- 全蛋打发口感更接近市售诶🌚蓬松湿润不油腻吉田柠檬模2盘用料发酵无盐黄油30g无味植物油70g柠檬汁/西柚汁30g低筋面粉120g泡打粉3g鸡蛋2个西柚皮1个砂糖80g蜂蜜20g西柚玛德琳的做法西柚用盐搓洗干净,刨皮,与砂糖搅拌均匀放置备用黄油&植物油混合融化,加入柠檬汁,筛入低粉...
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- 新做的玛德琳。用的🍊,很成功。还有,我这里试的是把标准配方里的油和糖减半,结果也还不错。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖40克黄油40克橙香玛德琳(附香蕉玛德琳)的做法把橙子表皮用盐搓洗,过水去蜡。橙皮切小块。橙皮和细砂糖充分混合橙皮和细砂...
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- 方子为两种味道各6个,8厘米玛德琳模具用料玛德琳面糊🌰:低筋面粉100克细砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克黄油100克茉莉味🍃:干茉莉花6朵莫林茉莉糖浆15克伯爵味🍂:伯爵茶包1包糖渍橙丁若干茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法鸡蛋,糖粉,泡打粉混合均匀分2次筛入低筋面粉翻拌均匀,不要转圈...
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- 据说玛德琳是法兰西国点,传说commercy是玛德琳的渊源,而孔梅西玛德琳就是最正宗最原始的玛德琳。方子里加入橙汁和橙皮屑,口感清爽不腻,难怪会征服法国皇室的味蕾。用的是乐葵迷你玛德琳模具,一口一个的量,也比较适合不怎么迷恋甜点的家人。用料低筋面粉60克泡打粉2克液体黄油5...
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- 昨晚躺着玩了会手机想吃玛德琳。先是想了想那么晚了还吃会胖诶。然后过了五分钟心里却想“肥就肥谁怕谁”。。然后就这样弄了两份玛德琳先是看了几个方子。想着大半夜绝不能弄那么多油的东西吃手机又剩下6%的点。就决定不管成不成功自己去厨房捣腾吧,意外的好吃。大家快来...
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- 玛德琳处女秀模仿此站一家做滴为了健康黄油和糖都是减量了柚子很香还能咬到柚子口感蛮喜欢饿的时候管饱不甜不腻搭配咖啡和红茶都很不错用料低筋粉100g白砂糖25g黄油50g鸡蛋2个(111.5g)泡打粉2g蜂蜜柚子茶80g裱花袋一个玛德琳磨具一个Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法原料准备(...
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- 迷你小玛是我最喜欢烤的茶点,又饱满,又可爱,味道变化多端,关键配方简单非常易操作。配方中的面糊大概可以烤90个左右。如果是正常尺寸的,大概可以烤30个左右。用料糖渍橙皮适量低粉200克泡打粉6克细砂糖150克全蛋3只香草精数滴黄油200克蜜红豆适量牛奶50克红豆玛德琳和糖渍橙...
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- 7月份,柑橘类的水果很多,妈妈买了葡萄柚(西柚),剥皮吃的时候真的很香!于是就想办法把西柚皮屑利用起来。西柚皮面积比柠檬大多了,也非常香,烤的时候香炸!烘烤:上下200度,约14分钟(20分钟档的2/3)用料西柚(葡萄柚)1个白砂糖(皮屑渍用)6小勺,约25~30g鸡蛋1个白砂糖40克糖渍西柚皮屑30g面粉50克...
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- 最近一直在撸玛德琳,总觉得不够好吃,吃不出那种惊艳的味道,就想试试橙子口感的,结果真的让我惊艳到了!连不吃蛋糕的老公都说好吃哇!用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉2克糖粉90克无盐黄油80克橙子一个香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳的做法把橙子用苏打粉或者盐搓洗干净,这样香味会更浓...
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- 鸡蛋不用打发的柚子玛德琳用料低筋面粉60g泡打粉2g细砂糖45g黄油60g柚子皮1个柚子汁10g鸡蛋1个柚子玛德琳的做法低筋面粉60g向低筋面粉里加泡打粉泡打粉2g细砂糖45g黄油60g黄油事先融化,至透明无杂质基本材料柚子洗干净,皮的部分,磨成粉末,果肉榨出果汁柚子汁10g鸡蛋常温,放到...
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- 拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点,简单易操作,香气馥郁醇厚,又经得起常温存放,嗯,除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味:橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味:伯爵茶碎4克沸水10克以上配方可以做6个橙香玛德琳和6...
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- 玛德琳简单小巧的贝壳造型十分惹人爱,当小甜点或是做其他蛋糕的装饰都是很不错的选择。到了吃柚子的季节,习惯搭配柠檬的一些甜点都可以换做柚子来试试,这种重油类蛋糕点心和柑橘类的清新香气非常登对~用料鸡蛋一个黄油50克低筋面粉45克无铝泡打粉2克细砂糖15克枫糖浆15克柚...
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- 之前的柚子茶还有半瓶,同事去韩国又带回一整瓶,喝不完我就撸啦!这次用的依然是植物油,健康第一,就不多说了!但是亮点是:利用了费南雪制作过程的顺序与方法,口感真心太棒--松软香甜!然而,小烤箱的苦逼烘培之路,上色不均匀,很让我苦恼,下次会启用我烤戚风的原理--低火慢焗嗒!权当以后做比...
