- 大爱素食的我,看着朋友们吃着我做的红烧肉说好吃的时候心里也是美滋滋的用料五花肉八角,花椒,小辣椒鹌鹑蛋葱姜蒜适量浓香红烧肉的做法用平底锅薄薄一层油煎红烧肉,煎到红烧肉变色到适量老抽,拌匀,放入4到5颗冰糖,炒到冰糖融化,并且均匀包裹红烧肉在锅里加水没过红烧肉,放入姜蒜,八...
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- 原料五花肉的基础上多加了猪皮,汤汁更加浓稠,口感特别软糯用料五花肉1.5千克猪皮300克姜1块冰糖20克八角2个料酒3勺酱油5勺老抽2勺盐8克十三香5克软糯香浓红烧肉腊汁肉(可做肉夹馍🥙烧肉饭🍛)的做法猪肉洗净切大块猪皮切条猪皮和五花肉凉水焯水焯水后捞出洗净用肥肉炼些猪...
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- 我没有炒糖色,因为忘了😄!不然的话颜色会更佳红亮,不过已经很好吃了哦😋用料五花肉一公斤冰糖一小把桂皮一小块八角3-4个姜一块花椒一小把老抽适量盐适量料酒适量啤酒两易拉罐瓶香浓红烧肉的做法五花肉买的时候,告诉老板烧皮,去毛,也好洗干净。改成这样的方块,入锅中火炒制炒制...
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- 香浓红烧鸡肉~重口味童鞋必备哟~❤用料鸡土豆尖椒大葱姜蒜糖白酒海天海鲜酱油水干辣椒香浓红烧鸡肉的做法鸡肉切块过一遍热水,捞起来沥干水分备用~土豆切块,尖椒切段.大葱切段,姜切片.下油下糖,待糖溶化以后把火关小,下鸡肉,再开大火翻炒.等鸡肉炒到变色以后放白酒~继续...
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- 尝试结合了川版红油锅和北方红烧羊排的做法,色泽红亮,微辣,香浓,肉质软烂,入口脱骨。用料羊排3斤料酒3勺郫县豆瓣酱2勺洋葱半个香菜3根香叶3片花椒一把老抽一勺盐适量小茴香3块白胡椒20克麻椒一把八角2个干辣椒2个红糖一勺红腐乳2块葱段3段段姜片3片香辣味浓红油版红烧羊排的...
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- 简直是年夜饭必备,红烧肉软糯不腻,黄鳝入口即化,配上浓浓的酱汁,来一碗米饭,真是神仙餐。小时候老爸最拿手的就是秘制鳝段红烧肉,每次都能让我多吃2碗饭。现在我也开始做给我的孩子吃,也算一种传承。用料五花肉450克鳝段250克油10克姜3片八角2个香叶2小片调味料:糖40克(8平勺)生抽3...
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- 没啥背后的故事,自己瞎琢磨出来的,味道还行,推荐给各位,做法不太专业,但是真的还是可以的哦~用料五花肉土豆料酒老抽生抽冰糖蒜八角五香粉盐清水浓浓五香味的红烧肉炖土豆的做法适量五花肉切坨,清水洗净,用料酒或者再加一些黄酒腌制一会,腌制过程中去准备其他配料。土豆削皮切丁,...
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- 红烧鱼,几乎是很多家庭主妇的看家料理,做好这道鱼,能俘获家人的心。鱼富含全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。鱼体内含有丰富的DHA和钙。DHA既是人脑脂肪的主要成份,又是大脑发育不可缺少的物质。因此,人体为保证脑细胞的正常生长,提高智力,必须...
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- 很喜欢吃红烧鱼,但是每次都要过油实在有点麻烦……所以就尝试做了这道不过油的红烧鱼块……既快手又好吃……用料草鱼1条姜适量葱适量蒜蓉多准备些郫县豆瓣1勺豆瓣酱1勺糖适量醋适量生抽适量红烧汁或老抽适量花椒适量八角适量香叶适量蚝油适量料酒适量酱香浓郁的红烧草鱼...
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- 红烧肉是一道著名的大众菜肴,以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的五花肉来做。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜软糯,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。用料带皮五花肉1000克生抽5茶匙老抽3茶匙香醋3茶匙白酒3茶匙盐5克冰糖1...
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- 用料🐷肘子1只料酒半勺姜5片冰糖50克生抽半勺老抽1勺桂皮一小块八角2个小葱3根盐适量浓香蜜汁#红烧肘子🍖的做法🐷肘子焯水洗净去毛🐷肘子放入高压锅倒入清水后~💢加入姜片+小葱+生抽+老抽+桂皮+八角+盐💢🐷锅内放油、冰糖一起烧煮🐷大火继续熬制至冰糖全融化🐷把熬制好...
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- 最近看黄磊老师的《向往的生活》,他做的红烧肉让儿子馋的流口水,但南方的红烧肉未免太不适合我们东北人的口味,于是模仿着他的做法加以修改做出了东北人爱吃肉肉!😋用料五花肉500克冰糖100克黄酒一整瓶生抽5勺姜4大片老抽3勺盐适量香葱3根香浓软糯红烧肉的做法五花肉切大块,不...
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- 用料牛肉1000克土豆大的1个八角5个葱1根姜5片生抽5~8勺老抽3勺干辣椒3个料酒5勺桂皮1块糖1勺盐1~2勺子迷迭香切片2勺西红柿三个洋葱1个香浓烧牛肉的做法准备好材料并切好,这个图是配菜的材料图,土豆西红柿削皮切块,青椒去蒂去籽切块,洋葱切块(注意保护好眼睛哦),葱切段,姜切片,胡萝...
