- 中秋假期最后一天,闲来无事,随往西山明月湾古村落一游,太湖岸边见一渔民售卖刚捕捞上来的太湖鱼,几位路人在分一条20斤左右的大青鱼,凑热闹分得一段😋一路思前想后如何处置,学习了下厨房里各种鱼块烧法,终成鱼块豆腐煲😆用料青鱼块1.5斤老豆腐1块大葱半根生姜大蒜料酒老抽生抽蚝...
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- 用料北豆腐500克姜适量葱适量大蒜1个盐少许料酒少许洋葱1个蚝油少许青鱼1000克干辣椒8个生粉少许砂锅鱼块豆腐煲的做法青鱼洗干净,注意腹部的黑膜一定要全部弄掉,切成一厘米厚的片。加入葱,姜,生抽,蚝油,料酒,把葱姜挤出汁,拌匀后腌制一个小时。去掉葱姜后加少许生粉上浆备用。取...
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- 很久没吃过豆腐了,主要是因为那家卖豆腐的店一直没开门。今天去溜达了一圈,发现它终于开门啦!来了两块嫩豆腐,又顺便在它对面买了条罗非鱼。用料豆腐2块鱼1条青椒1个小米辣2个葱1根姜1块蒜3瓣啤酒半瓶鲜香嫩滑的鱼块豆腐煲的做法姜蒜剁碎,葱切段,青红椒切小块。豆腐一开三,再开...
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- 每次煮这道菜豆腐都是最先被吃光的,鱼肉也特别的鲜嫩,就是一点不好河鱼太多刺了。用料河鱼两条(400克)豆腐一块生姜适量蒜头2瓣辣椒2个芹菜适量蒜苗1根海天生抽2勺料酒2勺鸡精适量河鱼豆腐煲的做法先用不粘锅把豆腐煎至两面金黄备用再把河鱼煎至两面金黄。放入所有的香料煸出...
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- 又是一个加班的日子,回来给姐姐做饭饭,姐姐不爱吃甜的,所以糖只放了一点,姐姐吃了半碗,直夸还是有点甜🙈用料豆腐1块金针菇0.5把胡萝卜0.5根小葱1根香葱1根鸡腿肉1只鱼香豆腐煲的做法把豆腐捣碎,鸡腿肉切丁,金针菇切三段,胡萝卜切丝,小葱香葱切末备用国内放油,放入鸡腿肉炒熟,加入萝...
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- 微辣,咸香,豆腐鱼块都入味儿了,再配上彩椒的清甜,不想多说了,说多了又馋了用料韧豆腐一盒黑鱼1条彩椒一个就行喜欢什么颜色就用什么颜色葱姜蒜适量,多放点蒜更好吃泡椒一根料酒两汤匙酱油两汤匙蚝油一汤匙足矣淀粉适量辣椒2根鱼块和豆腐的做法买条黑鱼让店主给切成块,方便,回来之...
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- 用料草鱼1条葱姜蒜适量干辣椒2个料酒3勺啤酒1瓶冰糖10克耗油1/3勺生抽1勺八角1个花椒5粒醋3勺鱼块炖冻豆腐的做法草鱼切块,用料酒,姜丝,葱末,白胡椒粉,盐腌制十分钟鱼块先用平底锅煎至金黄煎好的鱼块在锅内别动,马上倒入老陈醋和料酒,然后盖盖放大火焖至醋味基本散去。开盖放葱...
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- 用料姜末片豆腐块盐克料酒勺鲫鱼肉淀粉郫县豆瓣酱广东煲仔酱尖椒(切圈)1洋葱半个蒜(末)三鲜鱼豆腐煲的做法豆腐和鱼肉切条。鱼肉加盐淀粉腌制,然后分别下锅炸。锅加底油,放入豆瓣酱和煲仔酱炒香加入姜末,放入热水。豆腐鱼放入,炖一会儿,加入尖椒圈调味,勾芡,放入蒜末,出锅...
