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- 用料牛肉筋头巴脑口蘑土豆西红柿郫县豆瓣葱姜蒜花椒大料香叶桂皮筋头巴脑方一锅的做法筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水土豆和西红柿切块锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然...
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![筋头巴脑牛一锅做法烹饪大全 地道筋头巴脑牛一锅如何做]( "筋头巴脑牛一锅做法烹饪大全 地道筋头巴脑牛一锅如何做")
- 用料牛肉筋头巴脑1000g西红柿1个土豆1个柿子椒1个八角2个香叶3片葱1根姜2片干辣椒20个麻椒20粒皮辣酱2勺老干妈1勺筋头巴脑牛一锅的做法1、1000g牛肉的筋头巴脑煮开撇去血沫，炒糖色，然后加入热水或者高汤炖煮1小时。2、另起一锅，倒入一小碗油（这里油放多一些）先后加入：2勺豆瓣...
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![筋头巴脑一锅牛做法烹饪大全 地道筋头巴脑一锅牛如何做]( "筋头巴脑一锅牛做法烹饪大全 地道筋头巴脑一锅牛如何做")
- 用料牛肉1000克八角个香叶片土豆个花椒粒桂皮块葱根姜片干辣椒个生抽勺料酒勺筋头巴脑一锅牛的做法牛肉冷水下锅撇去浮沫。起锅放葱姜大料豆瓣酱炸香编出红油。放入牛肉继续煸炒一下放入适量的水。入高压锅35分钟。OK...
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![软软糯糯的筋头巴脑锅食谱大全及做法，烹饪好吃的软软糯糯的筋头巴脑锅方法]( "软软糯糯的筋头巴脑锅食谱大全及做法，烹饪好吃的软软糯糯的筋头巴脑锅方法")
- 媳妇儿一直抱怨上次在外面吃的筋头巴脑锅不好吃，正好这周末她闺蜜过来，给他们好好炖一个筋头巴脑锅解解馋，顺便给两位美女补补胶原蛋白。用料八角5个香叶5片花椒十几粒桂皮1块蒜5瓣葱1根姜10片干辣椒4个鸡精1勺料酒4勺盐50克老抽2勺郫县豆瓣酱100g洋葱1个筋头巴脑1000g牛蹄...
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![筋头巴脑一锅香做法烹饪大全 地道筋头巴脑一锅香如何做]( "筋头巴脑一锅香做法烹饪大全 地道筋头巴脑一锅香如何做")
- 用料牛肉筋头巴脑一锅香的做法冷水放姜片料酒焯水热水冲洗干净放入压力锅中豆瓣酱黄豆酱甜面酱炒香加水放生抽老抽蚝油胡椒粉煮开过滤豆豆（这样的汤汁拌饭煮面口感更好）姜葱炖肉包（花椒八角桂皮香叶小茴香）放少量白糖也可以不放水肉持平就可以压力锅选择蹄筋功能不喜太软糯的...
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![媲美刘一锅没有番茄🍅筋头巴脑锅食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美刘一锅没有番茄🍅筋头巴脑锅方法]( "媲美刘一锅没有番茄🍅筋头巴脑锅食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美刘一锅没有番茄🍅筋头巴脑锅方法")
- 爱吃牛肉的人怎么少的了筋头巴脑，筋头巴脑真的很好吃，秋冬温补正当时。用料牛肉600克八角2个香叶2片土豆3个花椒5粒桂皮1块蒜2瓣葱1根姜3片干辣椒5个鸡精1勺盐适量媲美刘一锅没有番茄🍅筋头巴脑锅的做法今天这个菜谱有精准用量大家可以参考。做出来一大锅，大家可以减半量。...
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![筋头巴脑锅如何做才美味，怎么做筋头巴脑锅简单又好吃]( "筋头巴脑锅如何做才美味，怎么做筋头巴脑锅简单又好吃")
- 微信公众号～荷马私厨用料看图筋头巴脑锅的做法湿豆皮，芹菜土豆，红萝卜，香菇预处理处理八角香叶良姜草果等炒香，放入调味包煮开炒锅，郫县豆瓣酱，黄豆酱炒香炒出红油色放入处理筋头巴脑，一个番茄加入高压锅，10分钟后关火，自然冷却后再煮十分钟，关火冷却，记得放冰糖煮打开高压锅，放入萝卜...
