- 莲藕是我特别喜欢的一种蔬菜,最近一阵子街市上大量上市。如果买到很新鲜的我会用来煲汤,但是通常情况看到的都是略略洗过的,这些莲藕就不会很粉,我一般用来做菜,炒、卤,焖肉、或者做成肉饼。用料藕300克肉糜400克,四分肥六分瘦姜15克,切成蓉糖生抽白胡椒粉料酒生粉番茄酱白醋陈醋...
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- 莲藕生于水下,脆嫩多汁,很多人都喜欢吃,常见的做法就是炒着吃了,这次我给大家分享一个莲藕的美味吃法,没有油烟不用炒,吃起来爽口开胃,冰冰凉凉的,这个时候吃最合适了,这个做法是多年前我在北方的一个饭店里吃到的,甜甜辣辣的,用来下酒做小菜再合适不过了,前一天做好,放冰箱里冷藏一晚...
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- 秋高气爽,藕汤开胃健脾,生津止渴,益血补心。用料小藕3-4节花生30克楼上桂圆干10颗核桃仁10颗枸杞10粒莲藕甜品的做法莲藕去皮切块洗净,把所有用料放入天际炖锅,选甜品功能。不用放糖,桂圆干的甜度刚刚好。...
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- 用料莲藕1节肉丁一小碗番茄2个(小)葱几根地瓜粉适量莲藕炒肉丁(酸酸甜甜)的做法把瘦肉切丁抓上地瓜粉(放入少许酱油上色)西红柿切块(西红柿里面的肉单独剁成沫)生姜大蒜沫莲藕去皮切丁起锅烧油油温5层热小火把肉一粒一粒放入油锅炸定型(差不多也熟了)捞出备用留底油放入少许白糖完...
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- 酸酸甜甜,很爽口,适合夏天吃用料藕1节青红椒各半个葱蒜适量白糖1勺醋1勺番茄酱1勺生抽1勺盐适量香油适量油适量酸甜莲藕(糖醋藕片)的做法莲藕去皮洗净切片青红椒切丁,切葱花,蒜切片,备用。碗里加入糖,醋,番茄酱,生抽,盐,搅拌均匀锅烧热,加入适量油,到五成热下葱蒜,炒香加入藕片翻炒,将调...
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- 肉圆嫌腻的朋友可以试试这道糖醋藕饼,酸酸甜甜好味道,我儿子从小到大都特别喜欢这道菜,希望你也喜欢,第一次发菜谱,可能不太好,如果有什么不明白的可以给我留言,看到我都会回复的用料猪肉700克莲藕1200克生抽15克老抽45克白糖10克料酒20克盐5克生粉100克葱花(家人不吃姜,没放,可以...
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- 莲藕的又一种吃法!在外面吃过几次很喜欢,回来尝试着自己做了两次,写个菜谱纪录下来。用料莲藕1节调料:盐,酱油,醋,油,白糖适量淀粉,小苏打少许面粉适量清水1碗葱花,白芝麻少许酸甜莲藕条的做法莲藕切成条面粉、小苏打加适量盐和清水调成面糊放入莲藕条拌匀油锅烧热,放入裹了面糊的莲...
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- (15-20分钟;2人份)用料莲藕段2条秦椒干4个蒜2瓣葱1支鳄梨油30毫升Kosher盐(普通盐酌减)少于1茶匙糖1.5茶匙苹果醋2茶匙镇江陈醋3-4滴生抽3-4滴酸甜莲藕丝的做法莲藕去皮先用削皮刀刨成薄片,再切丝清水冲一下,沥干水份将秦椒干、葱切丝,蒜压扁中小火,先加入秦椒干煸炒1-2分钟再加入...
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- 用料藕1节白醋2勺老抽1勺白糖3勺盐1小勺鸡精半勺葱花一小撮生粉1勺酸酸甜甜的糖醋莲藕的做法莲藕切片焯水2-3分钟👉捞起莲藕倒水👉锅烧干,放油,放莲藕,炒一会👉倒糖醋汁(糖,盐,白醋,鸡精,老抽),拌均匀闷一两分钟入味(到这没水的可以加1-3汤勺水,自己看情况加,我没加)👉一勺生粉+凉水...
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- 用料蒜2瓣子天红辣椒半个个藕1节盐半勺克醋一铲半勺白糖15克生抽少许勺开水过莲藕面克酸甜莲藕丁,湖北菜的做法一定要这个醋味道才一样小贴士热窝,放油,热油,放蒜,放辣椒,放藕,放盐,放醋,放白糖,放生抽,一边加一边边,加开水过莲藕面,大火调中火,盖盖子,一会,再开盖,大火收汁,味道重的自己调...
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- 用料藕2节干辣椒2个白醋适量姜1片白糖5克酸辣莲藕丁的做法莲藕一定要水泡...
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- 有果香的鸡,好吃又减脂,太销魂了!用料鸡腿2个橙子1个柠檬1个莲藕1节料酒10ml淀粉10g盐3g黑胡椒适量姜适量彩椒粒适量橙香莲藕鸡-酸酸甜甜好下饭!的做法橙子去皮取出果肉,加少量水打成果汁备用。鸡腿去骨切成鸡块用料酒、淀粉、盐、姜片腌制备用。彩椒切成粒莲藕去皮切成藕丁。...
