- 蛤蜊昂刺来做伴用料蛤蜊500克昂刺鱼3条粗盐600克豆瓣酱半瓶柠檬半个姜葱少许盐焗鱼和蛤蜊的做法准备配料。洗净鱼。刷洗蛤蜊。将所有配料加豆瓣酱,加柠檬,加一点点盐浸泡1小时左右。豆瓣酱。平底锅炒热盐。盐,蛤蜊,盐,昂刺鱼,盐,小火焗1小时。出锅。出锅。小贴士1.吃的时候把盐...
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- 其实就是料酒换成了红酒,辣口味的蛤蜊。放点儿花椒,就是麻辣口味的了。用料干牛至叶蛤蜊2斤葱姜蒜少许红葡萄酒(料酒也可以)一些白胡椒粉一些干辣椒3、4根剪碎红酒焗蛤蜊的做法蛤蜊在盐水里滴些油,吐沙。洗净后,沥干水备用葱、姜、蒜、干辣椒,入油锅煸炒,入蛤蜊煸一会儿加红葡萄...
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- 之前看到有人发蒜蓉虾的食谱我觉得她的食谱调料不是很全,今天正好买了虾和蛤蜊就做出来给大家看看(⊙o⊙)用料蒜一整颗盐适量生抽适量色拉油适量虾20只青椒1个小米椒4个糖适量椒盐适量生抽适量花椒粉适量蛤蜊适量烤箱版蒜蓉虾和蛤蜊的做法蛤蜊放盐在水里吐沙,最好多换几次...
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- 用料蛤蜊350克舌鳎鱼4条蒜4瓣姜4片葱段3段盐少量淀粉少量糖少量蛤蜊舌鳎鱼的做法鱼刮鳞去肠腮,正面拉斜刀,三刀即可。擦干水,少量抹盐,两面沾干淀粉,放一旁待用。蛤蜊洗净控水。葱姜蒜并放入极少盐爆香,立即倒入蛤蜊。翻炒几次后倒入凉水约200毫升,待汤色乳黄,放入糖少量提鲜,立即...
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- 新鲜的花蛤原火炭烤最能显现出其原汁原味。新鲜蛤蜊在盐的逐渐升温下慢慢熟热。不仅锁住了蛤蜊本有的原汁原味,同时又不会因格外的佐料加入而抢去它原始丰厚的鲜味。搜索并关注微信公众号:迷迭香,还有更多600道精彩美食等着你!用料蛤蜊300克盐2茶匙盐烤蛤蜊的做法将蛤蜊泡入...
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- 用料蛤蜊小的30个牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜头6掰香菜1/2cup蛤蜊,花蛤的做法往下往下一个个涮洗6瓣切碎两格牛油1cup白葡萄酒,我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜,炒香,加酒烧到酒味没了等到花蛤都开了放香菜。完成...
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- 吸着汁剥掉虾壳,把虾肉和蛤肉一起送进嘴里,牙齿在接触的瞬间汁水四溅,伴随大口地咀嚼,鲜甜弹嫩,香味留存在齿间弥久不散,每一口都带有独特的盐焗滋味,连壳都要嗦上几口,超级满足。用料明虾400克花蛤400克小葱2根姜丝1小把料酒1大把盐焗鸡粉2大勺盐焗虾蛤的做法洗净处理好的明虾和...
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- 在《詹姆士教你轻松煮》的方子的基础上做些简单方便的改动,括号里是书上的内容,简单快手,鲜美无比(我果然最喜欢老詹了)用料蛤蜊柴鱼汤(鸡高汤)鸡蛋盐米饭和风蛤蜊饭的做法适量柴鱼汤煮沸(书中是鸡高汤加香菇煮沸,但柴鱼汤方便些),加米饭入锅拌匀稍煮收汁米饭略显浓稠时,把洗好吐过沙...
