![梁山鸡（芋儿鸡）做法烹饪大全 地道梁山鸡（芋儿鸡）如何做]( "梁山鸡（芋儿鸡）做法烹饪大全 地道梁山鸡（芋儿鸡）如何做")
- 土生土长的云南人，在重庆这个十分热辣的城市认识了李子坝芋儿鸡，之后每周都想吃两次。之后落叶归根回到云南之后，在云南再没吃到过。4月再到重庆，吃鸡，发现改名了，叫梁山鸡，连吃两天。回到云南还想吃，于是就凭着口感自己做了，没想到味道很不错啊，所以分享给大家。以下用料大概，是2-3...
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![芋儿烧鸡的详细做法大全,简单又营养的芋儿烧鸡做法]( "芋儿烧鸡的详细做法大全,简单又营养的芋儿烧鸡做法")
- 简单易做的芋儿鸡，鲜嫩的鸡肉➕软糯入味的芋儿，真巴适，一顿吃光光！我用的半只鸡➕四个大鸡腿，主要是屋头的人都喜欢吃嘎嘎😂😂芋儿我是在淘宝上买的小个的，为了更入味，没想到收货的时候打开看到居然是迷你型的，让我哭笑不得😏削皮差点把我的手都弄废了，太累了，芋儿还是要中等大小的...
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![梁山芋儿鸡如何做才美味，怎么做梁山芋儿鸡简单又好吃]( "梁山芋儿鸡如何做才美味，怎么做梁山芋儿鸡简单又好吃")
- 重庆江湖菜用料鸡只芋头个姜片花椒粒郫县豆瓣勺蒜瓣5干辣椒个火锅底料少许五香粉当归片党参梁山芋儿鸡的做法鸡块加盐料酒腌制热锅放菜油加热至熟，放入火锅底料、豆瓣酱、姜片、小茴香、干辣椒、冰糖，小火炒出香味。倒入鸡肉翻炒，期间加入料酒，翻炒四五分钟，倒入骨汤或开水没...
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![重庆梁山鸡如何做才美味，怎么做重庆梁山鸡简单又好吃]( "重庆梁山鸡如何做才美味，怎么做重庆梁山鸡简单又好吃")
- 一道畅销十多年的江湖菜集香辣养身为一体的菜肴用料土鸡或鸡腿肉1000克山药或芋圆900克牛蒡300克调料若干野山椒30克郫县豆瓣30克海椒酱30克冰糖10克党参5克沙参5克当归3克小茴香3克八角2克三奈1克香叶1克桂皮1克草果2克花椒2克生姜2克重庆梁山鸡的做法准备食材准备调料...
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![芋儿鸡🐔如何做才美味，怎么做芋儿鸡🐔简单又好吃]( "芋儿鸡🐔如何做才美味，怎么做芋儿鸡🐔简单又好吃")
- 川式芋儿鸡，简单！好吃！用料鸡半只(我用了5个鸡腿)芋头10个姜5片蒜7.8片烧鸡公佐料半包鸡精适量芋儿鸡🐔的做法鸡块去血水，两三分钟即可。捞出用冷水冲出血沫。油热后放入焯水后的鸡块，翻炒两三分钟。另一台灶煮芋头芋头要切开哟。煮到筷子戳进去软烂即可！捞出用冷水冲洗一下。...
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![「芋儿鸡」的详细做法大全,简单又营养的「芋儿鸡」做法]( "「芋儿鸡」的详细做法大全,简单又营养的「芋儿鸡」做法")
- 芋儿鸡是一道在川渝地区很出名的家常菜，据说起源于内江、发扬于重庆。这里的芋头用的是小芋头，营养和普通芋头差不多，不过吃起来更加粉滑，和鸡肉特别搭。至于鸡肉的话，最好选用鸡腿肉。一来是因为鸡腿肉比较耐煮，不怕口感变老。二来鸡腿肉相对比较干净，不用专门焯血水。洗干净后...
