- 我不会用高压锅,我觉得声音很吓人哈哈用料绿豆200克水2000克冰糖适量铸铁锅煮绿豆的做法用冷水浸泡绿豆1小时,把漂浮在上面的绿豆扔了,冲洗干净。绿豆和水的比例是1比10,最少1比6。把绿豆和水倒入锅中。大火煮开后,盖上盖子小火煮1小时半。在煮了半小时之后,加入冰糖。(或者分3...
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- 煮饭看状态,没有精确的时间。本菜谱用的是16cmStaub圆锅,其他锅仅供参考。大锅、小锅,无非就是大锅米饭烧浅一点,小锅烧满一点。最后有关于焦底沾锅的清洗。用料铸铁锅一口米饭:水约1:1.2铸铁锅煮饭(及关于沾底)的做法从来没精确称量过米和水,煮多就有经验了。要吃像煲仔饭那种粒...
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- 懒人必学,红烧肉其实做起来并不费时间。💁这个版本不需要焯水!🙅也不需要再额外使用别的油噢!以前没有这些工具以前确实是用的汤锅慢慢炖,但是并不实际,以至于做了几次后感觉太费时间不愿意再做。自从有了铸铁锅后,觉得又省时做出来的菜味道也更香,这个家伙除了有点重还真是个宝...
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- 过大年一般有俩特点,一是会吃很多肉,二是家里屯的菜都多。所以年三十之后,成员结构简单的家庭,比如我家,接下来的重点就是,解腻+清库存。这道菜非常快手,用铸铁锅烹饪也没什么油烟,连步骤图也就4张。调味料也相对比较清淡,吃起来会感觉负担比较轻。我放了丸子其实主要的目的是去库...
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- 不常吃米饭了,电饭煲也扔了。但是铸铁锅也可以煮米饭。ヾノ≧∀≦)o用料大米2杯水适量香油(可不给)2勺铸铁锅煮米饭的做法把米用清水浸泡半小时到1小时。水和米差不多是1比1.1的比例,和电饭煲煮饭放的水差不多的。如图,稍微高出米2cm左右就行,因为浸泡后的米吸收了水分了。中火...
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- 用料红豆400克糖300克水400克蜜红豆铸铁锅焖煮的做法泡好的红豆,我泡了两天。中火煮开,小火煮3分钟左右,关火加盖焖半小时。以上这个过程几次,具体根据红豆的品种不同次数也不同,煮至豆酥而不烂,加入冰糖,再煮开等糖化成糖水,就闷到第二天就可以了。成品...
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- 新入手双立人STAUB铸铁锅,还有儿子和老公强大的后援队支持,所以烹饪热情空前高涨,马不停蹄地尝试了N道菜,小试牛刀🤗,结果不错呦!用料千叶豆腐一块青辣椒一个胡萝卜适量耗油一勺郫县豆瓣酱一勺葱姜少许水淀粉一小碗铸铁锅之铁板千叶豆腐的做法千叶豆腐切长方形片,葱、姜、青辣椒...
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- 👩🏻🍳👩🏻🍳下午准备一锅盐水毛豆留着晚上追剧用,简直是太棒啦!🧚🏻♀️用料毛豆250克干辣椒2克干花椒粒1.5克香叶1.5克八角1.5克茴香1.5克丁香0.2克(丁香味重,注意用量)井盐20克水700克绿色的五香盐水毛豆▎铸铁锅的做法把所有香料用清水淘洗干净加入装清水的锅中开火煮...
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- 晚餐要丰盛,才对得起一天的辛劳。用料鸡腿只铸铁锅鸡腿的做法🍗铸铁锅黑椒鸡腿+基围虾🦐...
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- 用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一铲应该能轻易铲下来不粘锅就是煎好了一小盘娃们喜欢嘎嘣嘎嘣的吃我可吃不了太硬了(˶...
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- 最近迷上了铁锅,家里的不粘锅用了一年甚至不到一年涂层就开始脱落了,觉得不安全就都丢了,现在家里炒菜用的两个铁锅,一个圆底一个平底,圆底的是我在某宝买的好像不到200块的熟铁锅,现在是最常用也最好用的,开锅了一次用到现在。还有一个就是不锈钢炒锅但是用的比较少。前两天入...
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- 盐麴是风靡日本的发酵调味品,富含维生素B、氨基酸、乳酸菌等,具有消除疲劳、缓解压力、抗老化与养颜美容等功效;更重要的是,它对于烹饪贡献多多,除能作为盐的替代品,减少摄取盐分,更能分解淀粉、蛋白质与脂肪,不仅引出食材的甜味,也使鱼与肉的质地变软、滋味变鲜。用料宝塔菜1小棵...
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- 这道菜做起来真的很简单最喜欢最后那一步油倒下去瞬间滋滋的响声冬天必须吃的一道菜有木有用料猪肉洋白菜豆芽北大葱姜蒜小米椒小青椒干辣椒辣椒粉黑胡椒粉花椒花椒生抽老抽淀粉水煮肉片-铁工房铸铁锅版的做法准备好食材,小铁准备的肉少,自己吃可以加大肉量!猪肉切片,切薄一...
