- 酥肉吸附饱了烧汁后,比起空口吃起来的香酥多了另一种风味,值得尝试哦,这又是一道连汤渣都不会留的下饭菜~用料酥肉黄凉粉/米凉粉姜葱蒜红油豆瓣豆豉十三香白糖香辣凉粉烧酥肉的做法切切切姜葱蒜都切末豆瓣豆豉剁细。热锅入油炒香豆瓣豆豉姜葱蒜末。加入凉粉和酥肉炒匀,再加入十...
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- 夏天喜欢吃凉拌凉粉,凉粉切条加上蒜醋油辣子一拌,呼呼噜噜吸掉一碗连饭都可以省了。天气凉了,切成块加点肉末改做红烧,那一把蒜末还是必不可少。吃的时候一定要趁热,又麻又辣又鲜又烫。厨房就是一个可以随意发挥的地方,因地制宜因时制宜做出符合自己家口味的美食是最有成就感的...
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- 简单快手,香辣下饭。用料豌豆淀粉100克水(调豌豆淀粉)150克水(烧开)500克小葱适量小米辣适量蒜适量酱油适量食用油适量油泼辣子适量香菜适量香辣凉拌菜·凉拌凉粉的做法将150克水加入100克豌豆淀粉中,搅拌均匀。锅中加入500克水烧开,将豌豆淀粉水缓慢加入并快速搅拌,变至半透明且...
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- 再简单不过的小吃!食欲大开的前菜。自己炒的牛肉辣酱,闻着都能流口水,想搭什么请随意!用料凉粉绿豆粉60克水100克+470克牛肉辣酱牛肉老干妈辣酱盐川北凉粉(自制凉粉、自制牛肉辣酱)的做法就是这么简单的材料,牛肉切的有大丁,有肉末。事实证明做出来的口感差不多;绿豆粉先加100克常...
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- 手切肉的香酥肉火烧才好吃,好配方要一起分享,做好每一顿早餐,是我不懈的追求。用料面粉250克温水175克后肘肉350克葱1根姜1块花椒水适量花生油适量香油适量盐适量酱油适量花生油适量蛋黄1个面粉油酥用50克花生油油酥用45克香酥肉火烧的做法250克中筋面粉加175克温水和成面团...
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- 用豌豆淀粉做的凉粉,一顿没凉拌完,剩的想换个吃法,想到之前在都江堰吃的烘凉粉,来试一哈用料凉粉300克洋葱半个葱1根姜2片蒜2瓣豆瓣酱1勺干辣椒3个酱油少许鸡精少许烧凉粉的做法凉粉切成立方体,洋葱切成小块,葱姜蒜切末,干辣椒剪成段锅内烧油,油热了之后放干辣椒、洋葱炒出香味,然...
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- 用料牛肉克葱根油克辣椒油1勺生抽勺盐克榨菜香辣牛肉凉拌粉的做法先把米粉煮好泡在水里待用先上油,牛肉小炒一会,牛肉炒7分熟,倒水进入沸腾,生抽,盐,都放进去,立马关火。盛在碗里,把米粉放进去,再放辣椒油,一些榨菜,拌均匀,美味就ok了...
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- 突然想到王熙凤,那个阴狠毒辣的女子机关算尽太聪明,反误了卿卿性命红楼绮栊,终是一场空可如果有选择,谁愿做一个铁骨铮铮的女人生前心碎已无奈,死后空灵多寂寥狰狞的背后,也只是希望得到枕边人多一分疼惜吧奈何、奈何茜纱窗下,公子多情,黄土垅中,红颜薄命痴心与悲伤,总是如影随形愿...
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- 用料五花肉500克料酒1勺老抽2勺生抽3勺耗油2勺冰糖20克红腐乳汁2勺鸡精味精1勺香酥红烧肉的做法选用上好五花肉,洗净备用。用炒锅把后皮炕焦(煮后有虎皮效果,入口香酥)用刀或铁丝球清理焦疤改刀先条后块(大小随个人喜好)锅内倒少许油,炸至五花肉油脂出油。冰糖熬制冒泡加水加水...
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- 德国能买到的猪肉普遍偏瘦,肥瘦比1:5,无法追求肉质的糯香、软烂。反其道而行之,把瘦肉做的酥香也是别有一番味道。用料五花肉1千克黄酒小半瓶生抽适量(8汤匙左右)姜三片大葱一颗糖一小捧八角两颗桂皮少许酥香红烧肉的做法五花肉切大方,冷水下锅,入姜片、料酒去血水。时间不宜长,不...
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- 长长的日子暖暖的过用料五花肉500克玉米油50克料酒适量酱油适量盐,味精适量八角籽6粒左右大米或糯米200克左右小土豆1个小小葱适量香酥粉蒸肉的做法花椒6粒大米或糯米炒金黄炒熟的花椒碾碾碎炒熟的大米碾碾碎五花肉~肥而不腻!五花肉切片酱油盐味精各少许,拌拌拌!拌它个30分钟...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料肉酱肉末150g洋葱20g干辣椒10g食用油10g生抽10g老抽10g盐1g白糖5g辣椒粉2g面胡萝卜60g黄瓜60g绿豆芽60g熟白芝麻根据口味添加香辣肉酱凉面的做法油锅烧热,倒入洋葱和干辣椒,煸炒出香味,加入肉末,煸炒出油脂,加入生抽、老抽、盐、白糖...