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![芋儿烧鸡如何做才美味，怎么做芋儿烧鸡简单又好吃]( "芋儿烧鸡如何做才美味，怎么做芋儿烧鸡简单又好吃")
- 喜欢吃辣的我，每次一炒连三岁多的女儿也喜欢，又辣又香！满足！用料芋头5个鸡半只蒜8瓣盐适量姜适量花椒1O粒山奈3个草果1个桂皮1小块蒜苗3根盐适量豆瓣酱1勺糍粑辣椒适量芋儿烧鸡的做法锅中倒油加入鸡块！炒！把香料，蒜粒、姜一起放入锅中炒香！水份炒干，有香气！鸡肉捞起，小火锅中放入辣...
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![芋儿鸡爪如何做才美味，怎么做芋儿鸡爪简单又好吃]( "芋儿鸡爪如何做才美味，怎么做芋儿鸡爪简单又好吃")
- 用料鸡爪1斤芋头随意干香菇几朵生抽老抽姜，蒜，干辣椒，花椒，泡椒，豆瓣酱，八角，桂皮，火锅底料，味精，大葱蒜苗，香菜芋儿鸡爪的做法鸡爪加料酒焯水捞出过冷水调料切成这样纸锅里放植物油和猪油，这里因为怕油溅起来，所以没拍清楚😂先放花椒，干辣椒，八角，桂皮炒一下，在放大蒜，姜，大葱，炒香，放泡椒，和...
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![重庆李子坝梁山鸡芋儿烧鸡总之一看就会超级好吃的红烧鸡啦食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆李子坝梁山鸡芋儿烧鸡总之一看就会超级好吃的红烧鸡啦方法]( "重庆李子坝梁山鸡芋儿烧鸡总之一看就会超级好吃的红烧鸡啦食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆李子坝梁山鸡芋儿烧鸡总之一看就会超级好吃的红烧鸡啦方法")
- 我的认知里李子坝梁山鸡和芋儿鸡的区别都是梁山鸡里多加了点当归黄芪党参之类的哈，其实加啥不重要。好吃就对啦用料鸡半只芋头芋头仔仔12个蒜5瓣姜一小块料酒一大勺花椒适量盐适量生抽一大勺老抽一小半勺白糖适量鸡精适量大葱一大根药膳随你所喜油猪油菜籽油适量啤酒一罐...
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![芋儿焖鸡如何做才美味，怎么做芋儿焖鸡简单又好吃]( "芋儿焖鸡如何做才美味，怎么做芋儿焖鸡简单又好吃")
- 用料芋头1个鸡1只姜7片干辣椒5个大蒜1个生抽3勺盐5克蚝油1勺鸡精1勺蒜苗1根沙茶酱1勺芋儿焖鸡的做法1、姜片蒜头爆香放入焯过水的鸡块2、炒香放入调味料加水没过鸡块，煮20分钟。3、另取锅把油烧热放入芋头炸熟4、把芋头放入鸡块锅拌匀倒入沙锅中煲5分钟左右撒上蒜苗即可。...
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![重庆李子坝梁山鸡的详细做法，重庆李子坝梁山鸡做法技巧]( "重庆李子坝梁山鸡的详细做法，重庆李子坝梁山鸡做法技巧")
- 重庆李子坝梁山鸡非常出名，吃过一次难忘。我觉得他是在芋儿鸡基础上加了药膳，比如党参当归等等，尝试做一下试试看，我这个是八人份，所以量特别多，仅供参考。用料鸡1只约三斤当归少许山药2根姜一块火锅底料一小包桥头牌花椒少许芋头约4斤干辣椒少许蒜两个白酒少许胡椒粉少许淀粉...
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![水泊「梁山鸡」，好汉都爱这口食谱大全及做法，烹饪好吃的水泊「梁山鸡」，好汉都爱这口方法]( "水泊「梁山鸡」，好汉都爱这口食谱大全及做法，烹饪好吃的水泊「梁山鸡」，好汉都爱这口方法")
- 带着满身女汉子气质，告诉你——梁山鸡是怎样做成滴。b(￣▽￣)d口水泛滥不止～只是看着就觉得找到真爱了。用料老母鸡500g魔芋150g芋头200g沙参3g当归3g辣椒适量花椒适量红99浓缩火锅底料200g水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口的做法其实做这个梁山鸡，只要是火锅底料都可以，最好就是要带...