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- 用料莲藕1节白糖或冰糖适量水适量清甜莲藕汁的做法将莲藕洗干净,切成小块,放入豆浆机中,加入适量糖。注入适量的水,按豆浆机的五谷键,程序结束后,即可。歺后来一杯清甜莲藕汁,真不错。歺后来一杯清甜莲藕汁,真不错。歺后来一杯清甜莲藕汁,真不错。...
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- 糖醋莲藕,酸酸甜甜,开胃好吃。莲藕营养丰富,出淤泥而不染。清热凉血,健脾开胃。糖醋藕片,健康美味,养生的素菜。用料莲藕600克花生油5ml盐2克白砂糖20克陈醋2ml香葱3克酸酸甜甜,糖醋莲藕的做法准备新鲜的嫩莲藕;PS:炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。莲藕洗净去皮,切薄片热锅,倒油,爆炒莲...
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- 用料藕3节糯米100克红糖60克枣6颗冰糖适量甜糯米莲藕的做法先提前半小时把糯米泡好选择干净新鲜的莲藕,刨去表皮备用把藕的前端切开,用筷子把泡好的糯米填满藕孔,再把切开的那段用牙签闭住固定好,以防糯米溢出。把以上材料放入紫砂锅里,加水漫过莲藕,煲2个小时之后,切块装盘。把...
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- 明天就是除夕了…以前在家的时候…除夕夜奶奶总少不了弄这道甜品…寓意生活甜蜜滋润…今年是我们一家四口这个小家庭一起过年…当然不能少了它^_^希望新的一年甜蜜温馨!!!也祝各位厨友新年快乐…生活甜美幸福!!!!!用料莲藕一节花生一把黑木耳一把红枣一把红糖或白糖半斤(看个人口...
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- 藕带就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)。湖北人最喜欢食用藕带。其实,古代就有采食藕带的习惯,如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前,市场上销售食...
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- 家里常吃,酸甜辣用料莲藕2节姜适量米醋2勺盐适量白糖适量干辣椒可加可不加酸甜莲藕的做法莲藕用薄勺子刮皮,这样不浪费,用刮皮刀也可以。刮完用水冲洗干净。切成力所能及的薄片,越薄越好,所有藕片尽量厚薄均匀哦。姜切沫,放大盆里,加适量盐,糖,米醋,(干辣椒切丝放进去,刚好家里没有干...
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- 用料见图片酸爽莲藕的做法切好葱姜蒜,豆瓣酱干辣椒耗油,生抽加水煮开倒小火煮盐盛出...
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- 两节嫩藕尖,一个柠檬,一小块姜,青、红椒各一段把藕刮皮洗净切滚刀块,锅内加水煮沸下藕块,3-5分钟吧,煮熟后捞出放凉水盆中,等凉透倒入稍大点的容器,柠檬切开把柠檬汁挤到放藕的容器里,然后再加糖和少许的盐,酸甜比例按自己的喜好,制作的时候可以尝尝味道,我喜欢甜口,加了很多糖。姜切...
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- 这种甜莲藕,潮汕的一种特色,过年过节都很喜欢的一种甜食。饭后甜点饭后甜点,莲藕的爽脆,加上糖的甜,让人吃了都是回味无穷。用料莲藕1节白砂糖适量甜莲藕的做法莲藕去皮洗净,切薄片,用清水泡着,隔半个小时换一次水,因为莲藕理由淀粉,泡到水清白就行。准备个盆子装,如果不急着吃,就直...
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- 餐馆里的糯米藕是我每次必点美食。为了能经常吃到自己喜欢的,只能用心试着做出,没想到一次成功,真的好好吃……用料藕2节糯米80克(适量,塞满莲藕为止)白糖500克水盖过莲藕花生或红糖适量,起到上颜色甜甜糯米莲藕的做法选两节肥肥的(或长长的)莲藕,削皮后切个盖子出来,然后每个莲藕孔...
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- 用料藕1节姜2片蒜2瓣小米辣1个线椒1/3个白糖适量白醋适量鸡精一点点酸甜辣具备的凉拌莲藕的做法葱、蒜、小米辣、线椒切好备用。(线椒我主要是为了配色,用哪种青辣椒都可以,且可用可不用,一个小米辣配一节莲藕对于北方人辣度已经可以了,我又配了线椒,辣度全家只有我能吃了😂)白...
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- 用料藕2节藕尖一把香芹、葱、香菜随意红辣椒🌶️随意小米椒随意蒜7.8粒鸡粉、酱油、蚝油、白糖、白醋酸辣莲藕尖的做法大功告成材料备好切成藕丁备用加入加入加入加入...
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- 备忘录系列继续…用料莲藕切片、酸辣椒、蒜、醋酸辣椒莲藕的做法热油下蒜,给盐。下蒜辣椒,翻炒一下给盐。下莲藕,翻炒一下,加水。加醋出锅。...
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