- 根据传统双椒鸡做法作了一些修改,主要是根据自己喜好改制,不一定比传统做法好,因此不能说是改良,只能称其为修改版用料仔公鸡1500g左右青椒150g嫩花椒50g生姜半块冰糖3粒木姜仔油一茶匙生抽、料酒双椒鸡(修改版)的做法仔鸡洗净斩成块(忘了照相)生姜切丝鸡块沥干水份用少许嫩花椒...
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- 不像传统burrito,也不像crunchwrap,按照记忆复刻了一下在尼斯街边小店吃的卷饼,五分相似,足够好吃了。用料卷饼1牛肉糜100g土豆1个芝士1片千岛酱/蜂蜜芥末酱1勺番茄酱2勺洋葱1/4个大蒜3瓣孜然适量勺椒盐适量克蒜蓉辣酱1勺修改版burrito的做法土豆切粗条,煮三分钟。捞出过凉水...
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- 用料温牛奶一瓶面粉6大勺酵母8克白糖2勺盐少许满屋的牛奶香~馒头(修改版)的做法酵母8克,白糖1勺(家用喝汤勺),用35度温水搅拌均匀倒入面粉,鸡蛋(可加可不加),加少许盐搅拌后,少量多次倒入温牛奶揉团后,用力摔丢面团,发酵40分钟以上。天气冷让面团快速发酵的办法,蒸锅中加热内锅。...
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- 用料南瓜300克老豆腐1块新鲜莲子100克海鲜菇100克香菇5朵秋葵8根福慧双修的做法1.南瓜不去皮不去籽,切成小块放入破壁机内,放入200克水,打成南瓜汁。2.老豆腐切成小块,香菇、海鲜菇、秋葵切成小丁。3.将南瓜汁放入锅内煮开后,放入香菇、海鲜菇、豆腐、莲子煮3分钟,调入盐和白胡...
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- 根据个人口味做了修改,不甜腻,不噎口。成品约260克用料低筋面粉150克玉米淀粉50克黄油100克熟蛋黄2个糖粉30~50克盐1克玛格丽特饼干~修改版的做法准备两个鸡蛋,凉水下锅,中火煮开,再煮8分钟,取出在凉水里放一会儿,方便剥壳。100克黄油放软,加入35克糖粉和1克盐打发,打发至体积变大,发...
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- 八寸戚风130度30分钟再转150度30分钟烤箱中下层★、一定注意、蛋的重量决定你戚风的高度、★、盐是加入蛋白里一起打发用的、★、玉米淀粉是加入蛋白霜中的、请大家在操作以前仔细看看、要知道具体步骤然后再操作、免得手忙脚乱哦用料鸡蛋(60多克的大鸡蛋)4个牛奶70克玉米...
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- 条件有限,没有风干机就用了烤箱。每个人烤箱温度不一样哈,要注意看鸡肉干状况,不然烤糊了,颜值就不好看了。2020.11.19调整一下菜谱,这几天发现这种方法更合适点,并且发现这种方子做出来的鸡肉片更像鸡肉干,⭐以前方子发现烤制出来鸡肉会缩小,狗狗啃食不过瘾。所以更换现在这个步...
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- 作为成都人真的很爱回锅肉!但本人不太喜欢豆豉味和特别干的肉!于是有了双椒版的改良版回锅肉!用料五花肉500克姜1块蒜2瓣豆瓣酱1勺花椒10粒大青椒2个甜椒3个甜面酱1勺生抽1勺双椒回锅肉【改良版川味甜口】的做法先大火煮五花肉,一整坨洗干净冷水直接放入即可,加入几粒花椒和两...
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- 之前做了烤箱鸡翅觉得味道不错但是过程有点麻烦所以尝试做了修改修改后的鸡翅会更脆步骤上呢会更方便用料鸡翅5个懒人烤箱鸡翅修改版的做法土豆切块洗干净水里泡20分钟去淀粉然后盘里刷油后放入干的土豆块在刷一层油鸡翅放入洋葱生姜大蒜酱油椒盐孜然粉老酒搅拌腌制一至...
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- 樱桃上市的季节,又逢六一儿童节,就给孩子们制作了一款漂亮好吃的樱桃杯子蛋糕,也是大盆友们的最爱啊用料樱桃9颗低筋面粉(蛋糕粉)40克蛋清幼砂糖30克蛋黄幼砂糖10克无铝害泡打粉1.5克玉米油40克牛奶40克淡奶油150克蛋白4个蛋黄4个糖霜20克塔塔粉1.5克使用工具:电动打蛋器,橡皮刮...
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- 这道菜最大的优势是健康、好看以及省事。特别适合配合大鱼大肉,吃完油腻腻的肉后,再随便拿个素菜蘸酱,清爽极了!用料黄彩椒1个红彩椒1个胡萝卜2根西兰花100克豆角100克豆芽100克黄瓜1根加多加多酱(或自制甜口花生酱)1包印尼加多加多修改版的做法黄瓜、胡萝卜、彩椒切条。其他蔬...
