- 蛋糕主体来自CookingTree“加了奶油奶酪的黄桃磅蛋糕”(@你在想Peach嘛翻译),转载自B站@屁屁实验室;饰面灵感来自来自B站@Ohyoo_Cooking“甘夏ノ柠檬磅蛋糕”。整理了一下步骤,尽量按照不容易出错又比较高效的顺序写了出来,适合新手尝试。配方可做15.5cm*7.8cm*6.5cm模具一个。...
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- 用料低筋面粉130g泡打粉1tsp盐1/2tsp黄油80g白砂糖100g柠檬皮屑1tbsp干薰衣草1tbsp鸡蛋2个希腊酸奶100g香草精1/2tsp柠檬汁3tbsp.(分次使用)糖粉88g薰衣草酸奶柠檬磅蛋糕的做法烤箱预热175度,模具铺油纸将低粉,泡打粉,盐混合待用黄油室温软化,加入砂糖打发至蓬松发白,很多次加入...
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- 6寸柠檬磅蛋糕用料黄油60克低筋面粉60克细砂糖60克鸡蛋3个泡打粉1克香草精1克柠檬皮适量柠檬汁15克(糖霜用)糖粉40克(糖霜用)柠檬汁10克柠檬磅蛋糕的做法准备材料,主要分,蛋糕和面上糖霜两个部分,柠檬最好用香水柠檬(比较香),没有的话用进口黄柠檬,也可以3颗全蛋➕60g白糖打发...
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- 这款磅蛋糕配方参考了小山进大师的黄油磅蛋糕配方用奶油奶酪代替一半的黄油,吃起来奶香浓郁、不甜腻原方不打发黄油,而我更喜欢打发黄油磅的口感,更加绵密轻盈不厚重。同时还加入大量朗姆酒葡萄干,酒香浓郁(是我喜欢的味道,不喜欢的也可以不加。用料奶油奶酪60克黄油60克全蛋液...
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- 只是给自己做个备忘,味道有点点酸不会很甜,同事好评嘿嘿,这是两条的量。模具是彩味家的磅蛋糕模。用料鸡蛋90克低筋面粉300克黄油200克柠檬汁45克泡打粉5-6克糖90克酸奶油100克奶油奶酪50克海盐3克刷的糖水水30克柠檬汁10克细砂糖15克朗姆酒一小勺自己memo:柠檬酸奶乳酪磅蛋...
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- 家里的烘焙书被我闲置,我也不太甘心……奈何某本书里的个别食谱实在奇葩,做怕了。但买回来干放着,又有点觉得不划算。所以还是凭我少得可怜的经验行事吧!这次这款磅蛋糕还算可以,除了所谓的柠檬酱(其实是糖渍烤柠檬有木有!)的做法有点坑爹外,蛋糕主体部分还不错。摘改自《狐狸们的...
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- 偶然一次接触到柠檬磅蛋糕,被柠檬的清香吸引而无法自拔。拧香四溢,清甜不腻,口感湿滑。在pinterest上找了一款少油的方子,用酸奶代替creamcheese,减去不少热量,口感却更胜一筹。做好后与大家分享,得到一致好评,看来以后要成为烤箱的常客:)此方子使用81/2x41/4x21/2英寸的loafpan(...
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- 配方源自《磅蛋糕123》。根据模具大小做了适当改变。糖霜部分参考了砂蛋糕。如果不喜欢颗粒感的就换全部糖粉吧。模具:SN2132或者任意1磅的磅蛋糕模具用料无盐黄油80g奶油奶酪40g细砂糖80g全蛋液120g低筋面粉120g泡打粉2g糖霜糖粉25g粗砂糖50g柠檬汁12g黄油15g柠檬砂糖奶...