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![羊筋头巴脑如何做才美味，怎么做羊筋头巴脑简单又好吃]( "羊筋头巴脑如何做才美味，怎么做羊筋头巴脑简单又好吃")
- 疫情期间，想念浓烈油脂和香料的复合香气～用料第一部分油80克八角1个花椒10粒茴香20粒左右桂皮大拇指大小一片白蔻三个香叶三片牛油火锅底料四分之一包荜拨一个豆豉蒜蓉适量料酒两大勺洋葱小的一个羊筋头巴脑500克第二部分生抽五勺老抽两勺醋两勺青椒大的一两个盐按口味羊筋...
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![完胜刘一锅的 筋头巴脑炖土豆胡萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的完胜刘一锅的 筋头巴脑炖土豆胡萝卜方法]( "完胜刘一锅的 筋头巴脑炖土豆胡萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的完胜刘一锅的 筋头巴脑炖土豆胡萝卜方法")
- 每次都做一大锅，我家户主和66哥特别喜欢，不但全部吃光，连汤都不剩。😉用料食材筋头巴脑（牛）750克西红柿1个土豆2个胡萝卜1根洋葱半个香料香叶2-3片八角2个花椒1小把良姜1块桂皮1块白芷2片草果1个干辣椒2-3个调料郫县豆瓣酱1勺冰糖适量生抽2勺料酒2勺老抽1勺蚝油1勺完胜刘一锅...
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![高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）方法]( "高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅版红烧牛肉（筋头巴脑）方法")
- 近日阴雨，气温下降，适合来点热气腾腾的“硬菜”。网上买了中荣出品的“筋头巴脑”，取自牛肋骨处，筋肉和瘦肉，韧性十足。用高压锅炖上一锅，大快朵颐。这道菜的热量约160千卡／100克，属黄灯食物，可适量食用。用料筋头巴脑1千克罗勒叶（干）1把鼎鼎鲜老抽3勺鼎鼎鲜135生抽2勺李锦记蚝油2勺...
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![电饭锅版筋头巴脑做法烹饪大全 地道电饭锅版筋头巴脑如何做]( "电饭锅版筋头巴脑做法烹饪大全 地道电饭锅版筋头巴脑如何做")
- 用电饭锅做特别省事儿用料筋头巴脑1000g左右白萝卜半根蘑菇（可放可不放）适量生抽、老抽、冰糖、蚝油、料酒、米醋、陈醋适量葱、姜、干辣椒适量八角、花椒、桂皮、香叶适量电饭锅版筋头巴脑的做法筋头巴脑洗净，时间够的话在清水里浸泡2小时，没时间不泡也行，冷水下锅，加姜、葱、...
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![「筋头巴脑」（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「筋头巴脑」（家庭版）方法]( "「筋头巴脑」（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「筋头巴脑」（家庭版）方法")
- 喜欢吃肉的小伙伴们看这里～用料牛腩2斤牛蹄筋1斤八角3个香叶2片桂皮1块葱1根姜4片蒜6瓣料酒1勺老抽1勺生抽1勺盐适量干辣椒4个魔芋1盒冰糖6块【筋头巴脑】（家庭版）的做法牛腩+牛蹄筋，清水浸泡半个小时，洗干净切块。冷水下锅，一勺料酒，放入葱和姜，煮开去腥。煮出血沫捞出，冲干净备...
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![铁柱锅版 红焖筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的铁柱锅版 红焖筋头巴脑方法]( "铁柱锅版 红焖筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的铁柱锅版 红焖筋头巴脑方法")
- 用料筋头巴脑500克八角两朵花椒两勺桂皮1块香叶3小片姜1根小米辣2只洋葱半个西红柿1个土豆/白萝卜半个料酒2勺生抽2勺豆瓣酱1勺耗油1勺老抽1勺铁柱锅版红焖筋头巴脑的做法准备工作1牛肉篇筋头巴脑自然解冻后，用冷水浸泡两小时泡出血水，冲洗两三次后，冷水中加姜片、料酒煮沸3...
