- 用料面粉500克酵母6克猪油20克温水250克盐少许泡打粉3克宣软包子皮的做法除了猪油所有材料混合揉成团以后再加猪油肉光滑就行了。包完我都没有二次醒发直接上锅。...
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- 在挪威,为了做出不塌陷的包子我也是煞费苦心。原因是这边的面粉不是国内调配的那种专门用来做包子面条饺子的,符合制作需求的面粉。筋度的不同,成分不同决定了发面效果不同。所以也必须改进制作方法来适应环境。和传统做包子的习惯不同,我的方法提炼出来就是:1.放弃二发,直接一...
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- 如果你也不知道做什么,不妨试试奶黄包,会给你带来不一样的美味哦!今天就给大家分享这道美味的奶黄包,做法特别的简单,新手小白都能学会,赶紧跟我一起学习吧!用料鸡蛋2个普通面粉300克牛奶200克糖70克黄油40克盐1克干酵母2克奶黄包丨广式早点宣软香甜,孩子特别爱吃!!!!的做法第一步:碗...
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- 用量可以减半,或者增加;糖量属于有点淡淡的甜味那种,做咸味面包,可以再减少糖;这个方子,做芝士葱花面包也不错😊用料面粉(高筋,或家用普通面粉)400克鸡蛋1个酵母5克糖40克(不甜)盐2克浓稠酸奶200克(或牛奶、或水)180克植物油30克馅料适量全蛋液或纯奶刷表面最简单宣软面包(植物油版)的做...
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- 囤了好多萝卜,家人不爱吃,想着整点素包子吧,第一次做包子还挺成功✌️就是不会包,包的有点丑,但是味道超级好吃,第一锅出来一会秒光,赶快来记录一下,以后好做对比,记录自己的进步😂用料面粉500克水270克酵母6克白糖20克胡萝卜1根白萝卜1根粉丝1小把小葱1小把生抽少许盐少许蚝油1勺十...
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- 用料面粉600克泡打粉5克水290克酵母6.5克糖40克猪油40克松软包子皮的做法酵母颗粒放温水融化。面粉、糖、泡打粉混合,加酵母水揉面。成团后加入猪油,继续揉面至柔软光滑的面团。放在一旁醒面10分钟,帮助面团松弛。可以分成包子所用的小剂,大概40-50克一个。包馅。室温发酵30...
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- 为了个人记录下来方便下次做用料面粉500克酵母5克宣软多汁包子的做法500g面粉,260左右水,5g酵母,加些糖更好的发酵。包子面不要太硬。加些油和面不粘板。500g面粉配600g3:7比例肉馅刚刚好。加100g葱末,20g姜末先放各种调料再放葱姜,最后葱上浇热油15g生抽10老抽15g耗油五香粉,...
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- 内附发面制作攻略,这个方法做出来的包子又宣又软,贼好吃!用料面粉500克酵母10-12克温水1杯肉500克葱1根姜3片蒜4瓣花椒粉适量八角粉适量鸡精适量生抽适量超宣软蒸包子|攻略:发面&包子馅的做法盆中倒入一杯温水,加入面粉搅拌至面糊状,加入10-12克酵母粉搅拌均匀。静置,得到发了的面...
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- 我是CC妈咪,这个春节挑战了太多太多以前从不敢尝试的面食,成功解锁南瓜馒头,牛奶馒头,白馒头,豆沙包,烙饼,馅饼,葱花饼,花卷,饺子,各种馅的包子,作为一个南方人,成功解锁了不同版本的面食,操作半烫面,烫面等具体发酵规则,包括有嚼劲型馒头,宣软型馒头,每次都成功,悟出了其中的一条门道,那就是...
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- 从小姥姥带大,这款棋子姥姥在的时候经常给我做。如今姥姥已经离开我20多年,我时常做着给辰辰吃,她很喜欢。我能吃到的还是儿时的味道,如果姥姥还在该多好。配方里的油可以用猪油,面粉用普通面粉就行。有朋友问烤箱可不可以,用烤箱做的效果不如平底锅的松软,建议平底锅做。感谢您...
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- 好吃不过饺子,其实面发好了,好吃不过包子这句话也说的通。用料酵母6克面粉600克小苏打1克植物油15克水300克宣软好吃的包子皮配方的做法把粉类的东西拌匀,加油,逐步分次慢慢加水,和好,达到三光,盆光面光手光。温暖处发酵两倍大纠剂子擀好包馅...
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- 请不要嫌弃一个南方人第一次蒸的馒头用料普通面粉150克酵母4克糖一勺牛奶90克宣软的馒头的做法面粉、酵母、白糖、温牛奶入盆,搅拌成絮状,开始揉揉成一个面团,我是放暖气旁边发了一个小时然后开始切块揉!我揉了俩有点烦躁,就准备切!如果你切你竖着放!别问我为什么!北方人教我的!最...
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- 有阳光的日子心情明朗,合适做面包🍞用料酸奶100-110克高筋面粉220克酵母3克盐1克蛋液50克黄油25克蔓越莓干适量宣软拉丝的酸奶排包的做法所有材料除黄油外从液体到粉类倒进厨师机中2档揉面揉至厚膜加入室温软化的黄油继续揉面至扩展阶段出手套膜整理好面团进行一次发酵烤...
