- 用料33.4%焦糖巧克力260克淡奶油120克玉米糖浆20克黄油30克抹茶15克抹茶焦糖巧克力的做法1、巧克力隔60度温水融化。2、淡奶油加入玉米糖浆,加热到36度。3、黄油室温软化。4、将2加入1,用打蛋器低速搅打均匀。5、将3加入4,搅拌均匀。6、平板烤盘铺上硅油纸,将5倒入,大概刮匀,再...
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- 用料白巧克力1大块抹茶粉看情况黄油一个淡奶油适量抹茶巧克力的做法隔水融化巧克力加黄油和抹茶粉放入容器里放入冰箱冰冻2小时切片洒抹茶粉洒均匀装盒子带走~...
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- 用料巧克力奶油白巧克力30,奶油60焦糖奶油糖24,盐1撮,奶油72(奶油24,奶油48)可丽饼皮淀粉40,可可3.5,糖15,蛋38,牛奶115(奶粉16,水99)黄油9红豆奶油红豆50,奶油50黄豆粉奶油黄豆粉1.5大勺,奶油70,糖12,盐适量焦糖巧克力千层,抹茶红豆千层小杯的做法白巧克力30,奶油60糖24,盐1撮,奶油72(奶油24,奶...
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- 在家感受餐厅里的甜点更温馨~用料黑巧克力150克细砂糖80克黄油1125克黄油260克面粉(中筋)190克炼乳398克糖浆(可选)2勺黄油35克巧克力焦糖的做法用搅拌机把黄油1和细砂糖打发筛入平粉并揉成团20x20的烤盘里铺上烘培纸,四边都要因为比较好脱模用一个不锈钢的勺子把面团均匀...
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- 改自加奶不加糖的方子~因为没有巧克力粉,所以改成了抹茶粉,没想到味道超棒!抹茶的香味加上黑巧的一起苦涩,还有偶尔跳入唇间蔓越莓的酸甜。马芬本身很湿润蓬松,一点不会难以下咽。用料香蕉100g低筋面粉100g黄油25g橄榄油(没有可以用黄油代替)5g泡打粉5g抹茶粉10g鸡蛋1只白砂糖50g...
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- 例假期间总想吃甜食,做个低油低糖的零食满足一下!用料黄油(室温软化)35g糖粉28g鸡蛋液30g淡奶油(室温回温)25g低筋粉105g可可粉10g黑巧克力豆20g低油低糖巧克力抹茶饼干的做法黄油提前室温软化,加入过筛的糖粉打发至完全吸收,羽毛状。鸡蛋液分两次加入,打发至吸收。谈奶油分两...
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- 喜欢吃巧克力的小伙伴都知道最近巧克力界最红的巧克力是抹茶生巧克力,究竟是什么让生巧如此红火,惹得各路达人纷纷推荐呢?直到小卡品尝过抹茶生巧克力后,终于明白为什么它如此红火了,生巧的熔点较低,所以放进口中会立即融化,抹茶的清香在口腔中蔓延,还有香浓的巧克力味道在舌尖上...
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- 外面奶茶不放心,自己动手做奶茶!这个奶茶口感不腻却细滑,香甜爽口,是一杯值得拥有的饮品用料糖2小勺(可根据个人口味添加)(红)茶叶(可随意)1小把(可调节)纯牛奶240ml巧克力两小块(可调节)冰块随口味添加焦糖巧克力🍫冰奶茶的做法先把糖放入锅中从大火转小火把糖熬制金黄色,(喜欢口感重一...
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- 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力(55%)100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶,隔水加热至完全融化。...
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- 看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子,都是用可可粉做的多,而家里刚好有很多巧克力块,于是尝试做纯巧克力版的,非常好吃。用料6寸巧克力戚风蛋糕鸡蛋2只糖30g奶20g纯巧克力40g低筋面粉40g6寸巧克力慕斯糊纯巧克力80g淡奶油200牛奶100g蛋黄1个糖25g朗姆酒约2ml吉利丁片6g焦糖镜面焦糖...
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- 用料白巧克力奶油白巧克力110奶油220焦糖奶油糖90,盐4撮,水适量,奶油90,奶油180可丽饼皮淀粉140,可可12,糖52,蛋133,牛奶400(奶粉56,水344)黄油30红豆奶油红豆180,奶油180黄豆粉奶油黄豆粉4~5勺,奶油240,糖40,盐3小撮焦糖巧克力千层,抹茶红豆千层,6寸的做法白巧克力110奶油220糖90,盐4撮,水适...
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- 生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力,因为要兼顾运输与保存的需要,在工艺上要做到不含水分、熔点高,所以口感就不可避免地比较硬了。而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒,洋酒可以提升巧克力味,奶油则加强了柔滑香浓,不过保鲜期只有30天。"生"是...
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- 抹茶和白巧克力向来很搭,最近做牛扎糖,怎么能错过!添加了好几种坚果,加上抹茶的清新,白巧克力的香甜,绝对是可以征服你味蕾的牛扎糖!也只有自己亲手做才可以吃到这么任性的口味~ps,坚果可以换成自己喜欢的。我用的台湾抹茶,用日本抹茶颜色会更漂亮!用料水怡(可换成麦芽糖)450克细砂糖6...