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- 用料鲫鱼蛤蜊笋火腿盐鲫鱼蛤蜊的做法鲜鲫鱼刮去鳞、挖去鳃和内脏,洗净在鱼身上切滑斜刀葱姜切成丝、笋切片,蛤蜊洗净待用锅内加水放蛤蜊煮开口后,捞出热油锅,放入鲫鱼和姜丝两面煎黄加酒,用小火炖熟,最后加笋片,火腿片,蛤蜊及盐调味,再放入葱丝盛出即可...
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- 用料虾/蛤蜊只粗盐欧芹/百里香盐焗虾/蛤蜊的做法懒人菜-盐焗虾。白虾洗净背剖开去沙线。粗盐锅中炒热,把虾一只只铺上去,撒欧芹或百里香(家中常备干货),现磨白胡椒,大火盖盖焗3-4分钟,关火焖两分钟可以吃了。一定要用粗盐coarsesalt,虾一定要带壳,否则都会太咸。时间不要长,虾焗...
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- 夏天天气热,不喜欢做太复杂的东西,又不想太委屈自己的胃,所以,我们的美食不能不做,能有偷懒的机会就要偶尔的偷下懒。做个简单又美味的偷懒菜—盐烤鲜蛤蜊。用料蛤蜊盐盐烤鲜蛤蜊的做法蛤蜊在水中浸养4小时以上,使其充分吐净泥沙将蛤蜊清洗干净后沥干水分备用锅里放盐,将蛤蜊直...
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- 用料鱼蛋蛤蜊干贝素葱料酒蛤蜊鱼蛋汤的做法蛤蜊用淡盐水静养1~2天吐清沙子,放入汤锅中加1碗清水大火烧开;待蛤蜊开口后放入鱼蛋,调入1勺料酒和1小勺干贝素,煮至再开后关火,盛入汤碗撒上葱花即可。小贴士非常清淡又无比鲜美的一碗汤,鲜鲜的,在嘴里回味好久......
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- 清甜爽口的丝瓜,加上肉质鲜甜的蛤蜊,有润燥利尿的功效。这道菜既可以吃菜又可以喝汤,口感很鲜甜。用料丝瓜1根(约350g)蛤蜊400g蒜头30g姜5g盐5g植物油15g水60g丝瓜焗蛤蜊的做法准备好所有材料;蛤蜊买回来后,稍微洗净后,放入水中静置4小时左右,加入几滴油、盐,让蛤蜊可以顺利吐沙,...
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- 抖音一道网红菜用料蛤蜊适量虾1斤葱姜蒜适量洋葱适量肥肉适量盐、白胡椒粉、料酒适量生焗鲜酿蛤蜊(哈利)“蛤蜊酿虾胶”的做法准备大蛤蜊(哈利),虾虾去壳去虾线,吸干水分肥肉剁碎、洋葱丝、姜末、葱白、葱段、大蒜(没入镜)虾肉拍扁再剁碎将肥肉、姜末、葱白、盐、白胡椒粉、料酒...
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- 用料盐焗鸡粉15克蛤蜊500克盐焗蛤蜊【盐焗鸡粉的妙用】的做法用平底锅,把吐完沙的蛤蜊和姜片平铺。吃葱的朋友可以放葱。锅里加水,到蛤蜊的一半高度就可以(也可以参考酒蒸蛤蜊的做法,把水换成清酒,效果更好)。加入料酒和盐焗鸡粉。盖上盖子,大火,等水开了计时一分半,就完成了。...
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- 微信公众号~荷马私厨用料盐克花椒粒花蛤姜片盐焗花蛤的做法花蛤,尽量选择大一点的。加盐浸泡2小时以上,点两滴油,一个不锈钢勺子,中途换两次水炒盐,加入干辣椒,香叶,姜片,八角,5分钟以上,充分把盐炒热如图把吐好沙的花蛤摆好到所有花蛤开口即可撒上葱花,小米椒美味啊小贴士微信公众号...