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![刘一锅筋头巴脑做法烹饪大全 地道刘一锅筋头巴脑如何做]( "刘一锅筋头巴脑做法烹饪大全 地道刘一锅筋头巴脑如何做")
- 用料木耳8朵香菇10朵油菜2棵刘一锅筋头巴脑的做法这个是半成品，木耳泡发，香菇洗净，加水焯一下我买的刘一锅筋头巴脑，直接下锅里，然后加入木耳，香菇，油菜，煮5分钟，收汤，撒葱花...
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![[自记录]筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的[自记录]筋头巴脑方法]( "[自记录]筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的[自记录]筋头巴脑方法")
- 可以炖萝卜胡萝卜土豆，拌面，下饭。全筋头巴脑有点油，可以买点牛腩一起炖，多加汤，最后把牛油撇出去用料牛肉500克西红柿膏适量八角2个香叶1片花椒15粒桂皮1块蒜5瓣葱半根姜5片干辣椒7个冰糖（焯萝卜）适量生抽适量料酒（腌制）适量盐适量白糖适量老抽适量白酒（炖）适量山楂干五片胡椒粉适...
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![刘家筋头巴脑一锅出食谱大全及做法，烹饪好吃的刘家筋头巴脑一锅出方法]( "刘家筋头巴脑一锅出食谱大全及做法，烹饪好吃的刘家筋头巴脑一锅出方法")
- 吃过一次刘一锅，我自己根据自己的口味调制了一锅筋头巴脑。不错哦！用料土豆个胡萝卜个牛肉克八角个香叶片花椒粒鸡精勺桂皮块姜片料酒勺盐克生抽勺大酱吃辣的用郫县豆瓣酱芹菜几颗根豆蔻个爱吃的蔬菜涮锅用的蔬菜推荐豆皮刘家筋头巴脑一锅出的做法牛蹄筋切块，焯水后，用凉水冲...
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![铸铁锅食谱1——筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅食谱1——筋头巴脑方法]( "铸铁锅食谱1——筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅食谱1——筋头巴脑方法")
- 新买了铸铁锅，准备做些肉开锅，外面天气冷的很，所以准备咕嘟一锅筋头巴脑用料筋头巴脑葱海底捞火锅底料料酒生抽两大勺老抽一大勺花椒少许八角两个香叶五片陈皮一片小茴香少许良姜一片桂皮一个白萝卜土豆香菇铸铁锅食谱1——筋头巴脑的做法筋头巴脑提前用水泡，去除血水，切块冷...
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![一锅筋头巴脑做法烹饪大全 地道一锅筋头巴脑如何做]( "一锅筋头巴脑做法烹饪大全 地道一锅筋头巴脑如何做")
- 吃烤肉剩下的，炖一锅不浪费用料牛肉1000克西红柿400克香叶2片洋葱半个蒜3瓣油适量高汤适量一锅筋头巴脑的做法炒香洋葱和蒜，加入西红柿和香叶，放牛肉翻炒均匀，加入高汤，煮开后转小火炖2个小时以上。炖软烂即可小贴士高汤味道够了，没有加调料...
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![筋头巴脑一锅炖做法烹饪大全 地道筋头巴脑一锅炖如何做]( "筋头巴脑一锅炖做法烹饪大全 地道筋头巴脑一锅炖如何做")
- 小时候，吃牛肉干里那一点点筋，是无比美好的享受，长大了才知道，不用纠结那一丢丢的美味，来一锅筋头巴脑，(￣～￣)嚼吧！😂用料筋头巴脑500克土豆2个葱半根姜2片盐随意料酒1勺生抽2勺白糖10克筋头巴脑一锅炖的做法筋头巴脑一斤，用流动水冲洗，泡一泡，把血水冲洗干净，省去焯水，看到肉上不太喜欢...