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- 豆腐鱼煲的鲜嫩是一方面,另一难做到是片片刚刚好熟,连接骨的肉刚刚分开,而肉带弹性,用筷子能单独大大方方地夹出来,刚刚咸淡入味,就要这个感觉。用料豆腐鱼1斤鱼露1勺盐少许猪二层肉50克大蒜6瓣白胡椒粉8克姜片8片豆腐鱼煲的做法鱼腐鱼第一时间用鱼露腌,让鱼入味、更重要的是魚...
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- 老公出海钓了一条大红魽鱼,去掉鱼头,切下两边的鱼肉做生鱼片吃了,留下中间一条鱼骨,煲汤是最好的材料。用料豆腐半块鱼骨半条(鱼太大了)料酒、生抽各三勺生姜、大蒜、辣椒、葱少许鱼骨豆腐煲的做法这是老公钓来的红魽鱼片去两边的鱼肉做生鱼片吃去掉两边肉肉的鱼骨根据鱼骨的...
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- 用料豆腐1块老抽2勺料酒3勺盐4克葱1根糖5克酱油2勺姜2片面粉少许草鱼5块醋2勺姜末少许郫县豆瓣酱2勺火锅底料2勺干辣椒6个豆腐烧鱼块的做法将买来的草鱼洗干净,取出鱼腥线,切成5厘米左右的小块,加入料酒两勺,葱段,生姜两片腌半个小时,豆腐洗净切2厘米左右方块草鱼腌好后取出吸...
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- 用料草鱼一条豆腐1块香菇少许红椒少许辣椒生姜大蒜葱八角鱼块烧豆腐的做法草鱼洗干净,切块放入盆内,加生姜,淀粉,料酒,盐腌制半小时豆腐切块备用,锅内倒油,开始煎鱼块,煎至鱼皮面金黄捞出少许油,加入蒜瓣,姜末,干辣椒段,部分香菇一起煸炒,倒入鱼块,加开水大火烧至开锅,转小火炖15分钟倒...
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- 不到10块钱吃俩菜,一热一冷,方便快捷希望大家喜欢用料豆腐1块娃娃菜1颗金针菇1把鸡蛋1个大蒜5瓣清水1碗200毫升生抽1勺蚝油1勺老抽0.5勺糖0.5勺油若干克小米辣2根葱花一点点一块豆腐两个菜(豆腐煲、拌豆腐)不到10块钱!的做法一个鸡蛋打散大蒜切末(小米辣切沫备用、葱花备用)生抽...
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- 鱼的味道很鲜,更喜欢汤的味道,据说多吃鱼会更加聪明用料鱼半条(一斤左右)豆腐2块姜3片(切细)油适量(根据个人口味调整,对于数字我是白痴)盐3克葱2根剁辣椒2勺香菜3条鱼煲豆腐的做法1.清洗鱼,洗干净(具体干净到什么程度,只要你觉得干净就好,哈哈)多洗几遍,因为我买的是切成几段的...
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- 看了吃播的东北乱炖决定弄个豪气的鱼块炖豆腐,简单美味,你也快去试试吧!用料豆腐1块盐适量料酒适量大蒜4瓣姜4片香菜1把豆芽1把生抽3勺老抽2勺番茄酱2勺韩式辣椒酱1大勺一个鱼尾巴剁成块鱼块炖豆腐的做法用少许盐和料酒腌制鱼块,这里我用的花鲢鱼的尾巴,好大一条尾巴。准备大...
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- 大家都知道老外不吃带刺的鱼,超市里能买到的鱼只有两种,整条的海鱼或者是完全无刺的鱼柳。于是我也只好空置着吃鱼吐刺的深厚功力,一直没办法发挥出来,并且还要深深的担心将来也会退化到不会吐刺,进而不能吃鲫鱼的地步。之前看一本83年的英国食谱书,说带骨的鱼才是味道最足的,因...
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- 用料老豆腐(淀粉)鸡块生姜片料酒勺生抽勺盐克冰糖鸡精葱段一块八角(蒜瓣)香叶鸡块豆腐煲的做法老豆腐切厚片(拍点淀粉)锅里加油小火煎黄两面盛出,鸡全腿/整鸡剁成块,冷水下锅加料酒姜片一块八角焯水捞出沥干,开锅捞出沥干,准备一碟葱段(蒜瓣)姜片香叶锅里加油小火炒香香料倒入鸡块翻...