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- 夏季到了,在广州这个酷暑的季节里,当然要喝点下午茶、小点心,用料少,简单又好吃😋,喜欢烘培的朋友,可以一起做起来🤗用料黄油80克糖粉45克低筋面粉110克巧克力/抹茶粉5克常温全蛋液10克杏仁片23克️巧克力/抹茶控超爱✅巧克力/抹茶杏仁曲奇饼干‼的做法准备好材料1️⃣先把黄油切块...
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- 黑糖珍珠鲜牛乳=网红脏脏鲜奶,这个版本太多了,我直接做了抹茶和巧克力的口味,如果喜欢原味的朋友可以直接去掉抹茶粉和巧克力粉的步骤就OK了呢!由于现在是冬天所以没有放冰块,到了夏天可以放入黑糖浆后加上冰块再倒鲜奶就成了冰镇的黑糖鲜牛乳了。这个简单的版本家人非常喜欢...
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- 做了我三小时的松露榛仁巧克力和抹茶杏仁巧克力。因为太好吃,导致我边做边吃本就只剩下了十五六个。又因为太好吃,还没拍完照就被某人吃掉好几颗。用料可可粉黑巧克力(德芙的大板的两版)榛仁(杏仁)都可牛奶(奶粉加热水也可)抹茶粉松露榛仁巧克力,抹茶巧克力的做法巧克力掰成小块放...
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- 用料巧克力蛋糕芒果芝士蛋糕草莓巧克力蛋糕抹茶芝士蛋糕抹茶巧克力芒果草莓巧克力蛋糕的做法做蛋糕胚草莓巧克力,黑巧融化抹茶芝士,芒果芝士---请参考下厨房各食谱装盘...
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- 原味,抹茶味松露巧克力,易制作易打包用料松露巧克力夹心淡奶油200g葡萄糖浆25g黑巧300g黄油50g黑朗姆酒抹茶松露巧克力夹心淡奶油50g白巧克力150g抹茶粉8g黄油10g装饰可可粉适量坚果碎适量巧克力空心球适量松露巧克力,原味+抹茶松露巧克力的做法制作巧克力原味夹心淡奶油和...
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- 用料白糖两勺巧克力牛奶250克绿茶最好用红茶两勺超好喝的巧克力,焦糖奶茶的做法加入两大勺白砂糖,之后在锅中慢慢搅拌,记得要开小火哦变成这一种颜色就行了然后慢慢倒入牛奶,可能会起泡泡然后加两勺绿茶,然后开小火慢慢熬成有泡泡状然后过滤出茶叶,将奶茶倒入杯中就可以喝啦,大...
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- 给过年准备的小零食,给自己一点过年的仪式感,之前做了雪花酥和饼干,在新年的前几天做了这个牛轧糖,给自己2018年划一个圆满的句号。用料棉花糖150克黄油30克奶粉100克花生和各种坚果100克抹茶10克蔓越莓30克可可粉10克黑巧克力15克巧克力牛轧糖+抹茶牛轧糖的做法黄油放不粘锅...
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- 你的下午茶,由抹茶生巧克力守护。用料椰子油:100毫升蜂蜜:55克豆浆粉:25克抹茶粉:15克工具:电动搅拌器1个花型模具:1个抹茶生巧克力的做法往备好的碗中倒入椰子油,部分的抹茶粉、豆浆粉,充分拌匀。倒入蜂蜜,再次拌匀。用保鲜膜将其包严,放入冰箱中冷藏5分钟,至其表面开始呈现凝固状态...
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- 无意中看见的配方,觉得给孩子吃放心点,最起码没放别的东西,每次少做点,解个小馋就行啦用料原味奶粉20g炼乳20g抹茶味奶粉20g炼乳20g抹茶粉1克不到巧克力味奶粉20g炼乳20g可可粉一克不到原味、抹茶、巧克力奶糖的做法几个口味几副一次性手套原味:1、将奶粉和炼乳揉捏均匀,揉成光...
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- 🎄这个饼干体既可保持形状口感还很酥不是脆的一口吃下去先尝到巧克力然后泰茶焦糖味和海盐味最后涌现出来的是泰茶的香味🥰层次感很丰富😎此量大概可做出13份夹心饼干(此模具的13份)用料泰茶焦糖酱:砂糖40g水15g淡奶油60g泰国手标红茶3g饼干体:无盐黄油(室温软化)100g糖霜15g蛋...
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- 快过年了,年糖要慢慢准备起来。最近才突然get到了抹茶的好,记录下第一次做就很符合个人口味的抹茶牛扎糖。&补记巧克力牛扎糖可可粉和熟核桃搭配起来,味道真是绝了!🤩以下方子以每100克棉花糖为计量单位。用料棉花糖100克黄油12克奶粉40克熟花生米40克盐2克抹茶粉5克速干...
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- 这两天做了不少慕斯,于是得到了一些多余的巧克力奶油和英式奶酱。在准备扔掉的前一秒,突然灵光一现,觉得可以做一个塔出来。于是,翻出两个塔底,就有了今天的这个“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧克力本来就是一个常见的经典搭配,比如说焦糖巧克力蛋糕卷,就常年占据“最受姜先生欢迎的...
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