- 瑞典的julbord圣诞大餐中,sylta肉冻是传统菜肴里历史最悠久、也最具瑞典民族特色的冷餐美食。(说实话,作为华人,我倒不觉得肉冻只是瑞典这个北日耳曼民族的特色美食,咱中国分明也有猪蹄冻儿嘛,而且,历史也够悠久嘛!)现在,瑞典sylta肉冻的知名度和受欢迎程度已经遍及了整个斯堪迪纳...
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- 就是宜家那种牛肉丸啦!用料西红柿2个洋葱1个大蒜3瓣土豆(可选)半个牛肉馅250g鸡蛋1个蛋黄酱少量番茄酱50g黑胡椒5g盐少量糖少量瑞典牛肉丸的做法牛肉馅加鸡蛋和少量油,盐打上劲,挤成丸子.油煎成型锅中炒番茄酱,西红柿,洋葱.锅中加200ml水,可放土豆丁汤汁浓稠后下牛肉丸,...
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- 如果你用英语搜索“世界上12道有趣的圣诞餐”,你就会发现这道瑞典的Jansson'sTemptation!Jansson'sTemptation这道菜也许可以翻译成“詹森的诱惑”,关于詹森是谁这个问题,众说纷纭,动妈就选了一个被讲述比较多的版本。碎片组合起来就是在“十九世纪宗教禁止民众从事...
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- 人皆喜欢斑斓,我独喜欢黑白——简约而不简单。白是原则,黑是厚重。白让每一粒尘埃都清晰显现,凌然不可侵犯!让每一点色彩都暴露无遗,绝不宽容。黑包容一切——虽然他淹没种种丑恶,但却也让罪恶反思,让疲惫卸甲,让希望冷静,让良知回归。白是宽容,黑是彻悟。……让自己长长的舒一口气...
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- 一直想在家做宜家的肉丸子,等哪天有空了做起来,再来完善菜谱。先挖个坑…一包500g,以500为100%比来计算用量疫情期间IkeaUK官方公布的食谱跟国内的冷冻包装上还是有些小差异的——20200520用料牛肉47%250g猪肉23%125g面包糠50g水/全脂牛奶45g白洋葱(拳头大小)半个鸡蛋(S号)1...
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- 用料猪肉400克牛肉400克洋葱半个面包糠2汤勺盐适量黑胡椒适量鸡汁适量黄油适量鸡蛋1个瑞典式肉丸的做法将洋葱切成碎末,越细越好,可以用食品料理机加工用小块黄油放在平底锅内加热融化洋葱末翻炒至熟透,出锅放凉备用将猪肉和牛肉分别用料理机搅打成肉糜,也可以直接购买肉糜将...
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- 传统奶油霜是黄油和糖的打发混合物比较结实而且很甜做cupcake的topping时可能对于一些人来说不是很好掌控挤出的力度而瑞士奶油霜采用了瑞士蛋白霜使成品丝滑细腻更容易挤出裱花袋给你的小蛋糕做装饰而且甜度也会降低用料蛋白六个白砂糖1+1/2cup(蛋清的两倍)黄油(软化)908g...
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- 从小到大,我家吃的粽子都是家人自己包的,家里人都喜欢吃肉,外面卖的粽子肉太少~往年是外婆和我妈一起包,今年外婆已经包不动了,我就被派上了前线。用料糯米30斤红豆5斤花生3斤小豆子2斤火腿10斤腊肉15斤花椒传统肉粽的做法把豆子蒸熟,放凉,备用腊肉、火腿切成小丁丁,我家的腊肉是...
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- 一桌纯正的瑞典圣诞大餐要多久?如果都不用1小时,你会不会也会跃跃欲试呢?现在跟着宜家的大厨,轻轻松松把一整桌传统瑞典美味做出来,当然如果你是厨房新人也不要担心,followus。你将成为这个圣诞的主角!热的Glögg酒跟普通红酒不一样,是需要熬煮的,可以放上丁香、豆蔻、肉桂、柠檬...
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- 本菜谱小美写得可认真了。今天牺牲够大的,本身不是太喜欢吃鱼,所以也就不喜欢做。多吃鱼其实是对身体好的,还有说什么吃鱼的孩子聪明!!本菜谱为一个爱吃酸菜鱼的朋友写的,不过小美觉得即便写出来,他也不会去做。因为片鱼也是一个技术活,哈哈!为了给自己一个交代,再给酸菜鱼爱好者一...
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- 老婆饼在中式点心中具有超高的知名度,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,是广东潮式月饼中用料最少、做工最简的,你还不快来试试用料油皮中筋面粉200克糖粉30克猪油60克水75克油酥低筋面粉135克猪油67克饼馅冬瓜250克白糖80克椰蓉20克炒熟白芝麻15克炒熟糯米粉100克色拉...
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- 一桌纯正的瑞典圣诞大餐要多久?如果都不用1小时,你会不会也会跃跃欲试呢?现在跟着宜家的大厨,轻轻松松把一整桌传统瑞典美味做出来,当然如果你是厨房新人也不要担心,followus。你将成为这个圣诞的主角!最传统的餐桌重头戏来了!厨房菜鸟也能轻松做出完美瑞典式肉丸。配上传统小红...
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- 【第一次创建菜谱真的就要做这么简单的东西么瑞典肉丸是又方便又好吃的东西,今天发现它不一定用炸的...煮汤也很好呢!在北欧的秋天来一碗热乎乎的汤再舒服不过了...用料瑞典肉丸10个土豆1个西红柿1个番茄酱瑞典肉丸汤的做法土豆削皮切块,西红柿切块,肉丸子切成两半扔到锅里,加...
