![四川辣肠如何做才美味，怎么做四川辣肠简单又好吃]( "四川辣肠如何做才美味，怎么做四川辣肠简单又好吃")
- 用料盐5g花椒粉4g白糖10g猪肉500克辣椒粉4g白酒10g蚝油适量十三香适量四川辣肠的做法拌匀...
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![四川腊肠如何做才美味，怎么做四川腊肠简单又好吃]( "四川腊肠如何做才美味，怎么做四川腊肠简单又好吃")
- 用料猪肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒面（味好美）38g（一瓶）盐180g四川腊肠的做法里脊肉洗干净控水切小条称配料先加入白酒拌均匀，再倒入其他配料拌匀，我是直接上手，方便快捷！🤪灌肠，排气，挂起来就可以了。...
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![辣椒炒四川腊肉、腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒四川腊肉、腊肠方法]( "辣椒炒四川腊肉、腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒四川腊肉、腊肠方法")
- 四川朋友亲手做的腊肠腊肉十分好吃，辣椒炒辣肉辣肠，美味极了。用料腊肠1根腊肉1块辣椒10个盐3克郫县豆瓣酱1勺姜1片辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法腊肠冲洗一下，上锅蒸10分钟。腊肉用水煮一下，然后清洗干净，上锅蒸10分钟。腊肠腊肉切好备用。辣椒洋葱切好郫县豆瓣酱是灵魂，材料准...
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![四川家庭版麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的四川家庭版麻辣香肠方法]( "四川家庭版麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的四川家庭版麻辣香肠方法")
- 四川人过年餐桌上必须出现的菜就是香肠，腊肉，对于我这种上班的人白天没时间找菜市专业灌香肠的做，只有晚上下班回家手工灌，年年都手工做香肠今天就记录一下做法，没说是正宗四川香肠做法哈，免得有的人会说不正宗，四川的做法家家不一样，这个只是我家喜欢的味道，也是四川最普遍的做法...
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![四川麻辣肠如何做才美味，怎么做四川麻辣肠简单又好吃]( "四川麻辣肠如何做才美味，怎么做四川麻辣肠简单又好吃")
- 很多四川人都会自己制作香肠，在家自制的香肠吃起来也更加放心，因为一些作坊在制作的时候往往会加入防腐剂，还是自己动手做的吃起来放心。用料猪肉5斤五香粉10克胡椒粉8克鸡精15克盐50克糖50克花椒面15克辣椒面75克高度白酒75克四川麻辣肠的做法冰糖用料理机打成粉末。花椒不...
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![老四川烟熏麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的老四川烟熏麻辣香肠方法]( "老四川烟熏麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的老四川烟熏麻辣香肠方法")
- 这是我看到的一家四川民间最具特色的一家百年老店做的，味道非常的正宗，用的是最传统的工艺做法，完全的没有任何添加类的东西。肉质非常鲜美，吃在嘴里透露的是一种真正的香醇，那才叫真正的五香，但是在五香中又有点微辣爽口，滋味简直是不可言喻。用料花椒（有时用麻椒）、大料、胡椒、...
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- 用料千页豆腐切片约0.5-1cm川肠切片约0.5-1cm酱油一圈蒜头一瓣拍碎负责漂亮的青红椒丝适量铁板·千页豆腐·川肠爆四川麻辣香肠(腊肠)的做法细火把川肠片的油脂逼出来，起锅。用川肠的油脂细火煎豆腐。千页豆腐会膨胀、鼓起来，慢慢煎到表面稍为变色不再粘锅。豆腐放入酱油大...
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![四川和肠如何做才美味，怎么做四川和肠简单又好吃]( "四川和肠如何做才美味，怎么做四川和肠简单又好吃")
- 我很喜欢吃四川香肠，外面买的不放在，所以就自己动手了用料猪肉三斤，胡椒粉10克，辣椒粉20克，花椒粉30克，盐根四川和肠的做法买回来的猪小肠刮薄腌肉开始灌做完放通风的地方凉一个月...
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![四川香肠如何做才美味，怎么做四川香肠简单又好吃]( "四川香肠如何做才美味，怎么做四川香肠简单又好吃")
- 老四川手残党的做法，超简单！用料香肠酱料1袋四川香肠的做法我自己买的香肠调料，一袋可以做6斤香肠！肉买回来洗干净，晾干切条（也可以不洗，直接切，我们这边灌香肠的都不洗…）切条后，直接撒料包，不需要加任何味道哦！腌制2小时网上买的，灌香肠机+肠衣，肠衣泡30分钟更好灌。灌好香肠后，用棉线...
