- 本来想做四色吐司的…然后默默就变成了抹茶夹心吐司了…用料高粉250g白砂糖40g鸡蛋20g水120g酵母5g黄油20g抹茶粉10g盐2g抹茶夹心吐司的做法高粉➕白砂糖➕酵母➕鸡蛋➕盐➕水(除了黄油和抹茶粉,其他原料都加在一起,开始搅打面团)搅打到面团光滑,放黄油,再搅打到面团光滑面团分...
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- 日本买来的宇治抹茶,不知如何用,那就做抹茶吐司吧~~~用料抹茶24克高筋面粉270克酵母3克水192克盐2克糖19克黄油18克抹茶吐司的做法除了黄油以外的材料混合放入厨师机1档揉面至内壁无面粉,换2档打10分钟左右;放入软化的黄油,继续揉面均匀,从1档至2档,约20分钟左右。放入塑料盘发酵至...
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- 用料抹茶10克高筋面粉280克黄油25克酵母3克鸡蛋1个奶粉20克细砂糖30克水150克抹茶吐司🍞的做法和面时记得水要一点点加进去哦,这样才能使面团均匀光滑。抹茶面.包卷在白面外,一切为二二次发酵两倍大,准备入烤箱哇~新鲜出炉咯松软可口颜值担当~小贴士更具烤箱的温度来定哦,我家...
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- 一直想做这款,切出来这形状可太可爱啦~料多多系列又添一款好味道单品。抹茶奶酥不规则的分布在柔软的面团,色彩抢眼,味道也超赞,混合着奶香、茶香,非常好味道。食谱面团水量70%左右,属于中等偏高的水量,请知悉用料低糖250克*4面团高筋面粉600克盐7.2克糖72克奶粉24克鲜酵母18克...
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- 用料发酵无盐黄油80g糖粉56g全蛋液32g低筋面粉120g杏仁粉32g可可粉15g白巧克力抹茶白巧馅白巧克力60g淡奶油55g抹茶粉3g发酵无盐黄油10g榛仁适量三明治夹心曲奇,抹茶夹心好吃到爆!的做法食材准备好黄油充分软化后搅拌均匀,加入糖粉后用刮刀贴盆底部搅拌均匀。蛋液分两次加入...
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- 上周做了抹茶酱(做法点击这里)。这周用抹茶酱做个抹茶夹心小蛋糕。蛋糕体用的就是全蛋海绵蛋糕的方子,非常松软。有非常详细的全蛋海绵蛋糕的视频可以点击这里。抹茶酱里抹茶的味道非常浓,当做蛋糕夹心很好吃!海绵蛋糕要想做成功,动作要快。提前把准备工作都做好。提前预热上烤...
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- 白吐司、鸡蛋,还有奶制品,都是‘匆忙早餐’最常见的身影。吃得多了,单一的味觉未免有些乏味,今天要分享的这道美食,食材依旧不变,不过却把这几样融合在一起,咋一看比直接分开吃要‘麻烦’些许,但稍加咀嚼,蛋香、奶香夹杂着小麦的淡淡香气,便会毫不客气的占据口腔中的每一个角落,让人...
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- 用料高筋面粉450左右克盐一小勺克酵母一共7g克吐司夹爱心的做法这里我用的是白色的,6g酵母加温水搅拌大概3分钟,然后倒入280g的面粉中,和面,可以加一些油,水大概150g左右,还是看实际情况加水,我弄的太软了,揉好之后放稍热一点的地方发酵半个小时,我把烤箱稍微加热一分钟然后关火,用...
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- 用料波兰种:140克汤种:50克高筋面粉405克奶粉20克耐糖干酵母6克(我用鲜酵母,此处用量15克)糖60克无盐黄油40克鸡蛋2个(冷藏)水135克(预留几克)蜜红豆75克抹茶粉5克可可粉5克巧克力适量一炉出的抹茶蜜豆吐司和巧克力流心吐司的做法波兰种:70克水和70克高粉加一克酵母,拌匀,室温两小时...
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- 这次的吐司做出来的口感是有嚼劲的,拌酸奶吃非常棒。用料高筋面粉200克奶粉20克炼乳20克细砂糖25克鸡蛋1个酵母2-2.5克牛奶100克盐1-2克黄油25克抹茶粉3克抹茶小吐司🍞的做法1、除了抹茶粉外其它的材料放入碗中搅拌成絮状再揉成光滑面团,醒发至40分钟。2、取出1/3的面团跟...
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- 这个快手早餐,解决了家里不爱面包当早餐的麻烦小孩,于我而言,又方便又快,在这里与大家一起分享。用料鸡蛋1个吐司1培根1/3片洋葱甜椒少量马苏里拉芝士少量黄油少量夹心吐司的做法吐司可以是面包房里最普通的白吐司,这次我选择了黄油土司。中间挖掉,留着备用。先放黄油,等化了后,...
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- 好好吃早餐系列又来啦今天来个西式早餐特别适合酷暑不愿意进厨房的孩纸们原材料都是身边手到擒来的吐司几片、肉松、橄榄菜要是有个吐司模具最好不过了简单的几个步骤就会为你爱的人做一个满满都是爱的吐司夹外貌协会的你们怎么能错过捏用料吐司6片橄榄菜肉松爱心吐司夹...