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- 用料玉米3根水1锅煮玉米(铸铁锅/微波炉)的做法玉米剥皮锅里加清水没过玉米,大火烧开后转小火,煮20分钟揭开锅盖待玉米不太烫时剥皮开吃微波炉版:玉米留2层皮放盘子上移入微波炉,高火5分钟即可...
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- 用料看下面铸铁锅食谱—铁板豆腐的做法铁板豆腐铁板豆腐铁板豆腐...
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- 记录菜谱2020用料米一杯水同米1:1食用油几滴铸铁锅煮饭的做法洗米,加水泡30分钟。沥水15分钟后将米倒入铸铁锅内,加入同等水量,滴入几滴食用油。开中火煮开转小火6分钟,关火焖十几分钟。...
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- Staub官网菜谱搬运工用料虾仁Staub铸铁锅油煮菌菇虾仁的做法准备材料去虾壳虾线切蘑菇四等分锅预热下橄榄油煎虾下蘑菇翻炒下蒜末均匀翻炒下白葡萄酒酱油炒匀熄火焖5分钟开盖撒红椒罗勒叶点缀...
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- 作为一个没有电饭煲的厨娘,我有铸铁锅呀~铸铁锅一样能把饭煮了蓬松弹牙!用料米饭540g(三合)水600ml寿司醋90ml铸铁锅煮白饭做饭团的做法白米饭洗净沥干放置30min;锅壁可以抹点油;米放入锅中,加水:比例为一合米180g对应200ml水;开盖煮;中强火;煮到滚,盖上锅盖煮1min;转小火煮10min;关火焖...
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- Staub铁锅炖出来的汤超级无敌赞,特地买了个18cm的给宝宝熬粥,出来的粥真心无敌赞呀,就是需要技巧🤓用料大米1/4杯大桂虾2只薄薄的姜片1小片青菜随意Staub铁铸锅煮辅食粥的做法将虾汆烫熟,滤水放凉拨虾壳,去虾线,海虾的虾线真没基围虾那么多,将虾肉剁成泥大米洗净,滤干开小火,往铁...
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- 🤡🤡🤡绿豆汤能够清暑益气,夏日必煮系列的糖水🌈🌈💭用料盖亚农场有机绿豆200克纯净水(冻绿豆)300克纯净水(煮绿豆)700克太古黄冰糖55克香港楼上陈皮2克海带丝(清凉去火,可以不加)适量绿色的陈皮绿豆汤▎铸铁锅的做法绿豆充分泡发(期间勤换水);泡好之后滤出来,再用纯净水淘洗2-3遍;淘...
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- 绿豆粥清热去火,居家必备~我的电饭煲过小,高压锅过大,熬粥非常不适合,干脆用铸铁锅来做,效果也佳~用料绿豆1/4量杯大米3/4量杯冷水1壶半冰糖(可选)1小颗清纯不作妖der绿豆粥(铸铁锅ver)的做法洗净绿豆,冷水浸泡。晚饭想喝粥的话,午饭后就可以把绿豆先泡着了。先用温水冲洗一下铸铁锅,擦...
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- 用料海底捞番茄锅底调料一袋肥牛片一盒番茄一个金针菇冬笋一袋鱼丸一袋火锅调料铸铁锅版一锅煮的做法海底捞番茄锅底,用半袋即可,十分美味。铸铁锅中倒入底料、番茄块,冷水烧开,加入各种食材先喝汤,吃素菜。再涮肥牛、冬笋。完成,上桌蘸调料食用小贴士先喝汤,因为肥牛下进去会有...
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- 用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠,清洗干净,擦干水分,开火锅热刷猪油开火不停刷猪油,刷刷均匀后清水冲洗干净,再继续开火刷,循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上,开始使用来试试烙面糊吧,看看效果,不用我多说...
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- 🍓*小笛分享*一锅好饭~🍚很爱铸铁锅煮的米饭。粒粒分明。晶莹剔透。🎬:大家要用黑珐琅的铸铁锅煮饭,一定要先好好养锅噢~🍓用料大米1.5杯水适量一锅好饭~铸铁锅煮米饭的做法洗泡预热煮开煮粒粒分明打松完全不糊锅加料添加藜麦和玉米南瓜一样好吃哦...
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- 用料鸡胸肉生菜生抽郫县豆瓣酱葱,姜,蒜STAUB铸铁锅版水煮鸡片的做法步骤一:准备鸡胸肉,生菜,豆瓣酱,大葱,姜,大蒜,盐,白胡椒料酒,油,麻椒辣椒花椒,香菜步骤二:鸡胸肉切二厘米片放入盐料酒,盐,白胡椒,油搅拌均匀腌制步骤三:锅里到油下豆瓣酱葱姜炒香放适量清水大火煮开加适量盐放生菜烫一下...
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