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- 用料低筋面粉110克泡打粉1克糖粉60克全蛋液(常温)85克黄油50克柠檬皮屑1个柠檬汁10克蓝莓40克奶油奶酪80克柠檬蓝莓乳酪磅蛋糕的做法食材准备,黄油和奶油奶酪室温软化,蓝莓洗净沥干柠檬刨皮屑,挤柠檬汁黄油和奶油奶酪打发至细腻蓬松分3次加入常温蛋液,每次都有充分搅打均匀再加...
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- 磅蛋糕里最爱柠檬酸奶味道的,酸酸甜甜的超好吃了~配果酱配酸奶都可以哒磅蛋糕的做法也真的超简单,一个大盆搅拌到底就可以啦🥰用料鸡蛋1个无糖酸奶120克细砂糖50克黄油100克低筋面粉150克柠檬皮1个柠檬的量柠檬汁1个柠檬的量泡打粉10克法式柠檬酸奶磅蛋糕🍰的做法隔水融化黄...
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- 自制奶酪好划算哈哈😜,用来做纸杯蛋糕超级好吃,加了奶酪的蛋糕口感更湿润棉软,有点入口即化的感觉,爱了。这个分量可以做一个8寸的蛋糕,或者大约16个左右的纸杯蛋糕。自制柠檬🍋奶酪链接:用料大个洋鸡蛋6个细砂糖60g低筋面粉100g柠檬汁几滴牛奶50g黄油40g自制奶酪100g柠檬皮屑...
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- 最近有点迷恋柠檬🍋🍋磅蛋糕,就改造成低糖版本吧,美味不减!细致湿润,加上清新柠檬香,完美。但是个人觉得甜度够了就没有额外再淋柠檬糖浆了。♥此款磅蛋糕量比较大可减半做。♥敲黑板,重点来了!赤藓糖醇的结晶效果很强,制作柠檬糖浆或者柠檬凝乳结晶后偏硬,有碎冰感。如果不喜欢此...
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- 第一次做柠檬磅蛋糕,照一本烘焙书,只是单纯的加入柠檬汁而已,已经觉得很好吃了。后来为了做柠檬马卡龙熬了柠檬酱,有多,尝试做成磅蛋糕,大大的被惊艳到了,酸甜不腻有清香,有酱才是磅蛋糕正确的打开方式嘛用料鸡蛋4个(只要蛋黄)黄油40克柠檬汁180g(新鲜柠檬汁)糖粉细砂糖150g克为柠檬...
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- 这是老美的方子,改良了一下。磅蛋糕就是重油重糖,改良了不会夸张的甜,但是减了油,湿润度口感的确有点下了降。不过加入了柠檬屑,柠檬味道充裕!用料全用途面粉250克植物油70克糖80克酸奶200克鸡蛋2个泡打粉8克盐3克柠檬屑10克香草精1小勺快手!酸奶柠檬磅蛋糕的做法模子涂上油防粘...
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- 夏天清新的柠檬小蛋糕用料鸡蛋2个柠檬皮屑8克柠檬(用壳5个低筋面粉55克黄油65克细砂糖55克柠檬汁15克糖霜食材柠檬汁6克糖粉38克夏日柠檬小蛋糕柠檬磅蛋糕的做法准备好一切食材柠檬洗干净对半切掏空柠檬(用小刀更方便,勺子不太方便两个全蛋,先加入白砂糖打发再加入融化黄油一...
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- 消耗黄油非磅蛋糕莫属,第一次做磅蛋糕是为了消耗黄油,然而被深深吸引了。磅蛋糕的一个重要特点是黄油和糖先打发到发白蓬松,再加入鸡蛋和面粉混合,烘烤而成。吃起来口感比较绵密扎实;润泽,但不缺轻盈,有着浓郁的奶香,伴着清新的柠檬味,超级治愈系的味儿。科普一下烘焙界的经典_磅...
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- 会做这款磅蛋糕,你就可以做其他所有的磅蛋糕,基础理论都是差不多的。最特别的是加入了柠檬皮,你会发现原本有些腻的磅蛋糕变得清新无比,感觉吃下了一整个柠檬。用料黄油100克糖粉70克鸡蛋85克低筋面粉100克泡打粉(可以不放)2克糖16克水40克柠檬磅蛋糕,香气芬芳,磅蛋糕基础的做法...