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- 用料面粉500克牛奶250克白糖25克酵母8克五花肉胡萝卜木耳葱盐蚝油生抽芝麻油水宣软肉菜包的做法发面:把牛奶放入热水中加温至30度左右,和白糖混合后放入酵母,放置5分钟容器中到入面粉,在中间挖个洞,将酵母倒入,用筷子搅拌成面絮状搅拌好的面絮用手揉至传说中的三光:手光...
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- 用料面粉500克糖2克酵母4克水250克猪油15克无铝泡打粉4克宣软的包子的做法酵母,白糖用温水化开泡打粉,猪油直接加入面粉中面揉匀,发酵至两倍大取出面揉搓排气,揉光滑,分别大小一样的剂子,保鲜膜覆盖,包馅,二次发酵。比原来大,用手轻轻戳一下能恢复到原来的样子一定要用大火,开水上...
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- 不知道是爱死了厨房还是发神经了,天天泡在厨房里🤣🤣🤣。这酱肉包子真的特别特别好吃,我的拿手菜从猪脚变包子了,😂😂😂用料面团酵母7克面粉700克白糖适量油15克水360克馅料五花肉500克珍珠马蹄适量糖适量香菇适量朵姜末适量生抽适量姜适量十三香适量勺香油适量花椒适量酱肉...
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- 不用发面凉了也不硬的红豆沙馅饼。宣软酥脆。用料面粉300克酵母3克白糖3克温水180克豆沙馅适量油10克宣软豆沙饼的做法300克面粉+3克酵母+3克糖+180克温水,搅成面絮+10克油,揉成光滑面团。1勺面粉+4勺油调成酸奶状油酥,擀成面饼抹油酥卷起,分成8个面剂。面剂两头切口捏紧,边缘...
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- 面包采用一次发酵,快捷方便。用料高筋面粉250g,蛋液35g,牛奶155g,奶粉10g,盐3g,酵母3g,白糖25g,玉米油15g宣软牛奶排包的做法宣软牛奶排包所有材料入面包机揉成面团至扩展揉好的面团拿出搓条分剂,揉圆搓条8寸方形蛋糕模铺油纸,室温发酵发酵至2倍大烤箱预热175℃,烤25分钟,大约10分钟...
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- 以前觉得包子起了就是蒸好了,然而,并不是。好的包子是变凉后依然能宣软,光滑发亮。告别沉甸甸的diy包子用料面粉500克温水250克酵母泡打粉白糖各5克食用油20克红豆馅适量终于做出宣软的包子了的做法油泡打粉面粉拌匀,温水泡开酵母和白糖,和面,硬度宁软不要硬。刚成型时坑坑洼洼...
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- 小时候最爱吃妈妈做的棋子块,记忆里吃饱饭还能吃好几块,吃在嘴里又香又甜,超级满足。现在我已经是两个孩子的妈,经常做给孩子们吃,非常健康的小零食。用料普通面粉480克温水或牛奶15克酵母6克白砂糖80克花生油40克鸡蛋4个黑芝麻适量简单快手的宣软棋子的做法酵母用15克温水化...
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- 家里是面粉世家。父母起家,靠的就是那一笼笼的包子馒头、一根根的油条、一碗碗的混沌。而我,却是在三十多岁离开家后想念那口妈妈的味道了,才开始琢磨怎么玩转面粉。但仿佛基因是有记忆的,即便三十多岁开始学习,面团在我手上,也是怎么玩怎么玩的转啊。记忆中这么几年来,包子馒头...
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- 记录,包子面和馒头更宣软和表皮洁白。用料面粉适量酵母适量糖少许牛奶适量猪油适量宣软包子皮馒头(记录)的做法一袋牛奶里放少许白糖,加热牛奶到稍微烫手,然后牛奶里加入酵母,这次用的即时酵母,白袋装的安琪。放置教母牛奶5分钟到10分钟。面粉里撒少于盐,放入适量熬制过的白色凝...
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- 太喜欢豆沙类的东西了,这款香甜宣软的豆沙面包烤了很多次了,分享给大家,希望你们有时间都能试试。用料高筋面粉300克牛奶120克黄油20克白砂糖20克红豆沙150克酵母3克鸡蛋1个盐1克香甜宣软的豆沙面包的做法将除黄油以外的其他所有食材先揉成面团,再将黄油室温软化后加入面团里...
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- 疫情封控在家,家里还有点面粉和鲜酵母,嚯嚯面粉解解压~一起来嚯嚯面粉吧!祝愿每一位小伙伴都健康快乐❤️~用料鲜酵母20克面粉1000克水150毫升牛奶250毫升白糖10克盐3克和好的肉馅适量(提前准备好冷藏)宣软的鲜酵母肉包子的做法肉馅提前做好,冰箱冷藏备用。把鲜酵母用不高于35度...
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- 一口咬下去宣宣软软的,肉馅汤汁不干不稀,味道鲜香可口。用料猪肉馅200克低筋面粉250克水140克酵母3克酱油40克香油20克姜末7克葱20克葱姜水30克鸡精1克猪油8克泡打粉1克宣宣软软的肉包子的做法1.葱放在香油碗里泡着2.姜末放在肉馅里拌匀3.鸡精放在酱油里,葱姜水放入30克搅拌...
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