![私房黄鳝饭如何做才美味，怎么做私房黄鳝饭简单又好吃]( "私房黄鳝饭如何做才美味，怎么做私房黄鳝饭简单又好吃")
- 用料黄鳝半斤米3两姜一块蒜2粒葱花少许小米椒一只（不吃辣的可省）胡椒粉少许米酒少许生抽少许私房黄鳝饭的做法米淘洗干净，用水泡30分钟黄鳝叫摊贩宰杀，放入水中焯水断生（其实也可以整条不宰杀直接入锅焯水，再开肚子，不过貌似有点儿残忍）撕出鳝骨，鳝肉切段，或再切小块鳝骨切小块熬汤...
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![私房蛋黄酥如何做才美味，怎么做私房蛋黄酥简单又好吃]( "私房蛋黄酥如何做才美味，怎么做私房蛋黄酥简单又好吃")
- 用料油皮20克X15中粉155克糖20克猪油46克热水40克冷水40克油酥9克X15低筋90克猪油46克豆沙25克Ｘ15蛋黄15个芝麻随意私房蛋黄酥的做法咸鸭蛋清洗去薄膜，喷白酒，180度5-7分钟不要出油。油皮材料混合揉出手套膜，保鲜膜包好醒一会。油酥材料混合备用。豆沙按个揉好。把蛋黄包到豆...
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![私房炖饭如何做才美味，怎么做私房炖饭简单又好吃]( "私房炖饭如何做才美味，怎么做私房炖饭简单又好吃")
- 其实私房炖饭就是你爱吃什么就放什么下去炖就行了用料大蒜3-5颗大葱一小段香菜按口味随意也可不加干香菇若干瑶柱若干杏鲍菇6只广式腊肠3小段荷兰豆若干私房炖饭的做法香菇瑶柱热水泡发，准备杏鲍菇等材料，切丁比较好入口。锅热，倒油，爆香大蒜香菜和大葱（或者洋葱）。先倒入腊肠...
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![私房响油鳝糊（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房响油鳝糊（超详细）方法]( "私房响油鳝糊（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房响油鳝糊（超详细）方法")
- 在包邮地区，每家饭店都有这道响油鳝糊，口味各有千秋，不过还是觉得自己做的最好吃。用料黄鳝500克红烧酱油1勺蚝油1勺生抽1勺大蒜5瓣姜末3片小葱5根料酒1勺冰糖10克香油1勺花生油20克淀粉1勺白胡椒粉1勺私房响油鳝糊（超详细）的做法黄鳝宰杀去头和内脏，可以请菜场的师傅加工一下，...
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![私房黄焖鸡如何做才美味，怎么做私房黄焖鸡简单又好吃]( "私房黄焖鸡如何做才美味，怎么做私房黄焖鸡简单又好吃")
- 自从小猪怀孕后，一直都没时间更新菜谱，其实好吃的做了很多，小猪已经喂食胖了好多斤（笑）做这道菜其实很意外，自己完全是即兴发挥，做出来后，得到小猪一致好评，凭着记忆又做了一次，发现和黄焖鸡的菜谱有点像，反正都是吃嘛，只要小猪和小小猪喜欢，那就做呗。关于菜名，姑且按小猪的叫法吧，私房...
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![私房菜——韭黄鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的私房菜——韭黄鳝丝方法]( "私房菜——韭黄鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的私房菜——韭黄鳝丝方法")
- 偶然在某音上看到学习的改良菜色，分享给大家我自己的操作过程用料韭黄1份鳝丝1份葱段/葱花少许姜丝少许蒜末少许生抽适量老抽适量料酒适量糖两勺白胡椒粉少许香油适量私房菜——韭黄鳝丝的做法鳝丝用料酒腌制去腥十分钟鳝丝焯水盛出加油，韭黄先炒至断生盛出再起锅加油，先煸...
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![[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法]( "[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法")
- 用料黄鳝250克豆鼓若干蒜蓉若干姜丝若干葱1根芫茜若干红枣2颗[雪球厨房]黄鳝煲仔饭的做法新鲜黄鳝（我买的是已经杀好的），飞水，洗净。切小块。切蒜蓉、豆鼓、姜丝。热油下锅，放入姜、蒜、豆鼓爆香，加黄鳝翻炒，加生抽上色，加一点点糖调味。加入芫茜、葱花翻炒1分钟。1.米洗净，泡1个...
