- 感恩节的传统大餐就是烤火鸡。今天这只烤鸡,最主要的香料就是鼠尾草(sage)把鸡大卸八块之后,这次烤鸡在鸡皮下塞了东西,烤出来鸡皮似乎香脆很多很多啊!!用料现磨海盐适量整鸡一只(1.3kg~1.5kg)新鲜鼠尾草20片大叶+6片小叶大蒜2瓣(拍扁)柠檬1个黄油30g(室温软化)盐大约1/2tsp现磨黑胡椒...
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- 这是东伦敦一家叫Leila‘s小馆子的招牌菜,非常简单,但是加入了鼠尾草增添了迷人的香气。用料鸡蛋2个盐适量鼠尾草2-5片橄榄油2勺鼠尾草煎蛋的做法两勺橄榄油烧热,先下鼠尾草,等叶片舒展闻到香气后打入鸡蛋,煎到个人喜欢的熟度,一般建议保留流黄。配两片sourdough面包或者新鲜法...
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- 香气十足,一口一串,美味极了。用料大草虾250g蒜香烧烤酱60g花生油5g香葱1根蒜香烤草虾的做法准备好所有食材;草虾清洗干净,剪去须,用剪刀剪开虾背;用牙签挑出虾线;往处理干净的虾里面倒入蒜香烧烤酱,充分拌均匀,再抹上花生油;竹签提前泡水10分钟左右,避免烤焦;一手拿着草虾,一手拿着竹...
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- 用料芜菁甘蓝(rutabagas,买不到就用芜菁代替)3大勺(44ml)黄油4大勺(89ml)鼠尾草1/3杯(79ml)盐和胡椒粉少许佩科里诺(pecorino)芝士适量香烤芜菁甘蓝配鼠尾草的做法芜菁甘蓝去皮切丁。鼠尾草剁碎。芝士磨碎。取一口能送进烤箱的锅,锅中倒入黄油中火融化,倒入芜菁甘蓝煎呈棕色,然后离火,倒...
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- 其实这个菜名字太长了。。pumpkin&pinenutravioliwithsagebutter,鼠尾草牛油配南瓜松仁意大利云吞==主角是鼠尾草牛油,拌南瓜馅的意大利云吞简直绝配!用料鼠尾草几根牛油一大块意大利云吞若干个帕马芝士适量颜适量胡椒适量sagebutter鼠尾草牛油的做法准备好材料,水烧开放点...
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- 用料鸡翅2个鼠尾草1片蜂蜜1勺盐少许黄油现磨香蒜鼠尾草香蒜黄油烤翅的做法鼠尾草切碎与改刀的鸡翅,黄油装入密封袋。加入些许现磨香蒜,盐,蜂蜜隔夜腌制。烤箱180度烤制20分钟。取出后把烤盘内的油倒出,再加入蜂蜜,混匀后涂抹在鸡翅上,继续烤制200℃10分钟。取出摆盘...
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- 用料活的野山鸡2斤芦笋葱段鼠尾草适量姜片蒜片辣椒碎适量生抽老抽适量料酒糖盐适量鸡精适量酱爆鼠尾草野山鸡的做法山鸡处理干净切块沥干水分芦笋切小段葱切段姜蒜切片辣椒切碎锅里放油烧热煸炒姜片蒜片出香味倒入山鸡翻炒放料酒黑胡椒碎老抽生抽糖盐鼠尾草翻炒均匀盖上...
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- 鼠尾草籽?鼠尾草籽?what?那让我来告诉你,不需要挨饿,不需要节食,不需要运动,不用担心身体变差,在减肥的同时人也变得越来越精神,还能帮助皮肤抗氧化。不是在说神话,这东西在国外已经火爆了!它就是——鼠尾草籽(Chiaseed)。近几年,Chiaseed在澳洲,南美洲等国家种植,它成为世界上知名的“超...