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![蒜炒自制的四川辣肠食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜炒自制的四川辣肠方法]( "蒜炒自制的四川辣肠食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜炒自制的四川辣肠方法")
- 亲戚送了我些自制的辣肠！不能浪费这些美味的辣肠！自己动手做起来✌用料蒜一点辣肠一根盐一点蒜炒自制的四川辣肠的做法辣肠蒸锅蒸热15-20分钟蒸辣肠时，边清洗蒜，切分开放好，待用！辣肠切片慢火煎下，去下油下蒜白，翻炒再下剩余的蒜叶，顺便下点盐！翻炒！出锅！👌搞定👍！小贴士煎的时候不要...
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![四川酸辣面如何做才美味，怎么做四川酸辣面简单又好吃]( "四川酸辣面如何做才美味，怎么做四川酸辣面简单又好吃")
- 用料面条适量熟白芝麻多量辣椒粉多量香醋适量生抽1勺盐少量糖少量鸡蛋1个火腿肠1根花生米适量葱3根蒜瓣3瓣香菜少许四川酸辣面的做法1、煎一个鸡蛋，把火腿肠放在锅里和鸡蛋一起油煎一下。2、准备调料：一个大碗放入熟的白芝麻多放一点，辣椒粉多放一点，花生米适量，把蒜瓣切碎，葱...
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![四川油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川油辣子做法]( "四川油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川油辣子做法")
- 平时很喜欢煮面条，饺子，凉皮，所以油辣子是必须的调料，家中常备，自己做的更安全卫生，味道也是不摆咯…用料辣椒面半斤花椒粉适量菜籽油一斤盐适量白芝麻一大勺洋葱少许生姜少许桂皮一块八角一粒香叶几片小葱几根白酒几滴四川油辣子的做法首先准备好自己喜欢大辣椒面，加入除香料以...
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- 四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜，每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机，做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面，风味十分独特，可能有很多朋友问四川麻辣香肠的制作方法是怎样的呢？现在就给大家介绍这道美味的四川麻辣...
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![四川自制麻辣排骨香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的四川自制麻辣排骨香肠方法]( "四川自制麻辣排骨香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的四川自制麻辣排骨香肠方法")
- 一枚长不胖的吃货，外加喜欢创作！灵感来自味觉的挑剔😋用料猪肋排2500克辣椒粉80克五香粉10克（适量）白糖10克不喜甜随意加减）花椒粉25克盐50克高度白酒50克棉线一卷（装好分段用）姜汁25克（纯姜汁）肠衣3-5根（多备一点）灌肠器万能的淘宝搜四川自制麻辣排骨香肠的做法排骨洗净切成这样的1...
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![四川香肠的详细做法大全,简单又营养的四川香肠做法]( "四川香肠的详细做法大全,简单又营养的四川香肠做法")
- 在深圳做四川香肠，一定要看好天气预报，等着冷空气来的时候再做吧😜用料猪肉（最好是前腿肉，7分瘦，3分肥）1500克（3斤）花椒面20克辣椒面30克盐35克糖15克白酒20克（相当于两汤匙）五香粉或十三香（二选一）1克胡椒粉6克肠衣淘宝或市场有卖四川香肠的做法去皮，切肉，长条即可，1厘米宽3厘米长，关于...
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![四川麻辣香肠（冰箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣香肠（冰箱版）方法]( "四川麻辣香肠（冰箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣香肠（冰箱版）方法")
- 做腊肠需要在天气凉爽的条件下风干。然而澳洲的黄金海岸冬天的气温白天平均在20度左右，夜间12度左右，且湿度较高，做腊肉之类的食物容易发霉。一日突发奇想，如果用冰箱是否可以呢？于是试做了几根，成功了！接下来就着手调试口味，最终定下这个配方。其中的辣椒粉是使用了自家种的小红...
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![四川麻辣香肠四川腊肠川味过年食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年方法]( "四川麻辣香肠四川腊肠川味过年食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年方法")
- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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![川味香肠/四川香肠蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的川味香肠/四川香肠蛋炒饭方法]( "川味香肠/四川香肠蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的川味香肠/四川香肠蛋炒饭方法")
- 几年前，在一家川菜馆吃到了“四川香肠”这种食物，瞬间就被那独有的麻辣香吸引，但遗憾的是不能多吃，因为比较油腻，作为下酒菜再好不过；同一时期，又偶然吃到了四川香肠炒饭，顿时发现整盘炒饭的味道提升到了一个新的境界。当然，外面的炒饭无论如何都会油腻、味道重、不健康，因此自己在...