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![重庆芋儿鸡 芋儿和鸡肉都爆好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆芋儿鸡 芋儿和鸡肉都爆好吃！方法]( "重庆芋儿鸡 芋儿和鸡肉都爆好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆芋儿鸡 芋儿和鸡肉都爆好吃！方法")
- 之前看中餐厅王俊凯做了红烧版的芋儿鸡，上节目顺带推广了家乡美食，给小凯点赞！我仔细看了看了小凯的做法，在配料和做法上是属于比较简单和大众的。我今天要分享的这道芋儿鸡，多加了几种香料和配料，并且在鸡肉和芋头的处理上进行了优化，相信一定会比小凯做出来的更加好吃~用料鸡...
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![廖小厨梁山鸡做法烹饪大全 地道廖小厨梁山鸡如何做]( "廖小厨梁山鸡做法烹饪大全 地道廖小厨梁山鸡如何做")
- 用料鸡1只干辣椒、干花椒老姜、大蒜、大葱、香菜香料当归，沙参芋儿等配菜白糖，鸡精，味精等佐料廖小厨梁山鸡的做法1，一只鸡，啥子鸡都可以，四分之一巴掌大切块，用料酒，姜片，盐腌制一小时2，两升菜籽油，农村那种土菜油，先烧熟冒烟，放冷却3，再把油烧至100度左右，加入50克白糖或者冰糖，用锅铲...
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![美味梁山鸡香辣鸡做法烹饪大全 地道美味梁山鸡香辣鸡如何做]( "美味梁山鸡香辣鸡做法烹饪大全 地道美味梁山鸡香辣鸡如何做")
- 2019年元旦假期，我和老公去重庆旅游，吃了传说中的李子坝梁山鸡，从此念念不忘。又不可能经常去，所以我励志要学会这只鸡的做法。综合了很多版本，做出成品后，我和老公都赞不绝口。同事们尝了，表情都亮了。接近李子坝梁山鸡的味道。已经相当满足了。分享给大家伙吧【没有当归、沙参...
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![芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）方法]( "芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）方法")
- 这几年成渝两地流行什么“柴火鸡”，芋儿鸡是前几年流行的江湖菜了，其实管他什么鸡，好吃才是王道。用料子鸡一只1500克左右芋儿500克盐，味精，泡姜，泡辣椒适量黄酒，花椒粒，老抽，料酒，白糖，适量玉米油1000克（实用500克）芋儿鸡（手把手教你做芋儿鸡）的做法把芋儿洗净，锅内倒油烧热，把芋儿放入锅...
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![魔芋芋儿鸡如何做才美味，怎么做魔芋芋儿鸡简单又好吃]( "魔芋芋儿鸡如何做才美味，怎么做魔芋芋儿鸡简单又好吃")
- 小蜀厨房食谱集《魔芋芋儿鸡》芋儿鸡是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、精品辣椒、绿色芋儿，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧，鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人回味。用料胡椒粉独头蒜菜籽油七星椒陈酿豆瓣红油豆瓣芋儿魔芋三黄鸡酱油姜葱蒜白糖香菜魔芋芋儿鸡...
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![芋儿鸡如何做才美味，怎么做芋儿鸡简单又好吃]( "芋儿鸡如何做才美味，怎么做芋儿鸡简单又好吃")
- 突然想吃芋儿鸡了晚上下班去超市，没买到肥肠，那么就做纯芋儿的鸡肉吧！川菜真棒👏🏻用料鸡一人份芋头3个姜4片花椒适量料酒2勺老抽1勺生抽1勺火锅底料一小块郫县豆瓣1勺盐适量小葱1根蒜2瓣油适量芋儿鸡的做法最喜欢的芋头准备好！热油下花椒大蒜生姜鸡肉火锅料再加一勺豆瓣酱炒...
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![记忆中的重庆梁山鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的记忆中的重庆梁山鸡方法]( "记忆中的重庆梁山鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的记忆中的重庆梁山鸡方法")
- 先生在重庆读大学，毕业后随他来了杭州，虽不常回重庆，但仍然时刻惦记着重庆的火锅、小面、酸汤乌鱼、等各种美食，以及这道无敌回味的梁山鸡。今天收拾橱柜，找到了沙参，于是就寻着记忆中的味道，做出了这道美味。用料干辣椒6个鸡半只火锅底料（红99）3/1包芋头6个党参一小块（个人口味增...