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![私房抓饭如何做才美味，怎么做私房抓饭简单又好吃]( "私房抓饭如何做才美味，怎么做私房抓饭简单又好吃")
- 没买到好羊肉，临时用牛肉代替，味道也不错。用料大米2碗胡萝卜2根洋葱1个澳洲进口冰鲜牛后腱肉500克姜适量蒜适量八角适量干辣椒适量私房抓饭的做法大米提前浸泡3小时以上牛肉提前用橄榄油料酒蒜瓣五香粉腌制胡萝卜切丝洋葱切丝备用葱姜蒜干辣椒八角炒香，牛肉入锅翻炒，加酒去...
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![私房菜饭如何做才美味，怎么做私房菜饭简单又好吃]( "私房菜饭如何做才美味，怎么做私房菜饭简单又好吃")
- 阿呆厨房用料长粒香1饭碗腊肠半根熏肉8片菜花头或莴苣叶20片蚝油15ml香油10ml盐适量私房菜饭的做法大米淘洗干净加入1.3倍的水开始煮米饭。不要太多水因为洗米中间还有水，喜欢吃硬的加11.2倍水即可。米饭里面水基本没有的时候，约15-20分钟加入腊肉和熏肉丁，没有熏肉也OK。加...
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![私房黄骨头如何做才美味，怎么做私房黄骨头简单又好吃]( "私房黄骨头如何做才美味，怎么做私房黄骨头简单又好吃")
- 用料黄骨2斤生姜一块大蒜5瓣泡小米椒一大把自制稀辣酱2勺郫县豆瓣酱2勺紫苏1把盐适量番瘸3小个私房黄骨头的做法作料切好备用！黄骨头2斤备好！锅烧热，下油，火调小，放入花椒，姜蒜，辣酱，豆瓣酱，小米椒，小炒一会放入耗油一大勺，炒香后加入水适量，煮开熬汤汁！水开后放入黄骨头，加盐调味，鱼煮...
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![黄鳝炒饭如何做才美味，怎么做黄鳝炒饭简单又好吃]( "黄鳝炒饭如何做才美味，怎么做黄鳝炒饭简单又好吃")
- 亲戚从家里抓的黄鳝，用来炒饭或者焗饭，最适合老人家和小朋友补血啦！用料黄鳝6-7条姜碎、酱油、花生油适量红葱头一大把炒花生碎半碗米饭9-10碗黄鳝炒饭的做法黄鳝去骨，用油、酱油腌制5分钟放入姜碎再腌制5分钟锅内放少量油，加入腌制好的黄鳝翻炒加入红葱头继续翻炒至有香味加...
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![私房黄焖鸡的详细做法大全,简单又营养的私房黄焖鸡做法]( "私房黄焖鸡的详细做法大全,简单又营养的私房黄焖鸡做法")
- 好久没来下厨房了，在家呆的发霉了，今天发个小餐食~用料盐10克姜8片料酒3勺老抽2勺干辣椒6个琵琶腿6只香菇6朵生抽3勺蚝油1勺青椒2个土豆一个葱3根蒜3瓣白酒1勺白胡椒些许私房黄焖鸡的做法食材配料准备好琵琶腿每一个剁两刀，尺寸尽量均匀，放耗油，料酒，生抽，些许盐，腌制20分钟或以...
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![私房黄金海鲜蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的私房黄金海鲜蛋炒饭方法]( "私房黄金海鲜蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的私房黄金海鲜蛋炒饭方法")
- 吃腻了麻麻和奶奶做的老式蛋炒饭，想自己动手琢磨琢磨。在我的印象中，老式蛋炒饭就是香肠，鸡蛋，葱花，饭都粘在一起，但因为爱吃蛋，还是能干完一大碗！后来，在鼎泰丰吃到了我觉着最好吃的蛋炒饭，发现，哇，蛋炒饭原来可以这么好吃哦！怪不得这么贵哈哈～～一阵捣鼓，自己原创，居然做出来了传说中的黄...