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- 之前开了两年咖啡店即使现在已经6年没做过甜品了简单好上手的慕斯蛋糕还是很轻松的制作完成了😘😘😘😘家庭简易版十分好上手准备材料也特别简单如果你想尝试简单无添加的甜点🍮就接着往下看吧用料草莓啫喱冻夹心吉利丁片15克草莓300克白砂糖50克慕斯层淡奶油300克细砂糖3...
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- 用料全麦面包2片鸡蛋1个果酱cheese1片Frenchtoast法式吐司全麦吐司夹心吐司煎鸡蛋夹心面包芝士吐司减脂早午餐的做法准备材料全麦吐司去边切小方块摸果酱草莓酱橘子酱cheese盖上另一片稍微压实鸡蛋打散放少许糖牛奶平底锅放油中火面包裹蛋液放入平底锅中火煎两面煎到焦黄...
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- 份量:450g吐司一个用料金像高粉200g低粉50g盐2.5g白糖30g酵母粉2.5g抹茶粉10g鸡蛋1个黄油25g牛奶110g(酌量)抹茶小吐司的做法除黄油以外的所有材料倒入容器,牛奶先放三分之二,根据揉面的情况,逐渐添加余下的牛奶。手工揉面开始,按照标准揉面手法,大约十分钟就出膜了,加入黄油,没有...
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- 颜值与口感达到顶峰的作品用料中种面团牛奶80克淡奶油70克蛋白17.5克高筋面粉250克细砂糖7.5克酵母1.5克黄油5克主面团蛋白20克糖37.5克盐3克酵母1.5克奶粉15克黄油5克抹茶3克抹茶红豆心形北海道吐司的做法中种部分的材料投入面包机,15分钟一个揉面程序。揉好的中种冷藏发...
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- 用料高筋面粉320克低筋面粉80克奶粉30克牛奶125克鸡蛋2个约72克淡奶油100克细砂糖70克盐2克酵母4克黄油20克北海道吐司(抹茶红豆沙夹心)的做法在面包机里先放入液体状的材料、糖、奶粉,然后放面粉、盐,开揉面程序,揉5分钟后放入酵母,然后揉20分钟加入黄油继续揉25分钟,最好是能...
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- 抹茶和蜜豆是经典的组合,在这暮春时节,这抹绿色是不是很贴切呢?作为一个烘焙爱好者,高颜值的模具是绕不开的梗,我们来试试阳晨这款粉色的心形吐司模吧。少女心爆棚好么!就爱这个造型。用料新良高筋日式面包粉250克细砂糖45克酵母3克蛋液20克淡奶油40克牛奶105克黄油25克盐3克抹...
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- 自用帖~喜欢抹茶味道的可以试试。帖子适合会自行调整的盆友哈。原方是啊呜老师的(感谢🙏)这个帖子的克数是自己调整的,1个450g无糖吐司盒的量。用料先锋高粉250克盐3克糖29克奶粉10克耐高糖干酵母3克全蛋液22克牛奶105克水50克(自行加减)黄油20克抹茶馅黄油25克糖粉15克全...
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- 广东终于入秋了,阿涛日常跑步也感觉特别轻松,不会热到脱力,配速也提高了不少。天气凉快了,不仅仅运动起来特别舒服,烘焙也十分舒服,不会因为开烤箱弄到家里热烘烘,也不会因为温度太高,而导致打发奶油或者揉面翻车了。所以阿涛觉得秋天是最适合烘焙的季节了,不然到了冬天,又会遇到许...
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- 好吃美味的耐撕……用料抹茶酱抹茶酱吐司的做法面团除黄油以外揉至有筋度,也就是扩展阶段,投入黄油,揉至完全阶段。吐司面团抹上酱,整形。...
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- 生吐司这两年大火的配方,各种做法都有,之前配方得到很多人收藏了反馈都还不错,今天来做一个抹茶口味,中种法做的更柔软,面团手感超好,一起来试下吧~配方可做2个450g吐司,或者1个450g和2个250g。用料中种材料:高筋面粉300克水170克耐高糖干酵母3克主面:高筋面粉200克抹茶粉10克糖68...
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- 美好的事情都在我们日复一日的努力中发生用料牛奶100克耐高糖酵母3克高筋面粉250克淡奶油35克鸡蛋1个细砂糖65克盐3克黄油25克抹茶6克葡萄干/蜜豆/蔓越莓干100克玉米油少许爱心抹茶吐司的做法先把牛奶和酵母放到小美里面,用37°、速度2、转动1分钟,再加入高筋面粉、淡奶油...
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- 用料液种高粉100克酵母1.5克牛奶100克烫种:高粉25克烧开的牛奶37.5克主面团:高粉125克酵母2克砂糖14克盐3克黄油15克牛奶37.5克抹茶粉6克(10克牛奶开)蔓越莓适量(朗姆酒浸泡)心形抹茶蔓越莓夹心吐司的做法把液种材料全部倒入,搅拌均匀没有干粉后放冰箱发酵两天牛奶烧开,把...
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- 方子来自hou_wr,写下方子出处,省的前几天某个无聊的人来捣乱无聊的要命!新买的心形吐司模具今天来开光一下,喜欢中种的面包比直接法来的软,抹茶和红豆一直是绝配啊,切开的四片吐司可以拼成很漂亮的四叶幸运草😊用料中种:牛奶80克淡奶油70克蛋白18克高粉250克细砂糖8克酵母2克无...
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