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- O(∩_∩)O~热爱磅磅的人,怎么会不做这款柠檬磅磅啊!一直以来,做磅磅,我的首选是百香果磅,不过近段时间没买百香果,so~柠檬虽然没有百香果香气那么足,但是酸度差不多,加上独有的柠檬皮屑的香气,也是超赞的~话说柑橘类水果非常适合做蛋糕。橙子,柠檬一直是我的宠儿~————萌萌哒分...
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- 留住自己的味道用料黄油80g糖粉80g柠檬🍋皮1个细砂糖8g鸡蛋3个103_108g低筋面粉103_108g泡打粉1g_可不要盐2g坚果适量葡萄干适量柠檬汁25-28g磅蛋糕^_^柠檬🍋的做法80g黄油加入80g糖粉,等待黄油🧈软化柠檬🍋洗个澡然后帮它去死皮,之后香喷喷,将所有死皮+8克糖制黄油软化到这...
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- 柠檬口味柠檬造型柠檬的清香和微酸让磅蛋糕味道丰富了不少呢用料蛋糕黄油85g鸡蛋80g细砂糖58g柠檬汁20g低筋面粉95g泡打粉2g盐0.5g柠檬皮屑1个量糖衣糖粉20g柠檬汁7g柠檬磅蛋糕(一口一个小柠檬~)的做法黄油切小块室温软化,加入糖粉和盐,搅打均匀。取分量中的鸡蛋液(如冷藏过的,...
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- 做法来自《幸福的烘焙时光》,不需要加泡打粉,利用分蛋的方法使蛋糕膨胀,成品比平时全蛋的做法更酥松,大家可以试试哦。用料无盐黄油100g低筋面粉100g糖粉100g鸡蛋2个柠檬皮屑1个柠檬汁1大勺(15ml)朗姆酒1大勺(15ml)盐一小撮柠檬磅蛋糕(分蛋法)的做法将软化的黄油中加少许盐搅拌,取50...
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- 蓝莓的做法有很多种,各式各样的蛋糕、派,都是我的最爱,马芬做多了,换换口味,试试这款磅蛋糕,加入了清新的柠檬和清爽的意式奶酪,非常丰富的香味!!我用的是9*5英寸的模具!用料低筋面粉200克泡打粉6克盐2克无盐黄油160克意式奶油奶酪200克细砂糖200克鸡蛋3个香草精5ml柠檬汁15ml柠檬...
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- 磅蛋糕切忌油水分離雞蛋一定要分少量多次加入黃油中打發否則容易出現油水分離每次加入雞蛋一定要完全打發均勻才可加入雞蛋否則容易出現油水分離最後的成品口感好不好也跟雞蛋有沒有完全打發有關係!打發好後手感覺很累就對了!磅蛋糕掃上糖水後放冰箱2天再食用的口感最好吃...
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- 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:1条用料无盐黄油80g细砂糖70g盐一小撮中号鸡蛋2个低筋面粉100g泡打粉2g鲜榨柠檬汁20g柠檬糖柠檬皮屑2个柠檬细砂糖15g糖浆细砂糖20g水25g鲜榨柠檬汁20g朗姆酒10g柠檬磅蛋糕的做法将柠檬皮外面黄色的部分磨下来,加入15g白砂糖,搅拌均匀,盖...
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- 这个CArol老师的配方,好吃!蛋糕的组织很sponge一下!不像牛油蛋糕那么涩干这样!真的是好一个柠檬奶油磅蛋糕,不难做。材料又不多!可是好吃到。。。。。直到收藏到一个食谱,推荐哦!就像老师在书中所说的:成品口感非常细致,带着浓浓奶油味及淡淡柠檬香。简单材料却创造出单全隽永的味...
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