑神曲,也是我的一个回馈下厨房的菜谱...
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- 家里三都是奶茶控,疫情疫情还没结束,总不能老往外跑去喜茶吧!懊恼!那就在家自己煮个环保黑糖奶茶吧。为什么环保,😏,因为我这次用的茶包,是旅游时酒店免费提供的咯👅。突然觉得自己……用料黑糖适量(根据自己的喜好添加)水少量(能泡过茶叶面就可以了)红茶茶叶或红茶茶包1包(根据自己...
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- 用料蛋清17g糖粉100g+30g柠檬汁3g绿色色素适量糖珠适量Bakingpie-糖霜圣诞花环的做法17g蛋清和100g糖粉倒入打蛋盆中用打蛋器打至融合再倒入3g柠檬汁继续打至出现纹路,纹路不消失。倒入30g糖粉用刮刀搅匀再加适量的色素搅拌均匀刮入装有花嘴的裱花袋中挤在烘培纸上放一个...
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- 汤种法做出来当然是软软的面包啊。用料汤种:高筋面粉25克开水25克主面团:高筋面粉230克全麦面粉45克红糖35克盐2克热水150克黄油28克耐高糖干酵母3克刷表面:蛋液少量红糖花环面包(汤种法)的做法35克红糖与150克热水混合,搅拌至红糖全部溶化,放凉备用。汤种材料混合均匀,放凉备用...
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- 祥哥爱吃的,存菜谱用料地环2斤醋适量糖适量小米椒适量糖醋地环儿的做法补充:今年买的地环就大很多了。麦德龙买的刷碗布,这个洗地环又干净又省时。那天去市场,买了2斤地环,因为祥哥想吃了先放盆里泡一会,这样好去泥土,每个都洗的干干净净,真废水啊!找个漏水的容器,放在阳台处,晾干水...
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- 每逢佳节倍思亲,玉环的甜口清明果。配料有图有真相。没法用克计算。大家看图看比例。喜欢甜一点多加红糖。不喜欢太腻。如图比例。用料糯米粉猪油红糖花生碎芝麻葱花艾草叶面粉热开水凉白开玉环牌猪肉红糖青团的做法五花肉切片水煮5分钟,打碎。肥肉炼成猪油晾凉待用。打碎...
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- 颜值美味具存的面包哦太好吃了送人很好看做了两个的量用料高筋面粉400克酵母1-2克糖20克鸡蛋1个(45克左右右)牛奶240-250克盐4克黄油20克(多放点可以增加到30克)装饰果干适量圣诞花环面包(低油低糖)的做法后盐后油法揉出手套膜(具体和其他面板一样不赘述)烤箱30-35度发酵一个多小...
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- 两条450g。上下火180度35min。用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母1克主面团高筋面粉420克奶粉20克干酵母4克盐6克炼奶100克蛋液88克牛奶125克黄油43克五环!的做法波兰种材料搅拌至无干粉。发酵至中间微微塌陷。后油后盐发揉至完全阶段。28度发酵至2-2.5倍大,分割滚圆擀卷醒...
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- 这是一款甜度刚刚好的面包,我挺喜欢的。用的豆沙是水性的豆沙,感觉做面包就是冷天发酵比较麻烦。用料高筋面粉220克蛋液50克黄油10克酵母4克牛奶90克糖15克豆沙花环面包(减油减糖)的做法所有除黄油和豆沙外材料全部加入和面盆,和成团后加入黄油,和成粗模即可。一发至手指撮不塌...
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- 翻糖花儿,一天一朵用料玫瑰奥斯汀毛茛翻糖花环的做法捏一朵玫瑰自制甘佩斯一盆捏奥斯汀玫瑰绑在枯藤上...
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- 这款花环面包造型简单,再加上点葡萄干,蔓越莓干点缀一下,特别漂亮,不仅营养丰富,吃起来口感也非常好,表面我撒的是奶粉,会让人联想起冬季洁白的雪花,在圣诞节时摆上餐桌,非常有节日气氛。即使不你不重视圣诞节,也可以做一个这样漂亮的面包,一定会给家人和朋友一个惊喜。这款面包是低...
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- 用料面粉500克鸡蛋3个油15克糖30克套环的做法盆里放入面粉、鸡蛋、糖搅成絮状,适量油,揉成三光面团,静置1小时左右面板少量面粉,揉面团,干成面饼,不要太薄,切长条并斜切出菱形,中间拉一刀,两个一绕,油锅小火炸金黄...
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- 本来用的是一个免揉低温发酵全麦吐司的方子,正好快递送来了可可粉和巧克力豆,就打算做成巧克力风味的。于是结合了一个巧克力欧包的方子,没想到很成功~用料【酵头】酵母粉0.3g高筋面粉116g水124g【主面团】高筋面粉180g盐6g白砂糖/红糖(蜂蜜减半)24g酸奶/牛奶50g植物油(我用的葵...
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- 提供饼干配料表趁着圣诞节跟一个妹妹的画室搞DIY活动做了这个步骤图,跟大家分享一下。用料糖粉60克黄油100克鸡蛋1个低筋面粉250克糖霜自行搭配Morning‖圣诞花环糖霜饼干的做法准备好所需要的材料,饼干底、糖霜、牙签用糖霜均匀得在饼干上涂满。注意:裱花袋头不要剪太大的...
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- 过年了,去学做糖环。第一次全程参与,从开粉、煮粉、揉成团、搓条、结成糖环,最后把糖环炸好,全程站在旁边拍照、学习。因为大姐姐们做糖环的粉太多,做40斤干粉。糯米粉和粘米粉按8:2配,南乳、盐和水是大概放锅里煮开(可以试味,要稍咸一点),倒粉下去搅拌的,实际的量我无法精确写出(不是...
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- 不会裱花的我可以用裱花嘴做蛋白糖呀所以我集齐了学厨的裱花嘴感觉自己一下就富有了用料蛋白2个细砂糖(蛋白)20克柠檬汁几滴细砂糖(熬糖)140克水(熬糖)40克惠尔通色素红,黄,绿花环蛋白糖的做法学厨的裱花嘴:6#,10#,17#,21#放入一次性裱花袋中备用蛋白加入细砂糖(蛋白),几滴柠檬汁打发至...
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