- 一直想做一款清新又美味的贝果,抹茶和可爱的小花是不是很搭呢~内馅用了咸蛋黄和肉松,颜值与美味并存的小可爱是没人不爱的🥳🥳🥳用料主面团:高筋面粉300克福白抹茶粉10克水175克盐2.5克糖8克干酵母2.5克黄油12克内馅:肉松50克咸蛋黄3个沙拉酱30克煮贝果的水:水1000克小花抹茶贝...
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- 用料波兰种日清山茶花粉50克水50克半干酵母1克主面团日清山茶花粉195克水95克(+5克)糖10克盐2克半干酵母2.5克抹茶粉8克黄油8克【小美】波兰种抹茶贝果的做法波兰种材料混合均匀,室温静置半小时,冷藏8-12小时,我是早上混合好发酵到晚上回来做贝果水,糖,半干酵母放入主锅。15秒速...
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- 好吃好吃此配方可做10个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克盐8克糖10克抹茶粉20克水270克低糖酵母5克黄油20克[麻薯]比例红豆馅适量牛奶120克玉米淀粉15克糯米粉60克糖...
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- 无油低糖版手揉5分钟松弛5分钟手揉1分钟分割80g/个松弛10分钟整形后发酵30分钟用料高筋面粉490克抹茶粉5克蝶豆花粉5克水230克活性酵母12克水50克盐8克糖10克抹茶贝果和蝶豆花贝果(手揉)的做法材料准备所有材料一起揉成团,手揉5分钟像洗衣服一样揉松弛5分钟擀成舌状如图所...
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- 用料高筋面粉350克低粉150克糖30克酵母5克水325克盐10克黄油30克糖水水1000克糖50克原味(抹茶味)贝果的做法材料准备好放入打面缸打出膜取出抹茶味的打好面团后加入适量抹茶粉分别分成60g的面团揉圆醒面5min整形如图放入醒发箱温度30湿度75发酵40min然后放冰箱冷冻10min糖...
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- 减脂期的妹纸们快快做起来,简单好吃又瘦身用料面团:高筋面粉250克全麦粉75克酵母3克水195克糖10克(喜欢吃甜一点的可以多加5-10克)盐3克抹茶粉5克黑芝麻适量煮贝果糖水:水1000克糖50克抹茶全麦贝果(无油)的做法将面团里所有食材放入厨师机搅拌桶,开2档打2分钟混合到没有干粉后开6...
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- 最爱的贝果分享给大家蔓越梅的酸甜中和了抹茶的微苦口味丰富!我做的贝果都是无油版的更加健康而且并不影响口感最爱贝果韧韧的感觉饱腹健康又不失风味万能的搭配更是赋予其魅力快来试试吧!一定要看小贴士噢!^_^用料高筋面粉250g糖12g盐2.5g酵母2g抹茶粉(日本进口)10g水150g蔓...
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- 🍀春日小清新,抹茶控的看过来!用料抹茶蛋糕片抹茶粉/10克开水/50克牛奶/50克鸡蛋/4颗玉米油/40克低筋面粉/50克糖/30克奶酪酱奶油奶酪/200克奶油/100克糖/20克奶粉适量抹茶小贝的做法抹茶粉加入开水烫一下拌匀加牛奶玉米油低筋面粉蛋清蛋黄分离,蛋黄加面糊里面打发蛋清白糖...
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- 用料自用抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔的做法①.粉类搅匀过筛。黄油牛奶隔水加热融化(约40°左右)。蛋黄隔热水打发至颜色变白、体积膨大、呈绸带状(约40°~50°)。蛋白分三次加糖,打发至中性鸡尾状。取部分蛋白入蛋黄翻拌均匀,再把剩下的蛋白倒入翻拌均匀。分三次加粉类,翻拌...
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- 用料高筋面粉300克酵母1克糖16克盐3克水163克炼乳10克抹茶粉10克蔓越莓26克蜜豆70克抹茶蔓越莓蜜豆贝果的做法面团打至光滑后,加入蔓越莓揉匀,分割为70g左右一个松弛擀成牛舌状,撒上蜜豆自上而下卷起,收口捏紧松弛首尾相接成环形煮糖水后风炉193度14分钟左右...
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- 用料高筋面粉250克糖5克盐1克黄油5克燕子耐低糖酵母3克抹茶粉8克冰水145克抹茶橙皮奶酪贝果小美的做法锅提前冷藏,水冷冻一小时(有冰碴最好)除黄油外将全部材料30秒3--6混合,揉面3分钟,加入黄油揉面模式3分钟。取出稍微整形盖保鲜膜放冰箱松弛10分钟,取出切四份滚圆松弛10钟(盖...
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- 自己做面包就是好,想怎么做就怎么了,管你喜不喜欢,自己开心就好😁这次做个芒果馅的用料高筋面粉200克细砂糖20克酵母2克奶粉15克盐少许牛奶100克鸡蛋1个黄油15克抹茶粉适量芒果1个沙拉酱适量抹茶芒果包~抹茶小吐司的做法1、材料中的前5项放入碗中用筷子搅拌均匀,注意盐和酵母...