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![筋头巴脑如何做才美味，怎么做筋头巴脑简单又好吃]( "筋头巴脑如何做才美味，怎么做筋头巴脑简单又好吃")
- 我是第一次发布菜谱，希望大家多多支持。为什么要写筋头巴脑呢？是因为我第一次吃筋头巴脑牛肉锅，我就震撼了，又香又辣又有嚼劲，以至于现在饿了第一幻想出来的是它，吃完了还涮菜，吼吼~不说了，口水收不住了。用料筋头巴脑牛肉500克八角3个香叶3片老抽3勺胡萝卜、土豆各1个姜3大片蒜（...
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![炖筋头巴脑如何做才美味，怎么做炖筋头巴脑简单又好吃]( "炖筋头巴脑如何做才美味，怎么做炖筋头巴脑简单又好吃")
- 用料筋头巴脑3斤西红柿（可有可无）2个郫县豆瓣大葱姜香叶6片桂皮2块八角3颗花椒1小勺干辣椒2个山楂炖筋头巴脑的做法其实用料有啥用啥，没有不加也没什么大碍。筋头巴脑切大块，放入料酒，干葱叶，姜，冷水入锅焯血沫。守着点，刚开的时候焯掉，之后血沫就成型不好焯了。温水把血沫洗掉，放...
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![随便炖！筋头巴脑一锅香！食谱大全及做法，烹饪好吃的随便炖！筋头巴脑一锅香！方法]( "随便炖！筋头巴脑一锅香！食谱大全及做法，烹饪好吃的随便炖！筋头巴脑一锅香！方法")
- 只要有人喜欢吃，其他什么的，都不是问题。大口吃肉，筋头巴脑一锅香，好吃到尖叫。用自己喜欢的方式去做自己喜欢的事。用料牛肉筋1kg郫县豆瓣酱2勺的量八角3个左右香叶6片左右桂皮2小块左右花椒适量喜欢麻多放干辣椒喜好选择老抽1-2勺盐4克左右，1小勺好像是2克糖1小勺大葱1根料...
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![筋头巴脑牛肉锅做法烹饪大全 地道筋头巴脑牛肉锅如何做]( "筋头巴脑牛肉锅做法烹饪大全 地道筋头巴脑牛肉锅如何做")
- 用料熟牛板筋400克熟牛蹄筋200克熟牛腩100克白萝卜条300克香菜段10克葱段10克姜片10克蒜片10克筋头巴脑牛肉锅的做法调味料鸡精12克火锅底料80克豆瓣酱10克家乐干锅酱20克干辣椒20克青花椒5克色拉油30克煮牛腩牛筋的汤1000克1板筋、牛蹄筋、牛腩切小块汆水备用，白萝卜条汆...
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![川味红烧筋头巴脑【两吃]( "川味红烧筋头巴脑【两吃")
- 川味的红烧牛肉突出的是麻辣鲜香，虽有糖色，甜味却不明显，也没有浓油赤酱的感觉，而是麻辣鲜香！所以郫县豆瓣，干辣椒干花椒的选择非常重要，一定要选够味儿的才能突出川菜的味道。一次两个口味，完全可以根据自己的偏好自由选择！用料牛肉筋头巴脑600克郫县豆瓣2勺八角2个香叶4片桂皮1/...
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![砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅方法]( "砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅方法")
- 筋头巴脑比纯的牛肉吃着口感好，不塞牙，比肋条好吃😋用料牛肉1000克八角2个香叶3片花椒40粒蒜3瓣葱1根生抽5勺老抽2勺冰糖2小块姜5片料酒3勺盐5克砂锅筋头巴脑在家热乎乎的来一锅的做法牛肉筋洗干净切块，泡一晚上去除血水，锅中加入凉水把泡的的肉块一起放入锅中焯水后捞出放入...
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厨趣阁
![[自记录]筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的[自记录]筋头巴脑方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9675/c42e/96752ddeed208909004b304f092341dcae320f6abe0fdb53ce4c90182e6db468a738f8874b0239a36c-s.jpg "[自记录]筋头巴脑食谱大全及做法，烹饪好吃的[自记录]筋头巴脑方法")