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- 蘑菇是我最喜欢吃的一类食物。鲜香浓郁,口菇,草菇比较常见口蘑性平无忌口,预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥适合各类人群食用用料口蘑个盐克糖少许料酒少许蒜2瓣葱几小根浓郁香味的红烧口蘑的做法市场选这种个头大小不一样的,不会太白的。切去黑色的根儿,中间一分为二。准备好...
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- 红烧肉在中国各地流传甚广,无论是家宴还是朋友宴请,红烧肉都是拿得出手的一道主菜。口感肥而不腻、软糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。在网上常看到,红烧肉制作的工序各有不同,可以说是五花八门,在制作时,往里面放什么的都有,尽管红烧肉做法不同,但大家用的最主要原料是带皮五花...
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- 汤浓肉香的红烧翅根,如果喜欢汤泡饭可以多放一点水。用料鸡翅根10个青椒3个生姜1个蒜瓣4瓣生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺白糖半勺盐小半勺汤浓肉香的红烧翅根的做法辣椒洗净,翅根洗净。生姜切小块,蒜切小粒。辣椒切块。翅根四个面横切几刀,这样更容易进味。切好的翅根放...
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- 家里两个女儿,老公一直说以后嫁人了要多几个拿手菜,吸引小外孙回来吃饭。记得那时候学的第一个菜就这个,所以家里一直叫它“外婆的红烧肉”。这个菜基本原则:该油油,该红红,该甜甜。偶尔放肆一回的非家常菜!用料五花肉550克油15克冰糖30克生抽2铲勺老抽1铲勺啤酒1瓶小葱2根盛菜...
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- 用料牛腩500克生抽2勺料酒3勺豆瓣酱1大勺蚝油1小勺八角,干辣椒,小茴香,桂皮适量葱3根生姜一小块黑胡椒半勺酱香浓郁的红烧牛腩的做法牛肉切小块,准备调味料,黑胡椒和牛肉是很搭配的。牛肉冷水下锅,加料酒和花椒飞水,然后用温水清洗干净。准备好所需要的调料。热锅凉油,放入冰糖或...
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- 排骨是我家经常做的一道菜,做的最多的做法就是红烧,今天做的这道红烧排骨加入了葱伴侣豆瓣酱,酱香浓郁,鲜香味美用料排骨500克姜片适量料酒适量八角1个香叶2片白糖(有冰糖更好)20克葱伴侣豆瓣酱5小勺生抽适量老抽适量酱香浓郁的红烧排骨的做法锅里倒入清水放入洗干净的排骨,放入...
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- 听说是毛主席喜欢的菜江西人吃的菜少不了辣,正不正宗不要紧,自己喜欢吃就是好味道!用料五花肉500克葱3根姜6片蒜6瓣八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒6个盐适量料酒2勺冰糖适量香辣红烧肉(毛氏红烧肉)的做法五花肉洗净,改刀切大块(我们不吃皮,所以除去了,有皮的话可以在锅里干烧皮,去除...
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- 红烧肉,是中华传统美食的代表作之一。本文回顾了红烧肉这一名菜的历史,通过《齐民要术》、《猪肉颂》和《随园食单》等传世文献,梳理了从南北朝至宋朝再至明清的红烧肉的做法的发展过程用料五花肉克适量冰糖克适量水克适量酱油勺一勺盐克适量料酒勺一勺八角个3姜片4葱2花椒...
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- 老公喜欢吃上海的红烧肉,一直说给他做,今天终于做了,哈哈哈哈肉买多了怕太腻,就做了两个版本,真的不分高下无法抉择哪一个更好吃!!另外买肉真的还是很重要,一定要买五花肉,挑选肥瘦均匀的,做出来口感才最好,太瘦会觉得很干很柴,太肥就会非常腻,另外外婆教我买五花肉看肉皮,皮厚一点的都...
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- 牛腩入味软烂,板筋爽口绵软,飘香满屋,味道好极了!操作很简单哦,大家一定要试一试~用料牛腩2斤板筋1斤黄豆酱2勺酱豆腐1块白酒3勺老抽8勺酱油10勺冰糖5克大葱半根姜8片料酒6勺辣椒5个花椒8粒炖肉料包1包盐8克山楂(有助于牛肉软烂)8克香浓无比的红烧牛肉红烧牛腩炖牛腩炖板筋炖牛肉...
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- 红烧肉要瘦肉不柴肥肉不腻,其中水的温度是关键,把握好水温,以及调味丰富,好吃下饭不腻口用料五花肉一条黄冰糖50克葱半根姜1块八角5粒桂皮半块香叶3片盐少许白芝麻1小把温开水半盆沸水1升料酒150毫升肥而不腻酱香味浓的红烧肉的做法开火,锅里不要放油或者水,待锅热后直接将五花...
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- 从小到大,只钟爱外婆做的红烧系列菜肴,浓甜馥郁满口留香的红烧汁浇在白米饭上,被幸福裹挟的滋味~~还愿菜谱,品尝小时候的味道,红烧肉同样适用哦!!用料排骨500克八角1个冰糖20-30克生抽4勺料酒2勺老抽2勺葱3根桂皮1块油若干姜片若干盐适量浓浓香香的红烧排骨的做法热水焯肉。锅中...
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