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- 请允许我起如此浮夸的名字,因为这个浓汤真的巨巨巨巨好喝!!!不信你试试~此方可做2-3人份,需要提前煮一锅鱼汤再做,所以假如要做午饭的话建议提前准备~有些细节点请仔细阅读方子步骤和小贴士~用料蛤蜊500克橄榄油适量培根切细长条125克洋葱切碎半个大蒜瓣切末2个面粉1汤匙鱼汤500毫...
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- 用料文蛤500g盐适量盐焗文蛤的做法文蛤静置半日吐沙。洗净放入锡纸上,均匀撒上盐。空气炸锅中200度15分钟即可。...
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- 在“艾格吃饱了”的公众号里看到过一篇推送,说的是名厨MauroColagreco在南京某酒店亲自下厨做的一桌晚宴,其中便有这道鳕鱼。名厨用的自然是好料,新鲜的手剥蚕豆、甜豆这个季节不可觅,5J的橡果腿用来炒菜也略奢侈,所以改用冷冻青豆和金华火腿代替了。做法上参考了MauroColagre...
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- 用料蛤蜊10粒左右(大粒5/6粒)香菜适量盐适量鱼卷随意蛤蜊鱼卷汤的做法蛤蜊,鱼卷洗净备用。冷水蛤蜊下锅煮。蛤蜊开口后,加入鱼卷锅开后,加入香菜,少许盐即可出锅,提醒哦,盐少放哦汤特别的鲜美哦!...
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- 一认真你就输了,一直认真你就赢了。处理剩饭,我一直是认真的。不用奶汁黄油,适合中国胃的芝士焗饭,我的独家配方。用料三文鱼1块蛤蜊随意鸡蛋1个青椒洋葱粒必备蘑菇胡萝卜玉米青豆有啥加啥剩饭1碗马苏里拉芝士适量三文鱼蛤蜊芝士焗饭的做法腌鱼块(家有啥荤菜都可以,切小快腌一...
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- 朋友来了自家餐桌上摆几道霸气的硬菜,场面当然也很霸气,这道蛤蜊煮鱼太主菜了有没有?哈哈!今天用到的是鱖鱼,什么鱼都可以,怎么开心怎么来!不知道大家吃过蛤蜊煮鱼没有?蛤蜊的功效与作用说说:1、滋阴润燥。蛤蜊属于稍温寒的食物,所以可以对人体五脏有很好的滋补效果,对阴虚内热有很...
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- 百无聊赖的管控日子里小区组团买到了蚬子🤩只消五六分钟就能下肚真正是简单快手又美味😜用料蚬子2斤黄油一小块清酒4瓷勺生姜3片大蒜头3-4瓣小葱或欧芹1簇大和风味之酒蒸蛤蜊的做法纯净水滴上几滴麻油养放入蚬子待吐沙后洗净姜切薄片大蒜粒拍扁粗切两刀小葱切葱花或欧芹...
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- 这样做出来的鲈鱼滑嫩鲜美,蛤蜊多汁入味,而且制作非常简单,只要将食材准备好摆放一下,美味就能完成。用料鲈鱼1条约500克蛤蜊500克洋葱1个金针菇1把蒜瓣3-4瓣蒜末半头蒜青红辣椒丁少许香菜1把啤酒半瓶腌鱼料:姜3片葱1根料酒2勺生抽2勺老抽1勺料汁:生抽3勺糖1小勺蚝油1勺白胡椒...
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- 减肥朋友的福利~作为一位威海本地人,守海吃海,作为最家常的蛤,吃法五花八门,但是对于减肥中的我俩,少酱少油营养健康是最重要的,此方不需要一滴油,一滴酱,一粒盐😂还很快手,不到五分钟就搞定~用料蛤3斤绿辣椒1个香菜1根小葱1根红辣椒干2个蒜🧄3瓣炒蛤蜊(无油无盐版)的做法食材洗净,来个...
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