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![「私房菜」茭白鳝片食谱大全及做法，烹饪好吃的「私房菜」茭白鳝片方法]( "「私房菜」茭白鳝片食谱大全及做法，烹饪好吃的「私房菜」茭白鳝片方法")
- 来北京快十年，从来没买过黄鳝，只有回家的时候，才能吃到老爸做的炒鳝片，红烧鳝桶和黄鳝面。难得在菜场看到新鲜的黄鳝，买回来想挑个最简单的做法试试，没想到真的很简单，只要是新鲜的食材，就能还原这道菜的鲜嫩爽滑。用料黄鳝1斤茭白1根青椒1个姜丝（腌料）3~5片姜片切丝即可淀粉（腌料）1...
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![黄金蛋炒饭 （私房版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金蛋炒饭 （私房版）方法]( "黄金蛋炒饭 （私房版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金蛋炒饭 （私房版）方法")
- 大宝平时总是对我说，妈妈，今天我要吃“大餐”！她所谓的大餐，就是我变着花样给她做的任何与平时不一样的食物，哪怕只是多加了一点点花样儿的摆盘！小孩子真好“骗”呵～但是要想骗过这些小可爱，没有点厨艺小心思可不行哦！今天我们就来做一道《花了点儿心思的黄金蛋炒饭》吧～用料隔夜米...
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![私房油黄瓜的详细做法大全,简单又营养的私房油黄瓜做法]( "私房油黄瓜的详细做法大全,简单又营养的私房油黄瓜做法")
- 美食，是一种闲情。人们吃的不仅是时间的滋味，更是对生活的期许和用心。一座美食之城，处处藏着人心对食物的在意和精细。反过来，美食亦不断去抚平人们的焦虑和孤意，让其于一日三餐中保持内心的充盈。这，是生活在美食之城的人们的幸运。用料黄瓜五根根陈醋250克东古一品鲜50克白...
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![黄鳝饭如何做才美味，怎么做黄鳝饭简单又好吃]( "黄鳝饭如何做才美味，怎么做黄鳝饭简单又好吃")
- 用料米2杯（2人份）黄鳝400克盐克胡椒粉克香菜根姜片葱根黄鳝饭的做法洗米，并浸泡1小时左右。浸泡太久反为会影响口感。黄鳝用清水养一下，让它把脏物吐出来。用开水把黄鳝汤一下，这样方便把它身上的潺液去除。把黄鳝拆骨。注意把内脏（左侧棕色物）清除，但凝固的血条（右侧褐色物）要保留...
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![适合厨房小白的红烧黄鳝，鳝段食谱大全及做法，烹饪好吃的适合厨房小白的红烧黄鳝，鳝段方法]( "适合厨房小白的红烧黄鳝，鳝段食谱大全及做法，烹饪好吃的适合厨房小白的红烧黄鳝，鳝段方法")
- 用料黄鳝600克姜2小块大蒜2头郫县豆瓣酱2大勺小青椒8个适合厨房小白的红烧黄鳝，鳝段的做法黄鳝600克，洗净切段，用淀粉抓匀郫县豆瓣酱认准丹丹牌老姜，大蒜切小粒起油锅，稍微多放油，高温炒三分钟，加豆瓣酱姜蒜等,炒香加适量水十几分钟收汁应该就可以吃了...
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![私房黄瓜如何做才美味，怎么做私房黄瓜简单又好吃]( "私房黄瓜如何做才美味，怎么做私房黄瓜简单又好吃")
- 绿肥红瘦，清爽与热辣的碰撞，共同演绎美好的盛夏。用料黄瓜一根洋葱小半个小米辣，青椒各一根蒜3瓣香菜一株醋勺白糖克盐克生抽勺鸡精私房黄瓜的做法黄瓜削皮拍扁后切段洋葱切指甲盖大的片儿，蒜切末，小米椒切末，青椒和洋葱一样，香菜切末放盐，白糖，鸡精，白醋，生抽，拌匀装盘小贴士黄瓜冷...