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- 顺德游学食谱系列!奶冻不是布丁,口感更嫩!最最最简单又美味的甜品!用料牛奶250克淡奶油140克冰糖粉10-15克吉利丁片5克百香果3个百香果奶冻(修改版)的做法1、主锅放入250克牛奶,15克冰糖粉,设置5分钟/70度/速度2,加入5克吉利丁片,设置1分钟/70度/速度2,加入淡奶油,设置10秒/速度3。2...
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- 用料面粉100克盐克鸡蛋1个水150克葱少许早餐鸡蛋饼(需修改)的做法混合均匀。平底锅刷少许油,摊饼开小火...
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- 调整了一下配方,这次可以做12个纸杯蛋糕用料鸡蛋(60g以上)3个纯牛奶55克玉米油37克低筋面粉(过筛)68克玉米淀粉10克细砂糖(蛋白)45克白醋5滴纸杯蛋糕(修改版)的做法先来准备一些材料1、分别称好玉米油和牛奶,放入一个干燥盆中,牛奶用常温的;2、分别称好玉米淀粉和细砂糖,放入一个干燥...
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- 满屋子椰香味道……椰蓉面包卷,好吃没有之一用料高筋面粉260克细砂糖35克盐2克酵母5.5克鸡蛋2颗奶粉10克牛奶80克黄油15克椰蓉馅儿制作:椰蓉70克鸡蛋1颗(不可一次性全加入)细砂糖25克黄油10克椰蓉卷面包(修改版)的做法先制作面团:除黄油外,其他材料先放液体类,再放面粉,将酵母放在...
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- 按君之的方子做过很多次,感觉太甜,每次都减糖了,有些地方也按自己的想法改了。虽然会做了,每次还是喜欢看食谱,写给自己的,不用每次回忆改了什么。用料黄油70克糖粉50克鸡蛋1个(约65g)低筋面粉140克蔓越莓35克蔓越莓饼干-君之修改版的做法我用的10g一个小包装的,使用方便,70g直接用...
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- 用料黄油90g高筋面粉60g玉米淀粉40g熟蛋黄1个可可粉8g糖粉40g热巧克力饮10gPH修改版巧克力曲奇饼的做法黄油软化,打发到轻盈膨大。加入糖粉和过筛的熟蛋黄粉打发。加入热可可液和可可粉,混合均匀。玉米淀粉和高筋面粉混合过筛把粉筛入黄油中,用橡皮刮刀翻拌均匀。把混合好的...
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- 用料饼干底天悦修改的做法柠檬汁不用,糖多了记录一下需要调整的地方,以后再完善小贴士柠檬汁不要,糖下次自己尝一下,以现在的低糖口,如果遇上熟透凯特芒果,感觉十克甚至不放都可以。...
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- 一般海蛎煎要地瓜粉和多放油不然成不了型改良版记下下次再用咯用料海蛎子500g鸡蛋2个面粉一杯小葱两根生菜适量盐适量海蛎煎.修改版的做法淘洗海蛎子,手撕生菜,把除生菜所以材料拌一起电饼铛或者平底锅放少量油加热,下锅前生菜放到1里,轻拌。摊成小饼加热至熟。...
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- 喜欢奶茶,特地在网上查了好几个方子,在此基础上根据自己的喜好,修改成不加糖的方子,完全没有影响口味哦,特别丝滑,又不会像奶茶店里的奶茶那么腻~细细品来,茶香与奶香完全融合,特别适合口味清淡的人~用料金骏眉茶叶8g水100g(自由加减)纯牛奶250ml原味奶茶(修改版)的做法将水倒入干净无...
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- 用料牛奶500克冻干咖啡粉6克糖5克可减少或省略泡沫咖啡(修改版)的做法取50克牛奶,和咖啡粉、糖(可省略)混合加入高杯内用打奶泡器打发3分钟取部分与剩下的牛奶搅拌混合,其他的泡沫部分盖在最上面小贴士图片是用水打发的咖啡粉,不好喝...
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- 翻菜谱时无意中发现这个方子,就被漂亮的颜色和清爽的搭配吸引,但第一次做下来之后,效果并不理想,考虑到即发酵母的便捷性,我决定稍微修改下方子,并加上操作过程图,让大家更一目了然。在此还要向原方作者表示敬意,如有不妥之处还望包涵。这个面包很有特点,表皮酥脆,内部柔软,很清香的...
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- 鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。用料料酒適量醬油適量鹽適量雞粉適量烏醋適量胡椒粉適量乾濕澱粉適量薑少許蔥少許酸筍4...
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- 这个油条真是屡败屡战的一个作品了。看了无数美食博主的视频教学,最后连拍街边摊的油条视频我都翻出来看,终于做出了传说中有空洞的集香脆松软于一身的油条。昨天发布菜谱以后,好友立刻安利了我一个据说零失败的方子,来自公众号“淘最厨房”,以下称之为“他山之石”今天试了一...
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- 中秋越来越近,做月饼的高潮一波高过一波;各种月饼各种馅儿;本人对五仁月饼情有独钟,可以说这款月饼是最简单的一款了,自己做的月饼是如此好吃,相比之下外面卖的月饼简直弱爆了,自己用的都是好东西,真材实料干净卫生,口味随心所欲,好了,不啰嗦,开始制作吧用料饼皮制作:中筋面粉200克...
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