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- 用料高筋面粉200克五十铃抹茶粉6克盐2克零卡糖5克酵母2克黄油5克水125克蜜红豆适量【贝果2】抹茶红豆贝果的做法面团原料全部放入厨师机(黄油后加)搅拌成光滑、有一定延展性的面团。分成5等份,每一个都搓圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。取一个松驰好的面团擀成椭圆形,翻面后压薄...
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- 用料抹茶,1小勺克鸡蛋,1个糖克水克盐,1克克面粉,500克油,20克小苏打,1点酵母1克抹茶小麻花的做法揉面没拍,这是我揉面发5个小时后擀我面片后切成小条,炸好了,不喜欢太甜就这样了,我喜欢甜品,加糖美美哒...
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- 用料高筋面粉222克低筋面粉28克盐8克糖12克抹茶12克黄油6克酵母4克水137.5克(贝果含水量55%红豆忘了克贝果(原味&抹茶红豆)的做法抹茶的好粘好丑还是胖胖的可爱过糖水还是要多点糖水呜呜呜这个长得真好看小贴士累死了做了我一下午...
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- 用料高筋面粉(新良)270克中筋面粉(新良)30克抹茶粉8克零卡糖7克干酵母5克盐3克黄油5克牛奶180克(面粉的吸水程度不一样,注意观察,可增减)煮贝果的水克零卡糖40克水1000毫升一切皆可贝果🉐高颜值抹茶贝果的做法把除黄油以外的所有材料倒在面包机里开启和面模式,大概10分钟左右,加入...
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- 用料高筋面粉350克低筋面粉150克砂糖30克酵母5克水325克盐10克黄油30克烫面水水1000克砂糖50克贝果(原味&抹茶味)的做法先把配料称好备用把粉类和水类先加入到面包机中打出厚膜再加入黄油和盐慢速搅匀再转高速打出手套膜面打好后分出一半将3g抹茶粉和一点色拉油搅匀加...
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- 钻石纹抹茶贝果🥯💚是清新的味道,没错了这两次的贝果总给我惊喜,出炉的一刹那,听见表皮裂开的清脆声音,是激动的用料高筋面粉400克水240克盐5克干酵母5克抹茶4克钻石纹抹茶拼色贝果的做法1.所有材料除抹茶粉,入面包机桶。揉面模式,12分钟加12分钟贝果不需要像吐司那样揉出手套...
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- 本来我以为,我是绝对不会做抹茶贝果的。直到,我在小红书上看到一张图!那抹茶贝果的颜值吸引了我~【自以为抹茶贝果简直毫无难度,果断要试试】事实证明我太天真——第一次做出来的颜色简直打脸。这个抹茶贝果,我做了两次,才稍微找了点保色的窍门!分享给大家,另外也给抹茶贝果正名,...
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- 分量:40个用料花果茶粒1100克热水1700ML花果茶粒250克利口酒10克热水220ML细砂糖120克盐5克酵母粉4克高筋面粉500克细砂糖250克水1000ML花果茶贝果的做法花果茶粒100克浸泡于热水700ML中至软,留600克茶水备用花果茶粒50克浸泡于利口酒10克和热水20ML中,至软化,捞出所有果粒备...
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- 用料夹心:无花果干80g荔枝酒20g奶油奶酪230g主面团:水280g海盐2g红茶碎6g高粉500g半干酵母5g黄油10g糖水:糖30g水1000g红茶无花果奶酪贝果(小美版)的做法1.无花果干对半剪开,倒入荔枝酒摇匀,浸泡隔夜(要泡软,时间不够就泡个几小时)。2.奶油奶酪放入主锅,10s/速2-5搅匀,放入裱花袋。3....
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- 这个是超简单版,样子可能没有那么好看。用料水120ml中筋面粉250克黄油8克盐5克酵母4克糖20克煮糖水的水1000ml红茶叶5克左右空气炸锅版红茶/抹茶贝果的做法酵母用40克温水搅匀,红茶叶(我用的是斯里兰卡的红茶)放到茶包里用擀面杖弄碎。面粉,10克糖,盐,红茶粉,步骤一的酵母水,80克...
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- 用料高筋面粉195克抹茶粉10克盐3克水95克干酵母1克1:1波兰种100克黄油(椰子油代替)8克(2克)波兰种白贝果/抹茶贝果的做法后油法混合搅拌均匀。分面团80克,松弛10(夏)-20(冬)分钟,整形发酵30分钟后煮。烤箱200度20分钟,后面根据烤的状态控制时间。...
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- 把基础的贝果或者厚切吐司片,做一点小小处理,能变得更好吃。是比较快手和方便的早餐花样吃法。用料贝果(或者厚切吐司片)3只(片)【抹茶topping】无盐奶油25g糖粉20g抹茶2g全蛋液30g杏仁粉30g【装饰】杏仁片适量抹茶杏仁贝果&吐司的做法【准备】1,贝果(或者厚切吐司片)准备好2,...
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- 用料高筋面粉300克抹茶粉8克糖10克盐4克水170克酵母2克蜂蜜8克黄油8克抹茶贝果的做法正常贝果做法...
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