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- 用料鱼头1个切块鱼腩500克切块豆腐500克切1厘米厚方块洋葱1个切丝蒜头10瓣红辣椒2个切菱形姜适量切丝葱适量切段生抽适量蚝油适量鱼头豆腐煲的做法步骤:1、平底锅倒油,煎豆腐,再煎鱼头鱼腩,煎至两面金黄;2、砂锅加热下一点油,爆香姜葱辣椒,爆香后捞起备用;3、再爆香洋葱,铺平在砂...
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- 用料豆腐一块草鱼一条蒜瓣姜片料酒适量鸡精适量盐适量生抽适量白胡椒粉糖大蒜小葱尖椒鱼块焖豆腐的做法1、草鱼切块洗净、豆腐切块、放油里煎;2、热锅冷油,爆香蒜末➕尖椒➕大蒜叶➕葱白后倒入煎好的鱼块轻轻地翻炒片刻;3、再撒入适量的白胡椒粉➕鸡粉➕适量糖后倒入刚没鱼...
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- 用料鲈鱼1条豆腐1块姜葱红辣椒适量鲈鱼豆腐煲的做法准备食材鲈鱼切段姜葱,生抽,料酒,胡椒粉,盐腌制豆腐切块。中火慢煎待一面煎上色再翻面煎豆腐的油和豆腐一起倒入砂锅鲈鱼酱汁一起倒在豆腐上面1小碗清水,加盖焖煮8分钟最后放入葱段红椒丝,盖盖焖10秒即可简单快手美味,Yummy...
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- 用料鱼腩1条嫩豆腐1大块香葱段适量生抽适量蚝油适量白砂糖适量姜片2片蒜头3瓣生粉适量水适量鱼腩豆腐煲的做法把嫩豆腐切成小块下锅煎至金黄色煎鱼腩煎至两面金黄色,稍微煎下姜片与蒜头后夹起备用。把生粉,酱油,蚝油,白砂糖,水搅拌均匀(可加入适量料酒),口味视自己情况进行调节,勾...
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- 用料豆腐块草鱼条葱根蒜瓣料酒勺醋勺盐克花椒粒生抽勺酱油勺豆腐炖鱼块的做法草鱼切块,加入盐、料酒、姜、花椒腌制30分钟豆腐切块配料切好豆腐下锅煎至两面金黄,我会放点盐一起煎豆腐煎好后起锅,继续煎鱼。煎至两面焦黄。配料下锅炒香。把鱼和豆腐一起倒入锅中。加入开水,老...
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- 今天断崖式降温,哪儿也不想去,宅在家里就地取材,用前两天做水煮鱼剩下的鱼头鱼尾和鱼骨架做了鱼汤豆腐煲。味好美金阳青花椒原料选自四川凉山金阳县,长在高山河谷,无污染,颗颗油囊饱满,麻香浓郁,用来做鱼汤豆腐煲,鲜香四溢,味道绝佳!用料鱼头、鱼尾、鱼骨架1个嫩豆腐1块香菇6朵黑木...
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- 半夜看了看冰箱内的食材,突然想到了一道菜是广东的龙凤煲。所以起了这个名字。用料黄鳝段250克三黄鸡块300克胡萝卜半根蒜头1个李锦记黑胡椒酱3汤匙海天海鲜酱1汤匙老豆腐1块麻油1勺料酒1勺葱、姜酌量白糖15克生抽1汤匙勺虚龙假凤斗富煲(鳝鱼段鸡块蒜头豆腐煲)的做法砂锅放...
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- 晚上睡不着刷微博,看到的菜谱,非原创,只是录入。水略多了一些,但味道很好~用料老豆腐1块鲈鱼1条红辣椒1个葱段若干姜5片蒜3瓣豆腐鲈鱼煲的做法鲈鱼洗净,切段,厚约1.5cm。头一切二。以料酒、盐略腌制。老豆腐切片,厚约6mm红辣椒去籽切丝。姜切片约5片。蒜瓣3瓣压碎即可。热锅下油,...
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