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![秘制梁山鸡如何做才美味，怎么做秘制梁山鸡简单又好吃]( "秘制梁山鸡如何做才美味，怎么做秘制梁山鸡简单又好吃")
- 美味的梁山鸡在重庆十分受欢迎～现在自己做味道也不差～家里来了客人绝对是拿的出手的大菜～～～～～用料公鸡500克芋头10-12个秘制麻辣佐料200克大蒜5瓣生姜1块大葱1根当归1根色拉油50克盐巴适量秘制梁山鸡的做法鸡肉小美清洗干净～油～大蒜～生姜～秘制麻辣佐料5分钟50度小勺爆香～加入鸡肉（可以...
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![梁山鸡如何做才美味，怎么做梁山鸡简单又好吃]( "梁山鸡如何做才美味，怎么做梁山鸡简单又好吃")
- 用料鸡半只当归5片姜5片八角2个花椒小半把辣椒适量沙参5条蒜10瓣火锅底料适量梁山鸡的做法材料：半只鸡，火锅底料，沙参，当归，辣椒，姜片，八角，料酒，香叶，蒜瓣，花椒。蒸好的芋头做法：热锅放姜蒜爆香，放鸡，料酒爆炒后，加辣椒花椒再稍微炒一下，加水没过鸡，放沙参，当归，香叶，八角后煮到鸡肉软烂。加...
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![水泊梁山鸡如何做才美味，怎么做水泊梁山鸡简单又好吃]( "水泊梁山鸡如何做才美味，怎么做水泊梁山鸡简单又好吃")
- 中药味麻辣味，真的太好吃了，新手零失误啊用料鸡只火锅底料包当归片党参克黄芪芋头个花椒粒姜片蒜瓣干辣椒个海带水泊梁山鸡的做法8成热油倒入一根大葱段，一把花椒炸香，倒入火锅底料200g化开，倒入洗好的鸡块翻炒5分钟，倒入烧开的水，高出鸡块食指的一半，盖锅盖大火烧10分钟。芋头洗...
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![芋儿鸡的详细做法大全,简单又营养的芋儿鸡做法]( "芋儿鸡的详细做法大全,简单又营养的芋儿鸡做法")
- 芋儿鸡，流行于川渝地区的一道名菜，鸡肉质地细嫩，辣而不燥，老少咸宜，而且食材家常，做法简单，厨房小白也能轻易掌握，跟着黎大师学起来！用料仔鸡公750克芋儿250克泡仔姜25克泡辣椒75克花椒5克老姜10克葱10克料酒5克盐3克味精2克醪糟水5克清水（鲜汤）500克芋儿鸡的做法√仔鸡公清洗干净后...
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![铜梁鸡爪如何做才美味，怎么做铜梁鸡爪简单又好吃]( "铜梁鸡爪如何做才美味，怎么做铜梁鸡爪简单又好吃")
- 用料鸡爪3斤酱油老抽3勺料酒1勺姜10片野山椒500克灯笼椒75克新一代30克青花椒，红花椒各25克醪糟75克香料(八角,三奈,桂皮,草果,丁香,砂仁,香叶,茴香50克小葱75克铜梁鸡爪的做法把灯笼椒和新一代干辣椒用开水煮2分钟，这样可以把辣椒的辣味激发出来！再捞出把灯笼椒对破，新一代...
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![香菇芋儿鸡的详细做法大全,简单又营养的香菇芋儿鸡做法]( "香菇芋儿鸡的详细做法大全,简单又营养的香菇芋儿鸡做法")
- 没有故事就是想吃鸡用料鸡1/4只芋头5个花椒5克姜1块蒜5瓣料酒1勺郫县豆瓣1勺生抽1勺糖5克盐半勺胡椒5克莴笋半根土豆1个香菇芋儿鸡的做法生抽+料酒+姜片+葱段+胡椒+盐+糖+花椒全部给鸡肉安排上，揉揉揉1分钟。腌制半小时腌制的时候就来准备配料了，喜欢什么加什么，我加了芋儿...
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