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- 这是一道足以征服男女老少的家常菜肴~做法简单,刚炸好的直接空口吃爽歪歪,吃不完的可以打火锅🍲,煮面也很不错~就是油炸的过程要注意火候油温,基本没难度了~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料雪花里脊肉250g红薯淀粉90克鸡蛋2个(去壳约100g)油适量盐5g左右蜂蜜一丢丢现磨花椒粉适量香...
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- 用料面粉250克水110克油80克油酥配料葵花籽油100克面粉90克肉馅调好的猪肉馅100克香酥肉烧饼的做法面粉250g加入110g的水搅拌至没有干面粉放入食用油80克搅拌成型醒面一小时,让面更筋道揉好的面团分成20个小剂子,然后擀成长条,由一头卷起来,如上图擀好的剂子拿保鲜膜盖上,防止...
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- 用料水油皮中筋面粉450克水270克花生油90克油酥花生油100克中筋面粉100克馅料肥瘦适中的猪肉600克香酥肉烧饼的做法把水油皮的所以材料倒入和面碗中。水最好是热水,这样吃着口感好。厨师机一档和面2分钟,三档和面4分钟,和成柔软的面团。(我做的是3倍的量,所以看着面比较多)取出...
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- 凉粉的另一种做法用料凉粉1小包西红柿1个盐半勺生抽1勺醋1勺辣椒粉半勺蒜末1瓣香油半勺酸辣凉粉的做法锅里倒水煮沸,倒入白凉粉。搅拌煮两分钟,倒出晾凉。倒入模具,放冰箱冷藏一下午。冷藏一下午后拿出挤到碗里,西红柿切块放入碗里。加入盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒粉。倒入...
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- 合适的时间做合适的事~宅家怎么要试一下做凉粉吧?!用料番薯粉200克五花肉200克自制凉粉~五花肉烧凉粉的做法消耗库存倒入淀粉,加适量盐加水和成牛奶状倒入无水无油的锅里,最小火,不停搅拌搅到成团,无发白(正好消耗一下我无处安放的臂力),放容器里冰箱定型冰箱冷藏一夜,拿在手里...
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- 对于丘比那些各式各样的沙拉汁总是很茫然,不知道该怎么用。这一次却突然开了窍。那个香辣味,用来拌凉粉大概会不错。去买了旋子凉粉,懒得自己做。重点是,旋子凉粉不太好自己做。旋子,应该是那个工具的名称,其实就是一把圆形有柄的刨丝刀,孔洞粗大,可以刨出粗粗的丝。凉粉凝结在脸...
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- 夏天吃拌凉粉,冬天就来热凉粉,凉粉短时间焖煮并吸收调料很入味,热乎乎的味道巴适~用料米凉粉600克剁细豆瓣酱20克老干妈豆豉20克生抽+醋+糖=料汁10克3克2克姜末7克、蒜末10克、小米辣切圈8克、芹菜碎适量香辣米凉粉的做法这种米凉粉紧实细嫩米凉粉冲洗切小方块,上面放小米辣,...
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- 粉蒸肉大家都吃过,而在我的家乡除了传统的做法粉蒸肉、粉蒸排骨,也会有另外一种做法,炸着吃!肥瘦相间的五花肉配上香香的蒸肉粉,再入油锅里炸至酥,咬一口下去,美味酥脆,忍不住一块接一块地吃😄今天就教大家一起做这道菜吧!用料蒸肉粉一袋五花肉一斤半麻辣鲜调料少许五香粉少许盐适...
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- 今天教你一种炒凉粉的方法,保证让你吃过一次,再也忘不了。偷偷告诉你们,跟西安回民街上的味道一样哦~去不了西安的先在家过过嘴瘾吧用料凉粉500克豆瓣酱10g葱姜蒜末15g生抽适量红油5g青蒜20g干辣椒2个辣炒凉粉的做法凉粉切成方块备用锅中倒入食用油,放入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱...
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- 菜谱参考大神的方子(晓延)之前买了很多豌豆淀粉,做过一次成品是硬条条的,一点不好吃(本人以为这东西就是这口感腻,以为东北人吃不惯呢😌其不然是方子有问题,做出才会那么难吃)看见这个菜谱果断学做起来,木有失望,滑溜溜,QQ弹,再配上自己调拌的酱料汁,哇不要太爽口哈,赶快记录分享,方...
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- 自制凉粉,只用红薯淀粉+水自制的红薯凉粉,没有添加明矾之类的添加剂,吃着更放心。做好拌入香菜大蒜黄瓜丝和各种调味料,酸辣爽口,做法简单!除了红薯淀粉,绿豆、土豆、豌豆等淀粉都可以水和淀粉比例4:1至6:1用料凉粉:红薯淀粉100g水500g酱汁:生抽1勺醋1勺盐适量糖适量香辣香菇酱2勺凉...
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- 用料四川射洪豌豆粉150克水1500克凉粉调料见步骤7香辣黄凉粉的做法倒入黄凉粉粉150克加入水1500克(水的刻度为豌豆粉克数的10倍),以10秒/速度10混合,再以15分钟/100度/速度3烹煮(时间一般等于水量除以100)提前将碗刷油,把煮好的淀粉糊倒入刷了油的大碗中,室温冷却4小时。冷却后的...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料食用油20g瘦牛肉1000g调料醋5g生姜3片八角(大料)2粒大葱2段盐5g糖15g老抽20g郫县豆瓣酱30g香酥辣牛肉的做法热锅内倒入油,倒入牛肉块翻炒至牛肉表面变成白色。炒过的牛肉倒入电饭锅内胆,倒入所有的调料,加水和牛肉齐平。选用煲汤功能...
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