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- 消耗馬鈴薯的好方法用料中型馬鈴薯3隻香草碎适量蒜頭5瓣黑椒适量海鹽适量醋适量牛油/橄欖油适量香草蒜烤薯的做法薯仔去皮切塊,放在鹽水中煮10分鈡,撈起俻用烤盤倒入橄欖油或者牛油,我會放到烤盤底都薄薄一層的程度,薯仔倒入烤盤,撒黑椒和鹽,190℃烤30分鈡烤好的薯仔輕輕的壓一...
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- 用料鸡高汤4杯橄榄油1/4杯剁碎的青蒜1杯剁碎的红葱头半杯新鲜鼠尾草碎1大勺肉豆蔻粉1/4茶匙大米2杯犹太盐1茶匙白葡萄酒3/4杯南瓜泥1杯帕尔马干酪粉1杯剁碎的新鲜欧芹1/4杯黄油2大勺盐适量胡椒粉适量南瓜鼠尾草意大利烩饭的做法4杯鸡高汤中兑3杯水热透然后小火保温。锅中...
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- 【千层娘惹糕(艾叶/鼠曲草版)】快清明了,🍀艾叶/鼠尾草都挺多的所以这次做了这个口味的~大家也可以在原味的基础上制作其他口味的娘惹糕噢~制作方法真的超级简单~有蒸锅就能做~没有不沾模具的用耐高温的玻璃容器也可以~或者用碗碗蒸也是可以的!记得一定要抹油噢!!用料艾草味牛奶150g...
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- 鼠尾草籽有增强免疫力,通便减肥防癌,还有抗衰老的功效,老少咸宜,长期食用能达到意想不到的效果。用料高筋面粉420克全麦粉80克奶粉16克鸡蛋1个酵母4-5克糖50克盐5克牛奶270-280克黄油50克野鼠尾草籽20克野鼠尾草籽全麦吐司的做法除盐,黄油,草籽以外材料放厨师机先低后高的速度...
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- 恰巴塔/夏巴塔(Ciabatta)又称拖鞋面包,是典型的意大利式面包。这款面包有着粗大的气孔和不规则的形状。在过去的50年里在意大利久负盛名。这个名字是意大利北部科莫湖地区一个面包商起的,通过观察,他发现这种面包特别像该地区舞者所穿的一种拖鞋,因此将这种面包命名为“科莫湖...
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- 酸味的酸果蔓果实和传统的鼠尾草和猪肉一起搭配使用,滋味出奇地好,配料可供4人份。Ref:《香草香料鉴赏手册》🌿鼠尾草Sage鼠尾草是厨师所种植的苗圃中主要作物之一,虽然它原产于地中海地区,但鼠尾草很容易在一个能挡风遮雨和排水良好的地方栽培。鼠尾草是一种在中国、波斯和...
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- 减肥期的“甜点”用料脱脂牛奶半杯chiaseeds两茶匙代糖(stevia)1g可可粉5g芡欧鼠尾草chiaseed布丁的做法牛奶微博1分钟至温热加代糖,加可可粉,搅匀加chiaseed,搅拌。静置半小时以上小贴士我早上做了放在冰箱,下午做甜点吃的。chiaseed吸水之后体积会膨胀很多,吃起来很像布丁,口感...
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- 鼠尾草,属于薄荷科的植物,用来泡茶,加几滴柠檬汁,口味独特,清香四溢,也是一款简单易做的花草茶。在罗马圣书的记载中,鼠尾草可作为万用药,欧洲也流传着“种鼠尾草的人家,不会死人”、“五月吃鼠尾草,可以长生不老”等说法。鼠尾草具有促进胃肠蠕动,改善消化不良,改善便秘,有助于肝脏,风...
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- 简单一步营养升级--鼠尾草籽面包用料高粉200克鼠尾草籽适量糖30克盐2克酵母4克水110克黄油10克鼠尾草籽面包的做法除黄油外的所有材料搅拌成略光滑有筋性的面团,再加入黄油,继续搅拌至扩展阶段,面团用手撑开有不易破裂的薄膜面团滚圆后,放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至2倍大,以用手...