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![《四川麻辣香肠》做法烹饪大全 地道《四川麻辣香肠》如何做]( "《四川麻辣香肠》做法烹饪大全 地道《四川麻辣香肠》如何做")
- 又到了一年一度做香肠的时候了，每年一到这个时候，不做点香肠，就感觉过不好年了，挂起香肠，才有快过年的感觉喃。用料夹缝猪肉（夹心肉）5000克55度白酒120克冰糖150克二荆条辣椒末30克朝天椒辣椒末40克花椒末20克盐120克胡椒末20克五香粉20克猪小肠大概7米左右（肠准备多一些好些，以防...
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![纯手工制作四川麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工制作四川麻辣香肠方法]( "纯手工制作四川麻辣香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工制作四川麻辣香肠方法")
- 今年本来打算偷个懒，朋友赌运气，从中国给我寄了一箱自制土猪肉香肠，结果被美国海关无情没收！😕在湾区团购了很多家香肠，都找不到满意的。为了满足好吃和挑剔的嘴，还得自己动手丰衣足食。用料猪肉10斤花椒40克辣椒粉150克冰糖95克生姜粉20-30克高度酒100--125克五香粉8-25克盐90...
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![四川麻辣香肠做法烹饪大全 地道四川麻辣香肠如何做]( "四川麻辣香肠做法烹饪大全 地道四川麻辣香肠如何做")
- 第一次尝试。不是为了吃，而是想玩一次。用料猪前腿肉（3肥7瘦）5000克盐110克鸡精（据说后期腊肠会酸，我没放）25克白糖（冰糖粉）80克五香粉20克花椒粉（红花椒）50克胡椒粉20克辣椒粉（越细越好）100克香油30克白酒（52度以上）100克猪肠衣（某宝上买的盐渍黑猪肠衣）适量棉线适量四川麻辣香肠的做法...
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![四川腊肠辣肠自制版食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肠辣肠自制版方法]( "四川腊肠辣肠自制版食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肠辣肠自制版方法")
- 重点都在过程中。我的原则依旧是，包你学会！用料猪肉2500克（5斤）花椒粉20克辣椒粉95克盐55克十三香10克鸡精10克肠衣1袋白酒50克冰糖粉50克四川腊肠辣肠自制版的做法猪肉选偏肥的部分。最好的是3肥7瘦。2肥8瘦有一些太干了。吃起来太硬。我还是喜欢稍微肥一些的。但是也不用特...
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![四川辣肠饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川辣肠饭（电饭煲版）方法]( "四川辣肠饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川辣肠饭（电饭煲版）方法")
- 用料四川辣肠（腊肠、干肠同理）一根香菇四朵大米适量海鲜酱油一勺生抽一勺胡萝卜半根洋葱半个白糖少许四川辣肠饭（电饭煲版）的做法香菇用水浸泡蒸锅中放适量水，放辣肠蒸20分钟，使辣肠中的油分溢出蒸肠时准备配料，胡萝卜、洋葱、泡过的香菇切丁。待辣肠出锅后稍晾凉切丁。淘好大米...
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![炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）方法]( "炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）方法")
- 蒜苗炒腊肉，红绿相间，香辣美味，炒下饭，好吃！👍用料蒜苗6-7根腊肠1根炒下饭的蒜苗炒腊肠（四川香辣腊肠）的做法准备食材，蒜苗叶子跟蒜苗茎分别切段装盘备用，腊肉用淘米水或清水冲洗干净腊肠上锅蒸15-20分钟左右腊肠切片起锅热一点点油，油热转小火放入腊肠慢慢煸炒，煸出腊肠多余的油脂...
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![四川麻辣香肠炒米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣香肠炒米饭方法]( "四川麻辣香肠炒米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣香肠炒米饭方法")
- 用料麻辣香肠1根胡萝卜半根毛芹菜一小把蒜薹一小把杂粮米饭2碗生姜4-5片生抽少许盐少许豌豆粒少许玉米粒少许四川麻辣香肠炒米饭的做法锅里到少许的油。油热放切好的麻辣香肠丁，翻遍一下。放入生姜片。然后放入蒜薹，稍微炒一下放少许生抽，然后放切好的胡萝卜丁和毛芹菜碎炒，...
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