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![私房焖饭如何做才美味，怎么做私房焖饭简单又好吃]( "私房焖饭如何做才美味，怎么做私房焖饭简单又好吃")
- 用料山药100g胡萝卜100g地瓜100g香菇50g土豆100g豆瓣酱5g生大米200g猪肉肠100g私房焖饭的做法蔬菜、肠切丁备用；大米淘净；下锅翻炒，豆瓣酱加水调稀下锅炖3分钟；常规煮米饭步骤，将炒好的菜丁倒入电饭煲。开锅即食。...
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![私房黄桃如何做才美味，怎么做私房黄桃简单又好吃]( "私房黄桃如何做才美味，怎么做私房黄桃简单又好吃")
- 我格外喜欢黄桃的甜蜜，进了超市就成了我的软肋，挡不住的诱惑。第一篇菜谱，就把我的钟爱奉上，好学易会。食材简单易寻。这个季节，桃子难买，可以尝试用冬瓜替代，冬瓜切条。爽滑可口，如果在家吃完火锅，来个这个甜点，爽口解腻，大家是不是会点32个赞呢！用料新鲜桃子500g冰糖100100g橙汁粉5...
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![私房土菜馆的蒸黄鳝 附洗黄鳝方法食谱大全及做法，烹饪好吃的私房土菜馆的蒸黄鳝 附洗黄鳝方法方法]( "私房土菜馆的蒸黄鳝 附洗黄鳝方法食谱大全及做法，烹饪好吃的私房土菜馆的蒸黄鳝 附洗黄鳝方法方法")
- 黄鳝最常见的做法就是红烧鳝鱼和响油鳝丝，不知道外地人对这俩菜是什么看法，我是觉得有点甜腻，去餐馆很少点，除非是有外地朋友来。这个蒸黄鳝是以前乡下的吃法，现在一般餐馆也很少做，因为卖相着实普通，只有少数私房土菜馆季节性的会做，很家常，不会甜腻，咸鲜入味，处理的干净也完全不会...
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![私房炒饭如何做才美味，怎么做私房炒饭简单又好吃]( "私房炒饭如何做才美味，怎么做私房炒饭简单又好吃")
- 自己胡乱研究的，味道超级好用料剩米饭1碗鸡蛋个盐克胡萝卜根青椒个火腿片尖椒干香葱根西红柿（可以不用）拌饭酱，老干妈，香菇酱，啥都行，不放也行，放了更香私房炒饭的做法根据米饭的量，准备辅料食材，切成小丁，打入鸡蛋，放到一个盆子里（放胡萝卜的话可以提前先用油抄一抄再跟其他放一起，不...
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![私房酱黄瓜如何做才美味，怎么做私房酱黄瓜简单又好吃]( "私房酱黄瓜如何做才美味，怎么做私房酱黄瓜简单又好吃")
- 黄瓜这是方法做是我的最爱前些年都是做一大盆，放着慢慢吃尤其是夏天，放冰箱配一碗凉菜粥水饭简直是人间美味用料黄瓜3根尖椒1个，不喜欢不放蒜5瓣花椒10多粒干辣椒2个，随自己放以下是料汁很简单白糖15克陈醋1勺，我不爱吃醋。放的少，根据自己口味来吧酱油3勺老抽半勺私房酱黄瓜的...
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![米博江南私房菜——红烧鳝段食谱大全及做法，烹饪好吃的米博江南私房菜——红烧鳝段方法]( "米博江南私房菜——红烧鳝段食谱大全及做法，烹饪好吃的米博江南私房菜——红烧鳝段方法")
- 红烧鳝段，大家有没有吃过。鳝鱼蛋白质超高，味道鲜美，据说还是大补，小时候馋，想多吃两块，妈妈都不许，怕补过头。但真的太好吃了，忍不住又偷偷吃两块，肉质有韧劲，鳝鱼肉特别的鲜，清蒸会有少许的腥味，红烧就非常完美~今天给大家分享米博版红烧鳝鱼，不用费心看锅，真正的解放双手✋用料鳝段5...
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厨趣阁
![[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法](https://i2.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9775/9672/97757f82ea748b06081937490977178ef5670c3fbf5483539d1fc41a723fea68a13ff0c00d0b3ca66c-s.jpg "[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法")