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- 用烤箱烘烤鸡胸肉时,淋上一点蒜风味油可帮助油脂吃进鸡肉里,使肉质更软嫩,食用时建议再搭配水煮蔬菜,是道健康无负担的美味料理。用料鸡胸肉1片小磨坊蒜风味油2大匙小磨坊百搭香草适量小磨坊鲜磨黑胡椒些许蒜烤香草鸡的做法于烹煮前一天,将鸡胸肉淋上1大匙蒜风味油和百搭...
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- 用料鸡翅6个柠檬半个洋葱半个土豆半个黑胡椒碎一把鼠尾草一把生抽适量柠檬鼠尾草烤鸡翅的做法腌鸡翅鸡翅提前化冻,用刀背拍松。沿着骨头,用刀划开,洗掉血水。这里还会有血管,看到的话就拉掉。翻面,用刀平行划3-4刀,便于入味。柠檬挤汁。然后把这半个柠檬再切一半,把皮,肉塞到划开...
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- 用料水发大米100克南瓜100克洗净的鼠尾草4克鸡高汤400毫升盐3克白胡椒粉3.5克鼠尾草南瓜饭的做法南瓜洗净去皮切丁,煮熟捞出来,部分南瓜丁压成泥,另一部分留着做装饰。将高鸡汤入锅中,放大米拌匀,加盖煮25分钟至熟,加盐和白胡椒粉调味。将南瓜泥与部分鼠尾草入锅中拌匀,煮约3分...
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- 用料意大利饺子南瓜克蘑菇鼠尾草帕尔马干酪洋葱大蒜黄油克干辣椒碎盐克糖黑胡椒勺南瓜鼠尾草炒意大利饺的做法将一锅盐水烧开。加入意大利饺子,约15-17分钟。煮熟,沥干。预留1/2的煮食水。同时,洋葱切半,去皮,切薄片。大致切1汤匙鼠尾草叶。大蒜剁碎。蘑菇薄切片。在微波炉安...
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- 用料犹太盐适量macaroni、fusilli等中小型意面8盎司(227g)大蒜1瓣无盐黄油1大勺(15ml)浓奶油2杯(473ml)现磨黑胡椒粉适量帕尔马干酪(parmesan)1/2杯(118ml)新鲜鼠尾草2大勺(30ml)煮熟后撕碎的鸡肉1又1/2杯(355ml)comte芝士1杯(237ml)鼠尾草鸡肉Mac&Cheese的做法坐一...
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- 鼠尾草这个迷人的香草深得我心,生命力非常旺盛,不需特别打理香味强烈且大众,可以和很多食材混搭拿来沁油,做沙拉超级棒!因为它可以刺激雌性荷尔蒙分泌,据说古欧洲妇女用来产后减少母乳分泌~(据说...据说...)不过驱蚊效果蛮好的用料鸡1只鼠尾草1束柠檬2个黄油80g土豆洋葱橄榄油盐...
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- 超市买的鲽鱼(比目鱼)片,买回来才发现自己都不知道该怎么烧啊。。。查看热量时发现袋子上还写了个菜谱,试了试感觉还不错,是稍微偏酸的口感,因为没有酸奶油我就直接这么吃了,还比较清淡~正好减肥嘛!还有就是,准备过程超级简单,放进烤箱之后就完全不用去管,所以这是很方便很清爽的食...
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- 最近对新鲜香草有种迷恋。拖延症一直没做。。等快瘪了的时候,才想起赶紧去买食材。还算是比较简单的一道菜用来招待朋友很拿的出手~烤制的过程中也可以准备其它菜~用料中等大小的鸡1只新鲜鼠尾草18片大叶+10片小叶大蒜6瓣黄柠檬1个室温软化黄油35g盐1/2勺海盐适量现磨黑胡椒...
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