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- 冰箱里有半瓶韩国柚子茶快要过期了,还有一大堆的黄油,不想吃曲奇,某人不管是面包还是蛋糕都喜欢小小的,土鸡蛋舍不得做蛋糕,所以只好折中做柚子茶玛德琳吧。最近状态跟天气一样,阴沉沉。需要治愈系~~用料低粉100g木糖醇(白砂糖)30g蜂蜜柚子茶50g鸡蛋2个泡打粉2g黄油80g柚子茶玛...
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- 这个配方来自花凉凉,我稍微做了改动。我自己根据这个方子做了金橘口味的,当你咬到柚子和金橘的时候,那个感觉真是太太美好了。用料低筋面粉100g鸡蛋2g细砂糖45g黄油80g泡打粉2g蜂蜜柚子茶80g蜂蜜柚子茶玛德琳蛋糕的做法准备材料。黄油隔水融化。鸡蛋加入细砂糖用打蛋器,打至...
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- 简单快手,一锅到底,椰香浓郁。学厨玛德琳模具,21个量。用料鸡蛋4个低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖190克椰浆210克椰香玛德琳/椰浆玛德琳的做法鸡蛋打散,加细砂糖,拌匀至砂糖大致融化;低筋面粉加泡打粉混合过筛,加入蛋液中,拌匀;加入椰浆,拌匀,把面糊装入保鲜盒,密封冷藏6个小时。烤箱上...
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- 喃猫小厨房的方子,原方20-24个,我按比例调整的用量,用学厨六个的模具,可做9个。减了糖和黄油,吃起来不甜不腻正合适。为了以后方便做记录在这里。更加详细的操作步骤可以看喃猫小厨房的b站视频。【【喃猫料理】不打发不发酵9分钟出炉,玛德琳蛋糕的细节制作-哔哩哔哩】用料无盐...
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- 市集买的新鲜多汁葡萄柚,物美价廉,营养美味,切开吃了几个意犹未尽,烘焙狂热者当然就开始琢磨拿来做什么点心,葡萄柚戚风?面包?塔?先从美味的小玛德琳做起吧,这外酥内软的小蛋糕,总让我欲罢不能,和葡萄柚独特的清香甘美是绝配。用料葡萄柚1个鸡蛋2个细砂糖100+10黄油120低粉120泡打粉...
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- 天气渐渐转凉,这时候泡上一杯温暖的柚子茶,配上甜蜜的柚子茶玛德琳,让这个秋冬不再寒冷。用料鸡蛋(中)2个细砂糖30g泡打粉2g低筋面粉90g贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶50g黄油70g韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法材料图(图上黄油没出镜,已经拿去融化了)鸡蛋和糖充分搅打均匀...
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- 用料无盐黄油120克全蛋液145克低筋面粉110克杏仁粉30克泡打粉6克红茶包3包6克细砂糖60克蜂蜜柚子酱90克红茶柚子玛德琳的做法用的是泡水喝的蜂蜜柚子茶,我把它倒在筛子上滤掉汁水,只留柚子果肉,用刮刀尽量多压一压,不要液体部分称出所需的90g,然后切碎。柚子茶的品牌不限,用自...
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- 这次用了贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶,做出来的玛德琳不会太甜腻又有浓浓的柚子香气。这样快手的下午茶小点心大家快来试试吧。用料贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶50g杏仁粉6g低筋面粉44g泡打粉2g鸡蛋1个(带壳55g以上黄油50g糖30g韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子玛德琳蛋糕的...
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- 一款用小清新的红西柚烤制的贝壳蛋糕。酸甜馥郁,清香扑鼻。用料黄油50g鸡蛋1个(40克左右)新鲜西柚汁10g低筋面粉50g糖/糖木糖醇40~50g泡打粉2g西柚皮屑2~3g「西柚酸甜玛德琳」的做法鸡蛋加入糖,用搅拌器搅拌至发白,不打发。柚子皮用盐搓洗去蜡。用剖丝器刮下适量皮屑,与10g左右...
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- 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕,快手而且貌美,一面是可爱的鼓鼓的小肚皮,一面是漂亮的贝壳花纹。而且可以制作很多种口味,操作时间一二十分钟就足够。用料砂糖50g柠檬汁20g(半个)蛋1个牛奶20g低粉80g泡打粉3g香草精几滴黄油(或食用油)80g柠檬皮1个(4g)蔓越梅...
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- 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又称贝壳蛋糕,是一款非常简单、快手的小蛋糕🍰用料低筋面粉90克黄油100克细砂糖75克鸡蛋2个个泡打粉2克玛德琳的做法准备所有材料黄油隔水融化面粉过筛加入泡打粉白糖加入鸡蛋均匀打散将面粉筛入鸡蛋中Z字型混合均匀加入融化的黄油至面糊...
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- 第一次做,挺好吃啊,你们可以试试。感觉简单又美😁用料鸡蛋2个黄油64克白糖64克泡打粉3克低筋面粉64克盐3克黄油(刷模具)适量面粉(撒模具)适量玛德琳的做法低筋面粉,盐,泡打粉,拌匀备用黄油隔水加热融化备用鸡蛋液+糖,搅拌均匀筛入面粉,搅拌均匀,倒入黄油,拌匀放入裱花袋冷藏一小时模具...
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