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- 皮冻应该是我记忆里的过年菜,功夫菜。最近听说可以和燕窝媲美。趁着过年我也做次功夫菜。用料猪皮600g水1000g传统皮冻的做法猪皮看着挺难看,尽量买后背的猪皮,皮厚好处理没有腥味颜色透亮,这些工具必不可少。猪皮煮半透明,大概开锅五分钟,这时非常容易皮肉分离。处理时刀要快,...
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- 肉丸在瑞典的地位有多高?从瑞典经常被亲切地称为肉丸国就可想而知!同中国的传统食物文化一样,“妈妈经常做的肉丸”就是瑞典人民最爱的肉丸,当然各个地区、各家各户都有自己偏爱的配方。如果你想做出最正宗的瑞典肉丸,跟着我们的视频菜谱做就对啦!另外,悄悄告诉你门:瑞典肉丸好吃...
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- 老家浙南苍南,沿海小镇,小时候老家过年家境不错的就会烧上一大脸盘的🐷肉冻,等待过年,所以烧猪头肉冻也是感受过年的气氛。长大后,生活过的衣食无忧,但日子总觉得少了很多乐趣,寻找自制传统美食也是一种寻味安逸生活的一部分!这款猪头肉冻里加入了一种胶质浓厚的海鲜(当地闽南话叫...
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- 本来想去宜家吃那里的肉丸子,又纠结于拥堵的交通。为了体会自己贤惠的潜质,还是自己来吧。用料瑞典肉丸子材料猪肉馅250g牛肉馅250g鸡蛋1个蒜1瓣面包屑75g清水100ml酱油30ml胡椒粉少许橄榄油适量蘑菇汁材料小白蘑菇(口蘑)250g淡奶油100ml牛奶100ml酱油20ml黄油30g(可以用同量...
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- 超爱吃韭菜饼,但总是被摊贩里卖的那些油油厚厚的面皮倒了胃口。自己做的韭菜饼,皮脆脆,皮薄薄,料多多,陷软软,当然美味啦。不过,需要自己和面喔~用料鸡蛋2个韭菜/韭芽(依照个人喜爱选择)一把面粉一碗凉开水小半碗盐,胡椒粉适量食用油适量以上大概2人份经典传统薄脆韭菜饼的做法小碗...
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- 我们家人聚少离多,每次大团圆就喜欢一起包个饺子,增进感情,其乐融融。每一道工序都是咱们自己手动完成,这饺子吃起来那味道啊,真是外面买的所无法比拟的!外面的饺子讲究外型,我们包的都是私人定制,根据季节、环境、心情做出不一样的味道,每一个都是独一无二的,一口下去直击人心,有爱...
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- 前两天烧包买了一盒蓝莓,把LG心疼的。摆了两天,也没想好怎么吃。偶然在网上看到北欧中国妞写的“老祖母教我最传统的瑞典蓝莓派”。感觉不错,学习一个先。结果证明,真的非常好吃,不!应该说是超级好吃。不同于以往做的派,不那么油,也不那么甜。原方的份量是欧洲那种大烤箱的,咱家的...
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- 这是我跟瑞典本地人学的recipe,肉丸口感酥软,肉香醇厚,推荐大家一试。用料猪肉馅250g紫洋葱50g奶油(脂肪含量40%)15g黑胡椒适量菜籽油适量泡打粉2g面包屑少量盐少许跟瑞典人学的瑞典肉丸的做法紫洋葱切碎将猪肉馅放入一个大盆向肉馅中依次加入紫洋葱,面包屑,泡打粉,和奶油搅...
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- 瑞典肉圆白酱意面。掐指一算,我家那个拥有中西结合的胃的宝贝应该需要西餐了。正考虑吃什么,宜家的推送广告来了,嗯,瑞典肉圆白酱意面,就这么愉快地决定了。意面好做,瑞典肉圆还是要费点功夫的。做好了先戳一个尝尝,还原度还是比较高的。😜😜😜Swedishmeatballpastawithwhitesau...
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- 炸酥肉是传统美食,以前小时候物质没没现在丰富,都是逢年过节才炸来吃,又酥又脆,小娃娃爱吃极了。现在每次炸酥肉时,小时候过春节大人们在厨房忙碌,孩子们围着锅台转的热闹场面就会浮现脑海。童年的记忆,氤氲着的是亲情和美食交织的烟火气。用料猪三线肉500克盐10克鸡蛋2个花椒粉...
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- 在丹麦吃过丹麦肉桂卷后便对此念念不忘,在广州还没吃过让我喜欢的肉桂卷,半年前就开始自己做了,但丹麦肉桂卷要起酥比较麻烦,所以就做了邻居瑞典肉桂卷。这个食谱是从外网扒了好几个瑞典人食谱+自己喜好总结出来的,此配方可以做16个肉桂卷。用料Ingredient高筋面粉570克糖90克...
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- 今天一起来学习一道瑞典传统的家庭食物三文鱼布丁Laxpudding,用了gravlax(腌三文鱼),方子不难,因为我换成了切片鲜三文鱼,因此口味更清淡一点。方子来自EmmaBengtsson。用料腌三文鱼6片土豆1个洋葱半个莳萝Dill适量鸡蛋2个牛奶适量黄油少量调味盐适量白胡椒粉适量【瑞典🇸🇪传...
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